Категории	Продукты питания Пищевые добавки Dr. Oetker

20 отзывов

Регистрация не требуется

свинцов дмитрий александрович

8 фев. 2023 в 17:18

Лесной
1 оценка
Не рекомендую

совершенно никакой реакции .третий раз из разных торговых точек за 2месяца.даже запаха нет.Год выпуска/покупки:08.01.2023

Анонимно

22 июня 2017 в 16:38

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток.
Вчера впервые купила маленький пакетик Быстродействующих универсальных дрожжей Dr. Oetker.
Такая небольшая упаковка дрожжей стоит 24 рубля.
Дрожжи упакованы в запечатанный фольгированный пакетик. Содержимое через упаковку не видно. На упаковку напечатана вся необходимая информация о продукте и даже рецепт булочек с изюмом.
Сегодня, я по этому рецепту поставила тесто, правда сделала не булочки, а пирожки. За 30 - 40 минут тесто хорошо поднялось и увеличилось почти в двое.
Тесто получилось мягкое, рышное, эластичное.
Из этого теста мы с сыном приготовили вот такие румяные пирожки с повидлом.
Пирожки получились воздушными и мягкими.
Вобщем, дрожжи Dr. Oetker мне понравились. Буду их и впредь покупать. И вам рекомендую.
— Плюсы:
Тесто хорошо поднимается. Тесто получается воздушным и вкусным
— Минусы:
Цена. За 7 грамм 24 рубля, дороговато
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

20 июня 2017 в 20:54

5 оценка
Рекомендую

Тесто это хорошее занятие, убирающее депрессию и разминающее руки, но чтобы тесто получилось таким каким должно, нужно соблюдать рецептурный набор, и в основе своей главным ингридиентом являются дрожжи. В пакетике 7 грамм на 500 грамм муки, по цене были 14 рублей пакетик. На вид как и все дрожжи гранулированны и рассыпчаты. У них довольно сильный запах и если переборщить, то запах и их вкус почувствуете даже в выпечке. Со сврей задачей справляются как и остальные дрожжи, за час увеличивается в двое/ трое, зависит от рецепта по которому вы готовите и от того, что присутствует в рецепте (главное соль добавьте после поднятия теста). Хорошие дрожжи, возможно воспользуюсь ими еще.
— Плюсы:
1. цена - качество 2. быстро действительно
— Минусы:
1. запах
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 июня 2017 в 17:09

5 оценка
Рекомендую

Дрожжи Dr. Oetker быстродействующие
Это вторые из 5 сухих дрожжей, которые я буду рассматривать на Рубрикаторе.
Ранее были рассмотрены дрожжи "САФ - МОМЕНТ". Позже будут рассмотрены сухие дрожжи "Pakmaya быстродействующие", "Pakmaya хлебопекарные активные", "Yumis сухие инстантные".
Испытание для всех дрожжей одинаковое: приготовление молочного хлеба в хлобопечке "Moulinex UNO B07".
Рецепт для испытаний: 300 мл. молока "домик в деревне, 3,2%; 1 с. л. сахара; 1 ч. л. соли; 1 с. л. оливкового масла "Filippo Berio Extra Virgin" (рассмотрено мной ранее); 300 г. пшеничной муки "Макфа". Единственный ингредиент, который будет меняться - дрожжи. И сегодня это дрожжи "Dr. Oetker".
Дрожжи производятся в Германии. Пакетик на 7 г. Пакетик фольгированный - исключает попадание внутрь света и влаги.
Вскрываем пакетик, засыпаем дрожжи.
Первая программа - приготовление белого хлеба. Время приготовления 3 часа, 4 минуты. Вес средний (750 г.), корочка средней румяности. Приготовление включает в себя замес теста, выдержку, выпечку.
Итак.
После приготовления видим следующий результат: Хлеб ароматный (запах сдобы заполнил всю квартиру), хорошо поднялся. большой объем.
Пробуем, отрезаем. Хлеб воздушный - много воздушных полостей. Очень неплохой результат, но хлеб с дрожжами САФ - МОМЕНТ мне понравился больше. Вкус более чем достойный. Мне снова больше не хочется смотреть на магазинный хлеб.
Результатом я доволен. Дрожжи очень неплохи!
Стоимость пакетика дрожжей составляет 10, 90 р.
— Плюсы:
Цена, качество
— Минусы:
Явных нет
Время использования: несколько раз
Стоимость: 11 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

