Категории	Продукты питания Напитки Чай

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

4 янв. 2017 в 21:19

5 оценка
Рекомендую

Чай в Китае - это отдельная история, традиция и наука. Его существует огромное количество сортов, человеку несведущему (т. е. такому, кто считает, что чай бывает чёрный и зелёный, а таких у нас немало) это всё покажется тёмным лесом и совершенно лишней информацией. Но если начать пробовать и разбираться, то мир настоящего (т. е. китайского) чая способен затянуть.
Для китайцев все базовые знания о чае естественны и за хороший чай они могут отдать приличные деньги. Например самым дорогим из зафиксированных на сегодняшний день считается чай Да Хун Пао, самый элитный сорт которого однажды был продан на аукционе по цене 10 000 долларов за килограмм (хотя сведения в интернете разнятся). Чаи подобной ценовой категории территории Китая не покидают, их скупают местные миллионеры.

С этим чаем связано немало легенд, самая известная из которых гласит, что однажды у императора Поднебесной заболела мать и никто из придворных лекарей не смог её исцелить. Тогда он разослал по стране указ, где обещал исцелившему пожизненные императорские преференции. Много целителей съехалось отовсюду, но его матери лучше не становилось, пока один скромный монах не дал ей выпить чая, привезённого из далёкого монастыря. Матери наконец полегчало, а благодарный император лично поехал в этот монастырь. Ему показали несколько кустов чая, верхние листочки с которых и исцелили царскую мамашу (чай с верхних листьев всегда лучше). Он скинул с себя красную мантию и набросил её на 3 куста, пообещав всегда охранять и поддерживать этот монастырь и чайное дело в нём.

Китайцы говорят, что и по сей день эти 3 куста существуют и собранный с них чай как раз и стоит таких бешеных денег.

Да Хун Пао (переводится как "Большой красный халат", понятно почему) - можно отнести к улунам, но как правило ферментируют его сильнее (улуны в основном среднеферментированы), почти как красный чай (это то, что мы по незнанию зовём чёрным чаем).
Вкус насыщенный, очень приятное и богатое послевкусие (этим свойством вообще славятся хорошие китайские чаи), но с непривычки может и не особо понравиться. На мой взгляд среди улунов есть много сортов повкуснее, но Да Хун Пао стал едва ли не самым известным, поэтому попробовать его конечно стоит, чтобы составить личное мнение.

Цену встречал самую разную. Сильно дешёвый не брал, т. к. есть сомнения в его подлинности. За 10 000 баксов тоже не пробовал, даже не знаю почему. Но рублей за 700 (кажется) за 100 г пробовал - неплохо, но надо отметить, что к чаям я привыкший.

— Плюсы:
Послевкусие, полезные свойства (да, китайский чай полезен, и легенды тут ни при чём)

— Минусы:
Излишняя распиаренность, отсюда и цена

Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

9 июля 2016 в 15:12

5 оценка
Рекомендую

Добрый вечер всем читателям моего отзыва! Всегда заказываем чай у одного и того же продавца на сайте. В этот раз решили попробовать китайский элитный чай Да Хун Пао в переводе как "Большой красный халат".

Хороший красный крупнолистовой Улун. Обладает мягким и в тоже время терпким вкусом.
Цвет и насыщенность чая зависит от количества завариваемого количества времени, но тоже время настаивать его нужно аккуратно, так как если передержать чай начинает горчить и количество заварок уменьшается соответственно. Мы завариваем по такой пропорции;
2чайные ложки с верхом заварки на 300 ml кипятка, выдерживаем первую заварку 1, 5 - 2 минуты, с каждой последующей заваркой время увеличиваем в 2 раза.(Вообще такой заварки хватает на 6 - 7 раз, мы завариваем на 4 раза). Чай более светлый на вид в отличии от Пуэра Отзыв: Чай китайский элитный шу пуэр "Лао Шу Ча" - Старые чайные головы) и по цвету он с красным оттенком. Его можно пить в любом количестве, хорошо бодрит, имеет привкус цветочно - ореховый, немного кислинкой.
Так выглядит сама заварка

Листы после заварки
Так выглядит заваренный чайЧай имеет небольшой осадок

Цена 250гр. упакоки -500 рублей.

— Плюсы:
Бодрит,хватает на долго

— Минусы:
нет

Время использования: часто
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2009

–

Анонимно

26 мар. 2016 в 18:43

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени!
Сегодня у меня чайная тема прослеживается, поэтому решила не отставать и написать об одном из чаев, который набирает свою популярность в моем городе. Расскажу о том, пришелся ли он мне по душе.

Итак, речь идет о самом популярном Улун Север Фуцзяни Да Хун Пао Цюэ Шэ (в переводе это значит - воробьиные язычки). Разновидностей этого чая много, но я выбрала именно этот. Этот чай даже часто кличут "Повелитель чаев", он имеет отличительный от многих чаев изысканный вкус и аромат.

Для меня этот чай стал приятным открытием не так давно. Хороший темный Улун, имеющий мягкий вкус. Вообще этот чай с одной стороны меня взбодрил, когда первый раз его пила, а с другой стороны расслабил. Неоднозначное состояние было. Не путать ни с какими "опьянениями" и т. д. Кстати, я при его употреблении, чувствую какое то сладкое медовое послевкусие, а сам чай пахнет сухофруктами, ближе всего к черносливу.

Рекомендую попробовать этот чай, заглянув в Магазин чая "ДаЧа" (Россия, Тюмень)

Приятного чаепития!

