Категории	Техника Бытовая техника для кухни Хлебопечки

19 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

12 окт. 2016 в 20:41

4 оценка
Рекомендую

Когда я загорелась идеей приобрести себе хлебопечку, думая что с ней хлеб мне будет обходится дешевле, а качество и вкус его будут гораздо лучше магазинного хлеба. Когда у меня появилась возможность купить хлебопечку на тот момент был небольшой выбор в магазине и я решила взять самую недорогую печку. Она была дешевле только из - за того что в этой хлебопечке было меньше программ и сама по себе она была более простая в управлении. Но простая хлебопечка ведь не значит что она плохая. Я решила что не хочу переплачивать за навороты, которые скорее всего мне не пригодятся и мой выбор покупки пал на модель Redmond RBM - M1902. В целом это чудо устройство меня не разочаровало. Далее расскажу поподробнее о самой хлебопечке.
Хлебопечка имеет корпус, выполненный из металла и пластика. Но вес у нее довольно легкий, около двух килограмм.
Вот так выглядит и сама хлебопечка.
Незатейливая конструкция. Всего лишь три кнопки для управления меню. В данной модели всего 10 программ, в которые входит не только приготовление хлеба, но и приготовление других блюд, такие как: выпекание мяса, приготовления каш и супов и даже варенья. Получается что по своему принципу хлебопечка может служит и в качестве мультиварки.
Также хлебопечка может просто помочь вам сделать дрожжевое тесто для пирожков на пример.
Вот так выглядит меню управления в хлебопечке.
Экран, на котором можно выбирать программировать процесс выпечки не подсвечивается. Зато там можно видеть какой именно процесс происходит на данный момент, будь - то замес или даже перерыв.
Крышка в хлебопечке не фиксируется при закрывании, но это и не нужно. Она достаточно плотно закрывает печку. В ней есть смотровое окошко с пластиковым стеклом. Но без фонарика мне трудно рассмотреть что там происходит. Окошко пригодится только на момент подъема теста и выпекания.
Вид крышки изнутри.
Корпус изнутри полностью металлический.
Вид хлебопечки изнутри без чаши для выпекания.
Теперь посмотрим какая здесь чаша. Мне нравится в этой чаше для выпекания то, что здесь качественное покрытие. В этой чаше ни разу не пригорал хлеб. Разумеется я всегда ее промазываю маслом. Но, вы знаете, это не всегда спасает, если в чаше для выпекания некачественное покрытие. Это я могу сказать по опыту с мультиваркой. У меня есть мультиварка и ее чаша быстро ободралась, еда стала пригорать в процессе приготовления. А в этой хлебопечке очень хорошее покрытие.
Вид чаши сбоку и изнутри. Форма у нее прямоугольная.
Тут для того чтобы установить чашу нужно поставить ее так чтобы вращающиеся элементы совпали с пазами. Из - за чего бывает что чашу трудно вставить в хлебопечку как положено.
Вот эти элементы на дне хлебопечки и снаружи чаши должны совпасть.
Потом чаша должна хорошо фиксироваться по бокам. Короче, чтобы вставить чашу в хлебопечку нужно приловчиться и приложить некоторые усилия.
Вот так по бокам должна фиксировать чаша.
Чтобы легче было извлечь чашу после выпечки желательно тянуть за металлическую ручку не одной рукой посередине, а двумя руками по бокам. Иначе металлическая ручка просто выскочит из чаши.
На фото ниже я вставила в чашу съемную лопасть для размешивания теста.
По всей хлебопечке очень много отверстий для вентиляции или для выхода влаги.
Мощность напряжения в хлебопечке. Сделано в Китае как и почти вся продукция сейчас на рынке.
Дно хлебопечки пластиковое, ножки прорезинены. Можно видеть что сама хлебопечка собрана и закреплена на болтах. Я думаю это хорошо. В случае неисправности ее легко будет разобрать и собрать.
Длина шнура хлебопечки достаточно длинная - 1 метр. Если вам недостает длинны шнура, то печку можно разместить в абсолютно любом месте в доме, даже на полу. Так что здесь не нужен слишком длинный шнур. Вилка обычная.
Комплектация хлебопечки состоит из двух одинаковых лопастей для размешивания, крючка который будет извлекать эту лопасть из хлеба после выпечки, мерная ложечка и мерный стакан. Ничего лишнего.
По поводу мерного стакана скажу что, шкала измерения на нем нанесена разными показателями: милилитры и еще две шкалы, которые мне совсем не понятны. А в книге с рецептами, которая идет с данной хлебопечкой этих мер объема нет. Поэтому нужно разбираться самостоятельно сколько чего класть, если следовать рецепту в книге. По видимому этот мерный стакан рассчитан только на жидкость. Но я его использую и для муки тоже. Я рассчитываю так: 65 грамм муки = 100 мл.
Вот как надо извлекать съемную лопасть после выпечки хлеба. Нужно вставлять крючок в хлеб и цеплять лопасть, затем тянуть ее наружу. Вот это мне не очень нравится, что хлеб должен получаться дырявый. Но видимо без этого не обойтись при использовании любой хлебопечкой.
Для пользования хлебопечкой я рекомендую вам запастись силиконовой лопаткой и силиконовым пестиком. Пестиком очень удобно промазывать внутреннюю поверхность чаши, а лопатка вам пригодится на случай, если тесто будет плохо промешиваться в чаше.
Еще случается что из - за прямоугольной формы чаши плохо вымешивается тесто, и сухая мука остается по краям. Поэтому мне приходится вторгаться в процесс замешивания теста и силиконовой лопаткой снимать со стенок чаши муку. Если этого не сделать получается хлеб с непропечеными боками.
На фото ниже я показываю что лопаткой снимаю муку и подталкиваю ее к общей массе теста. А ниже фото хлеба с непропечеными боками. Так получается если тесто достаточно плотное.
Ниже фото брошюрок, книжечек, которые шли в комплекте с хлебопечкой Redmond. Тут гарантия на 25 месяцев, руководство по эксплуатации и книга рецептов.
Рецепты в книге есть на самые разные виды хлеба, далее идут десерты, блюда из круп и мяса. Но разумеется вы можете сами придумывать свои рецепты. Я пока не так часто готовила в хлебопечке и всё что я в ней пекла это только хлеба по этой рецептурной книге.
Тут информация о преимуществах данной модели хлебопечки.
Далее я поделюсь фотографиями выпечки, которую я недавно делала.
Это творожный бисквит. Он делается быстро, его я замешивала сама, а выпекала в хлебопечке. Но делала все следуя рецепту. Получилось что - то вроде большого сырника, немного сыровато.
…

