Категории	Продукты питания Приправы и специи Santa Maria

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

22 сен. 2014 в 19:56

5 оценка
Рекомендую

Отзыв о лимонной приправе к рыбным блюдам ТМ Santa Maria - положительный.
Крайне редко использую смесь приправ, так как производитель не может знать какой аромат или привкус я захочу придать приготовленному блюду.
Это единственная приправа, которую я покупаю много лет и которая мне нравится больше всего.
Я пробовала и другие лимонные приправы, но самая лучшая для меня это именно Santa Maria.
Цена на продукцию Santa Maria завышена (как мне кажется).
Качество продукции нельзя назвать каким - то особенным, чтобы отдавать предпочтение именно этой ТМ, поэтому у меня только корица ТМ Santa Maria и вот эта лимонная приправа.
Роль кислоты играет лимонная кислота, а так же сухой лимонный порошок (к сожалению, не указано натуральный или синтетический).
А основа великолепного вкусового букета это
-морковь
-лук
-паприка
-чёрный, зеленый и розовый перцы
-эстрагон
И аромат перечисленных составляющих и кислота - это всё идеально подходит к рыбным блюдам.
Приправу нужно добавлять перед приготовлением рыбы, а ещё я добавляю во время маринования или соления рыбы.
Рыба лакедра, например, становится изумительной при добавлении лимонной приправы Santa Maria.
На снимке ещё добавлен розмарин сухой и несколько капель Tabasco Chipotle Pepper Sauce
Проще простого - вкус рыбе "делают" специи и пряности, ну а нам достаются аплодисменты за кулинарный талант).
Такую приправу можно купить и в порционном пакете, и стеклянной баночке.
Благо, внешний вид и ассортимент Santa Maria несказанно радует потребителя.
Моя оценка 5 из 5.
Рекомендую, если вы не консерваторы в еде.
Она не всем придётся по вкусу и если честно, то я прониклась к этой приправе не с первого пакета, а лишь со второго.
— Плюсы:
аромат, состав, качество
— Минусы:
цена
Время использования: много лет

—

Анонимно

25 ноя. 2013 в 19:03

3 оценка
Рекомендую

Купила приправу для рыбных блюд, потому что очень люблю экспериментировать с приправами, особенно, что касается рыбных блюд. Покупала, так как прочитала в отзывах, что это самая лучшая приправа для рыбы. Я попробовала, и мне так не показалось.
Выглядит приправа привлекательно, насыпана в стеклянную банку, так что сама приправа хорошо видна.
У банки есть защитная пленка.
Снимаю ее, откручиваю крышку, и под ней вижу вот такую сетку, назову ее так. Зачем она - мне не совсем понятно. Рассыпать над блюдом аккуратно приправу она не поможет, смесь высыпается вся махом, так что не знаю для чего это сделано.
Так выглядит сама приправка, довольно аппетитно и красиво - сушеные травки, яркая морковочка.
На этикетке написано, что приправа нежная. Но на самом деле, она очень острая, красный перец не указан в составе, но ощущение, что он там есть. Написано - с насыщенным вкусом и ароматом лимона. К сожалению, только этот вкус и чувствуется, такое ощущение, что в блюдо добавили обычной лимонной кислоты и все. В итоге, лимон перебил аромат и вкус других специй, входящих в состав приправы, и в готовом блюде чувствовался только лимон.
Хотя когда нюхаешь приправу из банки, то у нее отличный пряный аромат, чувствуется и имбирная сладость розе, и полынная терпкость эстрагона, а лимон лишь как бы оттеняет эти насыщенные ароматы специй. Но в готовом блюде, повторюсь, лимон все перебил, и ощущался только он.
Информация о производителе.
Попробую приноровится - в следующий раз насыплю эту приправу за несколько минут до окончания приготовления, но это сложно сделать в блюдах, которые запекаются в рукаве или под овощной шубой, под фольгой, то есть значительно сузится набор блюд, при приготовлении которых я смогу ее использовать, ну или буду использовать как лимонную кислоту за 57 рублей. Однозначно использую, потому что аромат мне нравится у самой приправы, но больше не возьму. Рекомендовать буду только любителям вкуса лимона во всех блюдах.
— Плюсы:
Ароматная
— Минусы:
Аромат лимона в готовом блюде перебивает все остальные ароматы, не дешевая
Время использования: один раз
Стоимость: 57 руб

—