Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

13 апр. 2017 в 18:02

2 оценка
Не рекомендую

Доводиось мне пробовать настоящий сыр Бри. Часто привозят знакомые, да и сама я по возможности покупаю кусочек французского или итальянского в местных магазиниках с продуктами из Европы.
А в прошлом году решила попробовать Бри от Добряна. Их сыр Рокфор (тоже мало общего с оригиналом) мне равится. у него яркий вкус и аппетитная плесень. Если бы лет 5 назад мне кто - то сказал, что стану фанаткой сыров с плесенью, я бы рассмеялась этому человеку в лицо) А теперь как маньяк только и мечтаю о встрече с ним))
Сыр упакован отлично. В фольге с бумажной основой (не знаю как правильно) и упакован в коробочку. Цена не маленькая как для такого самодельного Бри - около 50 грн сейчас.
Сыр покрыт тонкой (слишком даже) корочкой белой плесени. Хотелось бы написать, что она аппетитная, но, увы...
Сыр и близко не похож на Бри. Я бы могла рассмотреть его как самостоятельное творение производителя, но он абсолютно безвкусный. Соли почти нет, он пресный. Никакой пикантной нотки... лишь легкий аммиачный аромат плесени. Даже намека на ореховый привкус.
Мне продукт не понравился. И использовала его для соуса, хоть подсолила и поперчила. Не советую выбрасывать на него деньги. Лучше уж приобрести фасованный кусочек сыра того же французского производства в супермаркете.
Прилагаю состав, если кому любопытно взглянуть.
— Плюсы:
нет
— Минусы:
безвкусный
Время использования: неделя
Стоимость: 140 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

18 фев. 2017 в 21:57

5 оценка
Рекомендую

С появлением большой разновидности сыров, решил определить для себя приоритеты.
Проделано немало работы по пережевыванию и перевариванию сырной продукции).
Были очень неприятные моменты в этом процессе.
В итоге оставил для себя тройку любимых, без которых я бы мог прожить, но не долго).
В призёры попали следующие сыры: Бри, Камамбер и Рокфор.
Расскажу о Бри торговой марки Добряна, одного из немногочисленных украинских производителей, кто сумел удачно наладить производство данного сыра.
Упаковка картонная с отверстиями по краям.
Сам сыр упакован в фольгу с одной стороны и бумаги, напоминающей пергамент с другой.
Упаковка не герметичная, открывается легко.
Сам сыр находится в слое белой плесени, запах, конечно, соответствующий).
Толщина корочки небольшая и легко режется ножом.
Осилил все для отзыва)
Осилил все для отзыва)
Подавать сыр можно с медом и орехами, так же хорошо подойдет белое вино.
Приятного аппетита или как у нас говорят - Смачного!
— Плюсы:
Приятный вкус с пикантной кислинкой
— Минусы:
если частоесть -надоедает
Время использования: раз в неделю точно)
Стоимость: 120 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 сен. 2016 в 18:27

