Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

7 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

13 июля 2017 в 16:51

1 оценка
Не рекомендую

Приобрела сыр с нормальным сроком годности, а там помимо благородной плесени оказались ещё и черви. В магазине вернули деньги за продукт, будет оформлена жалоба на производителя.
— Плюсы:
Никаких
— Минусы:
Партия сыра с червями
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

12 июля 2017 в 16:12

1 оценка
Не рекомендую

Это не бри! Это не сыр! Это плавленный сырок с глазировкой под плесень! Завышенная цена и полное негодование от вкуса! Ешьте сами эту гадость, уважаемые импортозаместители!
Пожалуй, обьясню свое негодование. Технология производства данного сыра точно отличается от производства бри. В данном случае мы видим не равномерную плесень, а потрескавшуюся глазурь. Консистенция сыра 'желатиновая'. Вкус искусственный, стойко напоминает вкус треугольников из сырных быстрозавтаков. За 112 гр, на пробу, я заплатила 175, 36р. Я бы дала рублей 36.
— Плюсы:
Ноль
— Минусы:
Это редкостная гадость. И точно не бри!
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 мая 2017 в 19:03

4 оценка
Рекомендую

Еще один сырок попался мне в руки. Сыр Бри российского производства фирмы Alty, изготовитель МИЛКПРОМ. Этот сыр стоит дороже остальных российских аналогов, поэтому решила, что возможно он будет получше и повкуснее))
По крайней мере с упаковкой заморочились больше, добавились еще вкладыш.
Вкладыш скрывает информацию о стадиях созревания сыра.
Я предпочитаю созревший сыр, который на картинке представлен на средней картинке.
125 грамм сыра в разных супермаркетах стоит по разному, вот в ленте я видела его за 350 рублей, а купила в итоге в пятерочке за 220 по акции. Сыр упакован как обычно в белую глянцевую с одной стороны бумагу.
Кстати на упаковке и на упаковочной бумаге указана партия сыра, она совпадает на обоих упаковках, можно есть и не бояться.
Что ж, развернув сыр, я вижу что снаружи он выглядит как на картинке 2 или 3. Однако запаха от него почти не исходит, что ближе к молодому сыру.
Помня предыдущий опыт с испробованием российского сыра бри, опасалась, конечно, что и этот невозможно будет есть. Внутри он оказался довольно твердым, что похоже больше не молодой не созревший сыр.
На вкус он оказался приятнее предыдущей марки Виталант, по крайней мере никакой чрезмерной солености не ощущалось. Был сливочный вкус, но консистенция не понравилась, так как сыр был очень твердым.
Плесень очень легко отлипала от поверхности, даже не знаю, такое впервые у меня. Обычно она так легко не слазит с поверхности сыра. В общем не самый худший вариант для российского производителя, но и до швейцарского далековато. Пока что на первом месте у меня все равно остается сыр Moser. Хотя если бы я не знала его вкус, возможно этот сыр мне бы понравился и я смогла бы поставить ему 5. Но увы, могу поставить только 4. Вкус все таки хоть не такой противный, как у виталанта, но все равно какой - то не такой...
Если бы купила его за 350 в ленте, была бы разочарована сильнее, поскольку этих денег он не стоит, за ту же сумму можно позволить себе швейцарский вышеупомянутый сыр.
Но один раз попробовать его можно, особенно если нельзя найти в продаже других сыров. Поэтому рекомендую!
— Плюсы:
сливочный вкус, доступный в магазинах
— Минусы:
дорого, странная консистенция с отваливающейся плесенью
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 мар. 2017 в 21:12