—

Анонимно

4 апр. 2016 в 16:32

5 оценка
Рекомендую

Как известно, хлеб - всему голова. К великому сожалению то, что сейчас продается в магазинах не всегда можно назвать хлебом. Тем более для тех, кто ведет здоровый образ жизни.
По этому у нас вопрос о приобретение хлебопечки даже не стоял. Свой выбор остановили на Хлебопечка REDMOND RBM - M1902. Довольно таки известная фирма, интересная модель с возможность выбора веса и цвета корочки хлеба, не маленькая книга рецептов в комплекте.
В использовании печка очень простая. Единственное что важно, это четко следовать составу хлеба и правильно взвешивать продукты( сразу скажу без весов вам не обойтись), да и в комплектации имеется мерный стаканчик и ложки, но со временем это делается быстро и что то можно добавлять на глаз.
Разнообразные программы позволяют приготовить не только хлеб, всякие кексы, просто замесить тесто, но и приготовить любимые блюда. Поэтому данное чудо техники можно назвать хлебопечка - мультиварка)
Ни разу не пожалела о приобретении данного товара, ничто не заменит маняший запах свежего, горячего хлеба из кухни.
— Плюсы:
Большое количество программ,выбор цвета корочки
— Минусы:
нет
Время использования: с 2014
Стоимость: 5400 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

28 апр. 2015 в 17:56

4 оценка
Не рекомендую

Постоянно покупая магазинный хлеб, который с каждым днём по качеству становится всё хуже и хуже, решили купить хлебопечку. Выбрали мы Redmond, так как и отзывы хорошие и цена не очень кусается. У хлебопечки 10 режимов
но мы пользовались исключительно, для выпечки обычного белого кирпичика - основная программа, и пару раз я испекла кекс.
Первые пару месяцев хлебушек получался просто отличный, хрустящая корочка, поджаренный, на вкус просто класс и на второй день тоже был очень вкусным. Потом пришло первое разочарование, хлепопечка начала плохо мешать тесто, по углам формы оставалась горка муки, которую приходилось вручную подмешивать в остальное тесто лопаткой, а если вдруг забыли и не помешали, то после выпечки на хлебе в углу был целый кусок сырой муки.
Спустя ещё пару месяцев хлебопечка просто перестала выпекать хлеб, хлеб получался не готовый, крошился и очень быстро черствел, хотя технологию приготовления я не меняла. С тех пор хлеб в ней я печь перестала и использую ее исключительно для замеса теста на вареники, пельмени и прочие.
— Плюсы:
Удобно, простое управление
— Минусы:
Не выпекает хлеб
Время использования: 8 месяцев
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

14 фев. 2015 в 21:34

5 оценка
Рекомендую

В моей семье все любят домашнюю выпечку. Мои домочадцы не признают магазинные пельмени, вареники, булочки и даже хлеб. До приобретения хлебопечки, приходилось тратить много времени, чтобы всем угодить. Теперь я могу заниматься другими делами, а моя "помощница" занимается выпечкой. Я даже не знала, что столько рецептов для хлеба существует! Первый раз открыла книгу рецептов, которая прилагалась к хлебопечке, и ахнула! Какой же рецепт для начала попробовать? Испекла белый хлеб, понравился не очень. Немного разочаровалась. На следующий день приготовила французский - уже лучше. Затем был хлеб с колбасой, постный хлеб и другие. Сейчас немного подкорректировала рецепт французского хлеба и пеку его постоянно. Очень вкусно!
Радует, что хлебопечка имеет 10 программ, в особенности мне нравится программа замеса теста. В этой программе я готовлю тесто на пельмени, вареники, манты, чебуреки, булочки и пиццу. А вот приготовление вторых блюд мне не понравилось. Готовила плов и голубцы. Решила, что нужно использовать только по прямому предназначению печь!
И все - таки, ДО ЧЕГО ТЕХНИКА дошла!
— Плюсы:
экономит время, готовит вкусный хлеб, имеется программа замеса
— Минусы:
немного шумно замешивает
Время использования: 4 месяца
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 дек. 2014 в 20:54

