Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

10 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

18 фев. 2017 в 20:13

5 оценка
Рекомендую

Из тройки любимых сыров - этот у меня как подкидыш. Я его ем исключительно с вином и медом, потому как без них он сопротивляется). Где - то в глубине души я понимаю что эта плесень голубая, она благородная, но глаза привыкли видеть в этом только негатив!))
А если серьёзно, то сыр очень приятный и в правильном сочетании - подарит наслаждение трапезы.
Упаковка сыра типичная для производителя.

Запах от сыра идет приятный, а вкус слегка горьковатый, но преобладает сливочно - молочный аромат.

Как не крути, а французы знали толк в сыре

Для более приятного усвоения, можно сочетать различные сорта.
На фото: Бри, Рокфор и Камамбер.
Всем приятного...!

— Плюсы:
Специфический деликатес

— Минусы:
не нравится, не ешьте)

Время использования: раз в месяц
Стоимость: 120 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

18 янв. 2017 в 17:39

3 оценка
Рекомендую

Мягкий сыр "Рокфор" торговой марки "Добряна" является продукцией ДП "Милкиленд - Украина". По мои наблюдениям, большинство из молочных продуктов, которые мне нравятся, - это продукция этой компании. Я люблю "Рокфор", настоящий французский сыр не покупаю, опасаясь купить просроченный сыр с переклеенными датами годности. Такой сыр покупается сейчас реже, чем раньше. Решила покупать такой сыр отечественного производителя. Много из торговой марки "Добряна" мне нравится. (Возможно, название также на меня подсознательно действует).

Итак, приобретенный сыр "Рокфор" торговой марки "Добряна" был упакован следующим образом:

На каждой из граней упаковки есть информация:
Сыр "Рокфор" ТМ "Добряна"

Для того, чтобы достать сыр нет необходимости что - то разрывать. Есть простой способ открыть упаковку:
Сыр "Рокфор" ТМ "Добряна"

На обратной стороне упаковки производитель также указал информацию. Он сообщает нам, что сыр необходимо хранить при температуре не более 6 градусов по шкале Цельсия, не хранить сыр на солнце и возле отопительных приборов. Производитель рекомендует выдержать сыр при комнатной температуре 20 - 30 минут перед употреблением.

Далее кусочек сыра обернут фольгой:
Сыр "Рокфор" ТМ "Добряна"

Итак, описание сыра и личные впечатления:

1. Упаковка. Упаковка вполне качественная. Конструкция упаковки выполнена из картона, она не распадается, хорошо сохраняет форму. Фольги, в которую завернут кусочек сыра, предостаточно, чтобы защитить продукт от попадания пыли или разворачивания любопытными покупателями.

2. Внешний вид сыра. На крайнем фото видно, что поверхность сыра блестит. Это одна из особенностей сыра "Рокфор" - наличие влажной и блестящей корочки. Правда, в сыре от ТМ "Добряна" эта корочка не так выражена как должна.

3. Аромат. Сыр "Рокфор" должен иметь яркий (или даже резкий) аромат, в котором чувствуется запах овечьего молока и... запах пещеры (его созревание должно происходить именно в таких условиях). У купленного кусочка сыра аромата не было. Лишь если приблизить нос к кусочку сыра, то можно почувствовать практически неуловимый запах какого - то сыра с плесенью.

4. Консистенция. Внутри "Рокфор" должен быть мягким - чуть мягче, чем его поверхность. В нашем конкретном случае разница между внутренностью кусочка сыра и его корочкой - едва заметна. Я бы не сказала, что он отличается мягкостью. Первой впечатление - почему сыр такой твердый (по сравнению с тем, каким он должен быть). "Наверное, потому что я принесла его с мороза, и он ещё не отогрелся" - подумала я. Я оставила сыр на тарелке при комнатной температуре. Выдержала полчаса, но консистенция сыра, к сожалению, не изменилась. Этот сыр должен быть внутри нежным, но мне показался мне слегка колючим.

5. Вкус. На вкус сыр "Рокфор" от торговой марки "Добряна" лишь немного напоминает настоящий французский сыр, но что - то похожее есть. Первое, на что обратилось внимание, - это соль. Он слишком соленый. Возможно, из - за этого вкус не кажется нежным. Сыр суховат, из - за чего его вкус совершенно не проявляется.