14 июня 2017 в 20:59

5 оценка
Рекомендую

Решилась написать отзыв только потому что удивили меня эти дрожжи более чем... после переезда, в коробках нашла упаковку этих дрожжей 5шт по 7гр. Сразу скажу, что коробки стояли в гараже, а это значит находясь нам 2 года дрожжи "пережили" колебания температур от -35С зимой до +40С летом. Ну думаю, все, кирдык им... но для интереса решила испробовать, возможно ли чудо?! Мало того, что колебания температур были, так и по сроку годности уже срок их прошел... Дата выпуска на упаковке 06. 08. 2014, срок годности 18 месяцев. Т. е. 06. 02. 2016 можно было с чистой совестью не горевать если дрожжи не поднялись... вчера 13. 06. 2017 эксперимент показал что они живее всех живых! Тесто на пиццу как в лучшие времена :) Сегодня повтор эксперимента, результат тот же - все великолепно!
— Плюсы:
качество великолепное!
— Минусы:
для меня нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

13 июня 2017 в 16:11

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
В последнее время довольно активно пеку дома хлеб, преимущественно дрожжевой, понятно, следовательно, такой компонент как дрожжи, должен быть в моем арсенале.
Обычно использую проверенную добавку к выпечке - Саф - момент, но все имеет обыкновение заканчиваться и нужно было пополнить запасы.
В Перекрестке, где я оказалась, на полках не обнаружила знакомых пакетиков с поваром в колпаке на картинке, зато увидела аналог ТМ Dr. Oetker, решила взять и попробовать.
Зеленый пакетик, весом 7гр, с аппетитной, румяной халой...
Дрожжи, относительно, свежие, если такое понятие, вообще, применимо к сухим дрожжам - при соке годности 18 месяцев, дата изготовления февраль 2017г.
на обратной стороне пакета инструкция по применению и даже приведен рецепт приготовления брецелей (немецких кренделей), интересный, кстати, рецепт, нужно как нибудь попробовать .
На вид содержимое не отличалось от аналогов - серые мелкие гранулы с характерным запахом дрожжей.
Изготовлены дрожжи в Германии, отсюда и рецепт и название бренда. Немцам я доверяю - дрожжи не должны подвести.
... и точно, не подвели, спустя некоторое время после того как замесила тесто, заглянула в миску, а тесто уже поднялось.
К нужному времени мое тесто как следует расстоялось, видно как оно "дышит", сколько образовалось воздушных пузырьков. Объем замеса увеличился, приблизительно, в три раза, что и требовалось.
Результатом я довольна и покажу его в отзыве о смеси для выпечки чесночного теста, где я и протестировала дрожжи Dr. Oetker.
Дрожжи могу с уверенностью рекомендовать - ожидаемый эффект достигнут!
Удачных вам экспериментов!
— Плюсы:
удобно, эффективно - дрожжи работают!
— Минусы:
я не увидела минусов
Время использования: первый раз
Стоимость: 16 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

17 мар. 2017 в 15:18

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток читатели Рубрикатора!
Подобрать хорошие дрожжи в наше время не проблема, так как в магазинах представлено очень много различных быстродействующих дрожжей от разных производителей. Лично я давно пользуюсь и полностью доверяю торговой марке Dr. Oetker производства Германия. В такой вот маленькой пачке дрожжей всего 7 грамм, но их вполне достаточно для приготовления какой нибудь вкусной выпечки. С этими дрожжами тесто действительно подходит мгновенно и выпечка получается всегда очень пышная и вкусная. Эти дрожжи полностью меня устраивают ведь это качество проверенное временем. Всем советую.
— Плюсы:
Качественные дрожжи
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

