Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

9 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

13 мар. 2017 в 21:54

5 оценка
Рекомендую

Я очень давно пеку хлеб сама, лет двадцать точно. Все это время замешивала сама и выпекала в духовке. И вот лет пять назад купили мы хлебопечку и тогда и начались эксперименты))
Ну во - первых, в инструкции к печке частенько проскакивает информация про смеси для выпечки хлеба. Попробовала, не понравилось - дорого и много лишнего.
Во - вторых, есть разные режимы выпечки для различного хлеба.
После всех экспериментов я начала обращать внимание на муку и покупать её, чтобы добавлять к пшеничной. Тогда я обнаружила муку фирмы Гарнец. У них много разной, в том числе и цельнозерновая.
Пачки обычно по 500 гр., но если учесть, что добавляю я обычно грамм по сто на триста пшеничной, мне хватает.
Производитель пишет, что они используют щадящую обработку и поэтому в муке остаются все полезные вещества. Я им верю ))
На упаковке есть даже рецепт, если не знаешь что с ней делать )) Я не пробовала, мне и хлеб нравится с ней
Мука имеет более грубую консистенции, нежели пшеничная высшего сорта, которой мы обычно привыкли. На то она и цельнозерновая )) и цвет у неё ближе к отрубям
Я пробовала разные пропорции, но мне больше всего нравится 1:3 (100 гр цельнозерновой на 300 гр пшеничной). Если больше, то хлеб получается горьковатый, плохо поднимается, а если меньше, то вообще не чувствуется, но у каждого свое видение.
Таким получается мой хлеб. Внизу дырочка от лопатки хлебопечки, иногда мне её лень вытаскивать до выпечки ))
Всем здорового питания! И хорошего настроения!
— Плюсы:
Полезная мука
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 фев. 2017 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток.
Мука пшеничная цельнозерновая "Гарнец" присутствует на моей кухне постоянно.
Я стараюсь кормить свою семье не только вкусно, но и полезно. А так как все у меня любят разные печеньем и прочую выпечку, то типа мука в доме должна быть всегда.
Почему я покупаю цельнозерновую муку?
Потому что, именно цельнозерновая мука содержит все составляющие целого зерна, а именно, оболочки, зародыш зерна, эндоспермий.
А белая, всеми любимая мука и вовсе вредна, так как белый цвет муки не натуральный, а полученный с помощью химических отбеливателей. Так же для изготовления белой муки идет лишь внутренняя часть зерна ( эндоспермий), в котором не содержится практически никаких витаминов и минералов.
А цельнозерновая мука содержит витамины Е, А, минералы, такие как, селен, железо, цинк и многие другие.
Минусом такой муки является ее цвет.
Мука пшеничная цельнозерновая "Гарнец" имеет серо - коричневый цвет, и соответственно, выпечка из такой муки получается не очень приглядного серого цвета.
Если присмотреться, то в муке можно различить и оболочки зерна.
Соответственно, мука еще в добавок к содержащихся в ней витаминов и минералов, содержит еще клетчатку, так полезную для нашего пищеварения.
Фасовка муки пшеничная цельнозерновая "Гарнец" 500 г.
В обычных магазинах встречается редко.
В основном ее можно купить в магазинах здорового питания.
Рекомендую.
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
Полезная
— Минусы:
Содержит глютен
Время использования: 4 года
Стоимость: 30 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

13 сен. 2016 в 16:05

4 оценка
Рекомендую

У марки Гарнец я перепробовала множество различных видов муки и мучных смесей. И вот наконец - то дошла и до цельнозерновой муки. Пока, правда, пшеничной, но в планах попробовать в ближайшее время гречневую цельнозерновую муку и ржаную.
О пользе цельных злаков, уверена, все наслышаны, поэтому хочу больше рассказать, скажем так, о практической стороне вопроса.
Цельнозерновая мука достаточно специфический продукт. Скажу честно, я к ней была совершенно не готова. Не готова воспринимать ее грубую структуру, вкус и даже запах. К этой муке однозначно нужно привыкать, причем долго. Я постоянно сравниваю получившуюся выпечку с выпечкой из обычной привычной пшеничной муки. И, конечно же, здесь цельнозерновая мука существенно проигрывает, увы. Вкус готовых блюд оставляет желать лучшего. Поэтому для себя я решила, что буду использовать данную муку только в соотношении 1 к 1 с обычной магазинной мукой. Иначе я просто не стану есть все эти пироги и печенья, лучше уж вообще ничего не печь. В любом случае, считаю, что можно и нужно продолжать эксперименты с полезной мукой, буду пытаться с ней подружиться.
— Плюсы:
Польза
— Минусы:
Вкус, структура
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 июня 2016 в 19:47

