Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 фев. 2016 в 21:32

4 оценка
Рекомендую

Будучи в Париже, я настолько влюбилась в этот город, что хотелось попробовать его и на вкус. На ужин покупали готовые овощные салатики и, несомненно, обратили свои взоры на сыры с плесенью. Стоили они там недорого, около 2, 7 евро 2 коробочки по 250 гр. В магазине проходила акция. Я очень люблю сыры с белой и голубой плесенью, потому долго не задумывалась купить или не купить.
Выглядела коробочка так.
Основание и стенки из тонкой фанеры, верх картонный, дающий информацию о продукте. Снизу можно прочитать состав продукта, если владеешь французским, а я ни - ни(( Но можно понять, что хранить необходимо при температуре 4 - 8 градусов. И то, что продукт весьма калорийный.
Сам сыр выглядит совсем непрезентабельно. В специальной лощеной бумаге в 2 слоя вот такой кружок.
А теперь о вкусовых качествах. Плесень придает продукту очень специфический вкус и запах, очень яркий, с ощутимой горчинкой. Внутренний слой имеет сливочную консистенцию молочного цвета, ее можно просто намазать на батон.
Сыр Camembert очень сытный, небольшого кусочка на завтрак вполне достаточно, чтобы ощущать сытость. На коробке написано, что упаковки хватает на 8 порций, мне его хватит на дольше.
Как резюме, мне французский сыр понравился очень. Дети не могут его есть из - за специфического запаха. А потому купить или не купить каждый решает сам?
— Плюсы:
натуральный продукт
— Минусы:
не нашла
Время использования: 20 дней
Стоимость: 122 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 июня 2014 в 22:15

5 оценка
Рекомендую

Сразу скажу, точно не знаю какого вкуса должен быть настоящий сыр с белой плесенью, и поэтому мы покупаем и пробуем все подряд, отдавая предпочтение Французским производителям.
Вот и сейчас, решили попробовать Белый мягкий сыр с плесенью Camembert Erival (Франция). По цене получилось 250 гр. - 160 руб.
Итак состав отличный:
Если не видно, то пастеризованное молоко, соль, молочно - кислые бактерии, молокосвертывающий фермент сычужного происхождения (если честно, то я с трудом прочитала мелкий шрифт)
Итак, вот такой сыр в натуре:
А теперь про вкус: сам сыр восхитительный - нежный, мягкий, сливочный, немного кремообразный. А вот оболочка достаточно плотная и странная по вкусу: как только кусаешь, то в нос бьет пыль от плесени, так конечно выедет себя каждый сыр с плесенью, но этот особенно сильно и со специфическим запахом, далее на языке чувствуется горьковатый вкус, тоже своеобразный. Послевкусие такое же горьковатое и немного терпкое что ли. Так что отдельно от мягкой середины корочку кусать не советую, видимо в этом и смысл.
Кстати, этот сыр прекрасно подходит к семечкам, орешкам и винограду - идеальное для меня сочетание!
Вывод таков, на МОЙ вкус, этот сыр сильно яркий по вкусовым качествам, так сказать, на любителя и мне, наверное не очень подходит. Я пробовала и более вкусных представителей этих сыров.
— Плюсы:
Середина вкуснейшая
— Минусы:
Оболочка на любителя
Время использования: 1 раз
Стоимость: 160 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—