— Плюсы:
Хороший чай

— Минусы:
Дороговато, но стоит того

Время использования: 50гр
Стоимость: 1115 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

18 фев. 2016 в 19:09

5 оценка
Рекомендую

Много всяких разных видов чае перепробовала и пришла к одному единственному мнению.
То, что у нас продается - это помои в бОльшей или меньшей степени.
По одной простой причине, каждый вид чая обладает полезными свойствами только определенное время после сбора и высушивая.
Слабоферментированные чаи (белый, желтый, зеленый) вообще всего 3 - 4 месяца после сбора.
Черный (красный) чай желательно употребить в течение года после высушивания, но чем раньше, тем лучше.
Только пуэр может храниться долго без вреда для полезных свойств, наоборот, правильный пуэр с годами только лучше становится
А то, что у нас продается уже давно превысило этот срок, и ничего не спасает, даже вакуумная упаковка.
Просто такая вот особенность чая (кроме пуэра) и при покупке надо это понимать.
Даже то, что у нас продается на развес в чайных магазинах за безумные деньги - все равно, скорее всего, уже те же самые помои, несмотря на более красивый вид этого чая, по сравнению с более дешевым чаем в пачках.
Конечно, пить это можно и вы не отравитесь, но настоящее наслаждение можно получить только от свежего чая.
Вот такое мое мнение.
Именно поэтому я предпочитаю чай заказывать непосредственно у производителей, тем более, что сейчас это возможно.
Чаще всего покупаю на Таобао, потому что там есть несколько магазинов непосредственно от чайных фабрик, поэтому чай наиболее свежий, какой вообще возможно купить в интернете.
Стоит чай недешево.
Один из моих любимых видов "Да хун пао" - переводится как "большой красный халат", несмотря на название - это не черный (по - нашей терминологии, или красный по общемировой) чай, Да хун пао относится к улунам средней ферментации. То есть что - то среднее, между зеленым и черным (красным) чаем. Но для меня он все - таки ближе к зеленому. Цвет заварки желтый. Цвет самих листиков - бурый с вкраплениями красного или зеленого цвета.
Это один из самых популярных видов чая в Китае.
С учетом затрат на посредников и пересылку, и в зависимости от изготовителя и упаковки, этот чай обходится от 300 рублей за 100 гр., но цена чая некоторых фабрик доходит и до 1000 рублей (с учетом затрат на пересылку и процента посредника) за 100 гр. Конечно, чем больше упаковку вы покупаете, тем получается дешевле. И от фабрики многое зависит тоже в плане цены.
У нас в чайных магазинах он продается от 800 рублей за 100 грамм. Поэтому чай все - таки выгоднее покупать на Тао, у нас сильно накручивают, да к тому же неизвестно сколько он в магазине пролежал
Дорого это или не очень, наверное, все - таки дороговато.
С учетом того, что этот чай лучше употреблять свежим, я покупаю упаковку не более 100 гр, потому что больше мне просто напросто не выпить.

Теперь о том, как чай заваривать правильно.
Как привыкли наши люди заваривать? Ну сами знаете как )) Засыпать в литровый заварочный чайник заварку из расчета 1 чайная ложна на одну чашку, залить это все кипяточком и дать настояться минуток 10 - 15. Потом в чашку налить заварочки 1/3 или 1/4 и все это разбавить кипятком.
Так вот... это все неправильно.
Если вы хотите получить от чая оптимальный вкус и пользу, то Да хун пао надо заваривать примерно следующим образом:
1) Заварочный чайник маленький нужен, желательно из глины. Перед тем, как насыпать чай необходимо чайник нагреть, налив туда кипятка. Потом кипяток слить и насыпать чай. Примерно 5 - 7 гр.
2) Первая заварка заваривается где - то секунд 5. После этого вода из чайника выливается. Можно просто ее слить, можно разлить по чашкам, чтобы их тоже прогреть, но потом из них тоже надо ее слить
3) Еще раз наполнить чайник водой. Через 5 - 7 секунд разлить ее по чашкам, но не пить, а слить обратно в чайник.
4) После этого разлить обратно по чашкам и уже можно пить.
5) Потом можно сделать еще 4 - 7 заварок. С каждой новой заваркой продолжительность времени заваривания увеличивается на 10 - 15 секунд.
Больше всего мне в этом чае нравится с 3 по 5 заварки. После пятой заварки вкус уже слабоват. Я просто люблю покрепче чай, но может кому - то и 7 - я заварка по вкусу придется. Тут все индивидуально.
Последний раз я покупала чай Да хун пао в жестяной банке, чтобы хоть немножко продлить ему вкусную жизнь ))
Вот так выглядит сама баночка

Так выглядит чай сухой
Фото без вспышки
Фото со вспышкой

Так выглядят листочки после заварки

И вот так выглядит то, что получается в чашке

Сразу скажу, что Да хун пао от разных фабрик все - таки отличается. А может быть это зависит не столько от фабрики, сколько от места или условий выращивания и сушки. Но практических в каждом да хун пао в послевкусии присутствуют не совсем чайные нотки. В послевкусии после этого чая я чувствую нотку жасмина, причем достаточно сильно ощутимую.
Стоимость моего вида чая Да хун пао довольно высокая. 37, 5 юаней (примерно 440 рублей по нынешнему курсу) за баночку, в которой 65 гр. чая, т. е. 100 гр стоит 680 рублей, с учетом пересылки и процента посредника в районе 850 - 900 получится за 100 гр, более точно мне подсчитать сложновато.
Считаю, что этот чай лучше всего подходит для чайных гурманов. Те, кто пьет чай только из пакетиков или заваривает чай "по - советски", этот чай, во - первых, не поймут, а во - вторых, зачем тратить лишние деньги, если все равно чай заваривать будете неправильно.
Так что чайным гурманам чай рекомендую. А всем остальным нет - нет, потому что дороговато
Я, кстати, себя настоящим чайным гурманом не считаю, потому что только дома могу себя побаловать хорошим чаем, а на работе все равно пью чай в пакетиках.

