Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 апр. 2017 в 17:20

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте друзья и гости моей странички!
Очень нравится хорошая литература по кулинарии, выпечке, солениями и т. д.
Перебирая залежи ценных источников, наткнулась на свою первую книгу по кулинарии. Серия " Готовим по - домашнему" автор Ю. Корефанов "Раз пирог, два пирог. Лучшие рецепты выпечки".
Рецепты представлены как совсем простые для начинающих хозяюшек, так и посложнее для более продвинутых кашеваров.
Первый раздел посвящен видам теста и способам его приготовления, расписано доступно и понятно.
Иллюстраций в книге не так уж и много, но те которые есть вызывают аппетит.
Приведено множество рецептов пирогов как со сладкими начинками, так и пирогов с овощными, мясными, рыбными начинками.
Целый раздел отводится постной выпечке, но начинки настолько разнообразны, что такая выпечка не может быть не вкусной.
Рецепты выпечки русской кухни:
- курник - праздничный пирог;
-Девичник - свадебный каравай;
- косовики - пироги для зятя;
- кулебяки;
- растегаи в различных вариациях, в том числе постные
И ещё великое множество различных вкусностей.
Следующий раздел посвящен изделиям, жаренным во фритюре.
Здесь представлены пирожки, чебуреки, пончики, булочки и т. д.
Сухарики домашние: сладкие, с ванилью, к пиву, докторскую, миндальные и т. д.
Различные пироги, в том числе праздничные. Рулеты со сладкими начинками, а также с мясными.
Изделия из слоёного дрожжевого теста.
Изделия из пресного теста.
Представлено множество тортов на любой вкус и кошелек, а также различные виды кремов.
Также есть блюда китайской, греческой, мексиканской кухни.
Книга не из новых и в продаже её, наверное, уже давно нет, но как приятно листать страницы, уже ставшие историей.
Столько всего вкусного было приготовлено по этой замечательной книге.
С уверенностью могу назвать её настольной книгой начинающего поварёнка.
Замечательная книга, с доступными рецептами.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих любимых вкусными, домашними блюдами.
Благодарю за внимание!
— Плюсы:
Доступные разнообразные рецепты
— Минусы:
Для меня нет

—