Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

4 отзыва

Регистрация не требуется

Аноним

29 июня 2023 в 14:40

Архангельск
5 оценка
Рекомендую

Желудки всегда хорошо очищены. Подходят для приготовления различных блюд без сложностей в чистке и нарезке. Вкус отличный, сами желудочки после хорошего тушения нежные.

—

Диана

30 апр. 2023 в 05:20

Srostki
5 оценка
Рекомендую

Обожаю тушить с луком и сметанкой куриные желудочки. Беру от алтайского бройлера всегда когдпа привозят нам, жалко не так часто это бывает. Как на подбор алмазики. Нежные и без зелени. Не дорезаю и не очищаю их никогда.

—

Анонимно

26 ноя. 2016 в 20:09

3 оценка
Не рекомендую

Доброго всем времени суток!
Купила на днях желудки мышечные цыплят - бройлеров замороженные Алтайский бройлер. С детства их люблю. Покупаю редко, так как муж их не ест, но решила порадовать себя любимую.
Желудки уложены на прочный пластиковый лоток и обернуты пищевой пленкой. По упаковке претензий нет. Сверху информационная этикетка с логотипом и прочей полезной информацией.
Сняв пленку увидела, что много льда между желудками. На этикетке дата изготовления 10. 09. 2016. Прошло 2, 5 месяца, срок годности не закончился, но, похоже, за это время нарушался при хранении температурный режим. Это, быть может, и не вина изготовителя, а продавцов.
Самое интересное началось, когда я разморозила желудки и стала из промывать.
И обнаружила, что с большей половины желудков ( на фото справа) срезана мякоть. Для сравнения поставила две тарелки рядом. То, что в правой тарелке, трудно назвать желудками. Не понятно, что это, работа недобросовестных упаковщиков, или по каким то условиям такое предусмотрено.
Покупать желудки цыплят - бройлеров этого изготовителя я уже не буду. Хотя Голень куриная этого же изготовителя вполне достойная продукция.
— Плюсы:
Хорошо очищенные
— Минусы:
С половины срезана мякоть
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

3 мар. 2016 в 21:52

4 оценка
Рекомендую

Я знаю, у многих так бывает, когда захочется, не знаешь чего! В этот раз почему - то мне захотелось зажаристых и хрустящих куриных пупков, по правильному - желудков.
Отправилась в магазин. Взяла охлажденные пупки цыпленка от Алтайского бройлера.
Упакованы они в подложку. Сверху - целлофановая пленка, через которую видно, какие пупки предлагаются покупателю. На этикетке есть указания по хранению, дата производства, вся нужная для покупателя информация.
Открыла дома, сняла пищевую пленку, вот каких красавцев увидела. Светленькие, чистые, характерного цвета, без запаха. Кстати, более двух суток пупки лучше не хранить, иначе они не только пользу теряют, но и вред могут принести - быстро портятся!
Когда начала мыть, то не понравилось, что у некоторых пупочков, будто самое вкусненькое - мякоть - отрезана! В остальном же пупки хорошо выпотрошены, кожистая составляющая у всех снята.
Разумеется, пришлось все равно очень хорошо промывать желудки курочек, все мы знаем, что в них могут быть и камешки, и песочек и сено - солома. Правда, таковых совсем не оказалось, что очень приятно.
Готовить пупки можно разными способами. Обязательно желудки отваривают, чтобы они были мягкими. На это ушло буквально полчаса. Совсем молоденькие цыплята потому что. Домашние полакомились мягкими пупочками, а также куриной печенью.
Себе же я просто обжарила с луком, чтобы они были хрустящими. Все зажарки соскребла и даже сфотографировала. Очень вкусно! Нахрустелась! Тем, кто любит потверже, рекомендую такой способ приготовления, правда, жарятся долго, да и вредно, наверное. Повторяю, зато очень вкусно. Мне кажется, тогда только чувствуется, что ты именно пупки ешь, а не иное, когда они похрустывают.
Польза пупков очевидна: они содержат ферменты, необходимые для пищеварения. Витаминов, особенно фолиевой кислоты, железа, фосфора и калия. Витамины группы В, цинк и витамин Е мало какие продукты содержат. Минус - лишний холестерин. Однако, у многих людей прием такого рода пищи не влияет на подъем холестерина. А ведь калорийность желудков очень маленькая!
Вообщем, я в основном довольна пупками от Алтайского бройлера, но не понравилось, что мягкая часть - граммов пятьдесят, но срезана.
Будьте здоровы, употребляйте вкусные и полезные продукты.
— Плюсы:
чистые, хорошо промытые
— Минусы:
почти нет
Время использования: один раз
Стоимость: 200 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—