— Плюсы:
вкусно

— Минусы:
дороговато

Стоимость: 600 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

8 фев. 2016 в 19:12

5 оценка
Рекомендую

Сегодня я расскажу о очень древнем и известном китайском чае «да хун пао» или, если в дословном переводе, название звучит как «большой красный халат». Этот отзыв будет описывать не так марку производителя, как сам сорт чая. Так как я люблю этот сорт чая, я пробовал его от нескольких производителей, и могу с уверенностью сказать, что кардинально между собой они не отличаются, а разница в основном в цене. Сейчас конкретно у меня есть чай «да хун пао» чайной компании «Gutenberg», вот на примере его я и буду описывать этот сорт чая.
Чай «да хун пао» относятся к классу улунам средней ферментации, это утесный чай который прорастает на плантациях провинции Фуцзянь в горах Уи. «Да хун пао» древний китайский чай и конечно у него есть своя история появления, ну как же без нее. Легенда рассказывает о студенте, который спешил на экзамен и по пути заболел. Спасли же студента от болезни, мимо проходящие монахи, которые отпоили его свежезаваренным чаем. Студент выздоровел и сдал экзамен, после сдачи экзамена ему полагалась должность, при которой он был обязан носить красный халат. Студент не забыл своего спасения, вернулся в монастырь и даровал свой красный халат чайным кустам, из которых в последствие появился сорт чая «да хун пао». На мой взгляд, не самая интересная и захватывающая история появления сорта чая, но какая есть.

«Да хун пао» это сильно ферментированный и выдержанный чай, который изготовляется из чайных кустов специального сорта по особой технологии. На данный момент кустов чая, с которых четыреста лет назад началась история чая «да хун пао» осталось всего шесть штук, и в год с них собирают всего 400 граммов чайных листьев. И по понятным причинам этот урожай очень ценен для китайского народа и поэтому эти листья чая хранятся в государственном хранилище, а последний урожай в свободной продаже был 10 лет назад и стоил он около полу миллионов долларов. Ценность чайных листов первоначальных кустов состоит больше в традициях, так как технология приготовления чая полностью одинакова, а разницу в чайных кустах не могут определить многие эксперты.
Сырье для изготавливания «да хун пао» проходит тщательный отбор, огромное значение имеет, на какой именно плантации растет чайный куст и, конечно же, его возраст. Считается чем старше чайный куст, тем и качество чая получиться наивысшее. Технология производства этого чая очень сложная и не имеет строгих рамок, специалисты исходя из ситуации, сами решают, когда приступить к какой либо стадии производства. Эта работа очень сложная и ответственная, так как малейшая ошибка может привести к порче целой партии. Процесс производства довольно долгий и происходит в четыре этапа. Во время первого этапа собираются чайные листы, после чего, их несколько часов просушивают на свежем воздухе, впоследствии чайные листы несколько дней вращаются в барабанах для выдавливания сока. Во время второго этапа чайные листья обжариваются в специальных котлах, скручиваются и сушатся. Продолжительность третей стадии занимает все лето, а именно, на протяжении всего этого времени чай сортируется. При заключительной стадии чай прогревается на углях, фасуется и отправляется на продажу. Как видите процесс изготовления чая долгий и трудный, поэтому и цена на этот чай совсем немалая. Чай «да хун пао» чайной компании «Gutenberg» стоит 800 рублей за 100 грамм, цена для чая совсем не малая.
Чай «да хун пао» не дешевый, и поэтому обязательно надо уметь отличить свежий чай от старого и фальшивого. Это информацию я не знал, и поэтому предварительно нашел ее в интернете. Чай «да хун пао» имеет яркий каштановый цвет с зеленным оттенком. Этот чай имеет плотную структуру и не должен крошиться в порошок. Чай «да хун пао», конкретно чайной компании «Gutenberg», имеет темно черный цвет, но никаким зеленным оттенком не владеет. Чай быстро крошится в руке в пыль, следовательно, этот чай старый. «Да хун пао» отличный напиток, но надлежащего качества в нашем городе найти сложно, а точнее сказать, я еще не встречал. Наверное, будет разумно заказать чай «да хун пао» в интернете, но я пока этого не делал, поэтому имею определенные опасения.
Аромат чая «да хун пао» насыщенный и слегка сладковатый, при этом очень важно, чтобы аромат чая оставался одинаковым после нескольких заварок, а иначе в изготовление чая использовался краситель. Вкус этого чая мягкий, насыщенный и плотный, при этом вкус меняется с каждой последующей заваркой. Послевкусие сладковатое, приятное и настолько индивидуальное, что его трудно спутать с другим чаем.
Еще пару лет тому назад я и не представлял, что под собой подразумевает чайная церемония, но как - то, раз друзья уговорили меня попробовать, и я очень заинтересовался и я проникся в эту культуру. Чайная церемония это очень увлекательное время препровождение, мы бывает, по несколько часов сидим с друзьями, общаемся и пьем чай, к тому же «да хун пао» очень полезен для здоровья. В интернете и от знакомых я слышал много мнений, по поводу того, что «пуэр» и «да хун пао» обладает наркотическим или алкогольным эффектом, но это чистой воды бред. И как я понимаю, это утверждают люди, которые не имеют понятия, что же на самом деле представляют собой чаи для чайных церемоний. Чай «да хун пао» вызывает эффект расслабления и умиротворения, и появляется ясность ума, но это никак не похоже на алкогольное опьянение. Так что, если вдруг где то услышите такое мнение, то ни в коем случае не верьте этому, а лучше сами попробуйте этот чай.
Конечно, 800 рублей за 100 грамм это очень дорого для чая, но когда проникаешься «да хун пао», то, в целом, становиться совсем не жалко, отдать за него эти деньги. Всем советую попробовать «Большой красный халат».

