Категории	Техника Бытовая техника для кухни Ломтерезки

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

22 мар. 2017 в 21:46

5 оценка
Рекомендую

Мой муж обажает пельмени и манты. А очень часто готовить эти блюда обычно нет времени. Да и ещё столько сил уходит на раскатывание теста. Вот я и задумалась о приобретении тестораскаточной машинки. Выбрала данную модель. Кстати данная тестораскаточная машинка сделана в Италии. Что очень радует ( хоть что - то не Китай).
Хорошо закрепив машинку к столу специальным инструментом машинка раскатывает тесто. У неё есть 6 режимов раскатывания теста от 2, 2 до 0, 2 мм. А также на этой машинке можно нарезать лапшу - тонкую и потолще.
Вообщем всё просто и понятно! Крути себе и крути и получается тоненькое тесто или отличная лапша. Говорят к этой модели тестораскаточной машинки продают моторчик! Чтобы и крутить не пришлось!
Есть один секрет чтобы тесто не прилипало к валику нужно постараться над его пригот овлением или все время обсыпать тесто мукой. Для пельменей и мантов я готовлю тесто: мука, соль, яйцо и вода. Все на глаз. Главное хорошо вымесить тесто. И обычно ставлю толщину 3. Для лапши можно и потоньше. И тесто готовлю только из муки и яиц. Вот такой пласт теста получается.
А дальше если это не лапша, а пельмени или манты можно вырезать кружочки рюмкой - для пельменей и чашкой - для мантов.
Меня она просто спасла - не надо так напрягаться при раскатывании теста и время приготовления уменьшается в разы!
— Плюсы:
хорошо раскатывает тесто, несколько режимов приготовления лапши
— Минусы:
не обнаружено
Время использования: 3года
Стоимость: 2500 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

1 дек. 2016 в 18:51

5 оценка
Рекомендую

Добрый день. Хочу поделиться впечатлением от использования лапшерезки Imperia Titania.
В нашей семье очень любят пельмени. Раскатывать тесто в ручную это долгий и трудоемкий процесс. Не всегда тесто получалось раскатать равномерно. Как то, ища в интернете, более легкий способ раскатки теста я наткнулась, на данную лапшерезку. Прочитав кучу отзывов и просмотрев миллион видео, я решила ее заказать. Привезли ее в большой красивой коробке. Ну и, конечно же, уже не терпелось ее испробовать. Намесили теста, на целую роту солдат, и преступили к раскатыванию. Данная лапшерезка имеет 6 режимов толщины раскатки теста, что не могло не порадовать. По итогу тесто получись просто идеальным. Тесто, раскатывается ровно, не рвется можно подобрать толщину по вкусу. Пельмешки получились ровненькие как ни когда.
Самое главное, что на данной лапшерезки очень удобно делать домашнюю лапшу. Раньше она у меня не получалась точнее получалась но очень разная. Разной толщины и на вид была не очень эстетична. С данной лапшерезкой я почувствовала себя поваром супер мега класса)) Лапшу можно сделать двух видов по шире ( к сожалению точно не помню ширину).
На вид лапшерезка не большая. Очень удобно крепится к столу. Легкое переключение толщины теста.
Подводя итоги покупкой очень довольна. Теперь приготовление теста для пельменей занимает минимум времени. Лапша получается ровненькая. Но самое главное, что все происходит очень быстро.
— Плюсы:
Большая экономия времяни
— Минусы:
не нашла
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 фев. 2016 в 21:01

5 оценка
Рекомендую

В нашей семье очень любят лапшу и предпочтение отдается лапше домашнего приготовления. Раскатывать тесто утомительное и долгое занятие, требующее времени, да и не всегда оно получается удачным. То слишком толстое, то слишком тонкое. И решила я приобрести для такого дела лапшерезку. Выбрала лапшерезку Imperia Titania. Теперь у меня нет проблем с раскатыванием теста. Лапшерезка быстро и легко раскатывает тесто нужной толщины и на пельмени, и на лапшу и на пиццу. Имеется два нарезных механизма, лапша получается очень красиво и ровно нарезанная и можно сделать лапшу тонкую или широкую, зависит от того, кто как любит. С лапшерезкой экономится время, в два раза быстрее. чем в ручную. Советую всем приобрести лапшерезку. Очень нужная вещь в хозяйстве.
— Плюсы:
быстро и легко раскатывает тесто,позволяет приготовить вкусную домашнюю лапшу
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2003

