Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Мясные

13 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

15 июня 2017 в 18:46

5 оценка
Рекомендую

В последнее время продукция под маркой Мираторг меня очень радует, тогда как в первые годы ее существования она считалась чем - то вроде "второго сорта", фирмой, производящей дешевые полуфабрикаты среднего качества. Но ассортимент изменился, разросся, и теперь в нем присутствует мраморная говядина. Причем, как дорогущие стейки, так и более дешевые куски говядины зернового откорма. На этот раз я решила попробовать лопатку - со скидкой она стоила около 450 рублей за килограмм в "Перекрестке", немногим дороже обычной хорошей говядины.
Мясо - очень мягкое, красивого цвета, с прожилками жира, но при этом практически без пленок - я нашла и срезала всего одну. Жир - очень мягкий, его можно даже не убирать.
Мясо, хоть и мраморное, но не стейковое, поэтому жарить его не стоит - нужно хоть недолго, но потушить.
Я готовила это мясо без специальных специй - соль, перец, оливковое масло и немного соевого соуса, в качестве гарнира взяла китайскую яичную лапшу. С обычной говядиной, на которую нужно тратить много времени и сил (и не факт, что получится сделать ее мягкой), эту сравнить нельзя - она обладает совершенно другой текстурой, и даже другим вкусом.
С удовольствием попробую другие куски мраморной говядины от Мираторга, в том числе и стейки. Лопатку - очень рекомендую, это самый бюджетный, но очень достойный вариант из всей линейки.
— Плюсы:
Мягкая, вкусная говядина
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

сколько тебе заплаттлт

27 янв. 2023 в 20:36

Волгоград

Наверно про платили

—

Анонимно

12 апр. 2017 в 20:35

3 оценка
Рекомендую

Продукцию компании Мираторг я приобретаю уже не первый год. Хоть цена всегда и казалось мне чересчур завышенной (500 - 800 рублей за кг говядины), однако качество и хороший выбор всегда перевешивали. Но в последнее время я стала замечать, что производители оставляют жира на мясе все больше и больше, при этом стараясь его искусно прятать. В последний раз в супермаркете Мегас купила мякоть бедра.
Вертела и рассматривала товар перед покупкой, все выглядело довольно хорошо, как и должно. Дома развернула упаковку, вот та сторона, которую было видно через пакет.
А вот и та, которую производители старательно спрятали под наклейкой.
Притом дополнительный жир чуть ли не специально вложили внутрь упаковки для веса. Я не поленилась и старательно срезала все это безобразие и даже взвесила - получилось 80 гр чистого жира. Мне кажется, что для мяса за 500 рублей это уж слишком. И тем более подло прятать все это от покупателя. Я и раньше сталкивалась с подобным (в последние полгода качество продукции стало ухудшаться), но такое количество жира встретила впервые.
В следующий поход в магазин я основательно задумаюсь, а стоит ли брать продукцию компании Мираторг или же предпочесть более честного производителя.
Попробовать, конечно, рекомендую, поскольку вкусовые качества пока остались на прежнем уровне, но вот забывать об обмане не советую.
Специально для представителя компании Мираторг добавлю это нелицеприятное фото - жир, которого не должно быть в продукте. Ну или по крайней мере раньше никогда не было.
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Стали подсовывать жир, цена
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

9 фев. 2017 в 20:23

1 оценка
Не рекомендую

Всегда покупал стейки Мираторг, решил тут приобрести огузок для ростбифа. Купили. Все было в порядке. Вкус отменный. Очень понравилось с женой мясо. Примерно через месяц решили закрепить наши кулинарные способности и купили там же в Перекрестке мясо Мираторг тот же отруб - огузок. Очень странно, но на обратной стороне куска четыре отверстия. Не хотелось никак верить, что данный отруб подвергся иглоукалыванию и был накачен. Приготовили по тому же рецепту. Однако, по консистенции мясо уже не было таким, как в прошлый раз. Волокна были не четкие и превратились в консистенцию, похожее на твердый паштет. Данный факт явно указывает на то, что мясо было накаченное рассолом для увеличения веса, в результате чего вкус и консистенция мяса изменились.
Мираторг очень огорчили.
— Плюсы:
плюсы были, но сейчас их нет
— Минусы:
накаченное, иглоукалывание, вкус изменен, консистенция изменена
Год выпуска/покупки: 1970

