Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Тесто

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июня 2015 в 19:39

5 оценка
Рекомендую

Стряпаю день через день. И слоеное тесто на нашем столе частый гость. Дрожжевое тесто не покупаем потому что у меня проблемы с желудком, мне нельзя. Поэтому посовещавшись с домашними решили отказаться от дрожжевого теста насовсем.
Тесто слоеное без дрожжевое Седьмой континент покупаем постоянно. Очень нравится. Продается замороженное, в упаковке 500 гр. цена 45 рублей. На упаковке описан состав и как готовить.
В морозилке не храню тесто, покупаю. и сразу готовлю. Но если вы покупаете про запас, то упаковка не займет много места в морозилке. Размораживать можно в комнатной температуре, или как я в микроволновке. Беру один пласт ложу в микроволновку на 20 сек и тесто становится мягким. За раз трачу два пласта - влазит все на один противень, получается больше вкусняшек.
Тесто эластичное, не рвется при раскатывании, не прилипает. Между собой скрепляется просто замечательно и легко. Выпечка, не зависимо что вы делаете - пицца, булочки, пирожки или другая стряпня, получается нежной, вкусной и сочной.
— Плюсы:
хорошее тесто
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

11 фев. 2015 в 15:30

5 оценка
Рекомендую

В моей морозильной камере всегда присутствует упаковка готового слоеного бездрожжевого теста. Я сама люблю всякого рода слойки или круассаны, а вот долгий процесс приготовления теста слоеного мне не подходит.
В магазине продается уже готовое в 500 или 1000 граммовых упаковках тесто слоеное бездрожжевое Седьмой континент. Мне оно нравится и по качеству и по составу. Тесто просто немного нужно разморозить и все. Выпечка из него всегда получится. Очень удобное в обращении, быстро запекается. Подойдет и для штруделя например. Хорошо разворачивается, легко раскатывается скалкой.
Вообщем из него готовить одно удовольствие. Рекомендую его. Быстрая и вкусная слоеная выпечка с ним всегда будет вкусной и ароматной.
— Плюсы:
качество
— Минусы:
нет
Время использования: иногда
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

14 янв. 2015 в 18:31

5 оценка
Рекомендую

Сложилась в нашем доме такая традиция: когда я уезжаю на несколько дней, то обязательно пеку для мужа вкусные и свежие слоечки с начинкой. Сейчас слоеное тесто необязательно замешивать своими руками, тем более что дело это хлопотное. Можно просто купить замороженное готовое тесто в магазине. Конечно, результат в основном зависит от кулинарных умений самой хозяйки, но и качество теста играет не последнюю роль, так что важно выбрать именно то, что понравится!
Сегодня мой рассказ про тесто слоеное бездрожжевое от "Седьмого континента". Продается этот продукт в замороженном виде в фольгированной упаковке. Масса самого теста составляет 500 г - объем самый подходящий для слоек "на один противень". Снаружи мы видим очень аппетитную картинку и, конечно, логотип компании.
На обратной стороне можно прочесть не только состав, но и способ приготовления, и условия хранения. Дата производства напечатана четко и заметно, все очень читаемо. При покупке меня немного насторожили всякие "Е" в составе, но в пользу этого продукта говорили два фактора: изготовитель - известная компания "Талосто - Продукты", а также мой личный опыт знакомства с маркой "Седьмой континент" - не раз брала уже самые различные их изделия и в целом осталась довольна качеством.
Хранится тесто очень хорошо, так что можно купить заранее и положить в морозилку, где плоский пакет практически не занимает места. Главное иметь в виду: тесто нельзя замораживать повторно, так что если вы планируете использовать упаковку не полностью, то лучше разморозить один пласт, а остальное сразу же убрать, чтобы не оттаивало. А выглядят замороженные пласты теста так - чуть неровные, но это значения не имеет, все равно резать и раскатывать потом:
Размораживается тесто быстро. Открыв упаковку, я обычно оставляю пласты на столе минут на 30, а сама пока занимаюсь начинкой. Мне нравится, что тесто именно пластами, а не "рулоном", так как с ним потом удобнее работать - не надо раскручивать, не ломается ничего, не слипается. Нарезать тесто на кусочки лучше, пока оно еще чуть - чуть морозное, а раскатывать после полного оттаивания. На фото видна примерная толщина и слоистая структура нарезанных кусочков, можно и размер примерно оценить:
Мне понравилась эластичность теста! Раскатывалось отлично, но не рвалось и не размазывалось. Оно упругое на ощупь и хорошее, светлое по цвету, без сухой корки сверху. Здесь тесто толщиной примерно 2 мм:
Слепляется оно тоже просто отлично, ни одной лишней дырочки не остается, прям одно удовольствие - лепи себе слойки и лепи!
Для выпечки духовку надо разогреть заранее до 180 - 200 градусов. Противень лучше чуть сбрызнуть водой и положить пергамент, тогда слойки не пригорают и не прилипают. Конечно, взбитым яйцом для подрумянивания тоже смазать стоит! Правда, я обычно делаю это не сразу, а когда слойки в духовке уже немного надуются.
Если вдруг что - то разлепится или все же чуть надорвется, яйцо еще и сбережет от вытекания сока - это очень помогло мне в прошлый раз, когда выпекала из не очень понравившегося мне теста Restoria. Но с "Седьмым континентом" такого не произошло - все слойки получились целые, красивые и румяные! А занимает весь процесс выпекания около 30 минут.
Благодаря хорошей упругости теста, слойки получились очень сочные и ароматные. Пропеклось оно великолепно, цвет приятный. И вкус теста очень нежный, оно хорошо пропиталось соком, но сохранило тонкую слоистую структуру. Конечно, как и любые слоечки, они крошатся, это нормально. Но в меру! Для примера вот вам слойка с печенью, вид изнутри:
Я очень довольна этим тестом и теми вкусняшками, которые с его помощью получились. В следующий раз уже буду уверенно брать именно такое или "Талосто".
Ставлю "пятерки" этой марке по всем пунктам. Хозяйкам от души желаю тоже найти "свое" тесто, которым останетесь довольны не только вы, но и ваши родные и любимые!
— Плюсы:
удобная упаковка, хорошая упругость теста и отличный результат!
— Минусы:
не наблюдаю
Время использования: 1 раз
Стоимость: 43 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—