6. Цвет. Цвет сыра должен быть бежево - розоватым, но сыр от ТМ "Добряна" просто белый.

7. Плесень. Соотношение плесени и сыра визуально вполне нормальное, но плесень почему - то больше похожа по вкусу на укроп, чем на плесень. Опять же, "солёность" вкуса мешает насладится вкусом "Рокфор".

Подводя итоги, можно сказать, что сыр "Рокфор" от торговой марки "Добряна" - отдаленная копия французского сыра "Рокфор". Будто все составляющие сыра присутствуют, но в результате получился несколько другой продукт. Можно ли любить этот сыр от отечественного производителя? Можно полюбить ожидания от этого сыра. Учитывая стоимость сыра, думаю, стоит подумать над покупкой этого конкретного сыра указанной торговой марки. Однако, если очень хочется сыр "Рокфор", но до Франции сейчас не добраться, то почему бы и нет.

В то же время, Рокфор" от "Добряны" будет хорош в салатах из свежих овощей, где вам нужна соленость и сырный вкус, а также легкий налет изысканности во внешнем виде этого салата.

Можно ли рекомендовать этот сыр?! Вопрос непростой. С одной стороны, сыр по вкусу интересней, что наши простые сыр (мы так привыкли их называть) и его можно было бы покупать, но с другой стороны... С другой стороны, если вы ожидаете, что купите сыр "Рокфор", который почти такой же, как французский, то тут будьте готовы к разочарованиям, так как этот сыр не "почти такой же", он "едва похож".

— Плюсы:
вкуснее, чем стандартные сыры

— Минусы:
мало похож на французский "Рокфор"

Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

4 сен. 2016 в 16:45

3 оценка
Не рекомендую

Довольно вкусный, но дети есть не стали. Он очень сильно "пахнет" но на вкус приятный, только немного липнет к зубам.

— Плюсы:
Приятный вкус

— Минусы:
Силино "пахнет", липнет к зубам

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

19 янв. 2016 в 17:04

3 оценка
Рекомендую

Из молочных продуктов я люблю только молоко и сыры. Марку Добряну любила, но теперь она испортилась, это я заметила с приобретением этого сыра.
Упущу тот факт, что приобрела в супермаркете Бри и Рокфор, когда пришла домой и открыла, и вот все сыры испорчены, непонятно производитель что - то не соблюдал или супермаркет.
А теперь о самом Рокфоре. Раньше он мне нравился он имел ярко выраженный вкус, его можно добавить совсем немного в разные блюда и вкус становился изысканным, а теперь этот сыр похож на плавленый сырок, в которого очень легкий вкус и он не крошится, он стал по текстуре напоминать что - то между плавленым и твердым сыром.

— Плюсы:
вкус раньше

— Минусы:
вкус теперь

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

18 окт. 2015 в 15:13

4 оценка
Рекомендую

Выглядит это сыр вполне обычно для своей группы - кусок сыра, напоминающего жирный спрессованный творог с вкраплениями плесени. Внешне очень напоминает Сыр Kaserei Champignon "Дор - блю" (отзыв) или Сыр с голубой плесенью Bleu d'Auvergne ( отзыв).

В варианте ТМ Добряна кусок сыра в 125 г завернут в фольгу и уложен в треугольную картонную коробку.

Есть и развесной, получается дешевле, но в таком случае дата проиводства и срок годности останутся загадкой.
Голубые сыры, конечно - на любителя, тем кто пробует их впервые вкус нравится не всегда. У этого сыра он не очень острый, соленый и слегка маслянистый. Запах тоже не столь резок, как у некоторых импортных.
Но когда купили этот сыр в другой раз - был с горьковатым привкусом.
Среди, ,копий" импортных сыров от Добряны этот - один из удачных вариантов, как и сыр Дуэт. Поэтому рекомендую всем любителям сыров.

— Плюсы:
Вкус, цена

— Минусы:
Нет

Время использования: 1 год
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

14 авг. 2015 в 21:04

5 оценка
Рекомендую

Говоря о сырах, я всегда упоминаю, что предпочитаю мягкие сорта. Но и из них не все. Сыры с плесенью для меня так и остались несколько не понятным изыском. Но и среди них попадаются иногда очень интересные варианты.

Вот такой интересный вариант – сыр Рокфор от тм Добряна.