23 фев. 2017 в 17:47

5 оценка
Рекомендую

Готовить из дрожжевого теста для меня всегда было чем то сверхъестественным. Не любила это дело и не люблю. Правда найдя в интернете один прекрасный рецепт - решила попробовать. Купила за 9 рублей 30 копеек дрожжи быстродействующие. Все равно разницы между ними не понимаю. Знаю что запах бывает не приятный. Открыла рецепт и принялась творить.
Без ножниц этот пакетик не откроешь, либо нож, но получится не аккуратно.
На другой стороне есть рецепт приготовления теста, но им пользоваться не стала.
Воспользовалась тем рецептом что был в интернете: пакетик дрожжей 7 грамм перемешать с чайной ложкой сахара, добавить 50 мл воды комнатной температуры. Довести до однородной консистенции и оставить на 10 минут в теплом месте.
Что могу сказать про дрожжи в процессе приготовления. Они быстро растворились, запаха не было, через 10 минут после того, как я размешала их с водой, они поднялись, появилась пенка, а добавляя их в масленую смесь, они меня поразили своей пышностью.
Это сами дрожжи.
Вот смесь дрожжей, воды и сахара в начале
А вот смесь спустя 10 минут
Дальше я оставила полученное тесто на 30 минут в теплом месте и спустя указанное время я нашла его в два раза большим размером. Мягкое, приятное на ощупь, воздушное, и без всяких неприятных запахов.
Спустя 30 минут
Уверена, оставь его еще минут на 30, его стало бы еще больше.
Раскаталось легко, к рукам и скалке не прилипало - чудо. Одно удовольствие готовить было.
Сравнивать с другими дрожжами не могу, не пробовала, но эти мне очень понравились. Вот какое чудо у меня получилось с их использованием:
— Плюсы:
Без запаха, быстро поднимается
— Минусы:
Не нашла
Время использования: 1 раз
Стоимость: 9 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

16 июля 2016 в 16:47

5 оценка
Рекомендую

Хочу поделится впечатлениями о дрожжах "Dr. Oetker".
Перепробовала я много разных производителей дрожжей, но теперь пользуюсь только этими! Ведь главное - это качество, и дрожжи Dr. Oetker прекрасно справляются со своей задачей.
Первое что привлекает внимание - это яркая упаковка.
На обратной стороне упаковки, как обычно, написан состав, срок годности и немного информации о производителе. Масса нетто - 7 грамм, а сам объем рассчитан на 500 грамм муки. Их цена около 15 рублей (так как покупала их когда жила в Украине, то стоимость их составляет около 4 гривен).
Сами дрожжи в виде тонких и длинных крупинок, светло - коричневого цвета.
Пользуюсь ими уже не первый год и никогда еще меня не подводили. Тесто всегда поднимается, к тому же очень быстро. А выпечка получается вкусной и воздушной!
Еще один, сам главный, плюс этих дрожжей в том, что в выпечке не чувствуется их запаха.
Всем хозяюшкам рекомендую, не пожалеете!
— Плюсы:
Быстро поднимаются, без запаха, а самое главное - качественные!
— Минусы:
нету
Время использования: 3 года
Стоимость: 15 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 июня 2016 в 18:09