—

Анонимно

20 апр. 2016 в 18:15

5 оценка
Рекомендую

Попробовали по совету коллеги, на праздник. Очень вкусно, сложно передать словами. Мясо пахнет мясом. Жарили стейки, тушили бигус, а также покупали свинину Мираторг. Стоимость конечно завышена, но если учесть, качество мяса и транспортировку с Брянской области до Новосибирска - то оправдано. В магазине как то взяли буклет продукции Мираторг. Прочитали, как выращивают этих коров и свиней, чем кормят, какая на ферме система контроля за качеством. Восхищает!
Внимание - увидели подделку в Ленте, тот же бренд Мираторг - только зелеными буквами на белом. Это совершенно не с Брянщины мясо, о чем Вы легко сможете прочитать на упаковке. Почему разрешили использовать то же самое название другому производителю, не понятно.
— Плюсы:
качество, аромат и вкус мяса
— Минусы:
цена
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

30 мар. 2016 в 17:36

5 оценка
Рекомендую

Купили мы стейки Стриплойн компании Мираторг по случаю нового года и очень удачно. Я практически влюбилась в эту прелесть. Я не люблю жирное мясо, а стейк из мраморной говядины под названием Стриплойн выглядел весьма и весьма жирным! Жир желтоватого цвета. Большая прослойка по краешку куска и много - много прожилок по всему куску. Конечно же, Рибай стейк выглядит еще более жирным. Я решилась на Стриплойн.
Для приготовления разрезала его на куски толщиной около 1, 5 см. Обжаривала на сильном огне на сковороде гриль, затем чуток на слабом, всё в соответствии с рекомендациями на упаковке. И отдохнуть немножко. Из специй только соль и перец в конце.
Удивительно что за блюдо получилось! Его нельзя сравнить ни со свининой, ни с говядиной, ни с индейкой, ни с чем - либо еще. Это особенный вкус, мягчайшая консистенция и легкий таящий незаметный жирок придающий отличную сочность мясу. Я рекомендую его всем поголовно и обязательно.
После этого я брала в магазине просто кусок мякоти компании Мираторг под названием Мраморная говядина. Совсем не то. Скорее просто очень - очень хорошая говядина и все. Она уже похожа на говядину по вкусу и аромату.
Еще брали котлеты из мраморной говядины Мираторг. Они тоже отличаются от всех остальных котлет. Но все же можно догадаться, что они из говядины.
Никак не доберусь я до стейков Рибай. Уверена, это вкуснятина еще та, осталось попасть на какую - нибудь акцию, а то по 2500 как - то пока рука не поднялась.
Кусок мраморной говядины выходил примерно рублей по 600 за кг, а Стриплойн примерно по 1200. На упаковке информация о том, что порода Блэк Ангус и выращивается в брянской области.
— Плюсы:
вкусно очень
— Минусы:
дороговато чуток
Время использования: 2016
Стоимость: 1300 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

28 мар. 2016 в 18:48

5 оценка
Рекомендую

Внешне это обычно два куска мяса с прослойками из жира и варианта мягких хрящей. Сам цвет красный (мышцы) и жир (белый). Когда продукция готова она становится коричневого цвета, а хрящи слегка чёрными. В большей степени мягкая структура, хотя если продукт варёный есть момент жёсткости. Сам вкус отличный и приятно аппетитный на вид, как в прочем и запах.
Обычно вес примерно 700 - 1200 грамм на один кусок. Состав полностью натурален и общее качество великолепно. Описание товара имеется на отдельной наклейке и оно подробное. Так же отмечу храниться в таре долго, так как она вакуумная полностью. Стоимость высокая 450 - 600 рублей за один кг. Страна изготовления наша
Общий вид куска
Наименование, состав, условия хранения, вес, срок годности, место производства и энергетическая ценность
Готовое состояние мяса
— Плюсы:
Вкусно, полезно, питательно
— Минусы:
Дорогое
Время использования: Уже второй раз берём
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