5 оценка
Рекомендую

Любители так сказать нестандартных сыров у нас дома это я и наш младшенький. Папа и старший сын таких излишеств не признают. А нам очень нравится и с голубой плесенью и в белой камамбер да бри.
Не всегда, но все - таки внешний вид, подход к оформлению продукта тоже говорит о его качественном наполнении. Вот и купленный кусочек Бри был уж очень тщательно упакован. С дополнительной информацией не только на упаковке, но и на листке вкладыше.
Когда добрались до самого сыра, тут же обоняние уловило очень приятный пикантный аромат.
Cыр Brie созревает на протяжении всего срока годности. Это свойство всех французских мягких десертных сыров.
Вкус нежный, с такой тянучей помадкой в серединке. Считаю, что наши производили хорошо справились с импортозамещением. Вот только цена для такого кусочка все же пока заморская - 270 рублей.
Есть надо сразу. На следующий день кусочки подсыхают и теряют свой первоначальный вкус.
К сыру прилагалась подробная схема - график созревания данного сыра. Вроде и не особо нужная информация, но в тоже время интересно почитать. Я бы даже сказала "вкусно" почитать.
1 - 2 недели. Это белая бархатистая корочка и твердая творожистая сердцевина. Вот под этой корочкой сыр начинает созревать. Такой сыр считается молодым.
3 - 4 неделя. У корочки появляется нежный кремовый оттенок. Сердцевина становится растаявшая эластичная. Это уже созревший сыр.
На 5 - 6 неделю сыр полностью созрел, структура внутри однородная. Корочка со слегка коричневым оттенком.
Я люблю сыр второй стадии с мягкой серединкой.
Иногда хочется себя чем - нибудь особым побаловать, и вот этот сыр прекрасно подходит для этого.
— Плюсы:
Нежный сыр приятного вкуса и консистенции
— Минусы:
Продукт на любителя , при это дороговат
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

5 янв. 2017 в 18:58

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, друзья!
Мы все с вами едим сыры, но вот такие сорта, весьма специфические, которые имеют и неповторимый запах, и плесень разного вида в своем составе, все - таки не для всех. На эти сыры есть свои любители, к тому же и цена на них очень немаленькая. Я - любитель, и иногда позволяю себе купить что - то вкусненькое, как, например, мягкий сыр Alti Brie производства Милкпром.
Сыр я купила в одном из супермаркетов нашего города, стоимость его составляет 219 рублей за маленькую упаковочку, в которой всего 125 граммов продукта.
Изучив информацию о пахучих сырах, я узнала, что практически все сыры с сильным запахом приготовлены из непастеризованного молока, и при этом большая часть таких сыров относится к классу выдержанных мягких сыров. Ну а запах сыра может зависеть от различных факторов.
Оценить пахучие сыры по достоинству каждый может лишь самостоятельно продегустировав их.
Сыр Бри, который купила я, конечно же не французский, но я, видимо, и не пробовала оригинальный французский Бри, хотя, и такое возможно, так как я ела его раньше неоднократно, но не смотрела на производителя. Сыр изготовлен в Москве, а еще точнее - в городе Троицке.
В коробочке с сыром была спрятана книжица, в которой можно прочесть много интересного об этапах созревания продукта.
Головка сыра выглядит примерно как лепешка, совсем небольшого размера. На сыре присутствует своеобразный бархатистый налет белой плесени. Такая корочка - плесень покрывает мягкую массу сливочного цвета с запахом лесных орехов. Но вот корочка источает очень сильный запах, который может многих оттолкнуть от употребления сыра. Но все же считается, что сыр Бри нужно есть обязательно с этой пахучей корочкой.
Сыр Бри необходимо хранить в холодильнике, а перед подачей к столу его нужно подогреть просто до комнатной температуры, и этим самым мы даем и аромату, и вкусу сыра полностью раскрыться.
Сыр Бри великолепно сочетается с вином, а также с фруктами, причем сладкими, такими, как инжир, например. Сегодня я это проверю на практике, инжир, причем свежий, у меня имеется.
Ну а всем своим друзьям и не только я обязательно порекомендую обязательно попробовать этот сыр, хотя бы для того, чтобы иметь о нем представление. Но будьте готовы к тому, что запах его может вас отпугнуть.
Приятнейшего аппетита.
— Плюсы:
Вкус, необычность
— Минусы:
цена
Время использования: несколько раз
Стоимость: 219 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

