Категории	Здоровье и красота Лекарственные средства Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 ноя. 2016 в 16:40

5 оценка
Рекомендую

Добрый день дорогие друзья и ценители спиртных напитков. Сегодня хочу поделится своим опытом настаивания самогона на дубовой щепе и получение из этого рецепта шотланского виски, но по русски.
Купив щепу, или дубовые брусочки, в магазине или нарубив самостоятельно следуем следущим пунктам.
Сначала подготовленую древесину берем и помещаем в холодную воду и выдерживаем в течении недели меняя воду два раза в день. Далее на пять литров воды добавляем ложку соды и стоит еще сутки. Промываем хорошо водой.
Помещаем в кастрюлю и кипятим 40 минут, если вода темная то меняем воду и еще раз кипятим. Которую мы щепу покупали она видимо была не обработана толком и пришлось сделать именно так. После этого вытаскиваем и просушиваем в течении трех, четырех дней.
Потом нагреваем духовку и обжариваем дубовую щепу до появления карамелтного или ванильного запаха. Вкус напитка будет таким на сколько вы сильно обжарите щепу. Вкус будет менятся от ванильного к карамельному, далее от шоколадного к миндальному и от пряно копченого до запаха как жженый сахар. Но главное не сжечь и все вовремя останрвить.
Настаивать нужно в самогоне крепостью 40 - 50 градусов. Мы настаивали 47.
Вот такие дровишки можно приобрести в спец магазинах или приготовить самим. Но вот щепу этого производителя нужно дорабатывать, поэтому не рекомендовал бы.
— Плюсы:
Неплохая щепа, получается вкусно
— Минусы:
Нужно дорабатывать самим
Год выпуска/покупки: 2016

—