5 оценка
Рекомендую

Считается, что свежие дрожжи всегда лучше сухих. Не соглашусь с этим утверждением. Да, свежие дрожжи есть свежие дрожжи. Они просто невероятно поднимаются (хотя, лично мне кажется, что это и не всегда их преимущество). Выражение "растет как на дрожжах" - это именно про живые дрожжи.
Я использую свежие дрожжи крайне редко, практически в исключительных случаях - например для традиционной пасхальной выпечки или знаменитых рождественских штолленов. Однако, даже для подобной выпечки можно использовать сухие инстантные дрожжи пакетированные. Здесь скорее дань традициям)
Сухие же дрожжи использую каждую неделю (дрожжевую выпечку пеку довольно часто). Дрожжи Доктор Оеткер очень нравятся. Выпечка получается пышная, воздушная, очень вкусная, дрожжи великолепно поднимаются (абсолютно всегда), проблем с ними вообще не возникает. Эти дрожжи идеальны как для сладкой выпечки (пончики, ватрушки, пироги и т. п.), так и для несладкой (пирожки, кулебяки, пицца, фокачча, лепешки и т. д.)
Развожу их в теплой воде и использую по назначению согласно рецепту. Никогда эти дрожжи меня ещё не подводили)) К покупке рекомендую!
— Плюсы:
Вкусная выпечка
— Минусы:
Нет
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 10 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 мая 2016 в 17:47

5 оценка
Рекомендую

Мой эксперимент на дрожжах, видимо не закончился, так как мама принесла эти дрожжи для выпечки праздничного кулича. Раньше ими я никогда не пользовалась. А так как с дрожжами Пакмайя, о которых я писала отзыв ранее, у нас получилось неудачное знакомство, то тут невероятно боялась, так как выпечка шла на праздничный стол.
Вес дрожжей в пакете 7грамм, что эквиваленто 25 граммам свежих дрожжей. Пакет идет на 500 грамм муки. Изготовитель - Германия, срок годности 18 месяцев.
Поставила тесто на кулич и за тридцать минут оно поднялось процентов на 70. А в форме в духовке вообще как положено в два раза!
Дрожжи замечательные, пользуйтесь, не пожалеете. Продается в магазинах "Пятерочка".
— Плюсы:
Отлично работают
— Минусы:
не нашла
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 янв. 2016 в 19:23

5 оценка
Рекомендую

В очередной раз специально пошла в супермаркет, где есть продукция этой фирмы. Так как очень люблю их разрыхлитель и горячий шоколад. Благо они были в продаже, но меня немного смутило, что упаковка только на 7 гр. Что примечательно, спасибо производителю, который на упаковке указано соотношение сухих дрожжей к свежимЯ осталась очень довольна. Из такого же теста, что я первый раз пекла калач, с этими дрожжами вышло 2 калача, хотя тех, ушло больше. И я тогда считала, что тесто поднялось хорошо. Так с этими ещё лучше. Расходуются очень экономно. Использовали их ещё для лже беляшей, которые тоже получились прям воздушными. Советую всем эти дрожжи. Единственное, что они немного дороже остальных, но качество того стоит.
Производитель Германия
— Плюсы:
качество
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

11 мая 2015 в 15:00

3 оценка
Не рекомендую

Дрожжи быстродействующие Dr. Oetker
Упаковка стандартная, не имеет уголка для открывания. Если хранить какое - то время их открытыми, то теряют свои свойства полностью, хорошо, что я делаю сначала опару, а то бы испортила все булочки.
Сзади упаковки способ использования самих дрожжей, есть рецепт просто дрожжевого теста и рецепт для выпечки ватрушки с творогом ( повидлом).
Дрожжи имеют очень резкий, явно выраженный запах, что плохо для выпечки. Замешивая опару, сбиваются кусочками, но все таки становятся однородной массой. Поднимается опара медленно, но уверенно, довольно таки пышной шапочкой. Тесто поднимается средненько, предыдущие дрожжи, которые я брала, а это были Pakmay, мне понравились гораздо больше.
— Плюсы:
Красивая упаковка, расфасовка для разового использования
— Минусы:
Яркий запах, медленно поднимается
Время использования: 15 минут
Стоимость: 14 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