5 оценка
Рекомендую

Добралась я наконец и до отечественного сыра бри марки Добряна. Часто видела его на полках, но как - то не довелось покупать. А тут нашелся повод. Сыр был куплен для создания канапе. Ранее я пробовала уже наш сыр с плесенью, нашла, что вкус нормальный, хотя и не такой деликатный, как в сырах различных иностранных марок, даже тех, что продаются у нас. Более простоватый. Но свежесть отменная. С этим сыром было так же.
Сыр продается в картонной упаковке треугольничком.
Внутри еще обертка из фольги и бумаги, которая защищает сыр. Сыр выглядит как на упаковке, белая плесень нормальным ровным слоем, внутри сливочного цвета сыр. Сыр мягкий, но режется отлично, к ножу практически не липнет. Можно аккуратно нарезать на сырную тарелку или сделать канапе.
Вид и запах у плесени точно такой же, как во французских сырах, различий не почувствовала.
Состав у сыра неплохой, без каких - то добавок и консервантов. Молоко, ферменты, бактериальные культуры, культура плесени, соль, хлористый кальций.
Сам сыр имеет легкий, при этом не слишком выразительный, не специфический вкус. Для канапе с багетом, грушей и рукколой подошел идеально, мягкая нежная тающая текстура подчеркивала вкус груши и зелени. Сыр был свежим и приятным. Его можно советовать. В канапе я его бы не отличила от французских сыров. Даже, думаю, от более дорогих.
Минусом сыра является цена. Нет, я понимаю, что на создание сыра уходит много молока, нужна специальная закваска, специальные технологии... Но вначале украинские сыры бри, камамбер, стоили дешевле иностранных аналогов в магазинах. А сейчас мы покупаем в Ашане французские сыры время от времени, они стоят 47 - 52, наши стоят 45 - 47 гривен. Разница небольшая, и при этом я все же отдала бы предпочтение французскому сыру. Так как я в принципе редко данные сыры использую в каких - то блюдах или бутербродах, а люблю их есть отдельно, наслаждаясь вкусом. Как я уже сказала, у наших сыров вкус попроще, хотя нет никаких привкусов, плесень такая же, и по свежести они лучше, чем импортированные.
К тому же масса его всего 115 г.
А сыры, которые мы покупаем в Ашане по массе идут 200 - 230 г! Повторюсь, стоимость их 47 - 52 гривны.
Так что хоть я и советую данный сыр, так как он продается во всех супермаркетах, стоит относительно доступно, отлично режется и имеет приятный вкус, не как какая - то подделка под бри - получается, что все равно выгоднее купить французский. Что моему пониманию пока не поддается.
— Плюсы:
вкус, состав, свежесть, продается везде
— Минусы:
цена выше, чем у французских сыров, вес всего 115 г
Время использования: 1 день
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

4 сен. 2016 в 20:22

5 оценка
Рекомендую

Не могу назвать себя гурманом в отношении сыров, но иногда хочется чего - нибудь интересного и неординарного, но в то же время вкусного и запоминающегося!
В такие моменты покупаю сыры с плесенью, а ещё не прохожу мимо акций и скидок на этот продукт.
Говорить о том, что сыры украинского производства уступают оригиналам я не буду. Я от них этого и не жду! Зато они очень напоминают и пробуждают в памяти вкус, который мне нравится и которым я впервые насладилась лет 9 назад (некоторое время жили с мужем в Чехии).
Одна из украинских ТМ, которую я уважаю за производство подобного вида сыра - это "Добряна". Вот и сейчас. не прошла мимо акции в супермаркете "Брусничка" и приобрела сыр "Бри":Упаковка картонная в стиле "Добряна", масса нетто 115г.
По бокам на русском и украинском языках нанесена необходимая информация:
Состав на одно фото не влез:
Сыр калорийный, углеводов в составе нет.
Срок годности сыра 2 - 3 месяца в зависимости от условий хранения.
Дата производства указана на упаковке:
Раскрывается коробочка легко:
Сам сыр обвёрнут в специальную фольгу с внутренней стороны которой белая бумага:
Сыр имеет треугольную форму и покрыт белой плесенью:Запах нежный, приятный, свойственный для такого вида сыра. Плесень на сыре белоснежная и полностью окутывает кусок.
Режется сыр легко, внутри выглядит вот так:Консистенция упругая, что - то среднее между мягким и твёрдым сыром. Вкус нежный с изюминкой (кто пробовал сыр брю, тот поймёт).
Для меня этот сыр, как и сыр Camembert, отличный вариант для бутерброда с утренним кофе (немножко расплавляю его в микроволновке - так вкуснее):Моя дочка, маленький гурман, так же кушает этот сыр в небольших количествах, а сыну не нравится даже запах! Так что данный продукт - на любителя))
Производитель - Украина, Черниговская область.
По акции я приобрела две упаковки сыра по цене одной - 48 грн. (118 руб.)
Любителям и ценителям таких вкусняшек, рекомендую ТМ "Добряна", как производителя достойной копии сыра "Брю"! Кто не пробовал - никогда не поздно это сделать!
Наслаждайтесь утренним кофе!
— Плюсы:
Качество, вкус, цена, доступность
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Стоимость: 118 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 авг. 2016 в 18:06

