Категории	Продукты питания Приправы и специи Kikkoman

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

19 мая 2017 в 20:06

4 оценка
Рекомендую

Доброго дня дорогие коллеги и читателя!
Моя супруга любит ролы! И для интереса и личного опыта мы иногда делаем их в домашних условиях! Покупаем правильный рис, маринуем сами рыбу! И встаёт вопрос про рис, который если ничем не приправить, то нужного вкуса и эффекта клейкости не добьёшься! Однажды в магазине карусель мы увидели заветную бутылочку, объёмом 300 мл. С уксусом для риса! Не задумываясь купили!
Бутылочка выполнена из стекла, что приятно! Удобно лежит в руке, приправа приятного золотистого цвета! На стакан сухого риса нужно добавить три столовых ложки этого уксуса!
Крышечка у бутылки не откручивается, а имеет такую же систему как и в подсолнечном масле! На горлышке крышки имеется как бы желобок, удобно наливать!
Состав этой приправы прост, 30%рисового уксуса, вода, сахар и соль! Запах уксусу присутствует!
После добавления в вареный рис, он приобретает нужную клейкость и характерный запах! Цена, около 400 рублей была на момент п
— Плюсы:
Цвет, объём, аромат, вкус риса меняется
— Минусы:
Не искал
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 фев. 2015 в 19:11

5 оценка
Рекомендую

Недавно мы с сестрой начали практиковать приготовление суши роллов в домашних целях. Их получается гораздо больше нежели покупать, и цена ниже. Для создания этого шедевра нам понадобилась приправа для суши с рисовым уксусом, купили её в гипермаркете " Лента в специализированном отделе ( всякие китайские штучки). Точную стоимость сказать не могу, что то около 300 рублей. Продаётся уксус в стеклянной бутылочке, объёмом 300 миллилитров, хватает на достаточно большое количество суши. Добавляют его в рис, после того как он сварился, но ещё не успел остыть и тщательно всё перемешивают. Пропорция: на 360 грамм риса 3 столовые ложки рисового уксуса. Благодаря ему, рис приобретает клейкость и появляется кислинка. В интернете я прочитала статью, если под рукой нет рисового уксуса, то можно смешать обычный, яблочный с водой. Но всё таки хочется, чтобы суши получились настоящие!
— Плюсы:
Клейкость, кислинка
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 раза
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

14 июня 2014 в 22:58

5 оценка
Рекомендую

Все, кто хоть раз готовил суши у себя дома, то наверняка использовали приправу с рисовым уксусом. Приправа для суши готовится быстро. Это рисовый уксус, соль и сахар. Но я обычно покупаю готовый соус к рису. Состав тот же самый. Беру я торговую марку KIKKOMAN.
Это качественный соус. Цена, конечно, завышена. Но в качестве сомнений нет.
Как его я использую? Очень просто. Как только рис отварился, я выкладываю его в глубокую миску. Затем беру приправу и поливаю им рис. Рис перемешивать не надо! Ну а дальше готовлю по технологии приготовления суши. Эта приправа просто не заменима для приготовления суши. Рис должен получиться кисло - сладким. В принципе, это основная фишка азиатской кухни. Все блюда имеют кисло - сладкую нотку.
Хватает этой приправы надолго. Вам понадобиться всего 3 столовых ложки для 360 г. риса.
Производство: Япония
— Плюсы:
Получаются вкусные суши
— Минусы:
нет
Время использования: часто
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

3 ноя. 2012 в 22:47

5 оценка
Рекомендую

Сейчас поведую свою историю дальше. После того как мы сварили рис для суши Сэн Сой, мы должны его заправить специальной приправой для суши Kikkoman. Без неё рис получится обычным, а он должен быть своеобразным. Готовится заправка так - берётся 60 мл приправы, туда кладётся ложка соли и ложка сахара, затем всё довести до кипения.И это всё добавить ещё в тёплый рис, хорошо перемешать и поставить остужать рис.Пока рис остывает нужно заняться приготовлением других продуктов для суши: морская капуста, сёмга, различная икра, огурец, авокадо, сыр "Филадельфия". Нужна специальная салфетка, с помощью которой делаются суши и роллы. Кладём водоросли, сверху рис, рыбу, овощи и аккуратно закатываем с помощью салфетки.И вот такие роллы у нас получаются!Затем разрезаются острым ножом! Укладываются красиво на тарелки и можно кушать!
— Плюсы:
Вкусно, без него никак
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 225 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

12 мар. 2012 в 20:50

4 оценка
Рекомендую

Я уже давно практикую домашнее приготовление суши, причем на свой вкус, так как никто, кроме меня из домашних их не ест. А я не расстраиваюсь, мне больше достанется :) Так вот. За неимением рисового уксуса, который я просто не встречала в обычных сетевых магазинах, я использовала винный уксус, разбавленный с водой, добавляла туда сахар и соль. Здесь можно посмотреть один из рецептов моих суши, но со временем я совершенствуюсь :)Недавно я увидела ЕГО! Специальная приправа для суши японской фирмы Kikkoman с рисовым уксусом.Бутылка выполнена из стекла, тяжелая, объем 300 мл. Стекло, безусловно, лучше для таких вот приправ, но и разбить бутылочку легче, т. к. она достаточно округлая и может выскользнуть из рук.Зато сквозь прозрачное стекло легко увидеть количество оставшейся приправы, а так же оценить приятный цвет содержимого. С составом все просто: вода, рисовый уксус (31%), сахар, соль. Все в нужных пропорциях для наилучшего вкуса суши.Для приготовления нормального риса нужно не только правильно его сварить, но и добавить необходимое количество приправы, а именно 3 столовые ложки - это примерно на стакан сухого риса.Крышка меня порадовала. Она не отвинчивается, а открывается. А под ней защита как у подсолнечного масла. Стоит потянуть за колечко, бутылка и откроется!Оторвав защитную пробку, можно лить приправу в ложку для точного измерения нужного количества. При этом "носик" у пробки сделан чем - то похожим на лейку, то есть выливается четко и точно попадешь туда, куда целишься, а не мимо.На запах такая приправа очень напоминает уксус, такой же резкий неприятный запах. Вообще, если бы не суши, то уксусом я вообще бы не пользовалась. Уж очень неприятная жидкость - уксус! Но так как такой приправы требуется не много, и в рисе, а тем более в суши, она не ощутима на запах, то употреблять ее вполне можно.Сваренный рис после добавления приправы отлично "склеивается", не разваливается, становится послушным и с ним легко работать. По вкусу такая приправа мягче обычного уксуса, к тому же приправа имеет пониженную кислотность - всего 3%. Кроме употребления в суши, такой приправой можно мариновать мясо или рыбу. Я еще не пробовала мариновать, но думаю, что получится вкусно. Не содержит ГМО. Срок хранения указан 2 года.
— Плюсы:
Придает суши правильный вкус
— Минусы:
Запах уксуса из бутылки
Время использования: несколько раз
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—