Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 июня 2014 в 18:22

5 оценка
Рекомендую

Это не совсем книга, больше брошюра, развернутая инструкция или маленькая книжонка)) Но учитывая актуальность кофе в наше время, довольнотаки полезна. Каждое утро миллионы людей просыпаются благодаря этому чудесному напитку. Некоторых кофе спасает от понижения давления, и я являюсь одной из тех людей, которые пользуются им вместо лекарств, которые гораздо пагубней влияют на организм.
Читая Вы откроете для себя интереснейшую, а для кого - то даже новую информацию.
Например, степени обжарки кофе, да их несколько))
Вам поведают на что обратить внимание при покупке кофейных зерен, чтобы вы пили только качественный и вкусный напиток, а так же вы сможете узнать как правильно хранить кофе, как приготовить его в кофемашине. Также вы откроете для себя какие бывают кофеварки и турки, что немаловажно при приготовлении кофе.
Найдете множество рецептов кофе, сваренного в кофеварке, в турке, рецепты кофейных коктейлей, либо коктейлей просто с добавлением кофе, и многое другое.
Иллюстрации очень красивые и яркие, рецепты доступны не только широкому карману. Можно использовать для подарка, приложив книжечку к красивой чашке или к самому кофе. Мне именно так и подарили, было приятно)) Также советую приобрести книгу этих же авторов "Библия кофе", тоже очень занимательно))
— Плюсы:
Множество
— Минусы:
Не обнаружено

—

Анонимно

26 июня 2014 в 17:52

5 оценка
Рекомендую

Книга "30 способов приготовления кофе", авторами которой являются Александр Бузмаков и Ирина Васильченкова, была выпущена издательством "Астрель" г. Москва, в 2012 году. Я не гурман в кофе, но ценю разницу между вкусным и не вкусным - это по - простому. Стараюсь покупать тот, который подороже. В зерновом не разбираюсь, он весь для меня хороший (зерна ведь). То есть, я причисляю себя к большой массе народа, которая толком о кофе ничего не знает, но пьет его, даже большими кружками и даже на ночь. Прочитал я книгу "30 способов приготовления кофе" и стало стыдно за свое невежество. Присоединяйтесь, надо с ним заканчивать. Книга написана для нас, а гурманы ее только пролистают - они сами могут подобную написать. А если без шуток, то правда, эта книга "ликбез". Вначале она расскажет о кофе в зернах. Какого только его нет: нежареный, коричневой обжарки, американской, итальянской, французской, венской и др. обжарки. Я с удивлением узнал, что открытый пакет с зернами надо хранить в холодильнике, а нераскрытый, вообще, как мясо, в морозильнике. Не путать с растворимым - он не терпит перепада температур. Так как растворимый наиболее удобен и доступен пользователям, ему посвящено особое внимание. Я усвоил что такое капучино, латте, ристретто, доппио, американо и экспрессо. Авторы дают достаточно много и других рецептов, в том числе и коктейлей. И что важно при приготовлении кофе, характеризуют кофемашины, кофеварки и турки. Книга исполнена в хорошей полиграфии, удобно читаемая и содержит качественные цветные фото. Так как я больше не встречал книг о кофе, эта мне показалась достаточно совершенной. По крайней мере, для таких как я, она исчерпывающая по заданной теме. Она изменила мое отношение к напитку. Дал ее почитать жене и заметил выражение досады, она - то считала себя кое - каким знатоком, а теперь молча изучает запасы зернового кофе от разных производителей. Думаю, что порядок будет. Благодарен авторам книги. Рекомендую не откладывать ее чтение и вы подарите себе наслаждение от этого замечательного напитка, при умелом его приготовлении из качественных полуфабрикатов.
— Плюсы:
Просвящает и учит культуре потребления кофе
— Минусы:
Нет
Время использования: 3 месяца

—