4 оценка
Рекомендую

"Добряна" - один из лучших украинских производителей сыров. Если говорить о бри, то я считаю, что цена на него необоснованно высока. За те же деньги можно купить импортный бри, который по вкусовым показателям значительно лучше и имеет несколько иной вкус. Сыр этого производителя немного кислит, как по мне, хотя настоящий бри не должен иметь подобного привкуса, но когда нет других вариантов то, в принципе, подойдет. Корочка из белой плесени у него есть, запах тоже соответствующий, но консистенция от французского бри отличается. Если присмотреться, то есть небольшие поры, чего не должно быть, т. к настоящий бри имеет несколько пастообразную плотноватую консистенцию, покрытую белой плесенью. На четверочку, я бы сказала.
— Плюсы:
нормальное качество
— Минусы:
цена за отечественный продукт завышена
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

29 мар. 2016 в 21:19

5 оценка
Рекомендую

Сыр Бри ТМ Добряна это мой наркотик))Пробовала несколько видов бри, но этот какой то особенный. У него очень нежный вкус, он словно тает во рту, мягкий. Неожиданно было, что эту вкуснятину изготавливает наш отечественный производитель и по доступной цене. Также для меня является хорошим показателем и то что у бри ТМ Добряны небольшой срок хранения, тоесть он натуральный. А вообще чем свежее тем он вкуснее. Купила один раз в супермаркете, срок был нормальный а вот вкус был совсем не тот, пришлось выбросить, скорей всего, как всегда в наших супермаркетах перебивают даты. Этот сыр стал моим любимым, при любой возможности стараюсь его купить, порезать крупными кубиками, сделать кофе - и это кайф))Недавно попробывала сыр Добряна Бри внутри с голубой плесенью, он дороже, но на мой взгляд он еще вкусней, нотки голубой плесени делают этот сыр безупречным. Единственный минус для меня - это запах, но я стараюсь его не нюхать!
— Плюсы:
Доступная цена, нежный вкус,приятное послевкусие
— Минусы:
аромат
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

14 окт. 2015 в 16:10

5 оценка
Рекомендую

Пожалуй среди отечественных производителей сыров "Добряна" я бы назвала одним из лучших. По крайней мере основываясь на нескольких разновидностях, которые я уже попробовала. Например, сыр с плесенью "Золотистый", а вот теперь и "Бри". Причем не просто, а даже с кешью. Взяла именно с кешью, так как это мои наверное самые любимые орешки. А так как просто бри и с кешью стоили одинаково, то взяла с орехами. Упаковка весьма привлекательная, аппетит вызывает:
Сыра в ней 115 грамм и стоимость была чуть меньше тридцати гривен. Не дешево, конечно, но не сравнить с другими подобными - там за тот же вес цена начиналась от шестидесяти. Дополнительно данный сыр, как ему и положено, упакован в бумагу с фольговым покрытием:
Выглядит бри тоже так, как ему и положено - с выраженным налетом белой плесени. И запах тоже непревзойденный и неповторимый. Что тут добавить? Ах, да, вкус. Он отменный, настоящий бри. Вот только один момент - что здесь делают орехи кешью, если их во - первых очень мало и они очень мелко подроблены, а во вторых их вкуса абсолютно не чувствуется - это просто бри. Состав у данного сыра отличный и не вызывает никаких претензий. Так что мой праздник желудка с бри и виноградом удался на славу :)) Очень даже рекомендую.
— Плюсы:
Это настоящий бри
— Минусы:
Не обнаружено
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

13 окт. 2015 в 19:12

5 оценка
Рекомендую

Сыр "Бри" приходилось пробовать несколько раз.
В упаковке 115 гр, жирность 50%.
Извините что такой маленький кусочек, ведь лакомство быстренько разошлось в немаленькой семье).
Сыр "Бри" от Добряны находится в двойной упаковке, в виде треугольника: снаружи в стандартной из плотного картона с основной информацией на ней, и в упаковке из специальной фольги с пергаментом, которая плотно облегает продукт. Упаковка несколько простовата, да лучшей и не надо, главное что продукт качественный.
Состав: молоко, соль, молочнокислые бактерии, ферментные препараты микробного происхождения и пищевые добавки: уплотнитель кальций хлористый, культура белой плесени.
Вид.
Он бледного цвета с сероватым оттенком под корочкой «благородной» белой плесени. Оболочка мне напомнила мел.
Текстура мягкая, сливочная. Сыр бархатный и шелковистый, можно сравнить с заварным кремом.
А теперь о вкусе.
Сыр имеет мягкий и нежный сырный вкус с еле заметной кислинкой и привкусом грибов. Такой вкус он имеет пока молодой. Чем дольше хранится сыр, тем он становится острее. Хранить лучше при температуре +2…-4 °C. Срок хранения около 2 мес.
Особенно он хорош из фруктами, орехами, красным и белым вином (испробовано на себе). Этот превосходный сыр способен облагородить любой стол. Любое блюдо с ним становится изумительным.
Попробовав данный продукт, осталась довольна.
Я думаю сыр "Бри" от Добряны соответствует стандартам, как и сыр Камамбер, отзыв о котором можно прочитать здесь.
Рекомендую!
И на конец несколько интересных фактов: сыр "Бри" получил свое название от французской провинции. Считается универсальным сыром. Есть особенность о которой не все знают: Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, поэтому вынимать из холодильника его надо заранее. Тогда лучше раскрывается вкус и он становится более тянучим.
— Плюсы:
вкус, упаковка
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

