Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыр-кремы

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

15 мая 2017 в 16:13

5 оценка
Рекомендую

В моей семье одним из любимых рецептов праздничных десертов является торт Тирамиссу. Эта традиция делать его на большие праздники существует очень давно и передалась моей дочке. Сам десерт в приготовлении не очень сложный поскольку не требует выпечки. Главное правильно подобрать ингредиенты. Как всем известно, одним из главных составляющих десерта является сыр Маскарпоне. Это главное составляющее крема. Перепробовав много торговых марок производителей этого сыра, мне по вкусу очень понравился сыр именно этого производителя. Вкус очень приятный и напоминает сливки.
Консистенция очень густая, нежная, как и должно быть у сыра Маскарпоне. Он очень хорошо вписывается в крем для Тимариссу. Кроме этого, я его люблю кушать, намазывая просто на печенье или добавлять в фруктовые салаты, коктейли на основе мороженого или кремов для других тортов. Упаковка 500 грамм, поэтому его хватает не только на десерт. Производитель Италия. Упаковка с крышкой, что очень удобно для хранения в холодильнике. Жирность 80 процентов. Рекомендую как для приготовления Тирамиссу, так и в качестве дополнения к другим сладким блюдам.
— Плюсы:
вкусный сыр
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

21 фев. 2015 в 15:51

5 оценка
Рекомендую

Предполагаю, что с общепринятой точки зрения в наших широтах назвать маскарпоне сыром сложно. Мы привыкли, что он должен быть желтым, твердым, с дырочками, к примеру, российский, костромской, голландский или швейцарский.
Но какое же это счастье, понимать, что не надо мыслить так узко.
Ведь бывает же сыр и с плесенью, которую можно есть, и высушенным, который надо тереть на терке. Сыр с констистенцией густой сметаны или масла тоже может быть сыром. При этом, заметьте, что это – не плавленый сырный продукт, а настоящий сыр, просто с лимоном.
Не знаю, как у кого, а у меня один из любимых десертов тирамису. А тут без маскарпоне никак не обойтись. Ах да, замечали ли вы, что в каждой кафешке, если заказывать тирамису, то оно выглядит, как правило, по - разному, при этом некоторые повара даже не догадываются, что главным ингредиентом этого лакомства должен быть маскарпоне. К счастью, такие знатоки кухни все больше уже уходят в прошлое.
А когда есть настроение или время, (лучше и то и другое вместе!), то можно и самому приготовить тирамису дома. Не буду делиться своими кулинарными секретами, кто захочет, тот спросит самостоятельно у Яндекса или Гугла рецепт приготовления.
Маскарпоне вполне можно использовать и как крем для торта, добавив в него немного сахара и взбив миксером.
Его можно просто на хлеб намазать, вместо масла, тоже очень вкусно. Моя семья любит этот необычный для наших широт сыр и уже не один год употребляет в своем рационе.
Лично от себя добавлю, что я люблю Маскарпоне от ТМ Auricchio за то, что его производят прямо в Италии и привозят к нам через ТОВ «Фоззи», а им я доверяю уже много лет. (Только не повторяйте моей ошибки и не покупайте у них колготы, а продукты очень даже можно!)
Конечно, есть и другие маскарпоне, дороже, но зачем платить больше, если этот вполне хорош?
Однозначно рекомендую Маскарпоне от ТМ Auricchio, как вкусный продукт с нормальным соотношением цены и качества.
— Плюсы:
вкусно
— Минусы:
нет
Время использования: многократно
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 мая 2014 в 16:55

4 оценка
Рекомендую

В принципе, к подобным сливочным сырам я отношусь спокойно, если они есть -ем, если нет -особо не страдаю. Всё - таки я больше люблю сыры твёрдые.
Маскарпоне данного производителя, конечно, настоящий итальянский и качественный. Это вам не "маскарпоне" из одной известной сети супермаркетов, по 100 руб. за полкилограмма.
Сыр имеет приятный характерный вкус и консистенцию. Легко мажется на хлеб. В общем, тем кто любит именно такие сыры, могу смело рекомендовать.
Существенным недостатком мне видится неоправданно завышенная цена. Всё - таки это не твёрдый сыр, технология которого гораздо сложнее, и себестоимость выше.
А у маскарпоне технология очень простая -сливки просто сворачивают лимонным соком. Вы можете проделать этот дома -рецепты найдёте в интернете. Для столь популярных ныне у нас домашних чизкейков и тирамису -отлично подойдёт.
Кстати, итальянский производитель использует не лимонный сок, а лимонную кислоту, о чём честно написано на баночке.
Ну а в целом - нормальное качество и вкус. Маскарпоне как маскарпоне.
— Плюсы:
настоящий сливочный сыр
— Минусы:
цена
Время использования: периодически
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 мая 2014 в 18:08

5 оценка
Рекомендую

Сыры марки Auricchio по сравнениею с другими, стоят на порядок дешевле, но качеством я довольна. По сравнению с Рикоттой я абсолютно влюбилась в Mascarpone. Мне даже не нужно никаких Тирамису, я согласна каждый день мазать его просто на хлеб вместо сливочного масла...)
Цена где - то 45 грн., но в Сильпо была акция по 30 грн., как можно не купить?! :)
В баночке есть немного сыроватки, а сыр сам мягкий, молочного оттенка. По вкусу не передаваемое блаженство - вкус натуральных, густых, взбитых сливок, немного сладковатый, без запаха. Конечно, так и хочется немного подсластить его и использовать как крем. Но мы с удовольствием мажем его вместо масла на грузинскую лепешку.
Хоть иногда, но нужно потреблять это чудо!
— Плюсы:
натуральные сливки, нежнейший вкус, густой, но не противно жирный, питательный
— Минусы:
дорого
Время использования: иногда
Стоимость: 130 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

6 апр. 2014 в 22:57

5 оценка
Рекомендую

Недавно мне дали рецепт тирамису. Делать его не сложно, но дороговато. Одним из таких дорогих компонентов оказался итальянский сыр Mascarpone Auricchio ТМ "Auricchio". Какой вкус обалденный, можно кушать безовсяких рецептов.
Сыр помещён в пластиковую коробочку, вес 250г, имеет консистенцию сливок. Никакого постороннего запаха, нежній, густой натуральный белоснежного цвета.
Можно даже мазать на хлеб. Извините, показать содержимое коробочки не могу. Просто сначала использовала, а потом решила отзыв написать.
И так, состав: пастеризованные сливки из коровьего молока, регулятор кислотности лимонной кислоты.
Сыр чудесно сочетается с фруктами и кофейным ликером. Без него просто невозможно сделать настоящее тирамису.
— Плюсы:
Вкус классный
— Минусы:
Дороговат
Стоимость: 140 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—