— Плюсы:
Аромат, вкус, расслабляет

— Минусы:
Цена

Время использования: 2 года
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2014

-1

Анонимно

31 янв. 2016 в 18:58

5 оценка
Рекомендую

Как - то коллега угостил меня чаем, который называется Большой Красный Халат. Название меня позабавило, а чай очень понравился. Ну и конечно же я сразу полез в интернет, в поисках Большого Красного Халата.
В магазине Aliexpress я нашел вот такое предложение. За 250 гр чая 438, 51 руб с бесплатной доставкой. Это было 06. 01. 2016. Если посмотреть этот же заказ на момент написания отзыва 31. 01. 2016, то за тот же пакет просят 592, 23 рубля.

И вот наконец - таки пакет с чаем оказался в моих руках.

250 грамм чая это достаточно объемно. Вот специально рядом кладу всем известный товар, что бы можно было понять, а сколько это - 250 гр чая.

Пакет герметично закрывается, внутри фольга.

По китайской классификации Да Хун Пао относится к красному чаю, у нас такой чай считается черным.

О необычном названии существует несколько легенд с различными персонажами, но суть всех этих рассказов сводится к тому, что чаю, а точнее чайным кустам был дарован Большой Красный Халат с Драконами, в качестве декора.

Теперь к практике. Вот так выглядит сам чай. Крупнолистовой, без мусора, мало сломанных листочков.

Заварим.
Чай получается насыщенный как по цвету, так и по вкусу и запаху. Вкус и запах сладковатый, улавливаются оттенки чернослива и меда. Даже когда выпьешь сам напиток, то раскрывшиеся листочки сохраняют вкусный и стойки запах.

Чай Да Хун Пао рекомендую как ежедневный, бодрящий напиток.

— Плюсы:
Вкусно, полезно, ежедневно

— Минусы:
возможно, высокая стоимость

Время использования: регулярно
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

26 янв. 2016 в 21:28

5 оценка
Рекомендую

И снова здравствуйте! И снова я с отзывом про чай (я предупреждала, что маньячу) :)

За год с небольшим у меня скопилась небольшая коллекция китайского чая 3/4 в которой занимают улуны. Самый любимый - Тегуаньинь, черные улуны и, конечно, Да Хун Пао. Именно Да Хун Пао - герой сегодняшнего отзыва. Но и про остальные улуны я тоже напишу, потому что, если честно, пока не очень хорошо отличаю один от другого - то есть отличаю, но затрудняюсь уверенно классифицировать, они очень похожи в моем мироощущении.

Прод, у которого я покупаю чай, постоянно подкладывает в посылки пробники разных чаев, так я и попробовала его впервые. Я даже пакетики сохранила с того раза - впечатление, которое произвел на меня этот чай в первый раз, - сплошные восторги.

УПАКОВКА
Позже я заказывала его отдельно и практически всегда он приходит упакованным в порционные пакетики. Ну как порционные - мне такого хватает на 3 заварки примерно

ЗАВАРИВАНИЕ
Тут все традиционно - небольшое количество заварки заливается горячей водой около 80 град., настаивается 5 секунд и этот настой сливается. Это делается, чтобы промыть чайный лист от пыли и прогреть его.

Как и все чаи, о которых я писала ранее, Да Хун Пао я предпочитаю пить проливом из маленьких пиалок.

САМЫЙ ПЕРВЫЙ РАЗ
Уже не помню, какой чай я заказывала в тот раз, наверное, очередной пуэр, но получив посылку, решила прежде всего попробовать тот чай, который продавец вложил бонусом - элемент сюрприза )

На упаковке все было по китайски и я не имела представления, что меня ждет. Заварила как обычно и!... это что - то необыкновенное - цветочная пыльца, нектар, мед, дым, ягоды... целый фейерверк ощущений. После приходит сладковатое послевкусие, главное не перестараться с настаиванием, иначе начнет горчить, станет слишком терпким.

Мой восторг сложно передать - это надо быть таким же увлеченным чаеманом :)

И ПОТОМ
Чай в сухом виде представляет собой длинные скрученные листики черного - бурого или буро - коричневого цвета, иногда с зеленоватым оттенком такой цвет чай приобретает в процессе ферментации.

Только подумать какой это труд - собирают только верхние 4 листочка - представляете, сколько надо проходить согнувшись в известной позе (кусты как правило не превышают 50 см в высоту), чтобы собрать хотя бы килограмм чая. И потом еще какой сложный процесс приготовления, вялят, скручивают, отрывают черенки (! отрывают! в ручную!), сортируют по сортам... Я вообще с трудом себе представить могу.

Настой получается очень ароматный, лучше всего я различаю фруктово - медовый мотив, после немного дымной нотки, а все остальные маленькие оттеночки как пузырьки в шампанском - проявляются и ускользают. И сидишь и думаешь - было и не было? )) или показалось.

Цвет в зависимости от сорта может отличаться - красно - оранжевый, коричневатый, желтый - я уже все не помню, но разнообразие поражает.

Хотелось бы отдельно сказать о чае в желтой упаковке. Rou Gui Oolong Tea или Жоу Гуи "Коричный улун". Это один из самых вкусных улунов, что мне довелось попробовать. Очень тонкий вкус и аромат, правда, признаться отчетливо корицы я не ощутила, скорее шоколад, а от корицы немного пряной остроты во вкусе.

Этот чай - одно из последних моих приобретений - настоящая находка!
Именно он на второй фото в отзыве в прозрачной коробочке.