22 сен. 2015 в 18:01

4 оценка
Рекомендую

Не давно купил попробовать на салат сыр Добряна " Бри ". Раньше его не покупали, продавать стали совсем не давно. Страна производитель Украина. Качество сыра среднее, с виду не плохой, а на вкус не скажешь что он натуральный. Срок годности 2 месяца. Состав мне понравился, ничего вредного там нет, только натуральные продукты и пищевые добавки. По жирности 50 процентов, масса упаковки 115 грамм. Его средняя цена 100 рублей, просто в каждом магазине она разная. Мне не хватало соли в составе, и мягкости, но для приготовления салата он подошел. Сыр на любителя, рекомендую попробовать, может кому - то нравится такой. Приятного аппетита !
— Плюсы:
Не дорогой
— Минусы:
Не качественный
Время использования: 1 раз
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

21 сен. 2015 в 20:42

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие читатели! Не давно ко мне из далека приезжала подруга. Конечно же мы с ней выпили вина с сыром "Бри". Такой сыр я впервые пробую. Его производит торговая марка "Добряна".
Продается сыр в картонной коробке, треугольной формы. Внутри дополнительно обвернут в пищевую фольгу. Состав у него хороший, плюс он с добавлением ореха кешью. В нем содержится 50% жира. В такой коробочке 115 грамм сыра.
Сыр конечно пахнет скажем так, не очень приятно, специфически. Так как покрыт белой плесенью. Он в меру мягкий и хорошо нарезается. В нем очень меленько нарезан орех кешью и его совсем мало. Он чувствуется и придает сыру особый вкус. Конечно такой сыр на любителя. Рекомендую вам попробовать.
— Плюсы:
качество ,вкус, состав, упаковка
— Минусы:
запах
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

29 июля 2015 в 18:17

5 оценка
Рекомендую

Я большой любитель сыров, но сейчас цены на хорошие сыры уж очень возрасли и я не могу позволять себе кушать сыры в том количетве, в котором их ела ранее.
Впервые сыр Бри я попробовала в кафе в сырной тарелке. Одним из представленых сыров был именно Бри.
Захотела повторения вкуса и купила Мягкий сыр Бри с кешью от Добряна. Мне показалось, что добавление в этот сыр моего любимого ореха сделает его более пикантным.
Продается сыр в картонном треугольничке весом 115 грамм. Стоимость такой упаковки 36 грн. Сам сыр упакован в дополнительную бумагу. Весь сыр покрыт белой оболочкой - плесенью. Запах, конечно, специфический - сырость. Внутри сыр мягкий, но к ножу не липнет. Его консистенция мне напомнила качественный плавленый сыр. Может немного плотнее.
Вкус Бри очень нежный. Кусочки кешью были очень маленькие и редко, но они придают сыру пикантности. Состав сыра хорош. Он указан на картонной упаковке. Калорийность данного сыра 271 ккал. Этот сыр идеально подойдет к бокалу вкусного вина. Я рекомендую попробовать этот мягкий сыр.
— Плюсы:
Вкус, упаковка
— Минусы:
Аромат, цена

