Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

1 апр. 2017 в 16:55

5 оценка
Рекомендую

Мне нравится сеть магазинчиков"Красная икра", но я как - то никогда не обращала внимание на их ассортимент помимо собственно икры. И, как оказалось зря.
По совету подруги взяла я замороженное филе минтая, которое обошлось мне в 240 рублей за килограммовую упаковку.
Это оказался довольно - таки внушительный брусок. Сразу же я стала подозревать плохое, что там окажется много замороженной воды (увы, у меня печальный опыт покупки замороженной рыбы в Москве). Но, оказалось что я не права.
Рыба замороженная прямо в море, о чём есть указание на упаковке. Вообще, на упаковке много полезной информации. Например, дата улова, судно (большой морозильный рыболовный траулер) и партия. Естественно информация о компании - производителе... Хотя, если подумать, производитель - то море...
И даже информация о самой рыбке и возможном способе её приготовления.
ну, и естественно, энергетический состав продукта. В том числе с указанием витаминов.
Скажу честно, я не стала заморачиваться, и готовила по самому простому рецепту.
Вот такой спресованный брусочек я обнаружила после вскрытия упаковки. Как видите - никакого льда. Буквально через полчаса я нарезала данный продукт на произвольные куски и уложила в пароварку. Даже не стала полностью размораживать. Просто сбрызнула соком лимона и запустила на 45 минут. Следующую партию, которая была не замороженная а охлажденная, готовила уже минут 25 - 30.
Вот такие кусочки у меня получились в пароварке
А вот и на блюдце, чтобы дать дочке.
Все домашние, включая 1, 5 годовалую дочку рыбку оценили. Нежная и вкусная, и просто тает во рту. Косточек не обнаружила, хотя умяли уже почти всю упаковку. Однозначно рекомендую
— Плюсы:
вкусно, нет льда
— Минусы:
не увидела
Время использования: 3 дня
Стоимость: 240 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

7 дек. 2016 в 21:49

5 оценка
Рекомендую

Привет Читатель!
Представляю вашему вниманию Мороженое филе минтая от производителя ОкеанРыбФлот. Очень - очень редко ем рыбу! Но как то мама предложила взять рыбу, которую она постоянно покупает. Ну почему бы нет. Решила попробовать.
Достала из морозилки этот килограмм мороженой рыбы. Выглядит он так:Упаковка вполне информативна, указаны даты и место производства, вес, БЖУ. На одной из сторон предложены варианты приготовления, для начинающих))После разморозки этот прямоугольник разваливается на отдельные чистые и аккуратные филейки. Я их просто резала на "помельче" и в кляре жарила. Можно не дожидаться полной разморозки и нарезать прямоугольник на плоские квадратики и так же пожарить. Это первое в моей жизни замороженное филе с 0% лишней воды и наледи. Очищено от крупных костей, нет чешуи плавников и других отходных частей рыбы. Это супер свежий, вкусный и натуральный продукт. В магазинах я, к сожалению, не видела в продаже, но ведь где то мама его покупает)) Увидите - смело берите!
Спасибо за внимание, буду рада Вашим лайкам и комментариям))
— Плюсы:
Увидите-смело берите!
— Минусы:
нет
Время использования: пол года
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

30 ноя. 2016 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Это филе увидела в магазинах недавно. Сначала смущал этот кирпичик сильной заморозкой. Думала, что много воды в этом брикете. Потом, изучив упаковку, на которой есть информация о корабельной заморозке, решила все же купить. И ни разу не пожалела. Филе очень достойного качества, при естественной разморозке воды очень мало, филе плотно спрессованы, костей после измельчения в блендере (брала филе для котлет) не обнаружено. Запах тоже удовлетворил, нет никаких "нот" перемороженной рыбы. Филе отделяется от упаковки без проблем, сначала сняла картонную упаковку и в таком виде размораживала. Теперь постоянно покупаю, очень удобно. Из этой упаковки у меня получается 6 больших котлет (1 котлета на одну порцию), можно сделать поменьше - тогда получится 10 штук. Для того, чтобы котлеты были сочные, я размораживаю филе не до конца, а до того момента, когда брикет можно легко разрезать на куски для дальнейшего измельчения в блендере. На эту упаковку добавляю 3 крупных яйца и две столовых ложки овсяных хлопьев для быстрого приготовления каши, специи и соль по вкусу. Все хорошо перемешать, быстро слепить котлеты, щедро обваливая в сухарях, сразу начинать жарить, как только корочка схватиться - довести до готовности котлеты на маленьком огне (я делаю их в сотейнике с толстым дном и стенками, довожу до готовности под крышкой). Каждый раз получается отличный результат. Филе рекомендую - за небольшие деньги отличный результат!
— Плюсы:
Отличный продукт, филе без кожи и костей, без лишней воды
— Минусы:
Пока не обнаружено
Время использования: 2016
Стоимость: 270 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

