Категории	Продукты питания Пищевые добавки Остров специй

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

22 мар. 2016 в 18:24

5 оценка
Рекомендую

Вчера в соц. сетх увидела рецепт творожного бланманже, конечно же сразу захотелось сделать такую вкусняшку. Муж сходил на рыночек рядом с домом и принёс желатин Остров специй. В этом я вообще не сильна, но помню очень давно как то не клеилось у меня с желатином. На этот раз все получилось. Желатин попался, что надо. По рецепты желатин оставить разбухать надо на 20 минут., у меня же через 10 минут уже очень сильно разбух и я быстренько смешала все ингредиенты и добавила желатин. Застыло все просто очень быстро, 50 минут и все, моё блюдо готово. После снятия пробы, оставила бланманже на ночь. Творожок отлично отошёл от железной формочки, так как желатин все хорошенько скрепил. Я довольна, пойду куплю ещё пакетик и сделаю желе.
На обороте есть рецептик заливного.
В упаковке 20 гр. желатина. Стоимость 35 рублей.
— Плюсы:
Быстро разбухает и застывает
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 июля 2015 в 18:02

5 оценка
Рекомендую

Сейчас пора шелковицы, у нас несколько деревьев, довольно взрослые уже, ягод немало. Вот и захотелось мне сделать с ними желе. Попросила мужа купить для этой цели желатин.
Он принес пачку под маркой "Остров специй", рассчитаную на поллитра бульона, ну в моем случае воды.
Пакетик бумажный, но нарядный.
На обороте указано много информации, даже рецепт есть.
Пишется, что желатин надо растворить в горячей воде, про то, что надо довести до кипения, ничего не сказано.
Желатин интересный продукт, это не мясо, но белка в нем очень много - 87 г., при этом практически нет жира и углеводов. Правда я читала что злоупотреблять им нельзя, а вот почему - не было сказано... А я очень люблю желе, но стараюсь не увлекаться.
Желатин в пачке был довольно мелкий и гранулы одного размера, желтого цвета.
Залила их водой, они и правда стали очень быстро растворяться. Но надо было наверно сыпать желатин в воду, чтобы не образовывалось комков, а комки были.
Потом залила этим раствором ягоды, и оставила застывать. Через несколько часов было готово, но так как я не большой любитель сахара, положила его мало, и ощущался привкус рыбы. В общем хороший желатин, но для десертов надо будет добавить еще что - то, чтобы перебить привкус. Специй каких нибудь пахучих, гвоздику например, но я не люблю ее. А в холодце его не будет заметно. заметно.
— Плюсы:
быстро растворяется, не надо кипятить
— Минусы:
дороже других марок
Время использования: одна пачка
Стоимость: 24 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—