Категории	Полезные советы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 апр. 2012 в 21:39

5 оценка
Рекомендую

Этот совет пригодится на даче, если нет холодильника, или даже дома при перебоях с электричеством.Рыбу, очищенную от внутренностей и жабер, нужно посолить. Смочить чистое полотенце или полотняную салфетку подслащенным уксусом, именно уксусом, а не уксусной эссенцией. Завернуть рыбу в эту тряпицу. Так рыбу можно хранить при комнатной температуре двое суток.Приблизительно так же можно хранить мясо. Обильно пропитать полотняное полотенце уксусом или крепким соляным раствором. Мясо завернуть в полотно, пересыпав тертым хреном или переложив свежей крапивой. Перед употреблением мясо тщательно промыть. Другой способ сохранить мясо: натереть его лимоном и положить в прохладное место. Лимонный сок отпугивает мух.Сырые яйца можно смазать растительным маслом или яичным белком, чтобы закупорить поры. Затем каждое яйцо завернуть в бумагу. Хранить все же нужно в прохладном, хорошо проветриваемом месте.Сливочное масло хорошо хранится в очень соленом рассоле. Можно еще завернуть его предварительно в пергамент (если есть).Сыр, завернутый в полотно, смоченное соленой водой, не засохнет и не заплесневеет. Вобщем, в такой экстренной ситуации наши лучшие помощники - соль, уксус, хрен, лимон.
— Плюсы:
доступно всем, продукты спасены
— Минусы:
срок храниния все же небольшой

—