18 мар. 2015 в 17:59

5 оценка
Рекомендую

Я раньше очень не любила печь из дрожжевого теста. Всегда боялась, что тесто не подойдет. Ведь, затратив продукты и силы, надеешься на хороший результат. А результат далеко не всегда радовал.
Несколько лет назад случайно попробовала использовать сухие дрожжи. Первые эксперименты были удачными! С тех пор я только ими и пользуюсь.
В числе моих фаворитов из этого вида продуктов - сухие дрожжи быстродействующие dr. oetker.
Пакетика, весом 7 граммов хватает на несколько раз в зависимости от количества теста. Например, если делаю пиццу -хватает на 3 раза по 3 коржа диаметром около 40 сантиметров. Примерно такого же диаметра делаю пироги. Хватает на 2 раза.
Пользуюсь ими уже не первый год и ни разу не было случая, чтобы тесто не подошло. Поднимается очень хорошо и быстро! Тесто замешиваю не очень крутое. Выпечка получается воздушной и вкусной!
Что мне еще очень нравится в этих дрожжах - это то, что в выпечке нет никакого запаха этого продукта. А я его очень не люблю!
К сожалению, когда в последний раз пекла, выпечку съели очень быстро. Сфотографировать не успела! Но, поверьте на слово, эти дрожжи "ведут себя" очень хорошо! Не подвели еще ни разу!
— Плюсы:
хорошо поднимают тесто, не имеют запаха
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

3 фев. 2015 в 15:01

5 оценка
Рекомендую

Ставлю этим дрожжам пятерочку с плюсом! Хорошие дрожжи, мгновенно начинают реагировать в молоке с сахаром, поднимаются быстро, выпечка получается очень вкусной и нежной. Вот в общем фото какие благодаря им получаются гигантские расстегаи
— Плюсы:
Вкусная выпечка
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 дек. 2014 в 15:00