Теплый и сладковатый вкус, отлично тонизирует (на ночь лучше не пить!), очень красивый настой. Почти нигде не упоминается, что Жоу Гуи относится к Да Хун Пао, но на коробке написано :)

ОТНОШЕНИЕ
Вот я тут расписала кучу восторгов по отношению к данному сорту чая, а что на деле - нравится мне "Большой красный халат" или нет? ) А вот и не могу сказать. Наверное тут лучше всего отражает действительность выражение "Хорошего понемножку". Преисполнившись впечатлениями от первых дегустаций, я стала пить его регулярно и чуть не разочаровалась вовсе! Он приелся! Слишком много ощущений. При регулярном употреблении этот чудесный напиток опрощается, теряет для меня свою вкусовую ценность. Слишком хорош. Я даже расстроилась. Но выход был найден - я пью его теперь очень редко - по праздникам :) И этот чай вполне соответствует случаю.

Рекомендую!

— Плюсы:
Богатый вкус, много разновидностей, хорошо тонизирует

— Минусы:
субъективно - довольно быстро приедается

Время использования: около года
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

11 дек. 2015 в 16:14

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте всем читателям моего отзыва, я хотела бы написать о чае, в который влюбился мой муж) В какой то песне он услышал название данного чая и побежал сразу за ним, этот чай продаётся только на развес, цена этого чая 900 рублей за 100 грамм, согласитесь не из дешёвых. В нашей чайной лавке рядом с домом его не оказалось и он послал меня в другую, я взяла небольшой пакетик, который вышел на 350 рублей Мне кажется, что он даже как - то немного расслабляет, я его когда пью более спокойной становлюсь. Чай по вкусу крепкий и насыщенный, приятный вкус, я такие очень люблю, но цена большая для чая, мне кажется. Но кто не любит крепкий чай, можно просто поменьше по времени заварить. Чай хороший, рекомендую.

— Плюсы:
Вкус

— Минусы:
Цена

Время использования: 3 месяца
Стоимость: 900 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

3 дек. 2015 в 20:29

5 оценка
Рекомендую

На первый взгляд этот чай не отличается от обычного, но его вкус несравним не с чем. Его аромат очень приятный и мне как ценителю очень понравился. Но главное его правильно заварить и пить проливом. На вкус да Да Хун Очень приятный со сладкими нотками. С хорошего Да Хуна действительно можно дойти до так называемого "чайного опьянения". И чаще всего, как доказывает личный опыт, его берут в основном молодежь. Так как наслушавшись текста рэпера Басты сразу бегут в первую попавшуюся лавку и берут первый же чай с этикеткой Да Хун. Многие из них даже непонимают как отличить хороший качественный чай от подделки. Но мой совет, если вы решили купить качественный чай, то не берите в лавках, потому что редко когда на прилавках находится что то стоющее своих денег. Многие привозят чай из Китая и продают его с рук и он почти всегда отличается от магазинного. Чая с рук хватает на 10 - 15 проливов, а магазинного хватает всегда в три раза меньше и цена где - то 1500р в среднем за 100 грамм. Вообщем если вы хотите стать настоящим ценителем чая, то начинайте с Да Хун Пао

— Плюсы:
1.Вкусный 2.Полезный 3.Натуральный

— Минусы:
нет

Время использования: год
Год выпуска/покупки: 2011

–

Анонимно

31 авг. 2015 в 16:55

5 оценка
Рекомендую

Еще одним из самых распространенных элитных китайских чаев считается Да Хун Пао семейства улуновых! Сам чай в сухом виде имеет зелено - бордовый цвет. Настоящий Да Хун ПАо очень сложно купить и даже если вы такой найдете, то его цена будет заоблачная. Сейчас в магазинах под этим названием продают близких родственников этого китайского чая. Но от этого его вкус не становится конечно хуже. Чай имеет сладковатый привкус и чем большее количество раз вы его завариваете, тем насыщеннее становится его вкус! О целебных свойствах этого чая ходят легенды. Он не только тонизирует, но и снимает эмоциональное напряжение. Все говорят, что этот чай опьяняет и дурманит, но наверно на меня это не действует. От его употребления я наоборот чувствую себя великолепно!

— Плюсы:
Вкусный и ароматный чай

— Минусы:
Дорогой очень

Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

11 июня 2015 в 16:40

5 оценка
Рекомендую

Как давно я была наслышана о легендарном китайском утёсном чае Да Хун Пао, что в переводе с китайского означает "Большой красный халат".
История знаменитого и элитного чая Да Хун Пао тянется с 1385 года. Существует множество легенд происхождения этого чая, о которых можно почитать на просторах интернета.

Познакомилась я с ним в прошлом месяце, небольшую пачку Да Хун Пао получила в качестве презента. Чай настоящий, элитный, оттого не дешёвый, но про стоимость лучше умолчу. Поговорим о самом чае.

Чаинки зеленого цвета, закрученные словно драконий хвост. Меня уверяли, что именно этот вид чая закручивают вручную. Возможно, это так и есть.

КАК ЗАВАРИВАТЬ?

Чай Да Хун Пао, следует заваривать по - особому, лучше для этого использовать фарфоровую чашу. Заваривается чай кипяченой водой с температурой 80" С. Первый раз он настаивается 5 минут, затем воду СЛИВАЕМ, и снова заливаем кипятком, настаиваем 10 минут. Причем чаинки чая можно заваривать до 5 раз! От этого чай не утратит своих вкусовых качеств. Очень экономно, согласитесь?

После заваривания, чай приобретает темно - каштановый цвет. На вкус фруктово - карамельный, без горечи. Поэтому его можно, а даже нужно употреблять без сахара.

ЭФФЕКТ "Дахунпао":

Немногие знают, но этот чай опьяняет, слегка. Первый раз попробовав Да Хун Пао, я не поверила, что от чая может быть столь необычный эффект...
Он так же повышает настроение, бодрит, нормализует обмен веществ. А еще притупляет чувство голода.