4 мар. 2016 в 16:22

5 оценка
Рекомендую

Предпочитаю покупать мясо в магазинах на развес, на рынках стараюсь не брать (не хочу ругать мясо у частников, просто нужно заморачиваться, просить сертификаты качества - лишние хлопоты). Вчера закупалась в Ленте - говядины хорошей не было, и я в качестве эксперимента приобрела мраморную говядину фирмы Мираторг.
Вообще словосочетание "мраморная говядина" у меня ассоциируется с мясом специальных коровок, которых выращивают в особых условиях, которым дают пить им пиво, делают массаж. А тут я и мраморное мясо... Круть! Шутки - шутками, но мясо я купила и радостно привезла домой. Дома рассмотрела детальнее.
На упаковке есть вся необходимая информация о производителе. Много "завлекалочек": натуральный продукт, зерновое вскармливание, фермерский продукт, не содержит ГМО и все такое. Хотя белка в продукте - немного, всего 12 грамм - это показательно! Потом мои догадки подтвердились - мясо оказалось весьма жирненьким!
Избавляем мясо от упаковки, обнаруживаем там подкладку. Не знаю, для чего она! Предположение, что она впитывает лишнюю влагу и помогает поддержать форму (кусок мяса не гнется).
Мы видим, что мясо достаточно жирное.
Вот кусочек в разрезе. Запах меня вполне устроил.
Я сделала из него фарш, добавив куриное филе и приготовила котлеты. К слову, котлетки получились очень сочные. И еще добавлю - когда я проворчивала мясо на мясорубке, оно ни на секунду не застряло, в нем совершенно нет жил. Иногда мясорубка заставляет меня понервничать, открывать и прочищать ее от пленок. А тут - мгновенно все перекрутилось.
Как мы видим - жирненькое мяско. Но в случае с котлетами это хорошо, я не использовала никакой дополнительный жир. Вышло - очень сочно!
Буду покупать еще. Удивительно, но на этот продукт в Рубрикаторе я увидела завидное для многих продуктов похвальное единодушие.
Цена такого продукта - 419 рублей за кг.
— Плюсы:
Хорошие рекомендации, вкусное, жирненькое, приемлемая цена
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 мар. 2016 в 18:27

5 оценка
Рекомендую

Российская компания "Мираторг" продолжает радовать нас богатым ассортиментом и высоким качеством своей продукции. А иногда еще, что немаловажно, хорошей ценой.
В нашей семье уже пробовали разные виды мяса этой фирмы и всегда оставались довольны. Например, нас порадовала мякоть бедра говядина охлажденная б/к Мираторг "Блэк Ангус"
На сей раз в магазине была акция на грудинку этой же фирмы этой же породы мяса.
А впрочем, давайте разберемся что есть что и с чем это едят?
И для этого обратимся на официальный сайт компании Мираторг.
В данным мясе меня интересует 3 момента: что такое Блэк Ангус, что считается грудинкой и что такое категория Б.
Блэк Ангус - это порода бычков, выведенная специально для производства мяса, их откармливают 150 дней зерном и это позволяет добиться той самой мраморности мяса, за что оно и ценится. За счет этой мраморной структуры (т. е. прожилок жира во всем объеме мяса) ее легко и быстро готовить, мясо получается сочным.
Грудинка - это кусок из грудной части туши (в нашем случае бычка). Говяжья грудинка - это длинный кусок мышечной ткани, обволакивающий ребра животного. Ребра и грудная клетка удаляются и остается мясо. Считается, что грудинка довольно жесткая часть мяса. В передней части грудинки, как правило, нет костей, но имеется довольно много жира.
Именно это я и могу сказать про кусок, который купили мы.
На куске с двух сторон был жир, от общей массы куска, однако, он составлял на мной взгляд процентов 15, максимум 20. Я всегда обрезаю его, стараюсь готовить максимально нежирное мясо. Жир был белым, плотным, обрезался очень легко.
На каждом куске мяса есть подложка (или прокладка или вкладка, не знаю как правильно ее назвать), которая по моему предположению делается для того, чтобы впитывать лишнюю влагу.
По цвету и запаху мясо прекрасное - темно - красное, однородное, запах мяса и крови, приятный, безо всяких "добавочных".
Посмотрев разные страницы интернета, я увидела, что данная разновидность мяса представлена в двух категориях - категории А и категории Б. Мне стало интересно, в чем же разница. Оказалось, категории мясу присваиваются из процентного соотношения мышечной ткани в общей массе. Категория А - доля мышечной ткани составляет от 80% всей массы начинки (либо массы фарша). Категория Б - от 60% до 80%.
Видимо, это как раз и подтверждает мою теорию о процентном соотношении жира в данном куске мяса.
Я готовила на сей раз грудинку в духовке, общим куском, затем разрезав по готовности на порционные кусочки.
Я довольна результатом - видом, качеством, цветом, однако, по сравнению с бедром, которое мы пробовали ранее, мякоть бедра от "Мираторг" оказалась мягче.
Безусловно радует, что это продукция нашего российского производителя. Радует, что все куски продаются упакованными в районе 1 кг (как правило +/- 300 грамм), для моей семьи это самая удобная фасовка. Отличным фактором является срок хранения - в холодильнике в охлажденном виде мясо может находиться до 1, 5 месяцев.
Я полагаю, что мы и дальше будем продолжать пробовать разные виды продукции ТМ "Мираторг", особенно если на них будут приятные акции и скидки в магазинах нашего города.
— Плюсы:
Вкус, запах, срок хранения, цена по акции, простота приготовления
— Минусы:
Не всегда приятная и доступная цена
Время использования: 1 раз
Стоимость: 330 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

