Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

23 июня 2017 в 19:50

5 оценка
Рекомендую

Здравстуйте, дорогие друзья и читатели моего отзыва!
Наверное многие знают или хотя бы слышали о таком магазине как "Мясновъ". Этот магазин есть рядом с моим домом, я часто туда хожу и покупаю там мясную продукцию. Не все товары мне там нравятся, но наверное это и естественно, ведь всем не угодишь, хотя кое что я покупаю там регулярно. И сегодня хочу рассказать о рульке на кости из мяса молодого бычка.
Рульку на кости я покупаю там периодически, я варю на ней суп.
Я попросила продавца выбрать рульку побольше, рулька получилась весом 528 г и заплатила я за нее 237 рублей.
На этикетке, которую приклеили на пакет с мясом в магазине указан не только вес и цена, но и пищевая и энергетическая ценность данного продукта.
Считаю что эта часть мяса для приготовления супа самое оно.
Внутри самой кости есть содержимое - костный мозг. Вспоминая свое детство не могу не рассказать как бабушка варила говяжью рульку и после ее готовности вынимала содержимое косточки, клала на черный хлеб, солила и давала мне кушать, это было так вкусно и это воспоминание со мной осталось и по сей день, хотя моей дорогой и любимой бабушки уже 22 года как нет в живых. Так, теперь будучи взрослым человеком, делаю и я. А еще это очень полезно.
Он является поставщиком микроэлементов для организма таких как кальций, селен, железо, магний, марганец. Костный мозг укрепляет иммунную систему человека, укрепляет сердечно - сосудистую систему, улучшает память.
Костный мозг фигурирует во многих рецептах.
В купленном мною куске есть прожилки, но их немного, те что совсем тоненькие не чувствуются, а те что толстые и не жуются, я их просто после готовности мяса отрезаю, но их совсем немного.
Помыла кусок и положила в кастрюлю с водой, начинаю варить суп
Первый бульон я сливаю всегда, к этому я уже привыкла.
Рассказывать весь процесс варки супа не буду, а покажу что получилось в самом конце, в кастрюле мой свежесваренный суп
После готовности я вынимаю мясо и режу его на мелкие кусочки чтобы удобнее было есть, вот так рулька выглядит после готовности
Мясо просто нежнейшее, при резке можно не прилагать больших усилий, оно просто распадается на мягкие волокна, его можно даже перебрать руками
После резки возвращаю в суп уже порезанное мясо и мы видим что в итоге получилось
Суп сын съел с удовольствием, никакой аллергической реакции на данное мясо у него никогда не возникало (хотя на куриное мясо бывает, смотря где покупаю).
Рульку на кости Мясновъ из мяса молодых бычков могу рекомендовать, мясо нежное и вкусное, для любителей костного мозга тоже будет чем полакомиться, из этой части получается отличный бульон для супа, покупаю говяжью гульку в магазине "Мясновъ" уже ни один год, она всегда свежая (хотя это уже наверное в плюс магазину), и всегда аппетитно выглядит. Этот продукт смело рекомендую!
Спасибо всем кто уделил свое драгоценное время моему отзыву!
— Плюсы:
Качество мяса, вкус
— Минусы:
Нет
Время использования: многократно
Стоимость: 237 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—