Категории	Книги Аудиокниги Обучающие

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

14 дек. 2016 в 17:39

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю готовить и в голове всегда масса просных и не простых рецептов, но как правило, всегда хочется чего - то новкнького и приходится обращаться к помошникам - книги. Но это было реально неудобно что - то делать и постоянно возвращаться к столу и глазами искать нужную строку(После скачивания этой аудио книги, стало реально легче руководить кухней. Я загрузил на телефон, выбрал нужный момент, одел наушники и вперед). Автор рассказывает все понятно и просто, нет такой засыпающей монотонности в голосе. Что касается рецептов самих, тут просто огромное изобилие на любой вкус и каждый найдет себе там вкусняшку. Вобщем я очен доволен и советую всем поварам, как начинающим, так и проффесионалам)
— Плюсы:
Удобно,практично,легко
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

29 ноя. 2016 в 19:59

4 оценка
Рекомендую

Заинтересовалась я хорошим отзывом на нашем "Рубрикаторе" об этой книге и решила послушать, а между делом я мыла посуду или вязала.
Книга в печатном варианте была написана Вильямом Похлёбкином в далёком1980 году, когда и не слышали о мультиварках и хлебопечках. Через два года появилась аудиокнига в исполнении Николая Козия.
В этой книге нет рецептов, она о самом процессе приготовления пищи, его тонкостях и особенностях. Автор написал как правильно замесить тесто и сварить вкусный суп, как нужно варить каши и как запекать овощи, рыбу. Кажется, что тут такого сложного, об этом знает каждая хозяйка, но нет. Везде есть свои особенности, что за чем ложить и в каком количестве, имеет огромное значение. А ещё вся книга " приправлена" интересными историческими фактами.
Из небольших недостатков могу отметить качество записи, всё - таки аудиокнига была записана давно. Ещё словила себя на мысли, что навряд ли меня хватило бы дочитать книгу в печатном варианте до конца, а вот аудиокнига - то что нужно, слушаешь и занимаешься чем - нибудь между делом.
— Плюсы:
Исторические факты и тонкости приготовления пищи
— Минусы:
Качество записи
Время использования: 1 месяц

—

Анонимно

22 ноя. 2016 в 21:26

5 оценка
Рекомендую

Привет! Я Настя, я хочу поделится с вами своей ситуацией, и как эта книга вытащила меня из нее. Отец и Мать часто на работе допоздна, Брат тоже приезжает не рано, но я большая соня, что отвлекает меня от домашних дел. Мне часто приходилось готовить в сжатые сроки, но получалось не очень вкусно. Послушав эту аудио книгу мне стало очень просто быстро и главное вкусно готовить Брат был очень рад, и Родители полюбили мою готовку, Мама попросила у меня эту книгу для самообучения. Теперь мы накрываем целые пиры на праздники. Спасибо автору за такую книгу.
— Плюсы:
вкусно удобно быстро
— Минусы:
затратно
Время использования: 22 окт. - 20 нояб. (примерно)

—

Анонимно

4 ноя. 2016 в 18:26

5 оценка
Рекомендую

Подходят к женщинам. Нравиться слушать такие аудио книги. Когда скучно очень помогает. Просто сегодня весь день бездельничал и вот нашел способ и не было скучно
— Плюсы:
Много плюсов главное авторы и звук и исполнители
— Минусы:
Пока что не вижу
Время использования: 63
Стоимость: 5660 руб

—

Анонимно

2 ноя. 2016 в 17:00

5 оценка
Рекомендую

Долго я шла к освоению аудиокниг. Читала отзывы, но сама игнорировала эту ступень развития печатного (или непечатного) слова. Непривычно. Казалось, ничем нельзя заменить перелистывание страничек.
Увы, работа, дом, интернет - великие пожиратели времени. А еще хобби, общение с родными - вот и получается, на что - то требующее настроя, времени просто нет. Так и стали уходить от меня книги, заменив информационный голод новостями(
И вот, душа не выдержала, затребовала пищу для размышления и кругозора. Аудиокниги стали и моими друзьями.
Хочу поделиться впечатлениями от прослушивания аудиокниги Тайны хорошей кухни Вильяма Похлебкина. Слушаю и заслушиваюсь.
История приготовления блюд, химия процесса, совместимость разных кулинарно - поварских технологий и продуктов, советы, исторические очерки, как было раньше.
В прошлом я просматривала эту книгу в традиционном исполнении, но многое забылось, да и многих продуктов просто не было. Сейчас я открываю для себя Тайны хорошей кухни заново.
Например, узнала, как правильно варить рыбный суп с молоком, чтобы оно не сворачивалось; как правильно готовить бобовые; особенности приготовления перловки; какую рыбу можно запекать и многое - многое другое.
Ну, а про запекание мяса, рыбы и овощей вообще можно заслушаться.
Материал представлен от простого к сложному, каждая озвученная ранее технология является частью следующей. Есть не только состав блюда, представлена химия процесса, с объяснением почему так, а не по - другому. Толково, четко, легко запоминается.
В книге даются основные приемы обработки продуктов, а вот рецептура блюда (супа, каши) свободная.
Автор ставит цель научить читателей технологии приготовления пищи. И это у него отлично получается. Что и неудивительно, ведь автор книги - Вильям Васильевич Похлебкин, историк - скандинавист, увлекающийся исторической и андропологической кулинарией. Он реконструктор многих забытых блюд русской кухни, к его советам прислушивались при составлении меню и рациона наших космонавтов.
Работы автора в области кулинарии отмечены наградами.
Теперь о аудиокниги Тайны хорошей кухни
Исполнитель, чтец аудиокниги, Козий Николай. Он читает неспешно, четко и со вкусом. Нет монотонности и скучности.
Заинтересовалась им. Оказывается аудиокниги начитывать он начал еще в 1963 г. Диктор украинского радио, живет в Киеве.
Работает ли сейчас, нет, информацию об этом не нашла. Как и мнения в сети по поводу "нравится - нет". Мне голос исполнителя оказался созвучным. Есть ощущение, что слушаю сказочную историю, а сама при этом могу свободно заниматься чем - то еще (убирать, готовить, рукодельничать).
В общем, я всем, кто любит кулинарию, кому нравится вкусная и полезная еда, советую послушать эту книгу. Думаю, что вам понравится она тоже.
Общая продолжительность аудиокниги - 8 часов, 33 минуты. Приятного прослушивания.
— Плюсы:
много полезной информации о том, как правильно готовить
— Минусы:
Книга читается медленнее, чем классический вариант
Время использования: неделя по вечерам

—