Вот такой необычный, знаменитый китайский утёсный чай, собранный с горы Уи. Всем поклонникам и поклонницам настоящих листовых чаёв, просто настоятельно советую попробовать и Да Хун Пао!

— Плюсы:
Бодрит,повышает настроение, притупляет чувство голода. Необычный вкус

— Минусы:
дорогой

Время использования: 2-й месяц
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

28 ноя. 2014 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

После недавнего посещения Китая решила поделиться впечатлением об еще одном чае, привезли мы их много и разных, так как просто не могли вернутся с пустыми руками. На этот раз речь пойдет о таком довольно известном чае как Да Хун Пао (в переводе большой красный халат). В отличие от российских магазинов, где цена самых низкосортных вариантов этого чая составляет около 400 рублей за 100 грамм, данный чай хорошего качества в Китае стоит не так уж и много, цена за 0, 5 кг этого чая варьируется от 1100 до 1500 рублей (или 140 - 160 юаней), то есть примерно 200 рублей за 100 грамм, что почти в 2 - 3 раза ниже цены в наших магазинах или к примеру сопоставима с ценой простого пакетированного чая.

Сразу оговорюсь, что несмотря на то что данный чай относится к улунам он имеет темно бурый цвет чайных листьев. Честно признаться я не поклонница сильно - и средне - ферментированных чаев, но конечно если представляется возможность попробовать что - то новое из чая я не премину ею воспользоваться.

Перейдем к самому чаю.
Покупая на рынке Китая чай вам обязательно расскажут все легенды с которыми связано название чая (в большинстве случаев продавцы абсолютно не понимают английский язык, равно как и все остальные иностранные языки кроме китайского) поэтому лучше ходить с переводчиком, а еще лучше с китайскоговорящими друзьями, так как в этом случае посещение чайного рынка становится подобно экскурсии. Итак пару слов про Да Хун Пао, есть старая легенда о том, как однажды этим чаем исцелили заболевшую мать одного из китайских императоров династии Мин/Тан (тут легенды разнятся=Р), а в благодарность император приказал четыре чайных куста Да Хун Пао, которые спасли его мать одеть в красные халаты. Говорят что эти чайные кусты, сохранились до наших дней и приносят около одного килограмма чая в год. Хотя лично мне понравился второй вариант легенды - про специально обученных обезьянок, собирающих чай в труднодоступных горных районах, которых чтобы отличать одевали в халатики красного цвета.

На вид чай Да Хун Пао довольно привлекательный - длинные тонкие черно - фиолетовые чайные листья, невероятно легкие, мы купили 250 грамм чая который занял объем вместительного пакета. Отдельно хочу отметить запах, мне он чем то напомнил запах сухофруктов, что весьма приятно.

Заваривать чай необходимо с расчетом на 1 грамм чая 25 мл воды (как по мне так это немного не экономно). Первая заварка обычно длится 10 секунд до 1 минуты, по моим наблюдениям 10 секунд еле окрашивают воду и никакого аромата не передают поэтому я первый раз заварила его на 1 минуту, после еще на 2 и третий и четвертый раз уже на 3 минуты. Каждая заварка отличается от последующей, считается что заваривать чай можно до 6 раз, но у меня это пока ни разу не получалось, так как выше 4х заварок чай как мне кажется уже полностью пустой, и оставляет плохое впечатление (возможно конечно из - за того, что я так долго завариваю чай в первый раз), а как я не устаю повторять что чаем нужно наслаждаться, поэтому лучше не портить о нем впечатление чрезмерным завариванием.

Перед тем как заварить чай я буквально на 5 секунд наливаю в емкость с чаем горячую воду и практически сразу ее сливаю, после этого оставляю чай на минуту стоять, чтобы промыть листики и для того чтобы они начали раскрываться впитав воду.

Итак, после первой заварки чай имеет красивый насыщенный янтарный цвет и едва терпкий вкус, с ароматом сухофруктов. Вторая заварка имеет более темный янтарно - красноватый оттенок и вкус мне кажется становится более фруктовым, то ли чернослива то ли какого - то другого сухофрукта, ну а третья - четвертая заварка была просто хорошим чаем. Каждый раз вкус разный.

На фото чай после первой заварки (1 минута)
Вторая и третья заварка немного темнее (2 - 3 минуты)
ну и под конец чай снова начинает постепенно светлеть, почти в точности повторяя первую заварку, но имеют совершенно другой вкус
Листики чая после четырех заварок начинают расправлятся и приобретать более зеленый цвет, ну и само собой увеличиваются в размерах

Считается что чай имеет бодрящий эффект, честно скажу я его не ощутила, зато мой муж большой его поклонник и говорит что эффект от него как с кофе, поэтому он никогда не пьет его на ночь. Как говорится на вкус и цвет товарища нет. Чай стоит того чтобы его попробовать.

Ну а тем кто предпочитает менее ферментированные улуны я бы посоветовала посмотреть мои отзывы о тайваньский чай Джу Шань Цзинь Сюань или о Чай ЖеньШень Улун, которые являются моими фаворитами среди улунов

— Плюсы:
вкус, аромат, на некоторых оказывает бодрящий эффект

— Минусы:
дорогой

Время использования: 1 мес
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

26 июля 2014 в 20:56

5 оценка
Рекомендую

Опьяняющий чай "ДА ХУН ПАО"

Как то раз с друзьями заговорили об чае который бодрит и опьяняет, я вообще до этого мало знал о таком чае, начал спрашивать что да как, но друзья тоже практически ни чего не знали, тогда решили приобрести такой чай и попробовать!
Эффект скажу я вам потрясающий, но не такой как скажем от пива или водки. Ощущение такое как будто в тебя вошли новые силы. И еще один плюс, для полных
людей - чай помогает похудеть, так как чай содержит много компонентов которые регулируют обмен веществ! Ну а если перечислять по пунктам, то наберется внушительный список полезных свойств этого чая:
1. Возбуждающий эффект
2. Мочегонный эффект
3. Антибактериальные, антимикробные действия
4. Быстрое похудение
В общем всего не перечиcлить, я до сих пор покупаю это чай, мне нравится!