1 оценка
Не рекомендую

Перед тем, как купить эту хлебопечь очень долго читал отзывы. Знаю о проблемах хлебопечек других брендов. Но с Redmond - ом оплошался сам. Эта модель не умеет печь достойный хлеб. Посмотрите внимательно книгу рецептов - там почти все буханки с просевшей корочкой. Разве такое может быть у хлеба? Может! И только у Redmond - а! Не помогли эксперименты с дрожжами, мукой, водой, солью, сахаром, молоком, кефиром и всеми остальными ингредиетами... Причина простая. Время расстоя перед выпечкой просто огромное. За это время колобок расстаивается аж до крышки, а когда включается тэн, то нагрев - то постепенный, а тесто максимально готовое. За 10 - 15 минут нагрева, пока в камере не установится высокая температура верхушка просто проваливается. Как ни крути. Единственное, что можно сделать - вручную опустить тесто за время расстоя, например за 25 - 30 минут до включения тэна. В итоге придётся находиться рядом и караулить, а на "автомате - засыпал и забыл" не получится!
— Плюсы:
Отсутствуют
— Минусы:
Неудачная модель. Не пригодна для выпечки настоящего хлеба!
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

10 дек. 2014 в 19:52

5 оценка
Рекомендую

Давно мечтала о хлебопечке. В этом году сделала себе подарок на Новый год.
Глядя на скачущие курсы валют тянуть с покупкой не стала и купила сильно заранее. Выбор даже в крупных магазинах бытовой техники был не очень большой и по соотношению цена - качество я остановила свой выбор на хлебопечке Redmond RBM.
У этой хлебопечки стильный дизайн, был выбор между черным и белым цветом, я выбрала черный, так как Мультиварка у меня тоже в черном цвете.
Упакована моя хлебопечка в красивую удобную коробку.
Она с удобной ручкой, легко переносить, хотя вес у хлебопечки приличный.
На коробке с хлебопечкой показаны все основные функции, которые может выполнять печь - это и виды хлеба, который можно испечь, и дополнительные возможности в виде замеса теста и еще приготовления разных блюд. Да, эта хлебопечь с функцией мультиварки.
На коробке указана комплектация .
На коробке указаны все 10 программ которые умеет выполнять это хлебопечь.
Она хорошо упакована, поэтому все в целости и сохранности.
Все запаковано в целофан, даже шнур.
Рассматриваем панель управления:здесь указаны программы выпечки хлеба, перемешивания, замешивания теста, а также для приготовления разных каш, тушить, жарить и запекать разные продукты.
Можно выбирать вес хлеба - это 500, 750 и 1000 грамм, также можно выбрать цвет корочки - это светлый, средний и темный.
Так была запакована моя хлебопечь.
В крышке есть окошко, через которое интересно наблюдать за работой печи.
Мерная ложка, с одной стороны чайная, с другой столовая. Отмерять все сухие продукты - соль, сахар, дрожжи нужно только ей.
Мерным стаканом меряется жидкость.
Лопастей для замешивания в комплекте две - одна запасная, также в комплекте идет такой крючок для того, чтобы доставать ведерко с уже готовым хлебом.
Форма для выпечки хлеба в виде кирпичика.
Так выглядит хлебопечь внутри, это нагревательный элемент.
Конечно, как и к любой технике прилагается инструкция по применению,
сервисная книжка, которая дает гарантию на 25 месяцев.
И Книга рецептов - без нее никак в первое время, пока не приспособишься. Я всегда перед использованием любой техники внимательно изучаю инструкцию.
Свой первый хлеб я испекла при помощи этой книги с рецептами.
Раньше я никогда не пекла хлеб, да и с тестом у меня отношения не складываются, но теперь, с хлебопечкой оказалось, что тесто - это совсем не страшно, здесь самое главное в правильном порядке заложить продукты в форму для выпечки, т. е. в определенной последовательности, все точно отмерить, как написано в рецепте.
Управление хлебопечкой очень легкое - выбираем режим, вес хлеба и степень зажарки корочки и нажимаем на старт.
Хлебопечь сначала сама вымесит тесто, потом тесто будет подходить, печь сама включит подогрев, крышку, конечно, лучше не открывать, после того, как тесто увеличится включится выпечка. За процессом интересно наблюдать через окошко.
Хлеб я пекла первый раз белый, все строго по инструкции, на основной программе это заняло больше трех часов.
Хлебушек получился вкусный, запах свежего хлеба стоял долго.
В этой модели есть таймер, можно отсрочить старт и к завтраку испечь свежую выпечку.
Что не очень понравилось - это экран без подсветки, но я не сильно заморачиваюсь, точно такой экран у меня на мультиварке, поэтому я привыкла.
Хлебопечь я только что купила, буду осваивать новые программы, хотя варенье варить в ней конечно же не буду.
— Плюсы:
Много программ,хорошо пропекает и вымешивает
— Минусы:
Подсветка могла бы быть поярче
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 4560 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