Начну с того, что сам сыр действительно очень нежный и мягкий. Вкус у него резковат, как по мне, но в сравнении с аналогичной продукцией, относительно сдержанный. Соли тоже умеренно. Этот сыр под настроение ела даже я. Послевкусие остается очень приятное. С медом – действительно вкусно. Жаль, что не было зеленого чая.

Кому - то может показаться, что внешний вид не очень привлекателен. Но я не соглажусь. Мраморная расцветка и оттенки хороши. При правильной сервировке будет не только вкусно, но и красиво.

Единственные минусы такого продукта – это то, что он крошится, а так же подобные сыры не утоляют, а наоборот, усиливают чувство голода. Так что, нужно быть осторожнее чтобы не переесть)).

— Плюсы:
вкус

— Минусы:
крошится

Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

4 авг. 2015 в 16:48

5 оценка
Рекомендую

До 14 лет я вообще не любила кушать никакой сыр. Зато потом все очень сильно изменилось, и теперь это один из моих самых любимых продуктов!
Перепробовали мы с семьей множество видов сыра, и твердых и мягких. И вот дошло дело и до сыра с плесенью.

Признаюсь честно, в последнее время для нас это слишком дорого, но очень редко мы себе позволяем купить небольшого размера кусочек, чтобы насладиться приятным вкусом сыра. И все потому, что он действительно очень - очень вкусный. Многих пугает, наверное само понятие, что сыр с плесенью. Но для тех, кто еще не рискнул попробовать, скажу, что это совсем не та плесень, что нас отталкивает! Еще начинайте с сыра Добряна "Рокфор" и не пожалеете.

Я самое первое время тоже боялись попробовать такой сыр. Но когда попробовала, то он стал одним из моих самых любимых. Если честно сказать, это дети наши этот сыр так и не едят, потому что им не нравится внешний вид. Зато мы можем покупаем себе небольшой кусочек - около 100 грамм. По жирности - 50 %, а изготовлен сыр из пастеризованного молока. Сыр сы кушаем с овощами, очень вкусно с оливками. Можно в салатик с руколой и оливками. Ой, как это вкусно, но дорого!

— Плюсы:
вкусно и необычно

— Минусы:
дорого

Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

29 июля 2015 в 20:29

5 оценка
Рекомендую

Ох уж этот Рокфор!
Впервые попробовав его, я не смогла проглотить этот сыр и больше не стала его есть. Но вот прошло 8 лет и мне в кафе подали сырную тарелку, в которой был и Рокфор. Тогда я с опаской попробовала его еще раз.
Теперь я купила для себя Рокфор от Добряны прямо домой и это - то и значит, что теперь это мой любимый сыр!))
Рокфор - это мягкий сыр с 50% жирности. Продается он в треугольной картонной коробочке. Масса нетто 125 грамм. Стоимость такой коробочки 36 грн. Внутри сыр дополнительно упакован в фольгу. Запах у сыра более чем специфический. Сначала вам покажется, что сыр пропал и жутко воняет. Но нет! Сейчас мне нравится этот аромат.
Цвет сыра молочный с голубой плесенью. Вкус сыра Рокфор описать словами просто нереально! Тут присутствует и кислинка, и острота, и изысканость! Сыр достаточно соленый.
При нарезании сыр немного прилипает к ножу. Состав сыра хороший. Продукт достаточно калорийный - 363 ккал в 100 граммах. Но съесть этого сыра много нельзя. Поэтому беспокоится по этому поводу не стоит. Производитель рекомендует употреблять сыр Рокфор отдельным блюдом или сочетать с другими сырами. Также можно использовать как компонент для приготовления различных блюд. Я последовала рекомендациям и приготовила овощной салат с Рокфором. Помидоры, огурцы, мягкий сыр Рокфор и заправка с яблочным уксусом и оливковым маслом. Сыр свой специфический вкус несет с собой и хоть я дабавила его совсем немного в салат, он играл там главную роль. Хранить этот сыр нужно при температуре не выше 6 градусов в фольге, оберегая от солнечных лучей и высыхания.
Этот сыр имеет специфический вкус, но для любителей он остается самым превосходным! Я в восторге от этого сыра! И непременно рекомендую попробовать Рокфор и вам!