—

Анонимно

10 янв. 2016 в 15:39

5 оценка
Рекомендую

В моей семье, все очень любят куринные супчики с домашней лапшой. До приобретения этой чудо машинки, лапшу я делала в ручную. Но это занимало много времени и сил, чтобы раскатать и нарезать достаточное кол - во. Тесто я делаю только яйцо и мука (воду не дабовляю). Тесто замешиваю очень крутым, а для того чтобы было эластичней на 10 - 15 мин кладу в пакетик и в холодильник!
Итак, теперь про тестораскатку (лапшерезку). Произведена она в Италии У этой машинки есть три вала, ширина которых составляет 150мм:
1) Для раскатки теста
2) Нарезка лапши шириной 6. 5 мм
3)Нарезка лапши широной 2 ммС левой стороны машинки есть регулировка толщины раскатываемого теста у которой 6 режимовТесто раскатываеться равномерно и не рветься если правильно замешено тесто.
Сама тестораскатка (лапшерезка)крепиться к поверхности стола и благодоря резиновым накладкам на ножках, не ездит по столу. После того как тесто раскатано нужной толщины, нерезаем пласт теста на равные по длинне отрезки (желаемая длинна лапши) и пропускаем через желаемый вал для нарезкиНа фото лапша с толщиной 2 мм. Вот такая получаеться замечательная лапша, один в один! Экономия времени и отличный результатПосле того как лапша нарезана, я ее немного пересыпаю мукой и подсушиваю либо на воздухе либо в духовке.
Тесто можно розкатыветь как на вареники так и на пельмени. Я довольна тестораскаткой (лапшерезкой). Всегда выручает. Так что смело могу вам ее рекомендовать!
— Плюсы:
Экономит время,раскатывает тесто разной толщины,нарезка лапши,не рвет тесто
— Минусы:
Низковата от поверхности стола,не удобно когда подставляешь разнос для лапши,мешает ручка которой крутишь
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

28 окт. 2015 в 16:14

5 оценка
Рекомендую

Была подарочная карта в один магазин. Надо было срочно ее использовать чтобы не пропала. Из всего что там было подходила нам только лапшерезка. Так что это это приобретение было вынужденное. Воспользовались им через несколько дней. Лапшерезка TITANIA IMPERIA 190 достаточно увесистая (вес 3, 2 килограмма ), крепится к столу кронштейном который к сожалению не имеет специальной подложки не портящей нижнюю часть столешницы. Приходится что то подкладывать. имеет одно отделение для раскатывания теста, которое регулируется нажатием клавиши с поворотом ручки на нужную позицию (Толщина раскатываемого пласта: 0, 2 - 2, 2 мм 6 положений).и два отделения для нарезки теста. Крайнее отделение для нарезки шириной два миллиметра и среднее шириной шесть с половиной миллиметров. Ручка вставляется в каждое отделение и соответственно вращает только те валы, которые используются для производимой операции (не порежешь и не раскатаешь то что не нужно ). Тесто раскатывает великолепно, лапшу нарезает почти как на картинке на коробке. Все красиво. Немного не понравилось расстояние от выходной точки продукта до поверхности стола.(низковато ). Если бы сантиметров на пять по выше было бы удобней. Детям домашняя лапша нравится больше нежели покупная, но к сожалению готовим ее не часто. Мыть не очень удобно. Лучше если бы она была разборной. Для тех кто занимается квиллингом это еще и хорошее приспособление для нарезания полосок бумаги соответственно 6, 5 миллиметров (часть полосок ушла под лапшерезку )и два миллиметра все ровненько хорошо. Всегда можно нарезать сколько надо лишь бы было из чего. Кроме бумаги можно нарезать так же тонкий пластик. Пластик использовал от панели ПВХ, лицевая часть, ребра жесткости предварительно удалены. Вот что получается:Это решение для тех, кто занимается моделизмом. В результате эта вынужденная покупка оказалась очень нужным приобретением с неожиданными, хорошими впечатлениями от использования.
— Плюсы:
может не только делать лапшу
— Минусы:
малая высота от стола
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