25 ноя. 2014 в 15:58

5 оценка
Рекомендую

Легкая, и простая в использовании эта хлебопечка, вообщем ею доволен.
Так же пробуем разные рецепты в ней готовить, подбираем под свою семью и все проходит на "ура"
Может нас такая попалась, а может они все такие, но на каробке нарисована подсветка её, а на деле её нет, сложновато без неё парой приходится, потому что дисплей мутноват, и теперь возле неё лежит малый фонарик, чтоб при готовке светить и задавать функции для неё)
Хлеб естественно отличается по вкусу от магазинного, иногда крошится, но это думаю из - за рецепта.
Люблю наблюдать за печкой, как он готовит очередную булочку хлеба))
Очень удобные режимы, их там не мало.
— Плюсы:
Множество функций, качество сборки
— Минусы:
Отсутствует подсветка
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

20 сен. 2014 в 18:01

5 оценка
Рекомендую

Покупкой хлебопечки REDMOND мы с женой очень довольны. В основном печем ржаной хлеб. Выпечку хлеба, жена делает на закваске, без добавления дрожжей и пшеничной муки. Не понравилось то, что отсутствует режим подъема теста. С его помощью можно было бы поэкспериментировать с рецептами. Но это в принципе написано в адрес производителей, вдруг они прочтут мой отзыв и исправят данную ситуацию.
Вообще, понравилось то, что данная хлебопечка практически является мультиваркой, то есть:
- есть возможность приготовить блюда из хлеба и джемов, а также различные десерты, картошку с грибами, каши, плов, можно запечь рыбу или сделать фаршированный перец;
- если у Вас дома установлено только поверхность от газовой или электрической плиты, а духовка или микроволновка отсутствует, то с помощью хлебопечки можно достаточно быстро разогреть любое блюдо, буть - то мясо или какой гарнир к нему.
На некоторых сайтах, читали что данная хлебопечь производит много шума при замесе. В принципе, это так. Однако, он будет мешать в том случае, если у Вас квартира - студия или однокомнатная квартира. К тому же, если поставить замес и приготовление на ночь, то само собой будет мешать, ведь ночью в квартире тишина.
Однако, если в Вашей квартире хлебопечь будет находится на кухне за закрытой дверью, а квартира имеет 2 - 3 комнаты, то ночное приготовление хлеба Вам точно не разу не помешает. Утром встали, а свежий хлеб уже готов. Как говорится: "Дешево и сердито!"
Про недостатки можно и не говорить, их практически нет. Разве что такой момент: на маленькой кухне, данная хлебопечь будет выглядите как достаточно большой аппарат. Также, отсутствует подсветка дисплея, но это не критично, быстро можно привыкнуть.
— Плюсы:
достаточно функциональная вещь
— Минусы:
практически не замечено

—

Анонимно

23 июня 2014 в 17:16

5 оценка
Рекомендую

В нашей семье любителей хлеба никогда не было. Мы завтракали бутербродами с хлебом и больше в течение дня хлеб не ели. Просто без него как - то обходились. Тем более, что не весь покупной хлеб одинаково вкусен.
Черный хлеб или многозлаковый мы вообще не ели. В основном белый хлеб на завтрак.
Но я сама очень люблю выпечку, постоянно делаю бисквиты, пироги и тому подобные вкусности.
И решила я себя побаловать. И заодно семью на экологически чистый продукт подсадить, и приобрела эту маленькую помощницу.
Вся семья стала постоянно кушать хлеб. Домашний хлеб очень сильно отличается от покупного. После него не полнеешь, желудок не забивается. Все продукты, которые ты кладешь в хлеб проходят твой личный отбор.
Хлебопечка стала для нас главным прибором на кухне. В некоторой степени она даже потеснила кофемашины. Теперь мы делаем черный хлеб, 8 злаков, белый, сладости и т. д.
Хлебопечью полностью довольна. Перепробовала практически все рецепты хлеба. Не получается только один рецепт - хлеб из трех сортов муки. Но думаю, что здесь вина режима. Скорее всего режим готовки перепутали.
Скандинавский, бородинский хлеб печь печет только из смесей готовых, но вот белый (несколько видов), гречневый, кукурузный, овсяный готовятся на ура!
Также хлебопечь поддерживает программу джем, но ее еще не пробовала. Лето в этом году холодное, урожая еще не было...
В остальном очень довольна, едим теперь только домашний хлеб.
— Плюсы:
очень вкусный, натуральный хлеб
— Минусы:
нет
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 3000 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

