Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Рис

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

11 мая 2017 в 16:02

4 оценка
Рекомендую

Назвал этот бурый рис леопардовым в первую очередь потому, что в нем очень много мусора. Бурый рис имеет бежевый цвет, а в сочетании с темными пятнами включений он оказывается похожим на леопардовый. Эти мусорные включения чем - то напомнили мне несладкие 90 - е, когда приходилось покупать самую дешевую пшенку с большим количеством мусора. Купил рис в местном магните. Возможно это не связано именно с сортом риса, но, поскольку обзор пишется именно на конкретный товар, то вполне уместно такое упоминание.
Бурый рис обладает рядом полезным свойств, но для меня в первую очередь клетчаткой. Также в нем есть антиоксиданты. Поскольку занимаюсь практическим изучением различных видов круп, добавил его в свой рацион в качестве гарнира в один из рабочих дней. Со временем посмотрим к чему это приведет. Пока, за пару месяцев полет нормальный. Сразу прям переходить на питание какого - либо одного продукта опасно.
Бурый рис этого производителя оказался первым "цветным" (не простым белым) рисом, который я решился попробовать. Вода при промывке не становилась мутной. Обычный рис всегда делает воду мутной и раза три все равно надо сливать воду. Тут же ничего такого не было. Наверное оболочка этому способствует.
На самой упаковке расписан вариант рецепта приготовления риса, а также история от том, насколько бурый рис полезен и на словах рассказано, что именно в нем находится. Поскольку я люблю цифры, а не общие фразы, то для меня больший интерес представляет собственно список питательных элементов на 100 гр. продукта. Калорийность у бурого риса, судя по заявленным на упаковке характеристикам, средняя для риса - 340 К. Распределение белков жиров и углеводов 7, 5; 2, 73. Понятное дело что, то, что есть в продукте и что реально впитается тонким кишечником - вещи разные, но тем не менее, сведения полезные. В подробном описании сказано о полезных свойствах отрубяной оболочки, а также о наличии антиоксидантов. Сколько именно клетчатки в граммах на 100 гр продукта нигде не указано.
Приготовил рис стандартным способом: вода 1 к 3 и 30 минут на тихом огне. Рис получился немного жестковатым, но вкус у него от этого не стал хуже. Масса риса приготовленного стала примерно в 2 - 2, 5 раза, больше исходной массы риса. Это меньше, чем обычный разваренный рис. Мне даже понравился больше, чем обычный рис, если его слегка не доварить. В качестве эксперимента решил приготовить его на более сильном огне и по времени дольше. Рис сильнее разбух и стал как обычная каша на вкус. Не думаю, что стоит так делать, в будущем повторять не буду подобный эксперимент.
Наличие клетчкатки, в сочетании с оболочкой приводит к тому, что инсулиновый отклик будет ниже, гликоген будет впитываться дольше. Из всех полезных сортов риса именно этот у меня будет в наивысшем приоритете.
— Плюсы:
оболочка, сохраняющая полезные свойства; клетчатка
— Минусы:
много мусора
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 72 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

2 мар. 2017 в 16:26

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, читатели отзыва. Хочу поделиться отзывом о самом полезном рисе - нешлифованном буром рисе под названием "Здоровье" торговой марки Националь". Купила я его в супермаркете Аида (там у нас обычно продают интересные товары, которые не во всех магазинах можно найти). Упакован рис вот в такую яркую пачку, на которую обязательно обратишь внимание, увидев на полке магазина. Удобно, что упаковка прозрачная - хорошо видно, что находится внутри. На обратной стороне написано, чем же полезен бурый рис и как его собственно получают.
Этот вид риса очищают только от верхней оболочки (шелухи), а отрубную оболочку оставляют (я думаю, все знают о пользе отрубей)). Поэтому рис называется буры - из - за темного цвета отрубной оболочки. Так же в этом рисе содержатся витамины, антиоксиданты, целый вагон клетчатки. Бурый рис рекомендуется людям, которые склонны к полноте, страдают аллергией или сахарным диабетом.
Вес упаковки небольшой, но ставший уже стандартным для многих фвсовочных товаров - 800 грамм.
Высыпаем рис на тарелочку, чтобы наглядно увидеть - какой же он, этот длиннозерный бурый рис. Видно, что рисинки плохо очищены, что и придает им пользу)). По калибру рисинки примерно одинаковые. Немного дробленых попадается. На вид он мне понравился. Сразу представила, какую он принесет пользу!))
На пачке наклеена клейкая полоска, с помощью которой можно удобно закрывать начатую пачку.
Так же на упаковке написан рецепт приготовления бурого риса с артишоками и оливками. Если интересно - почитайте. Я так не делала.
Существует два основных способа приготовления бурого риса: японский и итальянский. Вот японский рецепт: промыть бурый рис несколько раз в холодной воде, довести до кипения 2 части воды в кастрюле, добавить соль и засыпьте 1 часть риса. Далее нужно готовить рис 3 минуты на сильном огне, потом 2 минуты – на среднем огне и еще 7 минут – на слабом. Оставьте рис "отдохнуть" на 12 минут, после чего добавить масло и перемешать.
Второй рецепт - итальянский: вначале нужно обжарить бурый рис на сухой сковороде, потом добавить воды и тушить на среднем огне. Когда вода испарится, опять добавить немного воды (добавлять немного воды, пока рис не приготовится). Рис должен получиться как бы сыроватым, не совсем мягким. По окончании приготовления промыть готовый рис в теплой воде.
Первый раз я этот рис просто отварила, как варю обычный белый. Получился слегка сыроваты. Использовали его как гарнир.
Второй раз не было времени: засыпала в мультиварку мороженные овощи, типа Гавайской смеси, только на развес покупала и без риса)). Добавила к овощам бурый рис, посолила, долила воды (на газ) и включила мультиварку на режим Тушение на 40 минут. В итоге получилось вот такое блюдо. Очень, кстати, ароматное.
Пыталась готовый рис ближе сфотографировать)). Он получился светлее, чем просто отварной делала. На вкус мне очень понравился.
Итак, делаем вывод: сохраненная оболочка бурого риса делает его очень богатым клетчаткой, а так же витаминами групп А, В, РР, плюс к этому микроэлементы (в том числе железо). Готовые рисинки не слипаются и остаются достаточно жесткими. Такой бурый рис очень популярен у сторонников здорового питания. Я вот тоже его полюбила. И мужу понравился. Часто этот рис используется в диетическом питании. Еще ученые утверждают, что в буром рисе намного больше элементов, которые выводят из организма вредные вещества. В Японии бурый рис намного популярнее белого - может поэтому японцы меньше страдают от сердечно - сосудистых заболеваний?... Считается, что он так же способен нормализовать кровяное давление. Я не заметила пока, не могу ничего сказать по этому поводу. Нужно регулярно употреблять бурый рис, чтобы делать такие выводы.
Я, конечно же, рекомендую этот замечательный продукт. И ставлю ему 5!
Всем здоровой и вкусной пищи!
— Плюсы:
Очень полезный, с витаминами и микроэлементами, для диетического питания, интересный вкус
— Минусы:
Цена
Время использования: 2 раза
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—