Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 дек. 2016 в 15:59

5 оценка
Рекомендую

В этой книге - статье о сое расписаны основные полезные свойства продукта. Я выращиваю сою давно. Иногда готовим её как гарнир, но чаще добавляем в щи - борщи. Соя нам всем очень нравится. Похлебкин и пишет, что соевая каша сама по себе имеет неприятный вкус, здесь я с ним бы поспорила!
Когда писалась статья, видимо ещё не было генномодифицированных продуктов, раз Вильям Васильевич о них не упоминает.
Очень интересно описан процесс ферментации сои, и необходимость этого процесса. Вряд ли где - то это делается!
Возможно стоит попробовать вырастить свою сою, ферментировать её и употреблять в пищу на 99% полезный продукт, произведенный своими руками. Ведь выращиваем же мы капусту, и засаливаем её на зиму... Чем соя хуже?
— Плюсы:
Дает представление о полезности и незаменимости продукта
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 неделя

—