19 мая 2014 в 22:03

5 оценка
Рекомендую

На мой День Рождения муж подарил мне очередное чудо техники - Хлебопечь "Redmond RBM - M1902"
О такой вещи я мечтала очень давно.
Во - первых, домашний хлеб намного полезней покупного.
Во - вторых, можно печь хлеб без куриного яйца. Для меня этот момент стал особенно решающим, так как у нашего малыша аллергия на куриный белок.
В - третьих, хлеб дома есть всегда. А помимо хлеба - сладкая выпечка на любой вкус. На пасху, например, я испекла кулич - свой собственный кулич! Получился намного вкуснее покупного!
У хлебопечки "Redmond RBM - M1902" 10 различных программ, из которых я, если честно, пользовалась пока только четырьмя.
Так выглядит чаша для выпечки. То есть хлеб всегда будет только такой формы.
Снимается чаша очень легко.
Так выглядит хлебопечь без чаши для выпечки.
По периметру расположен нагревательный прибор, равномерно приготавливающий хлеб.
По краям расположены зажимы, закрепляющие чашу для выпечки.
Лопасть для перемешивания теста расположена ровно посередине. Кстати, выпекать хлеб можно не снимая лопасть. Но я, как правило, снимаю лопасть перед выпеканием.
К хлебопечке, помимо сменной лопасти и инструкции, прилагается книга рецептов.
В книге содержится много рецептов хлеба, а также сладкой выпечки, каш, вторых блюд, вареньев, джемов и десертов.
Я, как правило, пеку обычный белый хлеб, так как его очень любит муж.
Естественно, пропорции не такие, как указано в книге рецептов, а раза в два - три меньше. Иначе, получается просто огромная буханка - такая только на семью из 6 человек, не меньше :))
Так выглядит тесто после замеса, подъема и снятия лопасти. Деревянной лопаткой я перемешиваю тесто перед самой выпечкой, то есть, примерно за час до окончания программы.
А вот и готовый, свежеиспеченный хлеб.
Безумно ароматный и вкусный. Сохраняет свои вкусовые качества на три - четыре дня.
По советам бабушек, свежеиспеченный хлеб я заворачиваю в чистое полотенце на час - полтора. И только потом остывший хлеб я кладу в полиэтиленовый пакет.
Никаких проблем с приготовлением хлеба у меня не возникало ни разу. Хлеб получается всегда!
Кстати, мы с мужем пересчитывали несколько раз покупной хлеб и собственно приготовленный - свой выходит дешевле!
Очень рекомендую хлебопечь "Redmond RBM - M1902" всем хозяйкам!
— Плюсы:
Вкуснейшая выпечка, свой, не покупной хлеб!
— Минусы:
нет
Время использования: 6 месяцев
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

25 апр. 2014 в 17:20

5 оценка
Рекомендую

Решение о покупке хлебопечи приняли тогда, когда вкус и качество покупного хлеба стали просто невыносимыми.
Выбирала я печь, с помощью " Рубрикатора ".
Redmond RBM - M1902 устраивала по цене, по внешнему виду и по техническим характеристикам.
Эта модель не маленькая, буханки в ней можно выпекать на 500 гр., 750 гр. и на 1000 гр.
Ведро для выпекания одно, прямоугольной формы.
В комплекте 2 лопасти для замеса, мерный стакан и ложка.
Для приготовления хлеба пользуюсь только ложкой и стаканом, входящими в комплект и ещё одним стаканом для дозирования муки.
Электронных весов у меня нет и покупать их не собираюсь, потому что в процессе использования данной печи, поняла, что можно обойтись и без них.
Печь Redmond удобна в эксплуатации.
Книга с рецептами вполне адекватна.
Дополнительно в интернете искать рецепты не нужно.
Пеку хлеб я каждый день, как правило массой 750 гр.
Буханка получается ровная и румяная.
У сайки на 1000 гр. в конце выпечки всегда опадает купол и она получается с ровным верхом, что абсолютно не вредит вкусовым качествам хлеба.
Есть удобное смотровое окошко на крышке.
Хлебопечь Redmond RBM - M1902 устраивает нас полностью, несмотря на отсутствие в ней различных наворотов, таких как подсветка, диспенсер или дополнительное ведро другой формы.
Печь отлично вымешивает тесто и потом его прекрасно запекает.
Да, при приготовлении домашнего хлеба есть и некоторые нюансы, но все они индивидуальны.
Нужно просто приспособиться и всё получиться.
Одно могу сказать, я не люблю экспериментировать и потому мы печём только белый хлеб с добавлением небольшого количества ржаной муки для придания плотности. Без неё хлеб получается очень воздушным, что никому из нас не нравиться.
В составе хлеба использую только воду, сахар, соль, масло ( сливочное, а не растительное ), просеянную! муку высшего сорта и дрожжи " Саф - момент " !
Яйца и молоко придают хлебу вкус булки, поэтому их в составе я не использую.
Закладываю все ингредиенты, как описано в рецепте и! накрываю ведро тонким сухим полотенцем, оно удерживает мучную пыль.
При замесе теста, мука сильно пылит и оседает на нагревательной трубке - это плохо.
Убираю полотенце во время первой паузы.
Главное, чтобы все составляющие были комнатной температуры - это очень важно!
Открывать крышку можно в процессе всего замеса, во время отстойки и выпекания нельзя - используем окошко.
Отсрочкой старта мы не пользуемся - не вижу в этом необходимости.
После покупки хлебопечи я пожалела, что не сделала этого раньше.
Печь хлеб очень просто, а вкус его не сравним с магазинным.
Вкус, запах и внешний вид домашнего хлеба сохраняется до 3 - х дней неизменным, только корочка не хрустит и всё.
Со своей задачей печь Redmond RBM - M1902 справляется на 5 - ку, остальное зависит от Вас!
Нашей незаменимой помощнице 2 года.
Со своей задачей хлебопечка справляется прекрасно.
Учитывая ежедневное выпекание одной буханки хлеба, с пластиковыми деталями произошли необратимые изменения.
Хлебушек по прежнему получается замечательный.
Только на режиме цвет - средний стала запекать сильнее.
Теперь всегда выставляем цвет - светлый, получается самое то!
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Запасная лопость для вымешивания, большое ведро для выпекания, простота в использовании
— Минусы:
Неприятный звуковой сигнал, но человек ко всему привыкает
Время использования: Почти три месяца
Стоимость: 3900 руб