—

Анонимно

6 июля 2015 в 15:59

4 оценка
Рекомендую

Среди всех украинских сырных ТМ, ,Добряна" занимает особое место - производитель старается предоставить потребителю хорошую и доступную альтернативу дорогим известным сортам сыра. Недавно я писал о сыре Добряна "Премиум Дуэт" с белой и синей плесенью, теперь черед дошел до сыра Бри ( Камамбер и Моцарелла на подходе:-)
Также есть в ассортименте неплохой сыр, ,Король Артур", а также Пармезан и Рокфор (последние пока только видел).
Сыр Бри ТМ Добряна продается в фасованном виде и на вес, развесной дешевле.
Фасуется он в вот такую треугольную коробочку.
на ней есть информация о производстве
И о составе, конечно же.
Состав ничем не отличается от других вариантов сыра.
Внутри коробки находится кусочек сыра, завернутый в фольгу.
Выглядит сыр так - сыр внутри, снаружи корочка из плесени.
Запах специфический довольно, иногда резковат. Пахнет, ,сыростью", но не, ,погребом".
Сыр очень вкусный, хорошо сочетается с фруктами и вином. Конечно, далековато ему до импортного Бри, немножко не тот вкус и слабое послевкусие, зато он доступнее - и по цене и по наличию. Кто распробует -захочет еще.
Всем советую попробовать. Еще хороший и сравнительно недорогой вариант такого сыра - французский Бри Дижон, который можно купит в Сельпо или Форе.
Приятног аппетита!
— Плюсы:
Цена, доступность, качество
— Минусы:
До импортного не дотягивает
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

4 июля 2015 в 16:41

5 оценка
Рекомендую

Сыр бри я пробовала только 2 марок, поэтому не считаю себя экспертом. Сыр марки "Добряна" продается запечатанный в полиэтиленовую упаковку и в картонную, в полиэтиленовой можно выбрать разные куски, что довольно удобно. Цена за 100 г примерно 27 гривен, достаточно хорошая цена. Продается также с кешью, на всех фото, кроме первой бри с кешью. Мне не сильно понравилось, ведь кешью разрушает однородность бри, может вкуснее, если давать более крупные куски ореха.
Сыр на вкус очень мягкий и однородный, этот вкус мне очень понравился. Вкус не ярко выраженный, по текстуре плавленый сыр, даже мягче, но вкус намного легче, вкус, который нужно распробовать.
Этот сыр я люблю есть просто так, добавлять в салаты, особенно в салаты с курицей и с листьями салата - получается довольно вкусно.
Минусов в этом сыре не нашла
— Плюсы:
нет
— Минусы:
вкус
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

22 мая 2015 в 20:36

5 оценка
Рекомендую

Сыр я люблю. Особенно мягкие сорта. Мо давний товарищ в свое время научил меня плохому. Это сыр бри. Он настолько нежный, что его можно использовать с любыми блюдами. Более того, его прекрасно есть просто так.
Недавно в магазине увидела небольшие фасовки бри тм Добряна. Решила попробовать. Не разочарована. Добряновский сыр оказался именно такой нежный, как и должен быть бри. Он совершенно не соленый, так что я предупреждаю любителей соленых закусок – вам может не понравиться. Бри тоже бывает разный, можно спорить о правильности. Но мне нравится именно такой. Я не стала применять его в сложных блюдах. Съела в чистом виде и была рада. Теперь покупаю регулярно.
Срок хранения у него маленький, так что в прок не закупишь, а жаль.
— Плюсы:
нежный, не соленый
— Минусы:
упаковка
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 мар. 2015 в 16:39

