Категории	Книги Книги Кулинария

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 авг. 2014 в 19:36

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели!
Когда - то давно мне подарили прекрасную книгу "Миллион меню: Самый легкий путь к сердцу". С тех пор она стала моей любимой из кулинарных книг.
Книгу я обклеила скотчем сразу, когда она у меня появилась. Поверхность обложки матовая. Мне показалось, что она может вытираться, то есть в последствии стать некрасивой снаружи.
В книге есть полезный словарь поварских терминов. Его следует прочесть перед дальнейшим использованием книги. Но если вы в этом деле не новичок, то данная страница может вам и не пригодится.
Книга на пружинке. Это не всегда удобно, потому что листочки заворачиваются, если неправильно перелистывать. Но такой формат вполне понятен. Об этом ниже.
Особенность ее в том, что страницы разделены на три части: закуски и супы, основные блюда, десерты/выпечка/напитки.
Удобно ее использовать за счет удачного распределения листочков. Блюдо можно выбрать по картинке справа, а сразу слева будет рецепт. Удобно тем, что не нужно каждый раз перелистывать, чтобы посмотреть ингредиенты.
Каждый рецепт оформлен очень хорошо. Есть время приготовления, перечень продуктов и короткий, но понятный, план готовки. Оформлены блюда хорошо, но все же остается возможность самому пофантазировать.
Не сказала бы, что блюда доступные. Тут скорее найдутся любому по карману и варианты для праздничного стола. Масса интересных закусок порадует вас на столе и удивит гостей.
Следует также сказать о том, что в книге есть оглавление, где расписано все, что есть в книге. То есть искать вручную не обязательно. Также в конце книги есть алфавитный указатель, что и вовсе облегчает работу с книгой.
Для меня оказалась также полезной страница с дополнительно информацией, что находится при конце. Это сравнительная таблица объема и массы. Например, если вы не знаете, как измерить сахар, то по этой таблице можно узнать, что в одной столовой ложке 25 г. То есть восемь ложек будут составлять 200 г (один стакан).
— Плюсы:
Много интересных рецептов, очень красочное оформление
— Минусы:
Значительных минусов нет

—

Анонимно

6 ноя. 2013 в 21:25

5 оценка
Рекомендую

Хотелось бы рассказать вам про одну очень хорошую книгу, которая помогала мне осваивать мир кулинарии. Появилась она у меня года 2 назад. Ее мне подарила моя младшая сестричка на кокой - то праздник.
Сначала она долгое время пылилась на полке. Нет, конечно же, я полистала ее немного вначале, восхитилась красочными и аппетитными картинками, подумала, что все это не для меня и отложила ее в сторону.
Как раз в тот момент я только начинала свою семейную жизнь, поэтому только училась готовить. Со временем я поняла, что мне надоело готовить одно и тоже, и мне захотелось чего - нибудь вкусненького. И тогда я достала эту книжечку и начала экспериментировать. Я пробовала самые разнообразные блюда. Начинала я, конечно же, с самого простого. Простота этой книги заключается в том, что в ней все делится по разделам, поэтому очень легко найти то, что нужно.
Итак, расскажу обо всем по - подробнее. Книга имеет формат A4. Страницы в книге скреплены пружиной, что очень удобно, когда начинаешь ее листать. В самом начале книги имеется краткий словарь поварских терминов. В нем вы можете найти все те поварские определения, которые были не понятны вам в книге. Также имеется расшифровка символических обозначений калорийности блюд, которые потом будут использоваться в рецептах.
Далее следует сравнительная таблица объема и массы ( в граммах) некоторых продуктов. Хочу сказать сразу, что в ней описаны наиболее популярные продукты, и теперь вы без труда сможете отмерять нужное вам количество продукта самыми обыкновенными подручными предметами: стакан тонкий, стакан граненый, столовая ложка, чайная ложка.
Ну, а дальше уже следует содержание. Оно делится на 3 вида: закуски и супы ( они выделяются в книге зеленым цветом), основные блюда ( они выделяются в книге оранжевым цветом); десерты, выпечка, напитки ( они выделяются фиолетовым цветом).
И, наконец, настала очередь самих рецептов. Книга устроена так, что страницы с рецептами делятся на 3 части. На верхней части можно выбрать закуску и суп, на средней части можно выбрать основное блюдо, а на нижней части можно расположить десерт. Каждая часть каждого листа двигается самостоятельно. Таким образом можно составить полное меню со всем составляющим!
Не знаю почему книга называется "Миллион меню". Рецептов в этой книге меньше. Получается в каждом разделе по 99 рецептов.
Сами рецепты тоже очень хорошо описаны. Удобно! Слева в столбик пишется то, что вам необходимо для приготовления данного блюда. Указывается либо какое количество нужно, либо сколько по массе.
Справа описываются поэтапно само приготовление. Внизу написано примерное время приготовления и вставлен символ калорийности. Время приготовления, конечно же, не всегда такой, каким он написан. Но ведь это и понятно! У каждой хозяйки свои способы и свое время. Все равно, удобно знать сколько примерно понадобится этого времени, чтобы знать успеешь ты или нет. Ну, и, конечно же, есть картинка того блюда, которое вы должны получить. Картинки очень красочные и аппетитные!
В конце книги также имеется еще несколько дополнительных рецептов, написанных просто последовательно, и не разделенных по разделам и частям.
Также составитель этой книги позаботилась о нашем здоровье и указала правильную последовательность потребления спиртных напитков. А еще вставила в эту книгу таблицу совместимости вин и блюд!
Очень подробно описано правильное использование пряных трав и экзотических пряностей! Все указано в алфавитном порядке, так что вы без труда найдете все, что вас конкретно интересует. Причем указывается и их применение в кулинарии, и в домашнем консервировании, а также их вкус и запах!
Ну, а в конце книги также имеется алфавитный указатель, в котором вы сможете найти заинтересовавшее вас блюдо.
Книга "Миллион блюд" имеет оригинальное оформление, поэтому подойдет не только для простой покупки, но и для подарка!
Мне книга нравится. Я ей, с удовольствием, пользуюсь. Так что всем советую приобрести такую же!
— Плюсы:
1. Удобно составлена. 2. Красочные и очень аппетитные иллюстрации. 3. Много дополнительной полезной информации
— Минусы:
Для себя минусов не обнаружила!
Время использования: 2 года

—