—

Анонимно

14 мар. 2014 в 21:04

4 оценка
Рекомендую

Как ни странно, но хлебопечь мне буквально всучили в подарок к приобретённой мультиварке.
Я не особо нуждалась в таком дивайсе, поскольку он занимает пространство, а оно в небольшой кухоньке в 6 квадратов итак не резиновое.
Но зря я кочевряжилась! На самом деле можно было вместо мультиварки ограничиться покупкой всего лишь хлебопечки и также великолепно разнообразить меню новыми кулинарными изысками и в тоже время экономить время на автоматическом приготовлении.
Хлебопечь способна варить каши, тушить вторые блюда, варить компоты и джемы, замешивать разные виды теста, выпекать хлеб и другие вкусности из теста! И даже готовить йогурт! А еще всё приготовленное она может поддерживать в тёплом виде нужно количество часов! Плюс есть отложенный старт!
Это просто супер вещь!
— Плюсы:
многофункциональность, малогабаритность, есть окошечко для подглядывания за тестом или блюдом, дешевизна!
— Минусы:
энергозатратность; топорный дизайн; при перемешивании теста работает громко; нет подсветки дисплея; крышка закрывается не так плотно, как хотелось бы
Время использования: 6 мес
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

21 ноя. 2013 в 21:18

5 оценка
Рекомендую

Это у меня уже вторая печка, до неё была Delta DL - 70B, но все не вечно и теперь у меня REDMOND, в магазине выбор был большой, но при выборе были следующие требования : лопасть для перемешивания должна быть одна ( у моих знакомых порвался ремень который с помощью которой крутилась вторая мешалка )- мне кажется что одна лопасть для перемешивания более надежна, далее форма должна быть такой чтобы можно было бы испечь хлебушек минимум на 500 г а максимум на 1000 г, т. к. у меня в семье хлеб почти не едят ( поэтому я пеку не большую хлебинку ), но я балую своих родных всевозможными булочками, батончиками, пирожками и вот для этого мне нужна большая емкость для замеса, а также мне нужна надежная фирма. И вот со всеми этими требованиями я ходила по магазинам, внимательно слушала продавцов - консультантов и сделала свои выводы .
К хлебопечи прилагается большая книга рецептов, но "этим меня не запугаешь" - я ведь технолог хлебопродуктов, хотя книга действительно хорошая рецептов там много -есть на что обратить внимание. Как только принесла её домой - еле дождалась пока моя печка согреется после улицы, чтобы поставить первый хлебушек. Первый делала самый простой :вода, соль, мука и дрожжи - получился отличный, ну а далее начала пробовать различные рецепты и испытывать их на семье - им нравится -а это главное.
Хлебопечь имеет 10 режимов приготовления : французский хлеб, быстрый хлеб, тесто, цельнозерновой, основная программа, сладкий хлеб, безглютеновый, варенье, выпечка, перемешивание. Процесс приготовления не требует особых навыков, все подробно описано в книге рецептов.
Особенность этой хлебопечки - она предназначена не только для выпечки всевозможного хлеба и замеса теста, но и для жарки, варки и запекания т. е у неё есть дополнительные функции -приготовление каш, десертов, запекание и тушение продуктов, т. е. это хлебопечка и мультиварка в одном лице. Мультиварка у меня уже есть, но я не думаю что вторая не помешает.
— Плюсы:
всегда свежая и разнообразная выпечка
— Минусы:
не нашла
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 5000 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

14 июня 2013 в 21:42

5 оценка
Рекомендую

Купили эту печку эту и не нарадуюсь. Просто супер!
Печем в ней хлеб, кулич, есть программа для приготовления варенья и замеса теста. В ней 10 различных программ.
В хлебопечке имеется отсрочка времени, с помощью ее можно испечь хлеб к утру. Просто закладываешь муку и так далее, выбираешь программу и утром просыпаешься от запаха свежего хлеба. Ощущения отменные. Также и с вареньем. Положил в форму фрукты, засыпал сахар и ушел делать свои дела. Варенье не подгорает, так как там постоянное помешивание. Через 30 минут варенье готово.
Еще не написала про замес теста. Тесто я делаю в хлебопечке. Это просто здорово! Чистый стол оттирать от стола ни чего не надо. Все засыпал, через 30 мин эластичное тесто готово.
— Плюсы:
высокое качество теста и хлеба
— Минусы:
нет