5 оценка
Рекомендую

Отзыв о сыре бри ТМ Добряна - положительный.
Ничего не могу сказать об аутентичность сыра бри этой торговой марки, так как я не знаю каким должен быть настоящий бри.
Но не смотря на неодобрительные отзывы об этом сыре - я его покупаю часто и ем с удовольствием.
Бри ТМ President более мягкий.
Но бри ТМ Добряна менее соленый, а для меня это важный момент.
Мне нравятся пресные сыры.
Для сыра бри любой торговой марки есть один неизменный принцип - сыр не должен быть холодным.
Продается он всегда в холодильнике, но если употребление сыра намечено день в день, то его нужно заранее положить на стол, чтобы он нагрелся.
Тогда он становится мягче и его вкус лучше раскрывается.
По удивительному стечению обстоятельств, в супермаркете Фуршет всё ещё продается бри по акционной цене - 20 гривен за 115 г (53 рубля).
Упакован шаблонно - картонная упаковка с невычурным оформлением (наружная) и фольга с пергаментом и логотипом бренда (внутри).
Снаружи сыр белоснежный, матовый, напоминает заснеженную опушку или мел)
Внутри - темно - бежевый цвет.
И хоть запах у сыров с белой плесенью не такой резкий, как у других, но я всё же не рекомендую этот сыр нюхать.
Уж очень он на любителя))
Состав: молоко, соль, молочнокислые бактерии, ферментный препарат микробного происхождения.
Пищевые добавки: уплотнитель кальций хлористый, культура белой плесени.
Пищевая ценность данного продукта:
262 ккал
14 г белки
23 г жиры
В зависимости от температуры хранения сыр может храниться минимум 2 месяца, максимум - 3 месяца.
Срок годности на упаковке - в порядке.
Производитель: ЧП КФ "Прометей" Филиал, "Менский сыр" - Черниговская область, г. Мена, Украина.
Сыр бри, если кто не знает, вкусен не только в свежем виде, но и запеченный с медом и яблоками.
После запекания он становится тянучим и отличается от свежего не только структурой, но и вкусом.
А если его полить мёдом с ярко - выраженным ароматом - настоящее блаженство!
Бри хорошо подходит как к красному вину, так и к белому.
Да и шампанское не плохо сочетается с таким сыром.
Но, конечно же, дело вкуса в любом случае.
Моя оценка 5 из 5.
— Плюсы:
вкус, состав
— Минусы:
нет
Время использования: несколько лет
Стоимость: 53 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 янв. 2015 в 15:41

4 оценка
Не рекомендую

Впервые данный вид сыра я попробовала в Дании. С тех пор изредка меня тянет купить что - то подобное и здесь, но, к сожалению, найти идентичный по вкусу сыр мне еще не удалось. Пару дней назад решила попробовать Бри от ТМ "Добряна". Сыр был упакован в коробочку треугольной формы:
Здесь есть информация о содержании жира и массе.
На боковой части коробочки приведен полный состав продукта:В общем, в состав сыра входят молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий фермент, кальций хлористый (Е509) - безвредная пищевая добавка, используется в качестве отвердителя в продуктах питания, культура белой плесени. Если честно, хлористого кальция можно было добавить и поменьше - уж слишком плотный получился Бри, в оригинале он должен быть мягче:)
Есть на упаковке и информация о сроках хранения при различной температуре. С другой стороны есть дата производства сыра:
Внутри коробочки сыр упакован в фольгу:
А вот так бри выглядит в разрезе:
С виду очень похож на настоящий, но когда его режешь ножом, то понимаешь, что данный сыр совсем не "мягкий Бри", как заявляет производитель. Этот продукт слишком плотный. Вкус чем - то напоминает бри, но, конечно, далек от оригинала.
Если Вы все же хотите попробовать вкус настоящего сыра, стоит обратить внимание на бри иностранных производителей, у них пока что он получается лучше:)
— Плюсы:
Неплохой вкус
— Минусы:
Не очень похож на бри
Время использования: 1 раз
Стоимость: 105 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

10 июля 2014 в 18:52

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю сыр, но чаще покупаю твердые. А вот этот мягкий сыр Добряна как - то купил нам наш родственник, который на тот момент работал в компании, что реализует Добряну. Раньше я на этот сыр не обращал внимания. А это подаренный я открыла, порезала кусочками, попробовала и сразу же полюбила.
Позже стали его покупать. И скажу, что он такой вкусный, то одного такого треугольничка нам бывает маловато. Сам кусок сыра в виде треугольничка завернут в плесень. Но эта плесень в сочетании с самим сыром имеет такой необычный, приятный вкус. Это на та противная плесень, что многие думают. Просто такая белая сухая оболочка. Раньше я и представить не могла бы что соглашусь есть сыр с плесенью. Для многих это звучит отпугивающе. Но не бойтесь, попробуйте, и возможно именно этот сыр Бри потом станет Вашим самым любимым.
По цене не очень дёшиво, но наш родственник нас уверил, что качество этого сыра на высоте. Рекомендую этот вкусный, нежный мягкий сыр Бри от Добряны.
— Плюсы:
вкусный и нежный
— Минусы:
нету