— Плюсы:
Вкус, упаковка

— Минусы:
Нет

–

Анонимно

19 ноя. 2014 в 19:39

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток.
Сыр, я думаю, любят все или по крайней мере большинство из нас. Я не являюсь исключением, но сыр с плесенью, по сравнению с другими я люблю больше. Покупаю такого плана сыр не так часто, как мне бы этого хотелось. И цена не из бюджетных, и, к тому же такой сыр не любит спешки и суеты. Это сыр для романтического ужина с любимым человеком или приема самых любимых и дорогих гостей. Одним из моих любимых сыров является Рокфор ТМ Добряна. На слуху название "Добряна" уже более 10 лет. Каждый потенциальный покупатель, кроме деток на грудном вскармливании (не побоюсь сказать именно так), выбрал себе полюбившуюся молочку. Это молоко, кисломолочная продукция, превкуснейшее сливочное масло, именно масло, а не спред. А какое разнообразие сыров выпускается под ТМ Добряна. Это привычный сыр с разными вкусовыми оттенками, который можно скушать в виде бутерброда или сделать с его добавлением любимое блюдо. А так же элитные сорта сыра с плесенью. В свое время мы с дочкой перепробовали все сыры с плесенью, представленные в наших магазинах. Для меня несомненным фаворитом стали сыры с голубой плесенью. К сырам с белой плесенью у меня любовь не сложилась.
Сыр Рокфор ТМ Добряна выпускается в разной расфасовке. Это квадратные 100 гр. пластмассовые лоточки, треугольные картонные упаковки по 125 грамм. И головки сыра, вес головок я не знаю, как то не обращала внимание. Я покупаю на развес, так можно выбрать побольше, если планируется приход гостей, или поменьше, если таковых не будет.

Сыр Рокфор с голубой плесенью. На его поверхности нет плесени, есть внутри прожилки голубого цвета, они пронизывают сыр на сквозь по всей головке. Сыр имеет на столько мягкую и рыхлую консистенцию, что нарезать красиво на сырную тарелку лично у меня не получается. Этим у нас занимается дочка. Для нас с мужем я нарезаю сыр Рокфор произвольными кусочками, добавляю не много груши и винограда. К такому натюрморту в нашей семье мы добавляем бокал сухого красного вина.
Сыр Рокфор из за прожилок плесени имеет свой не повторимый, не стандартный аромат. Некоторым он не нравится, но кто полюбит этот сыр, тот всегда будет считать такой запах одним из лучших сырных ароматов. Во рту в начале слышишь его маслянистость и влажную нежность а за тем уже пикантный, не много остренький вкус. Хотя сыр достаточно жирный (50 %) и калорийный (363 ккал на 100 грамм), я все же рекомендую его попробовать и оценить. Сыр Рокфор очень вкусен как с вином, так и с кофе, но много его не съешь. Потому о лишних калориях можно не беспокоиться.
Всего Вам доброго.

— Плюсы:
Очень вкусно

— Минусы:
Крошится

Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

5 окт. 2013 в 21:49

5 оценка
Рекомендую

Первый раз я попробовала сыр с голубой плесенью и это было очень большой ошибкой... Человек не приученный к сырам с плесенью сочтёт этот вкус ужасным и пойдёт плеваться в туалет...

Если всё таки решились попробовать сыр с плесенью то начните с сыров с пенициллиновой (белой) плесенью. У него щадящий вкус и вы поймёте с какой полезной вкусностью вы имеете дело...

Сыры с голубой плесенью имеют очень интересный вкус, но обладают специфическим ароматом и будут вкусными с вином... Я их очень люблю теперь, когда поняла их вкус.

Но и самый изысканный и приемлемый вкус имеют сыры с зелёной плесенью... Это трудно передать и описать... Ну чтобы было понятно... Это как лёгкий привкус голландского сыра, а именно его элегантной горечи, увеличить в несколько раз...

Сегодня хочу показать вам сыр "Рокфор" от "Добрыни".

Вес сыра 100 грамм в этой упаковке. Стоит он 21 гривну(66 рублей).

Трудно что то описывать - это надо пробовать.

Для вас он выглядит не аппетитно))

Я ПОНИМАЮ!

Сама была такой.
Очень мягкий и нежный... утренний кофе с ним безупречен...

Есть и государственная проверка (ДСТУ).

— Плюсы:
Потрясающе элегантный вкус

— Минусы:
немного расспается

Стоимость: 66 руб

–