27 июня 2015 в 21:20

5 оценка
Рекомендую

Домашнюю лапшу делали во все времена во всех уголках мира. Занятие это конечно хлопотное, но с появлением лапшерезки Imperia Titania это стало настоящим увлечением. Машинка очень лёгкая в использовании, не требует мойки как другая техника. Заморачиваться приходится разве, что с приготовлением теста.
Лапшерезки сделана из хромированные стали, поэтому достаточно тяжёлая и весит около трёх килограмм. Такой внушительный вес подчёркивает её надёжность.
Размеры упаковки 205x180x130 мм.
В коробка как раз по размеру и хранение не занимает много места. Хочу заметить, что год указан на самой машинки не случайно. Итальянский производитель гордится тем что почти 100 лет лапшерезки делают по этой технологии. В комплекте инструкция, ручка и струбцина для крепления к столу. В инструкции кроме технических характеристик и указаний по использованию есть вкладыш с рецептами теста и полезными советами. Этот вкладыш как я понимаю стандартный ко всем моделям, поэтому изображение комплектации в нём, не соответствует действительности.
Лапшерезка имеет очень устойчивую платформа, а резиновые ножки исключают скольжение.
Для более твёрдой фиксации есть возможность прикрепить её к столу.
Машинка имеет три ячейки. Одну для раскатки теста разной толщины и две для нарезки толстой и тонкой лапши.
Легко регулировать толщину теста. Достаточно повернуть колесо на нужную цифру. Начиная от шестёрки. Чтобы тесто получилось ровным надо постепенно уменьшать толщину иначе тесто может рваться. Всего шесть режимов раскатки теста от 0, 2 до 2, 2мм.
Для того чтобы перейти от раскатывания теста к его нарезке надо переставить ручку в соответствующее дупло.
Ручка имеет удобный деревянный держатель. Легко вставляется и так же легко я бы даже сказала, выпадает из своего отверстия. Это не сильно напрягает, но имеет не большой минус. Возможно это проблема возникла только у меня. Было бы лучше если б ручка как - нибудь защёлкивалась.
Итак, тесто готово и можно приступать к самому изготовлению)
Здесь самая первая толщина, на ней я пропускаю тесто несколько раз придавая ему эластичность.
Такое тесто я использую не только при приготовлении лапши, но и для пельменей вареников, режу на прямоугольники и делаю лазанью и выпечку. Скалка уже второй год лежит без дела.
Опускаясь до единички тесто становится тонким и готово перейти к нарезке.
Для примера покажу лапшу шириной 6мм. Ей я пользуюсь редко мне больше нравится тонкая.
Лапша тонкая. Из неё можно делать гнёзда или мелко порезать. А добавив в тесто свекольного сока или шпината лапша будет цветной, что несомненно понравится детям и будет ещё полезней для организма.
Почти всегда я заготавливаю лапшу впрок подсушивая её и храню в коробке. Хоть изготовление лапши и интересное занятие, времени на него совсем не хватает. Обычно я достаю свою итальянскую помощницу не чаще раза в месяц. После приготовления протираю сухой щёткой. Иногда для полного очищения пропускаю лист бумаги через блок для нарезки. Это занятие ещё больше нравится ребёнку из полученных бумажных макорошек он делает человечков)
Для сильно увлечённых производитель предусмотрел трансформацию машинки. За счёт имеющихся держателей к ней можно присоединить дополнительные насадки(продаются отдельно).
А на коробке нарисован небольшой ассортимент того что имеется в запасе. Так же если надоест можно сменить механическую ручку на моторчик. На сайте производителя можно найти дополнительную информацию о насадках и устройстве и посмотреть видео для новичков.
Лапшерезка имеет самосмазывающиеся подшипники. Как это работает не знаю. Но всегда крутится всё с лёгкостью не заедает.
Рекомендую такую лапшерезку всем хозяйкам.
— Плюсы:
Безупречное качество и красивый дизайн
— Минусы:
Выпадает ручка
Время использования: 1,5 года
Стоимость: 2000 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 авг. 2014 в 19:34

