Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Сковороды

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

3 фев. 2014 в 21:52

5 оценка
Рекомендую

Пользовался тефлоновой посудой около полгода. Начинаешь готовить - ну не то! блинчики не ажурные, мясо с какой то гаденькой корочкой. В общем пошел и выкинул сковородки. Купил чугунные Luxstahl, вот уже 4 года пользуюсь и честно скажу все меня устраивает. Когда готовлю блинчики знакомые спрашивают, как у меня получается такой красивый рисунок. Ответ прост - чугунная сковородка! Я мясо какое вкусное и красивое получается, мммм.
— Плюсы:
еда с красивой корочкой, долговечна,не требует ухода
— Минусы:
не заметил

—

Анонимно

22 дек. 2012 в 17:49

5 оценка
Рекомендую

Чугунных сковородок у меня дома несколько, но недавно решила обновить блинную сковороду, потому что блины стали плохо сниматься.
Эту сковороду видела в маленьком магазине давно и потихоньку наблюдала, как с отметки 1500 рублей цена потихоньку снизилась до 700 рублей. Тогда я решила, что нужно брать, потому что дешевле не найду. Да и продавец уверила, что это не Китай, сделана она в Украине, хотя проверить я все равно не смогу. Документов на сковороду не было.
После покупки помытая сковорода немного полежала у меня среди кастрюль, и даже начала ржаветь от контакта с водой, поэтому решила ее прокалить. Для этого насыпала на дно крупной соли, и поместила в духовку. Потом вытерла и налила слой масла, и тоже в духовку. Таким образом придала сковороде первое антипригарное покрытие. С каждой жаркой слой покрытия будет все больше, и готовить на ней будет лучше.
Вот сковорода уже после прокаливания. Сама она довольно увесистая, муж поглядывает уважительно. Ручка выполнена слитно, мне именно такая и нужна. Не доверяю съемным ручкам, мне рассказывали, как такие упасть на ногу могут. В процессе готовки ручка накаляется, пользоваться лучше не полотенцем и прихваткой, а рукавицей. По бокам имеются желоба для слива, но мне пока ни к чему, так как сковорода изначально будет служить для блинов.После обмазки маслом сковорода стала выглядеть лучше, и блины стряпались с регулярным обмазыванием, чтобы не горели. Сейчас масло плохо растекается по сковороде, но с каждым разом будет все лучше. Для новой сковороды это нормально. Тесто тоже не мгновенно растекалось, приходилось наклонять, пока еще дно не обладает сцепляющим эффектом. Но к концу жарки положение стало выправляться, и тесто уже хорошо покрывало дно.Снимались и переворачивались блины идеально металлической лопаточкой, каждая сторона пеклась дольше, чем в тонкой блиннице. Первые блины выходили не совсем равномерно пропеченными, но ближе к завершению выглядели уже презентабельнее, но середина пеклась быстрей боков, хотя на других сковородах именно с краями у меня проблем не было. Думаю, закругленные края пока медленно прогреваются, но при постепенном нарастании антипригарного слоя эта проблема должна уйти.После выпечки сковороду помыла мягкой губкой с мылом, вытерла и вновь протерла маслом. Чтобы чугун прослужил дольше, буду за ним ухаживать. По крайней мере, это несложно, и впервые после мытья посуды, оглянувшись на печку, я не сказала "Блин, еще сковородку мыть". Сковорода Luxstahl мне понравилась своей ровной поверхностью, удобством, пища к ней не прилипает, блины хорошо снимаются, можно использовать как для жарки, так и для тушения.
— Плюсы:
Слитная ручка, толстый чугун, ровное дно, не пригорает, пища вкусная
— Минусы:
Долго нагревается, необходим уход, при жарке требуется масло
Стоимость: 700 руб

—