Категории	Продукты питания Консервы Рыбные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 июня 2017 в 20:43

3 оценка
Рекомендую

Скумбрия у нас на столе часто. В любом виде и соленая и копченая и в виде домашних рулетиковВкусно. И вот новая покупка. И я чуть было с ходу не выкинула банку, только открыв ее.
А виной всему неточная информация о способе приготовления. "Подкопченная". Но ведь способы копчения бывают разные "холодного" и "горячего". Обычно скумбрия, да еще и в масле была только холодного копчения. А это упругость мяса, его плотность.
В составе написано : Скумбрия атлантическая, масло подсолнечное рафинированное, пряные травы, соль, перец. Никаких добавок и консервантов.
Вот так она выглядела со дна банки.
Золотистый цвет подтверждает наличие копчения.
Масла очень много. Это не маринад, а именно масляная заливка.
Скумбрия и так жирная рыба, а тут еще щедро пропитана маслом.
Но вернусь, к тому почему первая реакция была, что она испорчена. Потому как куски очень мягкие, даже доставая из баночки они уже разваливались на вилке. Так нормальная скумбрия себя не ведет.
Но и эта оказалась вполне нормальной, свежей и несмотря на чрезмерную маслянность весьма вкусной. Просто я впервые видела чтобы в пресервах была горячего копчения. Хотя нет, а шпроты. Ведь тоже горячего копчения и в масле...
Вкус был хорошей скумбрии горячего копчения. Мягкая, в меру соленая. Весьма нежная. И всё бы меня устраивало, только повторюсь уж очень много масла. Но с обычной отварной картошечкой пошла неплохо.
Покупать или нет решать Вам.
Мой отзыв скорее предупреждение, что там скумбрия не холодного, а горячего копчения. Тогда не будет такой первой реакции как у меня и вы заранее настроитесь на нужный вкус. И приготовьтесь, что продукт жирный.
— Плюсы:
Состав, внешний вид
— Минусы:
Не полная информация на упаковке. Слишком много масла
Год выпуска/покупки: 2017

—