28 ноя. 2016 в 20:11

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю рыбу во всех её приготовлениях: солёную, копчёную, жареную, отварную. А сегодня очень захотелось рыбных котлет и зайдя в магазин не знала какую купить рыбу, и пошла в свой (недалеко от моего дома) магазин, который называется "Красная икра", купила филе минтая. Изготавливается эта рыба в Камчатском крае, город Петропавловск - Камчатский. Филе упаковано в коробку, масса 1 кг. Очень интересная коробка с прозрачным окошечком, и видно цвет белой рыбы. Замораживается этот продукт прямо в море, филе без кожи. На обороте коробки даже дан рецепт приготовления корейской кухни "Хе из минтая", но так как я решила сделать котлеты, получилось бесподобно вкусно и сочно, таких вкусных котлет из рыбы я давно не ела. Всем советую попробовать!
— Плюсы:
вкусно, сочно,и красиво
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 сен. 2016 в 21:47

5 оценка
Рекомендую

Знакомство с данным продуктом началось еще весной. У меня свой частный детский сад, мало того - ясли! О необходимости вводить в рацион детей рыбу знают все. О том как чистить рыбу, когда по всей кухне летит чешуя, как потом отскребать ее от пола, да и о запахе сырой рыбы знает каждая хозяйка!
Итак, я стала обладателем коробочки весом 1 кг, обещающей, что там суперчистый и настолько же полезный продукт. Порукой было только знакомство с аналогичным продуктом этой же фирмы "Кальмар блочный" (ссылка на страницу с отзывом), уже успевший завоевать мое доверие.
Под упаковкой я нашла брусок прессованного мяса минтая. Мясо было светлое с приятным запахом свежей рыбы.
Пока я готовила сковороду, блок с мясом минтая "подышал" и я легко нарезала "котлетки" толщиной 1, 5 см. Котлетки не разваливались на куски ни во время подготовки, ни во время самой готовки. Обваляв "котлетки" в муке с солью, я обжарила их и все это заняло у меня 25 минут!
25 минут с момента вскрытия упаковки и до момента подачи на стол!
Такого подарка я не ожидала! Никаких кишок, никаких костей, не было "неудобных" кусочков хвостовой или реберной части.
Я и раньше покупала филе минтая, чтобы хоть как - то минимизировать время и усилия на приготовление данного продукта, но всегда оно содержало то или иное количество глазировки. Поэтому приготовить "на скорую руку", как того хотелось, не получалось! Даже растопив глазировку под струей воды, нужно было ждать пока вода стечет и все равно запеченное филе было водянистым, если вообще не плавало в воде.
Если оставить брусок немного постоять 5 - 10 минут, то замороженный продукт легко разделаются на отдельные филе.
Мой сын как и многие дети отказывался даже притрагиваться к блюду, только завидев, что я возилась в рыбой. Здесь же такой проблемы не было! Брусок прессованных филе никак не ассоциировался у него с рыбой. Повара в моем садике были счастливы и благодарны за такой продукт! Мы спокойно прошли проверку СЭС с данным продуктом!
— Плюсы:
Быстро, чисто, без каких-либо отходов. Только продукт! Удобная фасовка 1 кг
— Минусы:
Не нашла минусов
Время использования: 2016
Стоимость: 240 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—