5 оценка
Рекомендую

Цельносмолотая пшеничная мука Гарнец мне помощница в основном в деле выпечки хлеба домашнего на закваске.
Дрожжи дело неполезное, а уж покупные булочки, как, например, Булочка сдобная Зерница вообще пугают... иногда думаю, а они вообще съедобны...?
Потому и просто потому что мне нравится домашний хлеб я стараюсь печь хлеб и булочки на закваске. Так складывается, что я закваску ставлю время от времени заново.
Так что эта мука мне большая помощница.
Цельносмолотая мука перемолота в муку вместе с оболочками зерна. Это простой помол, который раньше на мельницах делали, и теперь обнаружилось, что это очень полезно.
Так она выглядит
После одного из отъездов меня ждало грустное открытие - мою любимую муку люблю не только я... а моль тоже... Потому остаток пришлось отнести в лес, всем любителям муки и моли. Ну разные мероприятия провести.
тем не менее хочу её показать
на пачке есть даже рецепты для хлебопечки. Правда, с дрожжами.
Производитель Гарнец мне нравится, я беру у них не только эту, и другую муку тоже - вроде пшеничной, кукурузаной и чечевичной.
Вот такие пирожки бывают на закваске, а слева - батон из цельносмолотой муки.
Не самые красивые, зато очень вкусные и полезные.
Цельносмолотая мука обладает чуть меньшей клейкостью, чем пшеничная первый и высший сорт, из - за этого тесто хуже поднимается, я всегда добавляю немного белой пшеничной муки или мёду, чтобы закваске было чем покушать, поднимаясь.
Из неё получаются отличные, очень вкусные и питательные просты не лепёшки - соль - вода - мука, которые можно обжарить на маленьком огне на сухой сковороде (если на масле, смысл пользы уходит), закрывая её крышкой. Для этого хорошо подойдёт сковорода Rondell Kreuser 22 см со съемной ручкой. когда такие лепёшки пекутся правильно, они надуваются.
Читала, что из неё делают кашку, по сути - тюрю, забытое деревенское блюдо, мука, смешанная с водой.
помните Некрасова - "Кушай, Маша, тюрю, молочка - то нет". Теперь это блюдло бедняков кушают те, кто заботится о здоровье.
Цельносмолотая пшеничная мука Гарнец, содержащая все витамины и минералы из оболочки зерна и алейронового слоя - отличный способ заботиться о здоровье близких и своём, хороша для выращивания закваски и просто выпечки хлеба или оладиков. Можно обойтись и без добавления отрубей, как я делаю с овсяными отрубями Dr. Dias "Очищающие", добавляю их в тесто.
Рекомендую! приятного аппетита и будьте здоровы!
— Плюсы:
полезная и качественная цельносмолотая мука
— Минусы:
нет
Время использования: 2,5 года регулярно
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

15 янв. 2016 в 18:52

5 оценка
Рекомендую

С тех пор, как я купила свою любимую Хлебопечку передо мной встал выбор хорошей муки для изготовления хлеба.
Обычную муку высшего сорта, которую продают в магазинах я не очень то уважаю. Пользы в ней не так уж много, один только кишечник забитый.
Лучше всего для изготовления хлеба использовать цельнозерновую муку. В ней сочетается приятный вкус и польза натуральных злаков!
Вот такая мука появилась на моем столе.
Пшеничная обойная цельнозерновая "Гарнец".
Качество хорошее, рассыпчатая.
При приготовлении не сильно распухла в хлебопечи, при этом в меру поднялась.
Жаль только, что мне попадались только полукилограммовые пачки, а хотелось бы стандартно хотя бы килограмма 2.
За эти 0, 5 кг я отдала 46 рублей, получается конечно, не то, что дешевле магазинного хлеба, а даже дороже!
Согласитесь, выходит гораздо дороже, чем обычная мука высшего сорта, но оно того стоит!
И вот свежий хлебушек к нашему столу готов.
Хорош как снаружи, так и внутри!
Приятный мягкий ароматный хлебушек, с магазинским не сравнится! А уж до чего вкусный!
Раньше мои дети, когда ходили в магазин за хлебом, объедали его со всех сторон по дороге домой)) Теперь они в 2 раза быстрее уплетают ароматную хрустящую домашнюю корочку!
Рекомендую всем для замены магазинского хлеба печь хлебушек самим дома, потому что это вкусно, натурально и полезно!
— Плюсы:
на ней хорошо поднимается тесто, получается вкусный ароматный и полезный серый хлеб
— Минусы:
видела в продаже только полукилограммовые пачки
Стоимость: 46 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

11 дек. 2015 в 16:52

5 оценка
Рекомендую

Отличная мука без мусора, выпечка получается вкусной, оладьи, блины тоже очень хорошие. В пачке 1 кг, муку я стараюсь покупать свежею, не старше 2 месяцев.
— Плюсы:
Подходит для любой выпечки
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