— Плюсы:
Много полезных свойств!

— Минусы:
дороговато по сравнению с обычным))

–

Анонимно

19 мар. 2014 в 16:49

5 оценка
Рекомендую

Добрый вечер! Сегодня я хочу рассказать об настоящем Китайском элитном чае Да Хун Пао. Есть много видов чая так же много видов сортов, любого цвета желтого, красного, белого, зеленого, чёрного и так далее, но не факт что это живые чаи что они без добавок, а то пишет на упаковке что чай полезен а на самом деле это краситель и ничего больше, так что будьте осторожны при выборе чая.
BЯ рассказывал, в своих отзывах что я люблю больше всего кофе, но могу вас уверить что часть удовольствия и любви я всегда оставляю чаю, а именно Да Хун Пао.
Я всегда не понимал людей которые пьют обычные чаи, ведь мы не пьём ничего полезного обычный краситель и вкусовые качества, знаю что цена маленькая и все люди экономят, но я считаю по другому за приятный вкус и удовольствие надо платить. Вот как чай Да Хун Пао стоит дороговато как считает много людей, около 500 рублей, но люди не понимают что они платят не только за обычный чай, а и за его полезность который он приносит организму.
Я часто прихожу дамой и устаю после тяжёлого дня, и всегда хочется не много расслабится, для этого я ставлю чайник и завариваю чай Да Хун Пао, этот чай в одно время расслабляет и в другое бодрит.
Вкус чая очень классный и вкусный, передать его трудно ведь нужно попробовать самому этот вкус расслабления и аромата.
Так же этот чай могу посоветовать женщинам, которые собираются похудеть, этот чай помогает, знаю это по моей девушке, она вообще его пьёт постоянно и скажу что ей помогает. Ещё чай Да Хун Пао полезен для пищеварения в организме, так что если у вас есть проблемы с этим то этот чай для вас.
Главное что скажу что этот чай нужно правильно заваривать, ведь если не правильно заваришь, то чай потеряет все свои свойства и вкус, это очень важно. Так же я рекомендую использовать правильную посуду, впрочем если вас заинтересует почитайте всю информацию в интернете или же спросите у продавцов, они расскажут больше, особенно как заваривать его.

Чай можно купить почти в любом чайном магазине, так что у вас не составит труда его найти.
Еще что не мало важно его хранение, чай Да Хун Пао нужно хранить подальше от влаги, а то может испортится.
Первый раз я услышал про этот чай давно их песен Гуфа и мне захотелось попробовать правду ли он поет об этих чаях или нет и пожалуй я убедился что он был прав и чай божественный и вкусный.
Вот все что я хотел об этом классном чае, главное не пейте гадость в пакетиках лучше переплатите и улучшите здоровье и получите удовольствие и божественный вкус от этого чая Да Хун Пао.

— Плюсы:
все в описании

— Минусы:
нету

Время использования: 1 год
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

16 мар. 2014 в 19:29

5 оценка
Рекомендую

Совсем не давно меня угостили чаем Да Хун Пао, и в место чайной церемонии получились целые дебаты, с нами были люди которые не посредственно занимаются чаями и все, что сними связанно. Они утверждали, что как такового, этого чая ни когда и не было, что это просто бренд. Обычно смешивают несколько разновидностей чая (название простите, не запомнил) и продают как Да Хун Пао потому, что под этим брендом он лучше и быстрее продается...

Я спросил, как же определить настоящий чай или нет? На что мне все сказали в один голос, что нужно как можно больше пробовать различные виды, развивая свою вкусовую память. И только тогда можно по настоящему насладиться исконным вкусом.

По вкусу он очень даже достойный, но вот слегка горьковатый, но как говорится на любителя, послевкусия тоже очень ярко выражено и на долго сохраняет свой аромат... О целебных его свойствах рассказывать не буду, просто хотелось поделиться с вами вот такой информацией.

— Плюсы:
Необычный вкус, целебный чай

— Минусы:
Нет минусов

–

Анонимно

24 фев. 2014 в 20:15

5 оценка
Рекомендую

Сегодня решила написать о самом моем любимом чае. О нем я узнала из песен Гуфа и у меня заиграло любопытство, что же это за чай такой. Я не верила во все эти разговоры о "Веселящем" чае, но на свой риск купила и заварила по правилам. Прочитала много статей об этом чае и как правильно заваривать его. Оказывается это целая наука. Желательно для этого специальный фарфоровый чайник и чистую хорошую воду. О вкусе чая все зависит от воды. Обычная из под крана не подойдет в ней могут присутствовать запахи хлорки и вкус ржавчины.
Ну так вот... Заварила чай все по правилам. Первую воду слила(чтобы ушла пыль из листьев, и чтобы лист раскрылся) потом заварила второй раз и оставила на несколько минут. После попробовав чай я поразилась его вкусу. Это совершенно не то что мы привыкли пить из чайных пакетиков, это абсолютно большая разница. И кто первый раз попробует этот чай старается навсегда избавиться от магазинных чаев. Теперь каждый раз покупаю только элитный китайский чай. Меня не пугает даже его цена. За 100 грамм до 500 рублей. Зато можно на столько насладиться этим чаем, окунуться в глубину этого замечательного вкуса. Просто сидеть дома, думать о хорошем и пить прекрасный чай. Не добавлять в него сахар или лимон, это излишне.
Еще этот чай помогает для здоровья. Улучшает пищеварение. И для женщин очень помогает для похудения. Всем рекомендую попробовать этот чай и наслаждаться его вкусом.

