Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 янв. 2015 в 21:04

3 оценка
Не рекомендую

Как я уже неоднократно упоминала в предыдущих отзывах, поставила я себе в конце ноября 14 года забавную такую задачку – попробовать до нового года как можно больше божоле нуво.
Эта вот бутылочка Beaujolais Village Nouveau, Domaine Combe - Morguiere
Ценник – 100 грн. – совершенно средняя цена за божоле. Были и варианты подороже, и варианты подешевле.
Как и любое божоле – красное сухое тихое вино; односортовик – гаме, крепость - 12, 5. Винный консервант – совершенно классические сульфиты.
Бутылка классическая, с этикеткой, возможно, слишком строгой для божоле нуво, но не лишённой вкуса и фантазии. Естественно, указание на год – для божоле нуво это обязательное требование.
Собственно, божоле нуво – это всегда неожиданность. Это молодое вино, характер которого угадать просто невозможно – одно и тоже вино с одного и того же виноградника у одного и того же производителя в разные годы может разительно отличаться.
Так вот, эта бутылочка, к сожалению, стала неожиданностью неприятной.
Цвет – в принципе традиционный для божоле нуво – красный, но без глубины, с легким холодным оттенком (оттенки теплые красные вина получают после выдержки в бочке). Структура – классическая для божоле – легкая, дамских ножек на стенках бокала не оставляет.
Ароматика. Слишком жесткая для молодого вина, при сохранении простоты и малокомпонентности ароматики молодых вин. Т. е. те же ягодные ноты без особых нюансов, что у многих других вин этой линейки, только грубовато - топорноватые.
Вкус в принципе такой же. Все классические показатели божоле – но вот без той легкости и хулиганистости, которые и определяют суть этого вина.
Возможно, это только в этом году – как я уже писала, у божоле нуво нет такого понятия, как стабильность и традиция вкуса. Возможно, в следующем году этот производитель предложит что - то просто невероятное. Возможно, я даже рискну попробовать божоле нуво от Domaine Combe - Morguiere урожая 2015. Но по результатам года 2014 – категорическое нет.
— Плюсы:
Пока не нашла
— Минусы:
Грубоватые вкус и ароматика
Время использования: 1 бутылка
Год выпуска/покупки: 2014

—