Категории	Продукты питания Пищевые добавки Лактолайн

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

24 авг. 2016 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток, сегодня хочу вам рассказать о закваске, которую я недавно нашла в магазине полезных продуктов : закваска под названием бифинорм .
Как пишет производитель "живые бактерии для домашнего приготовления натуральных кисломолочных продуктов".
Данный продукты я делаю своему ребенку. Что входит в состав? лактоза, стрептококки, лактобактерии и бифидобактерии.
Способ приготовления: нужно вскипятить молоко, охладить его и вылить закваску в слегка охлажденное молоко. После того как оно постоит (у меня как правило ночь) я переставляю в холодильник.
Преимущества еще в том, что заквашивать потом можно двумя - тремя столовыми ложками этого готового уже продукта (То есть каждый раз необходимости покупать закваску нет), а цена данного пакетика в порошке составляет 75 руб.
— Плюсы:
Очень вкусный напиток получается
— Минусы:
75 руб за пакетик
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 апр. 2016 в 16:29

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, расскажу о своем знакомстве с закваской "Бифинорм". Это мой первый опыт работы с таким продуктом.
До этого я уже делала йогурты и простокваши в своей йогуртнице, но для сквашивания использовала магазинные йогурты. Решила попробовать такой вариант. Среди множества заквасок выбрала "Бифинорм", поскольку продукт рекомендован для питания малышей с 6 месяцев.
Я вскипятила 1 литр ПАСТЕРИЗОВАННОГО(с коротким сроком хранения, это важно!) молока 2. 5% жирности, остудила его до состояния "теплого", сняла пенку, всыпала 1 пакетик закваски (в коробочке их 4шт), перемешала, наполнила баночки и поставила в йогуртницу.
Через 8 часов (сквашивание происходит 5 - 8 часов) баночки с густым йогуртом отправились на ночь в холодильник(что тоже очень важно, сразу после сквашивания йогурт не употребляют, для окончания процесса его надо охладить), а утром вся семья пробовала нежный и густой (не смотря на то, что брали не жирное молоко) йогурт.
Всем понравилось! Малыш ел просто так, старшие добавляли овсяные отруби и черничное варенье. Получилось объедение))
Одну баночку готового продукта я оставила для следующей закваски, в этот раз брала уже УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ молоко, его не грела, а просто смешала со своим йогуртом и разлила по банкам. Все получилось. Чего и вам желаю!
Пакетики с закваской и готовый продукт ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!
— Плюсы:
интересно делать, вкусно, полезно (хочется верить)
— Минусы:
Трудоемко, долго
Год выпуска/покупки: 2016

—