—

Анонимно

10 июня 2013 в 18:57

3 оценка
Не рекомендую

купили это чудо, первый блин вышел не комом, а очень прекрасный хлебушек весом 1кг получился, всё пропеклось на ура. зато последующие выпекания, того же хлеба с теми же дозировками(ничего не меняла)пришлось выключать и заново включать печку, т. к комка ровного не было, а какие то дранки, в уголках отдельно застряло тесто и мука((т. е замешивать она нормально перестала, а оттого что я перезапускала ее заново, она в конце выдавала код ошибки, короче мутотень, бегаешь и проверяешь, или не отходишь от нее 30мин пока не проследишь всё ли нормально. И еще... готовлю на 1кг и при замесе мука попадает за края ведерка. купили за 4100 денег жалковато, хотя перед покупкой облазила все форумы, где редмонд нахваливали и так и эдак, решили купить и увы... незнаю как вести себя будет печь дальше, кроме белого и с отрубями(где кстати с дозировкой в книжке не то, пришлось добавлять полтора стакана муки)получилось нормально, но остальные блюда как то страшновато. В общем не оправдала моих надежд, впечатление испорчено.
— Плюсы:
магазинский хлеб конечно хуже. свой домашний лучше
— Минусы:
несоответсвие рецептуре, всегда белая корочка сверху при любых режимах, неплотно прилегающая крышка, при большом количестве мука попадает через край при замесе

—

Анонимно

12 фев. 2013 в 18:52

5 оценка
Рекомендую

являюсь обладательницей сей хлебопечи 10 дней... мои впечатления:
первым было решено испечь французский хлеб из книжечки "101 рецепт", заложила все ингредиенты нажала "старт" и пошла заниматься своими делами - результат был на столько плачевный, что я разочаровалась в выборе хлебопечи... форма хлеба была абсолютно бесформенная, половина муки осталась в чаше... посмотрела форумы и решила попробовать еще раз, только отнеслась к этому процессу более ответственно.
после начала замеса теста я смотрела в смотровое окошечко... поняла, что для образования ровного шарика теста надо добавить немного воды (кстати это наблюдается в некоторых рецептах)... добавила... шарик образовался ровной круглой формы, никаких излишков муки на стенках чаши :-) ... результат - превосходный французский хлеб, который мы съели, не дав ему остыть :-))...
испробовала следующие рецепты: "белый хлеб", "воздушный белый хлеб", "овсяный хлеб" (на любителя - отдает овсяной кашей), "кукурузный хлеб" (своеобразный вкус, как будто с крупинками), "хлеб из 3 - х сортов муки", "хлеб с пряностями" (очень понравился, удивил необычный вкус), "картофельная запеканка" (не понравилась, т. к. отдает сырым картофелем, но пропеклось все хорошо - ИМХО).
К печи надо привыкнуть, смотреть за формированием ровного шарика теста (при необходимости добавлять немного воды/муки).
Фото хлеба не выкладываю, т. к. они практически все соответствуют фото из книжечки "101 рецепт" :-) ...
Соотношение цена - качество просто супер! очень рекомендую!
— Плюсы:
простота, время готовки значительно меньше, чем в других печах, очень вкусный хлеб
— Минусы:
Недостатков пока не выявила
Время использования: 10 дней
Стоимость: 4300 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

3 дек. 2012 в 22:07

4 оценка
Рекомендую

Добрый день! Приобрела печь... проба #1 - не удался хлеб(не пропекся вообще)Проба#2 - пропекся наполовину:(Проба #3 - пропекся внутри, но верхушка прилипла к крышке хлебопечки и осталась сырой:( остается привкус дрожжей... добавляла по рецепту и мерной ложечкой. Разочарованы... но духом не падаем! Что не так делаю?
— Плюсы:
Еще не нашла
— Минусы:
До сих пор заводской запах

—

Анонимно

20 окт. 2012 в 21:51

5 оценка
Рекомендую

Мы уже почти 2 года хлеб печём дома. В духовке, в мультиварке и в хлебопечке. Но вот поломалось ведёрко и печку надо везти в сервис - центр. На день рождения дети и муж решили порадовать меня новой хлебо - печкой. Выбирала, конечно, сама. Когда я её увидела. отойти уже не могла. У меня мультиварка фирмы Redmond (я её просто обожаю, мою помощницу) и эта печка была очень на неё похожа. Недолго думая приобрела. Очень красивая, места занимает немного и не шумная. 10 режимов, но знаю, что некоторые из них я использовать не буду: это делать в ней варенье (может заклинить вал от сахара) и тушить мясо, овощи и прочее. Для этого есть МВ, а печка пусть печёт хлеб. Опробовала уже все режимы выпечки. Что могу сказать? Работает отлично, переход от одной операции к другой чётко по минутам. Хлеб получается высокий, воздушный и очень вкусный. Кекс тоже пекла на программе быстрый - пропёкся хорошо. Выставляла на таймер на ночь и утром был аромат от свежего хлеба. Я пекла его на опаре из пшеничной муки, получился нежнейший хлебушек. Хорошо поднялся и пропёкся пшенично - ржаной, а также с отрубями. Жаль, что на режиме просто ВЫПЕЧКА нет таймера и не выставить корочку, не предусмотрено. Но, в принципе, режимов много и всегда можно подобрать нужный. Я очень довольна покупкой, надеюсь, что она будет верной помощницей на долгие годы.На 1 - ом фото обычный белый хлеб, на 2 - ом в разрезе, на 3 - ем хлеб с отрубями, а на последнем черный - ржано - пшеничный.
— Плюсы:
Великолепная печка за небольшие деньги. Все режимы работают отлично
— Минусы:
Для меня нет
Время использования: 10 дней
Стоимость: 3990 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

