Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

24 фев. 2016 в 19:00

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
Я очень люблю готовить, в следствии чего, приходиться делать разные заготовки.
Вот решила поделиться с Вами, дорогие читатели, своим отзывом о моей "помощнице", книге "ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ" Золотой коллекции, которую написала Полина Пекер.
Книга "ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ" Золотой коллекции была напечатана и выпущена в две тысячи тринадцатом году.
Обложка этой книги довольно -таки плотная, яркая, с фотографиями красивых блюд, от которых слюнки текут.
Размер шрифта в книге "ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ" Золотой коллекции среднего размера, но легко читаем.
В данной книге представлено много фото - картинок с приготовленными блюдами, скажу Вам честно, слюнки текут глядя на эти фото - картинки, они аппетитные и как в реальности, можно сказать, если б был насморк и я не чувствовала бы запахов, то мне показалось бы, что это есть реальность, а не фото - картинка!
К сожалению на фото не видно всю яркость блюд.
Но в книге это очень даже наглядно выглядит!
В книге "ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ" Золотой коллекции, советуют, как лучше правильно заготавливать мясо и сало, рыбу, овощи, фрукты, а так же молочные продукты.
В данной книге ЗОЛОТОЙ КОЛЛЕКЦИИ двести четырнадцать страниц.
В ней Вы можете узнать, как заготавливать и консервировать мясо и рыбу в автоклаве и методом стерилизации; как подготавливать мясо разных видов(свинину, говядину, баранину, субпродукты); как делать вареные заготовки из мяса (это колбасы со шпиком, языком, перцовкой и так далее; зельц, сальтисон, кровяные колбасы и так далее);как делать соления мяса, рыбы и субпродуктов; как коптить мясо, рыбу и субпродукты; как производить вяление мяса и рыбы; как правильно заготавливать и консервировать дичь; описано даже то, как изготавливать спиртные напитки; учат как заготавливать соусы; как правильно консервировать без соли, сахара и уксуса.
Так же, в книге "ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ" Золотой коллекции, предоставлена таблица калорийности продуктов.
Я как приобрела эту книгу в две тысячи четырнадцатом году, ни одно застолье не проходит без моей "помощницы".
Приобретайте такую книгу и у Вас не будет болеть голова о том, что же приготовить и как сохранить продукты!
— Плюсы:
Цена, содержимое книги, множество рецептов, яркие фото-картинки
— Минусы:
Их нет!

—

Анонимно

29 авг. 2015 в 20:08

5 оценка
Рекомендую

В сезон заготовок ни как не получается прийти с рынка, что бы не купить овощи для заготовок на зиму. Любим же все зимой открыть баночку чего то вкусненького, что бы вкус лета в зимние дни присутствовал в доме.
Для этого и хочется сохранить продукты в натуральном виде. И конечно хочется чего то оригинального.
Так в свое время я нашла небольшую книжечку из серии " Еда для всей семьи" - "Домашние заготовки" и скажу Вам все мои записи и тетрадки отошли на задний план.
Здесь собраны действительно проверенные рецепты.
Что мне нравиться: все предельно ясно, продукты доступные, без всяких наворотов, ничего лишнего.
На 190 страничках собраны 178 рецептов заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов. Есть рецепты приготовления и консервации соусов и ассорти.
Многие рецепты проверенны лично и готовлю их ежегодно.
Нужная и полезная книжечка, отличная помощница!
— Плюсы:
Простые и ясные рецепты для заготовок
— Минусы:
Нет

—