Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 апр. 2017 в 15:16

4 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Выбирая курицу для бульона в Ашане, услышала, что работник зала, раскладывающий продукцию на прилавке, расхваливал птицу о которой и пойдет речь в моем отзыве.
Я впервые встретила курицу торговой марки "Домашняя курочка" и решила взять попробовать, тем более, что наклейка "зерновой откорм" возымела свое действие, а еще и приписка - выращено на натуральных кормах. Сразу вспомнились прежние куры, которые в отличии от нынешних имели аромат и поддавались обжариванию.
Продавалась она по акции и стоила 150 руб. за кг.
Все тушки примерно одинакового веса - около килограмма.
Произведена ООО "ПтицеПромТорг" в г. Переславль - Залесский по заказу ООО "Реал СП" - названия ничего не говорящие для меня.
Курица охлажденная, заморозке не подвергалась и использовать ее рекомендуется в короткие сроки.
Упакована тушка стандартно, на подложке в лотке, под пищевой пленкой.
Курица выпотрошена, постороннего запаха не имеет и готова к употреблению. Внешний вид меня порадовал...
Кожу я предварительно снимаю.
Так вот, курица оказалась довольно "стройной", это не раскормленный и накачанный антибиотиками (я на это надеюсь) бройлерный цыпленок, а вероятно, выращенная в привычных фермерских условиях птица.
Подкожного жира совсем нет, немного его и в области гузки, что тоже уже редкость.
С разделкой долго возиться не пришлось и тушка отправилась в кастрюлю целиком.
Бульон получился наваристый, но к сожалению, какого - то особого аромата и вкуса я не почувствовала, мясо тоже показалось обычным. Сварилось мясо быстро и легко отделилось от костей.
Возможно, эта курочка лучше подошла бы для жарки, можно бы из нее попробовать приготовить "цыпленка табака", но нужен был бульон.
Тем не менее, курица мне понравилась и я буду ее покупать, если увижу, еще. Хотелось бы покупать и дальше по акции, т. к. по обычной цене она будет дороже, чем привычные ашановские куры.
Рекомендую приготовить ее и вам!
Спасибо за внимание!
— Плюсы:
мало жира
— Минусы:
на вкус обычная
Время использования: 1 раз
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—