— Плюсы:
Вкусный и полезный

— Минусы:
Доорго

Стоимость: 500 руб

–

Анонимно

12 фев. 2014 в 19:11

5 оценка
Рекомендую

Чай Да Хун Пао - это среднеферментированный улун, он довольно дорогой, поэтому заказала на пробу вот такой пробный пакетик

Расфасовка 8 грамм, хватило на 2 использования.

Если Те Гуань Инь, который тоже относится к улунам, по цвету больше похож на зеленый чай, то этот больше схож с красными чаями - и цвет заваренного чая у него более темный, и аромат совсем не цветочный, а больше фруктовый.
Вкус у этого чая сложный и настолько насыщенный, что пить его можно только малыми дозами.
И ни в коем случае не перед сном, очень тонизирующий!

Завариваю также проливами в таком чайнике, по 20 - 30 сек, выдерживает 4 - 5 завариваний.
Очень необычный чай - бодрящий, вкусный и, разумеется, очень полезный!

— Плюсы:
бодрящий,вкусный,полезный

— Минусы:
дорогой

Время использования: 2 раза
Стоимость: 50 руб

–

Анонимно

26 сен. 2013 в 17:15

5 оценка
Рекомендую

Однажды я заметила, что уже несколько лет покупаю один и тот же вид чая, и в определенный момент мне это надоело, и я приняла решение, что нужно попробовать что - то новое, тем самым расширив свой кругозор и мировосприятие.
Я решила, что лучше покупать чаи элитных сортов, и Да Хун Пао - это действительно элитный сорт чая, значительно отличающийся по вкусу и по качевству от остальных чаев. Также нельзя не отметить воздействие этого чая на организм, настроение, и состояние в целом.

Когда пьешь этот чай - уже после первой чашки поднимается тонус, улучшается настроение, приходят спокойствие и умиротворенность. Я очень рада, что попробовала этот чай, ведь эффект действительно потрясающий!))

— Плюсы:
лучше кофе!

— Минусы:
отсутствуют

Время использования: два месяца

–

Анонимно

27 янв. 2013 в 20:57

5 оценка
Рекомендую

Я не являюсь истинным ценителем этого напитка. Говорят с него эффект как с адреналина раш. Но попробовав его чуть чуть я ощутила эффект как с кофе, бодрящий такой, я бы сказала ядренный. Муж надо мной смеется когда я ему говорю, что ещё вкус и запах напоминает мне свежезаваренный венник в бане. Этот чай жутко дорогущий, но его можно два раза заваривать, эффективность от этого не портится. И много заваривать его не нужно, так как листья из маленького клубочка раскрываются как водоросли во всю длину. Поэтому для такой цены, если правильно расходывать, то это оправдано. Об этом чае муж наслышан и начитан, и только потом стал его покупать. Не вся зеленная растительность полезна, но в то же время! Продаётся он только в бутике в торговых центрах и в интернете! Его пьют без сахара, а не люблю чай без сахара. К сожалению фото добавить не могу.

— Плюсы:
Эффект как с кофе

— Минусы:
Дорогой

Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 1000 руб
Год выпуска/покупки: 2012

–

Анонимно

15 мая 2011 в 21:02

5 оценка
Рекомендую

Ко мне пришла, наконец, долгожданная чайная посылока из Китая, поэтому, по просьбам трудящихся, продолжаю рассказывать об элитных сортах чая.
Первым делом хочу рассказать о, пожалуй, самом известном китайском чае - "Да Хун Пао", название которого в переводе на "великий и могучий" звучит как "Большой красный халат".
Я уже неоднократно писала, что элитные сорта чая, в отличии от разных "Гринфилдов" и "Липтонов", оказывают на организм человека оздоровляющее действие, обогащая наши клеточки полезными веществами, спектр которых огромен. Легенда гласит, что "Да Хун Пао" когда - то поставил на ноги мать одного китайского императора из династии Мин. Благодарный император велел одеть удивительные чайные деревья в праздничные красные мантии. Три куста "Да Хун Пао", облаченные когда - то в императорский наряд, до сих пор растут в окрестностях монастыря "Тянь Синь Юн Лэ".
По традиционной классификации "Да Хун Пао" относится к улунам. Я уже подробно писала о том, как выбрать качественный улун в магазине, о способах заварки улуна и посуде, которая более пригодна для его заварки. Чтобы не повторятся, просто дам ссылочку:(ссылка на страницу с отзывом) Добавлю, пожалуй, только вот что: если вы в магазине увидели дешевый "Да Хун Пао" (скажем, ниже 350 - 400 рублей за 100 грамм) не покупайте! Качественный улун этого сорта не может стоить так мало (а это, поверьте, относительно низкая цена)! Я знаю, что на международном аукционе 2005 года цена за чай с эталонных деревьев, которые когда - то были одеты в мантии, достигала несколько миллионов долларов. Конечно, мы с вами не такие чайные ценители, но, поверьте, чай низкого качества покупать не стоит - скупой, как говорится, платит дважды.
"Да Хун Пао" имеет насыщенный терпкий вкус, сравнимый с качественным дорогим вином. В нем присутствуют сладкие нотки карамели и целый букет фруктово - цветочных нот.
Заварите "Да Хун Пао" и насладитесь тончайшим ароматом и вкусом этого удивительного чая!

— Плюсы:
Полезно и вкусно. Для истинных ценителей чая!

— Минусы:
возможно, дороговата цена

Время использования: подходит для ежедневного испития
Стоимость: 400 руб

–