—

Анонимно

28 мар. 2014 в 20:24

3 оценка
Не рекомендую

Ценитель и любитель мягких сыров уже несколько лет.
Очень обрадовался, увидев отечественного производителя - не смог пройти мимо!
Ну а теперь по порядку:
1. Приготовление/Фасовка.
Посев белой плесени производят уже на порезанные кусочки - треугольнички по 100гр.
По классической технологии это не правильно и очень влияет на вкусовые качества. (да, многие производители сейчас выпускают в подобной фасовке в угоду потребителям - но у них есть и классические лепешки "на развес").
2. Консистенция.
Тут самое большое отличие! Плесень та, а вот все что под ней уже не Бри.
Бри по консистенции напоминает сливки (ближе к центру - сметану, если не дозрел) И подобная неоднородность всегда присутствует.
Добряна "Бри" внешне похож на дешевый плавленный сырок "Дружба", суховатый и ломкий. Да, и однородный куда не глянь.
Ну тут сразу несколько возможных причин - много отвердителя, две бактерии что входят в состав могут быть не те или мало, да и какое молоко используют.
Вызревает он или нет - тоже под вопросом.
(у нас еще нет опыта работы со зрелыми сырами, основное производство направленно на молодые твердые сыры)
3. Послевкусие (благородство)
Покупая дорогие - качественные продукты мы желаем ощутить не только сытость. Сыр Бри, как и хорошее вино приятно смаковать.
Но здесь, увы, совершенно нет послевкусия!
Да, вкус похож на Бри... но нет - не тот.
_
Будем надеяться, Добряна выстоит на рынке, приобретет опыт и повысит качество!
Я обеими руками поддерживаю отечественного производителя.
Но тем, кто хочет первый раз попробовать Бри, советую попробовать что - то из импортных "на развес" (ну и конечно не по 100 грнкг, минимальная цена на качественный Бри стартует от 200 грнкг).
В пересчете на кг Добряна "Бри" обошелся мне в 164 грнкг. но это отечественный производитель и наценка за перевозку намного ниже чем у конкурентов из - за "бугра".
А то что срок годности маленький - это плюс!
И вообще, если вы разрезали этот треугольничек (или купили "на вес") то срок хранения 2 дня в холодильнике. По опыту он лежит и неделю, но вкус теряет и могут размножаться вредные бактерии типа кишечной палочки.
— Плюсы:
1. Украинский производитель (хотя и ЧП) 2. Цена
— Минусы:
1. Приготовление/Фасовка 2. Консистенция 3. Послевкусие

—

Анонимно

18 окт. 2013 в 20:02

4 оценка
Рекомендую

Попробовал сыр Добряна Бри уже давно и до сих пор помню точный вкус данного сыра. Этот сыр аппетитный и очень сытный, жалко, что больше почему - то я его не вижу на прилавках магазинов. а так сыр очень даже классный. Брал его и на соревнования и в колледж, чтобы спокойно там перекусить, а теперь приходится довольствоваться другими сырами и по цене и по качеству отличающихся от сыра Добряна. Сыр Добряна нравился всей семье и появлялся на столе довольно таки часто, поэтому вкус сыра мне очень сильно запомнился. Надеюсь этот сыр я ещё увижу на прилавка своего магазина, атк как соскучился по вкусу старого сыра, очень классный вкус.
— Плюсы:
Вкусный сыр и аппетитный
— Минусы:
Срок хранения небольшой

—

Анонимно

3 сен. 2013 в 18:04

5 оценка
Рекомендую

Вопреки стереотипу, что сыры такого вида не умеют делать в Украине, этот очень даже порадовал. Не смотря на то, что технология все - таки привезена из Европы, выполнили ее здесь замечательно.
И консистенция и уровень просоленности такие, как "завещала старушка - Европа", нет влаги (О, чудо!), так как очень часто и Камембер и Дор Блю и все остальные сыры из этих семейств в Украине содержат повышенное колличество влаги, которая прямо росой стекает при порезке сыра, что очень раздражает.
Плесневая корочка тоже отличная, без повреждений, не тонкая и не толстая, обладает характерным запахом.
Так он выглядит в упаковке:
А вот он разрезанный на кусочки, видно и сам сыр и плесневую корочку.
Такой сыр - отличная закуска для коктейлей и полусладкого вина, рекомендую! Молодец, Украина!
— Плюсы:
хоршая консистенция, сделан по технологии
— Минусы:
не вижу
Год выпуска/покупки: 2013

—