5 оценка
Рекомендую

Муж любит пельмени, а мне надоело раскатывать тесто вручную, вот и решила я купить тестораскатыватель. Прочитала отзывы, и в итоге выбор пал на Imperia titania 190 (т. к. made in Италия и к тому же есть 2 встроенных ножа для спагетти/лапши), хотя цена у нее не такая уж и дружелюбная.
Лапшерезка очень компактная, коробка небольшая. При первом же использовании было ощущение, что я повар итальянского ресторана 80) Тесто раскатывается моментально, тонко (я даже не использовала последний уровень) и почти совсем без усилий. Тесто пробовала разное: "отечественное" (мука, яйца, вода) и итальянское (мука, яйца). Подходит и то, и другое, главное хорошо вымесить.
Удобная и быстрая технология раскатки такая: небольшой кусок теста на первом уровне толщины пропустить через валики 2 - 3 раза, складывая каждый раз пополам (при этом тесто становится более эластичным, а вы формируете нужную ширину пласта); переключить толщину на следующий уровень и, частично пропустив тесто в валики, соединить внахлест края; дальше все просто - левой рукой поддерживать "обруч" из теста (тянуть не надо), а правой крутить ручку, последовательно переключая уровни толщины. Когда толщина теста становится подходящей, просто разрезать и освободить из валиков. Получается одна невероятно тонкая, длинная, ровная и эластичная полоска теста, которую можно нарезать на пласты для лазаньи, спагетти или лапшу (для этого тесто сначала надо немного подсушить).
Пельмени таким образом делать вообще просто. Достаточно вдоль одного края полоски теста разложить фарш, накрыть его вторым краем, слегка прижать тесто между начинкой и вырезать пельмешки. Я использую круглый штамп d=6 см (делаю пельмени классической полукруглой формы, в каждую из которых помещается 1 ч. л. фарша), но можно воспользоваться просто специальным фигурным ножом.
Спагетти тоже получаются великолепные. При варке не склеиваются, не разваливаются (использовать муку только высшего сорта из твердых сортов пшеницы!). Можно резать, аккуратно сворачивать гнездами, сушить и... навсегда забыть о магазинных макаронных изделиях.
Важно: при первом использовании ОЧЕНЬ тщательно (много раз) пропустите кусок теста через валики и ножи, чтобы убрать излишки машинного масла.
Хочу дополнить свой отзыв, поскольку на днях произошла поломка моей замечательной лапшерезки. За 3 года интенсивного использования сломалась пластиковая направляющая под тестораскатывающим валиком (без нее тесто просто наматывается на вал). Как выяснилось, эта поломка наиболее частая для данной модели (пластмасса трескается через 3 - 4 года использования). Для тех, кто столкнулся с подобной проблемой, могу предложить вариант ремонта в домашних условиях подручными средствами.
Так как оказалось, что купить такую запчасть в СПб невозможно (обзвонила несколько фирм, продающих данные лапшерезки), мой муж, движимый непреодолимой любовью к пельменям, взял крышку от пластикового короба для кабеля/проводки шириной 4 см (на фото справа).
С помощью кусачек удалил перегородки кабель - каналов и согнул крышку под конфигурацию сломанной детали (главное, чтобы пластик уперся в металлический штырь - фиксатор, чтобы обеспечить максимальное прилегание края к валику). Самодельная деталь зафиксировалась хорошо (не шатается, не вылетает). Теперь лапшерезка выглядит так.
После ремонта я протестировала лапшерезку. Все работает исправно. Тесто раскатывается, не прилипает и не накручивается на валик даже при регулировке толщины раскатки.
— Плюсы:
полностью оправдывает свою покупку
— Минусы:
обнаружился один после 3-х лет использования: треснула пластиковая направляющая, которую не купить
Время использования: 3 года
Стоимость: 2450 руб

—

Анонимно

27 мая 2014 в 21:16

5 оценка
Рекомендую

У нас в семье все очень любят куриный суп с домашней лапшой!
Для быстрого изготовления домашней лапшы, мной была приобретена Лапшерезка Imperia Titania tipo excelsius в 2001 году.
Руками равномерно и идеально раскатать тесто получалось не всегда. Так что, нарезаная лапша получалась разная и по толщине и по ширине. Соответственно такая лапша варится в супе по разному, какая - то уже разварится, а другая лапшинка еще только доходит.
А тут такая неожиданная радость, в магазин привезли Лапшерезку Imperia Titania tipo excelsius. В этот же день я ее и купила. И вот 13 лет она радует меня своей безотказностью.
Лапшерезка Imperia Titania tipo excelsius изобретена в помощь хозяйкам для равномерной раскатки теста и нарезки домашней лапшы.
Валы на машинке для раскатки теста ровные и гладкие, шириной 150 мм. Валы не цепляют и не рвут тесто. Тесто раскатывается равномерное и нужное вам толщины.
Есть регулятор толщины раскатки теста. Пласт теста можно сделать от 0, 2 мм - до 2, 2 мм (выставляется 6 размеров) толщины.
Машинка нарезает два вида лапши. Один вид лапши шириной 2 мм, второй вид лапши шириной 6, 5 мм.
Второй вид - широкая лапша 6, 5 мм
В наборе с Лапшерезкой Imperia Titania идет специальная струбцина для крепления машинки к столу. Машинка крепится очень хорошо и не оставляет следов.
Имеются пластмассовые ножки с протектором, что не дается скользить по поверхности стола.
Сама Лапшерезка Imperia Titania изготовлена из хромированой стали, в Италии. Не ржавеет, в уходе легка. Достаточно просто отряхнуть и протереть тряпочкой влажной и на сухо.
Вес машинки не очень большой 2, 9 кг, легко достается на стол и убирается после работы.
Советую всем хозяйкам. Блюда с лапшой, изготовленной Лапшерезкой Imperia Titania, укасят ваш стол.
Вот такая домашняя лапша для супа получается)
PS: Если вам понравился отзыв, не забудьте нажать на кнопочку «ДА» у вопроса полезен ли отзыв.
Другие мои отзывы вы можете найти через мой профиль.
— Плюсы:
раскатывает тесто равномерно, нарезает лапшу ровно и быстро, лапша двух видов и разной толщины
— Минусы:
за 13 лет использования - мной не замечено
Время использования: 13 лет
Год выпуска/покупки: 2001

—