Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Тесто

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 мая 2017 в 17:20

4 оценка
Рекомендую

Слоёное тесто одно из моих любимых. Пару дней назад приобрела тесто слоёное бездрожжевое "Бабушкина кухня" замороженное в длинной плоской упаковке весом 450 г.
Упаковка плотная. На обратной стороне есть информация - советы по приготовлению, состав.
Состав не идеальный, огромный список с входящими туда пальмовым маслом, соевой мукой. Стараюсь не брать продукты с содержанием сои, но разобралась уже дома.
Тесто в упаковке одним листом сложенным и переложенным пергаментной бумагой, чтобы лист ни склеился.
Лист толстый, в готовом виде подойдёт для приготовления коржей на торт "Наполеон" или на "Язычки".
На фото видны слои теста.
Для круассанов или других изделий, где тесто необходимо сложить, лучше тесто раскатать на более тонкое. В рекомендациях написано, что надо раскатывать в одном направлении, чтобы не нарушить структуру слоёв. Только мне хотелось сделать круассаны, но не хотелось раскатывать, думала сделаю по быстрому.
В итоге у меня тесто хорошо не пропеклось внутри. Выпекаемые изделия немного не сохранили форму, верхний угол поднялся. Толстый слой сохранил в себе влажность, но на вкус это не повлияло, мне даже понравилось.
Готовое тесто очень вкусное, расслаивается, рассыпается, настоящее слоёное тесто.
Хочу ещё купить и сделать торт "Наполеон" думаю подходит идеально.
Приятных покупок!
— Плюсы:
Очень вкусное, расслаивается
— Минусы:
Состав
Год выпуска/покупки: 2017

—