18 фев. 2016 в 17:58

5 оценка
Рекомендую

Привез как то муж мяса кусочек, за 2400 р /кг. Я конечно немного обалдела от цены, но, красиво жить (раз в пол года) не запретишь. Конечно "глаз" в разрезе съехал немного к краю(должен быть по середине), но это не страшно. Пожарили его, посолили поперчили и погрузились в эфорию. Оно сочное, вкусное. Мраморная говядина даже не сравнивается с обычной рыночной говядиной. Это совершенно другой вкус и запах, она даже сырая пахнет так, что ее хочется съесть. Она мягкая, практически тает во рту! Она не нуждается в дополнительных специях и маринадах, она полноценна. Готовить ее одно удовольствие, достаточно поджарить на сильном огне с обоих сторон, до нужной прожарки (главное не пересушите!) и потом посыпать крупной солью и перцем и вуаля, лучшее блюдо готово! Добавьте гарнир из картошки пюре или салата с рукколой и бакал любимого вина. Наслаждайтесь )
— Плюсы:
Нежная, сочная, вкусная
— Минусы:
Дороговато конечно, но оно того стоит
Время использования: 2015
Стоимость: 2400 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 окт. 2015 в 17:26

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток! Хочу поделится своим впечатлением о Полуфабрикат Мираторг "Мраморная говядина". Наше семья очень любит Агропромышленный холдинг Мираторг и всю их продукцию. Я покупаю как и полуфабрикаты так и маринованное и свежее мясо. Одно из таких это мраморная говядина. Конечно слишком часто мы не можем себе позволить ее покупать, все таки цена 600 руб за килограмм. Но когда покупаем ее это сказка, из нее получается прекрасный гуляш или минутная жарка с приправами и медом и других вкусных блюд. Мясо просто тает во рту до какой степени оно нежное. Говядина вообще очень полезная сама по себе, тем более у кого низкое давление. Так что рекомендую!
— Плюсы:
нежная мягкая
— Минусы:
их нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 окт. 2015 в 20:59

5 оценка
Рекомендую

Упаковка внешний вид общий
Состав, энергетическая ценность, вес, срок годности, условия хранения
Наименование, производитель
Продукция не готовое состояние
Относительно не дорогое мясо особенно для продукта с таким наименованием. Производитель известен и компетентен вполне, из нашей страны. Вес более одного кг, в плотной упаковке, а значит надёжной. Состав полностью натуральный, хранение в холодильнике и не иначе.
Внешне кусок темно - бордового цвета и прослойки жира идут во всех направлениях по куску всему. Само качество и свежесть на приятном уровне: нет жидкости, слизи, тем более запахов лишних. Нарезка лёгкая и время приготовления будет примерно 1, 5 - 2 часа. Вкусно!
— Плюсы:
Вкус, качество, удобство, польза
— Минусы:
Да вроде их нет
Время использования: Пока первый раз
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 сен. 2015 в 15:07

5 оценка
Рекомендую

Совсем недавно писала отзыв о свежей свинине от Мираторг и вот теперь отзыв о говядине. Увидела вновь привезённый полуфабрикат под названием Мраморная говядина сразу же решила купить.
Это кусок мякоти безкостный. Мясо в вакуумной упаковке, через неё отлично видно, что мясо свежже.
Мне очень нравится, что на упаковке размещена полная информация о производителе, качестве, сроках хранения и рекомендации по приготовлению.
Название мраморная очень привлекательное, при разрезе видно, что мясо имеет светлые прослойки. Это не прожилки, а жир, от сюда и название мраморная.
Мясо имеет аромат свежей говядины, не резкий. Очень легко режется, практически нет прожилок. Хотя мясо говядины бывает достаточно жилистым. В этом мясе практически нет сухожилий и плёнок.
На разрезе хорошо видно, что это именно жировая прослойка. Я это мясо использовала для детского питания. Оно хорошо прокручивается через мясорубку. Позже покупала ещё кусочек и готовила бефстроганов то же очень хорошее получилось. Мясо быстро готовится, не жёсткое.
Ещё плюс к качеству так, как этот факт говорит, что говядина молодая.
Мироторг ещё раз порадовал мясом отличного качества, а главное, что это отечественный производитель.
— Плюсы:
Качество
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—