6 фев. 2015 в 17:20

5 оценка
Рекомендую

Пеку хлеб сама, использую ржаную и цельнозерновую муку Гарнец. Очень качественная, вкусная мука.
На упаковке пишут интересные рецепты, например лаваш из цельнозерновой муки.
Своему сыночку хлеб даю только самодельный на закваске. Никакой белой обработанной муки и дрожжей. Гарнец предлагает отличные товары для здорового питания.
500 г стоит 33 рубля во Владимирской области. Дороговато, но за качество и здоровье я готова платить. Производят ее тоже во Владимирской области.
На упаковке пишут, что готовят муку по особой технологии не выше 40 градусов, как при помоле каменными жерновами, сохраняющей больше полезных веществ. Хочется верить.
— Плюсы:
высокое качество, отличный вкус теста
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

23 мая 2014 в 18:55

5 оценка
Рекомендую

Наша маленькая доченька не хочет кушать каши из обычных круп, кроме манной. Но не кормить же ребенка каждый день одной и той же кашей?! Приходится что - то выдумывать.
Каши из коробочек мы уже давно не едим. Для разнообразия попробовали продукцию марки Гарнец и не пожалели!
Каша получается хорошая, натуральная, без комочков (при правильной варке), готовится очень быстро, и главное - доченьке нравится! А родители довольны, когда ребеночек доволен!
У марки Гарнец большое разнообразие цельнозерновой муки.
Об некоторых из них я уже рассказывала:
мой отзыв о Муке овсяной Гарнец
мой отзыв о Муке кукурузной Гарнец
Теперь расскажу о муке пшеничной.
Вот так выглядит упаковка:
Масса 500 гр. При использовании только для детских каш хватит надолго.
На упаковке информацио о энергетической ценности муки и содержании в ней белков, жиров и углеводов:
А также слова генерального директора ООО "Гарнец" о своей продукции:
На одной из сторон приведен рецепт использования пшеничной муки:
Мука однородная. Кремового цвета с небольшими темными вкраплениями:
Для приготовления из нее детской каши я использую такой рецепт:
160 мл молока ставлю на небольшой огонь греться, добавляю соль, сахар немного по вкусу. Тем временем в 40 мл молока размешиваю 1 ст. л. без горки пшеничной муки до однородности и вливаю получившуюся смесь в горячее молоко. Оставляю все на медленном огне варить при почти постоянном помешивании до готовности (буквально несколько минут). Снимаю с огня, остужаю и кормлю малышку.
— Плюсы:
натуральный продукт, получается хорошая альтернатива кашам из коробочек
— Минусы:
для меня их нет
Время использования: несколько месяцев
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

29 янв. 2013 в 17:36

5 оценка
Рекомендую

Белый хлеб полнит, многие наверное об этом слышали. И действительно, белая мука лишена витаминов, минералов и ферментов, содержащихся в цельном зерне. Так происходит, потому что с нее сняли оболочку, оставив только эндосперм - чистые углеводы. Такая высоко углеводная пища тяжело переваривается, и лишние углеводы сразу идут в жир.Но так ли было всегда? Нет. С сотворения мира люди употребляли зерно целиком, мололи его тоже целиком. И лишь с 1840 - х годов в обиходе появилась белая мука, в Россию она попала лишь спустя 100 лет. То есть еще наши бабушки и знать ее не знали в своей юности.Это произошло потому, что белая мука более красива и дольше хранится, ведь в ней не осталось ферментов, способствующих ее перевариванию/разложению. На этом преимущества белой муки заканчиваются и начинаются проблемы со здоровьем.К счастью сейчас на рынке вновь стала появляться цельносмолотая мука. Например, пшеничная мука "Гарнец".Мука смолота из цельного зерна, то есть сохранены все оболочки. И если эту муку просеивать, то видны отруби, они остаются на дне сита. И если трясти ситом дольше, то так же проходят. Мука розовато - коричневатого цвета. Тесто из нее имеет такой же приятно розовый цвет. А вот готовое изделие коричневатое, кажется, что из ржано - пшеничной муки.Использовать ее можно в любой выпечке. Хотя считается, что сдоба из нее не особо получается. Думаю, надо просто приноровиться. Я пеку из цельной муки пшеничный хлеб. Очень вкусный и к тому же полезный. За счет содержащихся в муке ферментов такой хлеб лучше переваривается и полнее усваивается. Особенно это важно людям с больным желудком (то есть почти всем в нашей стране)).Хранится мука не долго. Хотя производитель ставит срок годности 1 год, я стараюсь покупать свежие партии не старше 2 - 3 месяцев. Был опыт, когда такая мука попадалась прогорклая. Хотя возможно там сам продавец нарушал условия хранения.Рекомендую всем на замену вредной белой муки. Берите, не пожалеете.
— Плюсы:
Полезная, вкусная, легче переваривается и усваивается
— Минусы:
Только если непривычный цвет готовой выпечки
Время использования: пол года
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—