22 дек. 2016 в 16:32

5 оценка
Рекомендую

До недавнего времени я относилась с опаской ко всем сырам с плесенью, но вот дочь привезла мне в подарок кусочек сыра Бри и всё... Это оказывается так вкусно! Не ожидала, что он мне может понравиться. Потом еще раз меня угощали привезенным таким же сыром из Риги. А вчера в Пятерочке обнаружила самый что ни на есть мягкий сыр Alti Brie Милккпром. 125 грамм стоит по акции 179 рублей, но он того стоит.
Двумя днями раньше он стоит дороже, скидка составила рублей 50 - 60 рублей.
Начну с упаковки сыра. Коробочка небольшая, но качественная и оригинальная. На картинке сыр такой, какой он и есть на самом деле, без обмана.
Вся информация дана и срок изготовления, все данные присутствуют. А видите, под штрих - кодом торчит уголок? Он не просто так. Подробности будут далее.
С торцов тоже информация: что? где? когда? Сыр Бри произведен 12. 12. 2016, место, где открывать упаковку.
А теперь вернемся к уголку, который торчит из упаковки.
Там находится маленькая ознакомительная информация о созревании сыра, но поскольку она на листочке 6х16 см и довольно блеклый рисунок и текст, то я каждый фрагмент отсканировала и увеличила для лучшей читабельности. Начнем изучать информацию с одной стороны. Первая картинка.
Вторая картинка.
Третья картинка.
Переходим к изучению с другой стороны, где более подробно рассказывается о созревании сыра. Как я понимаю, моему купленному сыру идет как раз вторая неделя.
Сам сыр аккуратно и красиво упакован в непромокаемую бумагу.
И вот он предстает перед всеми, в полной своей красе. Сразу при открытии я почувствовала запах, который трудно описать. Не грибной, а запах, присущий сырам с плесенью, но он ярко не выражен, легкий такой запашок, но не критичный.
Если сравнить с первой картинкой, то он выглядит несколько иначе.
Корочка действительно белая, я даже подумала, что это еще одна упаковочная бумага, ан нет! Это уже сама сырная корочка.
Сам сыр нежной консистенции, тающий во рту и обволакивающий нёбо таким нежным вкусом! Пишу и прямо слюной исхожу. Я же сейчас не ем, а только вспоминаю, как его ела.
Сравнивая предыдущие мои встречи с мягким сыром Бри, хочу сказать, что конечно, разница есть, но несущественная. Он другой, но он чудесный вкусный сыр и я от него в полном восторге.
Конечно цена у него кусается, но иногда побаловать себя вполне можно.
Как истинные французы и француженки к вину взять себе такого сыра и посмаковать и понаслаждаться прекрасным вкусом.
Рада, что не только французы и итальянцы умеют делать Бри, но и наши производители стали выпускать достойный продукт.
— Плюсы:
Красивое оформление и изумительный вкус сыра выше всяких похвал
— Минусы:
Цена
Время использования: 2 дня
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 сен. 2016 в 18:59

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читатели сайта Рубрикатор.
В продолжении винной темы, а я не раз в отзывах рассказывала, что предпочитаю к красному вину сыр, сегодня мне бы хотелось поделиться своими впечатлении о мягком сыре Alti Brie.
Сыр российского производства, производитель ООО "Милкпром". Полная информация от производителя имеется на упаковке.
Упаковка с сыром весом 125 гр. Сыр с белой плесенью имеет бледный цвет с не выраженным сероватым оттенком. Шайба небольшая, высота 2. 5 см, диаметр 8 см.
Сыр не пахнет чем - то особенным, аромат присутствует, но он мало уловим, легкий. Вкус у сыра нейтральный, он молочный, так же легкий, без кислинки.
Корочка сыра, так называемая плесень, мягкая, не толстая, по вкусу мало с чем сравнима. Режется сыр легко, не крошиться. Если сыр стоит на столе он не плавиться, не тает, сохраняет свою текстуру.
Так как санкционых продуктов на прилавках стало меньше, а разнообразить свой стол непременно хочется, то выбираешь продукты из того, что есть. Из последнего: я рассказывала о красном столовом виде Antico Italiano Toscana Indicazione Geografica Tipica Rosso, сыр подавался именно к нему.
— Плюсы:
вкус
— Минусы:
цена
Стоимость: 229 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—