5 оценка
Рекомендую

Чтобы подобрать хорошие дрожжи для выпечки хлеба нужно, как оказалось, не мало поэкспериментировать. После долгих скитаний и проб я, наконец - то, нашла лучший вариант - дрожжи Dr. Oetker.
Я очень часто пеку домашний хлеб, магазинный стараюсь не покупать. Не то, чтобы он мне не нравился, и не в экономии дело. Просто домашнее всегда как - то приятнее, всегда точно знаешь что у тебя в составе. Сейчас столько подделок, столько продуктов с сомнительными добавками, что домашнее, по крайней мере для нашей семьи, предпочтительнее. Если бы только для себя, то я не заморачивалась бы. А вот давать детям мне хотелось бы что - то более полезное и предсказуемое в плане состава продукта.
В общем, дрожжи Dr. Oetker, пожалуй, самые дорогие из всех других разновидностей подобное продукции. Во - первых, в них 7 грамм, когда в остальных (по крайней мере которые мне попадались) все 10 грамм. А стоимость пакетика всё равно дороже других. То есть действительно ценовой сегмент высокий.
Хлеб с дрожжами Dr. Oetker готовится очень просто. Готовить хлеб мне больше всего нравится сейчас в мультиварке, хотя у меня есть и хлебопечка. Просто в мультиварке получается большая краюха хлеба, а значит печь нужно реже. Но хлебопечка всё равно приходит на помощь. Зачем? Замешивать тесто, конечно. Я не очень люблю возиться с тестом, поэтому всё тесто за меня месит моя хлебопечка.
Рецепт хлеба я взяла из книги рецептов мультиварки. Он очень простой, ингредиенты найдутся у любой хозяйки.
Последовательность приготовления описана для тех, кто сам будет готовить тесто. Но мы поступим иначе.
На фото в книге рецептов мы видим, что у нас должно получиться в итоге.
Для начала соберём продукты.
А затем отмеряем столько, сколько нужно для выпечки нашего хлеба.
В чашу для хлебопечки добавляем все ингредиенты в такой последовательности: сначала жидкие ингредиенты, затем сухие, затем дрожжи. А именно - льём воду и растительное масло (мне помогает мой юный кулинар). Затем всыпаем просеянную через сито муку, сахар, соль.
Теперь звезда нашего блюда - дрожжи Dr. Oetker! Обязательно делаем в муке воронку, в которую всыпаем наши дрожжи. Уголок пакетика отрежем ножницами. Для этого рецепта нам как раз пригодится ровно 2 пакетика дрожжей.
Получается следующая картина. Обратите внимание, дрожжи очень мелкие, нежно кремового цвета.
Следующим этапом отправляем ёмкость в хлебопечку и ставим режим "Тесто". Всего 1 час - и тесто будет готово. В хлебопечке оно и замешивается, и отстаивается при нужной температуре, поэтому так долго.
В мультиварке на режиме "Хлеб" тесто ещё дополнительно отстоится, а следовательно поднимется максимально.
Когда хлебопечка закончила своё дело, достаём тесто. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем наше тесто. Оно хорошей консистенции, но пока ещё совсем небольшое по объёму. Ну, ничего, это скоро изменится.
В мультиварке хлеб будет находиться 3 часа. За 2 часа хлеб поджарится с одной стороны, а затем его следует перевернуть, и он должен 1 час готовить с другой стороны.
По истечении двух часов я открываю мультиварку и что я вижу? Тесто поднялось под самую крышку, так что даже прилипло, и мне пришлось с усилием открыть её. Да и почистить теперь её придётся, чтобы не забить тестом отверстия для выхода пара.
Далее процесс переворачивания хлеба. Достаю чашу мультиварки на стол. Вытряхиваю полуготовый хлеб из чаши прямо на стол, а затем беру его полотенцем и вставляю обратно в чашу. Ставлю обратно в мультиварку на 1 час.
Через 1 час открываем крышку, достаём хлеб. Он очень легко отходит от стенок, просто немного потрясти и всё.
Хлеб очень высокий, на всю высоту чаши. При переворачивание он практически не "сел". Дрожжи Dr. Oetker не подвели! Хлеб получился воздушным, упругим, хорошо пропёкся и очень вкусный, не смотря на такие простые ингредиенты!
В разрезе выглядит превосходно, хлеб достаточно пористый.
Ещё для меня очень важно, что у готового хлеба нет навязчивого запаха дрожжей, как это было, к примеру, с другими дрожжами торговой марки Саф - Левюр. Хлеб с этими дрожжами был тяжёлый, почти в два раза ниже хлеба с дрожжами Dr. Oetker. Посудите сами. Рецепт теста тот же самый, способ замеса и выпечки такие же.
А вот предыдущий хлеб, который я пекла с дрожжами Dr. Oetker.
Почему - то в тот раз тесто получилось более плотным, и даже суховатым, но тем не менее он отлично поднялся. Из - за того, что тесто было плотнее, как видите на фото он получился более рельефным. Первый хлеб вышел гладкий - тесто было более влажное.
Конечно, мне очень понравились дрожжи Dr. Oetker! Такая большая разница в качестве видна невооружённым глазом. Вот я и делюсь своим опытом с вами, дорогие мои читатели, чтобы ваша выпечка была всегда на высоте!
И вообще остальная продукция Dr. Oetker меня более чем устраивает. Качество никогда не подводит. Советую убедиться в этом самим.
— Плюсы:
Выпечка всегда получается максимально пышной и пористой
— Минусы:
Дороже других дрожжей
Время использования: раз 10
Стоимость: 15 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 дек. 2014 в 21:16

