Категории	Продукты питания Приправы и специи Due Vittorie

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

30 ноя. 2015 в 16:04

4 оценка
Рекомендую

Решили попробовать купить бальзамический уксус.
Бальзамический уксус, хоть и называется уксусом, но делается не так как большинство пищевых уксусов. Производят эту приправу из виноградного сусла, предварительно выдержанного в деревянных бочках.
А теперь конкретно мои впечатления.
Вкус замечательный, кисло - сладкий, пикантный. С его помощью можно придать интересную изюминку во многие блюда. Достаточно буквально нескольких капель и вуаля - блюдо непревзойдённо.
Лично я очень люблю добавлять бальзамик в свежую клубнику с сахаром.
Продукт достаточно дорогой, по этому для консервации его лучше не использовать. Рекомендую всем!
— Плюсы:
Вкусно, качественно
— Минусы:
Дороговато
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

29 дек. 2013 в 21:43

4 оценка
Рекомендую

Просто не представляю сейчас свой стол без Итальянский бальзамический уксус Aceto Balsamico di Modena. У меня каждый день к ужину подается салат, очень часто просто овощной (помидорки, огурцы, болгарский перец и салат Айсберг). Этот салат для меня не мыслим без пары капель темного винного уксуса. Он придает характерную кислинку и сладость блюду. Главное, как и с любой другой приправой, не переборщить, иначе на языке у вас и ваших гостей будет просто кисляк.
Вот герой моего отзыва. В бутылочке 250 мл бальзамического уксуса.
В составе этого продукта винный уксус 6%, концентрат виноградного сока (39%), краситель Е150 ( к сожалению без него не обошлось) и антиоксидант двуокись серы.
К сожалению без консерванта и красителя не обошлось, но учитывая количество используемого бальзама в пищу - это мелочи!
Немного огорчил факт того, что не смогла я найти страну производителя. Импортеры, дистрибьюторы и фирма, разлившая данный бальзам по бутылкам есть, а вот производителя нет... Странно...
Немного неприятны факты непонятного происхождения данного продукта, но вкус у него отменный!
Советовать его конечно стану, с ним любой салат приобретает пикантный вкус!
Не советую людям с проблемами ЖКТ, особенно если имеется повышенная кислотность.
— Плюсы:
Приятный вкус
— Минусы:
Наличие в составе красителя, консерванта, непонятна фирма-производитель
Время использования: Год
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

29 окт. 2013 в 20:07

5 оценка
Рекомендую

Бальзамический уксус появился в моей кулинарной практике несколько лет назад. Это был подарок, привезенный из Италии - настоящий бальзамический уксус из Модены, место происхождения которого уже является знаком качества продукта. Бутылочка объемом 250 мл расходуется довольно таки экономно. Закрывашка из пробкового дерева не дает испаряться уксусу, хотя со временем он становится более густым. Уксус обладает приятным ароматом и не менее приятным вкусом. Конечно с самого начала мы его добавляли в классические итальянские салаты - закуски с помидорами, сыром моцарелла, базиликом и другими ароматными травами. Не обходится без этого уксуса и заправка для винегретов, в состав которой входит мед, горчица и оливковое масло. Со временем я стала добавлять уксус и в другие блюда. Когда заветная бутылочка закончилась, я стала искать этот уксус в магазинах. К сожалению, вероятно из - за высокой цены, не так просто найти именно этот уксус. В торговых сетях предлагается большой ассортимент бальзамических соусов и уксусов более низкого качества, а порой и "подобие" уксуса, которое не имеет никакого отношения к бальзамическому уксусу. Именно этот уксус я нашла в магазине "метро кэш - н-кэрри". Стоила такая бутылочка чуть бльше 800 рублей. В розничный магазинах (интернет - магазинах) цена колеблется в районе 1300 рублей. Так как расход уксуса очень минимальный, буквально каплями, думаю, что не стоит покупать более дешевый вариант сомнительного качества. И вот очередная бутылочка уксуса поселилась у меня на кухне. Консистенция уксуса густая, это совсем не водичка, а довольно плотная субстанция, что свидетельствует о естественном созревании уксуса. В общем, лишний раз убедилась, что на качественных продуктах, как и на других качественных товарах не стоит экономить. Кстати, первая бутылка уксуса закончилась за 2. 5 года.
Уксус вот такой консистенции.
— Плюсы:
Натуральный продукт, отличные вкусовые качества
— Минусы:
Продается не во всех магазинах
Время использования: 2013
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—