5 июня 2012 в 19:14

4 оценка
Рекомендую

О хлебопечках мы знали давно и в общем даже хотели купить, но что - то всё не складывалось. А тут: посмотрели передачу о том, каким хлебом нас травят в магазинах, попали на распродажу хлебопечек и нужная сумма была свободной. Купили... и не пожалели.
Сама хлебопечь очень даже стильно выглядит: все формы округлые, корпус металлический с пластиковыми элементами, в крышке есть смотровое окно, через которое можно наблюдать за процессом не поднимая крышку, чтобы не навредить процессу подъема теста. Всё это компактно уместилось у нас на кухонной столешнице под полочкой с приправами.
В комплекте присутствуют: мерный стакан, мерная ложка и объемная книга рецептов (117 страниц). К слову печь - многофункциональная, в ней не только можно выпечку готовить, но так же вторые блюда, каши, варенья, джемы... только суп не сварить и шашлык на углях не приготовить.
Мерная ложка присутствует не случайно. Вся рецептура рассчитана очень точно, ложка двусторонняя чайная/столовая и каждая часть поделена метками 1/2. А чайные и столовые ложки все разных форм и размеров, поэтому производители очень благоразумно стандартизировали эти меры.
Теперь собственно о приготовлении хлеба, ради чего в основном и покупалась печь.
Всё делаем строго по рецепту. Начинаем с того, что смазываем лопатку - мешалку маслом и надеваем её на вал на дне чаши.
(К слову, про смазывание лопатки в книге нет ни слова, но по опыту скажу, что так она в дальнейшем легко вынимается. А, если не смазать - на ней остается много налипшего теста).
Затем выливаем в чашу необходимое количество растительного масла, воды, насыпаем муку, соль, сахар, дрожжи (что бы не соприкасались с водой).
Приступаем к программированию.
Несмотря на наличие большого числа кнопок на блоке управления, сам процесс достаточно простой и написан в каждом рецепте. Выбираем режим, вес, степень прожарки... если нужно - время отсрочки старта (очень удобно, если хочется утром съесть горячий свежий хлеб)... и нажимаем кнопку "старт".
Во время программирования на дисплее отображается и изменяется время приготовления. Сразу понятно, сколько времени можно посвятить другим делам (стоит сказать, что практически все рецепты рассчитаны на три с небольшим часа).
После пуска программы печь начинает замес отрывистыми движениями. Когда основная масса компонентов перемешается замес становится интенсивным и непрерывным до формирования плотного комка теста,
после чего начинается этап подъема теста.
При подъеме теста оно заполняет всё дно чаши и поднимается в ней примерно до середины высоты, после чего начинается выпекание с распространением безумно вкусных запахов.
И вот через 3 часа 20 минут с момента пуска программы хлеб готов. Можно вынуть его сразу (элементарно выползает из чаши, стоит только её перевернуть),
а можно еще час держать в печи на подогреве, но это не очень хорошо для хлеба... он впитывает лишнюю влагу и становится сыроватым. Правда, это хорошо при выпекании французского хлеба и багетов.
Наш ржаной хлеб получился с хорошо пропеченной хрустящей корочкой и мягкой внутренностью, со знакомым с детства вкусом деревенского хлеба (ещё в 70 - е такой можно было купить в Ленинграде, а потом только в деревенских пекарнях).
Сколько хранится такой хлеб сказать не можем, т. к. у нас он съедается за один - два дня.
Кроме хлеба пробовали печь кексы, кулич к Пасхе, готовить тушеное мясо с овощами... всё получается бесподобно.
Но!
С черным хлебом не всё получилось сразу... первые три попытки были неудачными... мы даже слегка разочаровались покупкой. Первый хлеб был сырой, прилипал к ножу, невозможно было разрезать. Второй получше, резался пока был горячий, но потом влага взяла свое. Третий имел ярко выраженный дрожжевой привкус (это мы экспериментировали с количеством воды и дрожжей). Но порывшись в Интернете, мы поняли, что необходима строгая дозировка с точностью до грамма и пришлось купить кухонные электронные весы. С первой же попытки с использованием весов мы получили практически идеальный хлеб.
В целом покупкой мы довольны и рекомендуем купить такую печь всем, кто готов ради здорового питания отказаться от покупного хлеба и заморачиваться раз в один - два дня на полчаса для забрасывания ингредиентов в печь. Всё остальное она сделает сама.
А если повезет с распродажей, как нам, то сэкономите 30%. (Цена указана без скидки).
— Плюсы:
Стильная, удобная, многофункциональная, готовит вкусно
— Минусы:
Чересчур точные дозировки и как следствие - необходимость покупки кухонных весов
Время использования: пол года
Стоимость: 3500 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—