5 оценка
Рекомендую

В последнее время готовлю много, особенно выпечки. Живя в Турции покупаю, как правило, товары под турецкими марками. В том числе и дрожжами пользовалась местными. Тут увидела в магазине "Дрожжи Dr. Oetker", решила их проверить в деле.
Упаковка с фирменным логотипом, который не спутаешь.
На обратной стороне указан вес 10 грамм, срок годности, рецепт и рисунок "ножнички", место где желательно сделать срез.
Дрожжи сероватого цвета, гранулки меленькие, все ровные.
Делаю тесто, как привыкла. В теплую сладковато - соленую жидкость (может быть как молоко так и вода) добавила дрожжи и оставила минут на 10, накрыв полотенцем.
По истечении времени дрожжи разбухли так, что примерно увеличились в два раза.
Замесила тесто и оставила еще на 20 минут.
Тесто получилось ноздреватым, пышным. Тоже увеличившись в объеме.
А в духовке поднялось еще больше, и расстояние между выпечкой сократилось до минимума.
Мои булочки со сладкой начинкой получились воздушными.
Проследив за процессом, поняла, что быстродействие дрожжей моментальное, а значит время выстаивания можно сократить. Для меня это важный фактор. А также расстояние между булочками на противне оставлять больше, чтобы исключить прилипание.
В упаковке 3 пачки дрожжей.
Стоимость за упаковку 14 рублей.
Теперь "Дрожжи Dr. Oetker"- мои дрожжи. Других и не надо.
Рекомендую!
— Плюсы:
Работают на "отлично"
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

2 ноя. 2014 в 18:16

5 оценка
Рекомендую

Дрожжи Dr. Oetker являются быстродействующими. Их можно добавлять сразу в муку, не тратя время на опару и ожидание пенки.
Обычно в рецептах всё же дрожжи смешивают с теплым молоком. Я все рецепты трансформирую. Дрожжи в муку, а потом муку смешиваю с остальными ингредиентами. Всегда всё получалось, промахов не было!
Тесто всегда замечательно поднимается в течении часа в теплом месте. Пробовала и рецепт с дрожжевым тестом, которое поднимается в холодильнике. Тоже все прекрасно получается.
Обратите только внимание, что в пакетике дрожжей 7 грамм, а не 11 или 12, как в других подобных дрожжах. Упаковочки хватает на 500 грамм муки. Это тоже самое, что 25 грамм свежих дрожжей.
Для примера предлагаю фото пампушек, приготовленных с этими дрожжами. Брала 1 пакетик на 2, 5 стакана муки.
— Плюсы:
быстро, всегда тесто поднимается
— Минусы:
маленькая упаковка
Время использования: полгода
Стоимость: 12 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

14 окт. 2014 в 16:51

5 оценка
Рекомендую

Dr. Oetker уже неоднократно проверена мною на кухне. Будь то дрожжи или специи результат всегда хорош.
Использую их для приготовления хлеба в хлебопечке Maxwell, отзыв о которой можно прочитать здесь: (ссылка на страницу с отзывом)
На обратной стороне упаковки приятный сюрприз: рецепт с применением сухих дрожжей.
Дрожжи очень мелкие, одинаковые по цвету, крупинки одного размера, запах характерный.
Благодаря дрожжам от Dr. Oetker я не переживаю о том, что хлеб или сдоба могут не подняться. Dr. Oetker всегда оправдывает мои ожидания.
Не вижу смысла пробовать что - то другое и искать замену тому, что и так работает.
— Плюсы:
маленький расход, эффективность
— Минусы:
нет
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

2 мар. 2014 в 17:11

5 оценка
Рекомендую

Пробовала разные сухие дрожжи, одно время пользовалась "Саф - момент", но попробовав Дрожжи Dr. Oetker, уже не экспериментирую. Результат выше всяких похвал!
Вот так они выглядят, стоят всего 7 рублей!
Простые в приготовлении, использую их для приготовления булочек, куличей, а вчера опробовала их и на блинном тесте! Рекомендую эти дрожжи всем хозяйкам!
Дрожжи "просыпаются" быстро (в теплом молоке с добавлением сахара), сразу начинают пузыриться, подниматься, прям 5 минут достаточно:
А вот так выглядит тесто для блинов, через 40 минут после добавления молочно - дрожжевой смеси в него (увеличилось в 3 раза)!
А вот такие у меня красивые блинчики вчера получились, пышные и в миллион дырочек!
— Плюсы:
быстро поднимаются, выпечка шикарна, стоят дешево
— Минусы:
не нашла
Время использования: 2 года
Стоимость: 7 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—