Категории	Дом, дача и сад Гриль и коптильни Разное

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

4 апр. 2015 в 20:37

5 оценка
Рекомендую

давно хотел приобрести коптильню и такую, чтоб была возможность не только коптить летом на солнышке загорая, но и в домашних условиях, в итоге остановился на данном экземпляре. в первую очередь меня интересовала простота использования, и что может быть проще, хочешь на огонь, хочешь на горелку, на газовую или электрическую плиту ставь, результат в любом случае будет желаемым. Стенки у данной коптильни толщиной 2 миллиметра что позволяет нагреву распределяться равномерно, вес при этом около 15 кг, что для любого мужчины пустяк, гидрозотвор это вообще отдельная песня, во первых это дополнительные ребра жесткости. что при нагреве не мало важноно и также выпустил шланг в окно или в вытяжку и тебе будет счастье от копчения прямо на дому. Время приготовления зависит от самого продукта от получаса до 2 часов. готовая стружка для копчения сейчас продается почти в каждом магазине и заправке. Также хочу добавить что 2 миллиметра сталь, это еще и долгий срок эксплуатации. Совет по копчению: стружку кладите в конверте из фольги, предварительно проделав несколько отверстий сверху и под предмет приготовления тоже кладите ванночку с фальгой и тогда коптильня будет радовать своей чистотой и простотой в ее очистке. Приятного всем копчения и открытия нового мира вкусов и блюд.
— Плюсы:
удобная, надежная, практичная, готовит няму
— Минусы:
занимает место на балконе
Время использования: 2 года
Стоимость: 7000 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

21 янв. 2015 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, хочу поделится отзывом о своём приобретении. Коптильня горячего копчения ПРЕСТИЖ. Купил весной 2014г, уж больно мне загорелось приобрести коптильню, о чём по сей день ни капельки не жалею! коптильня из нержавеющей стали 2мм толщина стенок. в ней два яруса решёток и поддон для сбора жира и конденсата, крышка с отводом для дыма и пара, и гидрозамок для плотного закрывания крышки в который наливается вода. Опилки не стал покупать в магазине, потому как на даче много дров из фруктовых деревьев приготовленных для шашлыка, просто взял топор и насёк щепы из груши, яблони и добавил очищенных веточек чёрной смородины. Первым что приготовил, это свиную рульку. перед копчением мариновал 10 дней. получилось не передаваемо вкусно. коптил куриные окорочка и крылышки, тоже очень вкусно! Очень понравилась скумбрия, копчу постоянно, любимое лакомство семьи))! в начале зимы делал домашнюю колбасу и тоже решил её в коптильне довести до готовности, ребята это вообще просто шедевр! и в заключении, всё это я делаю дома на газовой плите, на отвод в крышке одеваю шланг и вывожу в отдушину. дыма в квартире нет вообще! Так что очень хорошая вещь для любителей побаловать свою семью и себя любимого очень вкусной едой, которую не купишь в магазине!
— Плюсы:
замечательная вещ
— Минусы:
нет
Время использования: 1 год
Стоимость: 6000 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

29 окт. 2014 в 18:30

4 оценка
Рекомендую

Очень удобная в эксплуатации. Простая в исполнении и надежная. Я приспособился ставить на конфорку в летней кухне. Подсоединил на выход отводную трубку на улицу и никакого дыма в помещении. Гидрозатвор свое дело делает. В общем я доволен.
— Плюсы:
Просто и недорого.Можно в принципе и самому такую сделать
— Минусы:
Металл тонковат.Не знаю на сколько хватит
Время использования: Полгода
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

15 авг. 2014 в 17:22

5 оценка
Рекомендую

Мы большие любители рыбалки всей семьей. Готовили рыбу самыми разными способами : жарили, запекали по разным рецептам, варили уху, готовили на углях на решетке и даже консервировали. В 2011 году решили попробовать приготовить в коптильне, впервые взяли маленькую ( одноразовую), развели костер, засолили несколько карпиков дали им просолиться полчаса. Далее в коптильню насыпали щепотку ольховой стружки, уложили в нее рыбку и поставили на огонь. Уже через 30 - минут они были готовы. Рыбка получается потрясающе вкусная.
Уже через неделю, к следующим выходным и новой поездке на рыбалку купили отличную коптильню " Старый очаг " с гидрозамком. И остаемся довольны ею и сейчас, а за счет такого замка рыба в ней готовится быстрее и лучше пропитывается ароматом ольхи.
Теперь мы подумываем о холодной коптильне...
— Плюсы:
Быстрее и ароматнее
— Минусы:
нет
Время использования: 3 года

—

Анонимно

30 мая 2014 в 18:59

5 оценка
Рекомендую

Если вам по вкусу копчёная рыба или мясопродукты, то "Престиж", это именно то что нужно. А если Вы любитель рыбалки или охоты то она просто обязана у Вас быть. Отличная, надёжная, компактная а главное изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и минимум проблем при удалении жира и копоти. Очень кстати гидрозамок, позволяющий уменьшить количество щепы, так как весь дым используется по максимуму, а не выходит из коптильни.
На рыбалке нет ничего проще, как приготовить свежий улов в этой коптильне, минимум затрат времени. Впервые при использовании данной коптильни, я не успел ознакомится с рецептами и способами приготовления, всё готовилось спонтанно, выловленную рыбу мы просто выпотрошили посолили, добавили чёрный перец и в готовку, получилось очень вкусно.
Из рекомендаций, берите с собой пищевую фольгу постелите на дно, и нет проблем с пригоревшим жиром и мойкой.
— Плюсы:
компактный размер удобный для транспортировки, корпус из нержавеющей стали, гидрозамок, простота в использовании
— Минусы:
за три года не выявлены

—

Анонимно

13 ноя. 2013 в 19:44

5 оценка
Рекомендую

Купил коптильню 3 года назад. Так как я живу в домике с прилегающим личным двором, то у меня есть прекрасная возможность приготовления мяса и рыбы на свежем воздухе. За весь указанный срок службы она не прогорела и не деформировалась (как это часто бывает с некачественными товарами). Очень нужная на самом деле вещь, так как стоимость копченных продуктов в магазинах очень высока (да и качество не то, что "прямо с костерка"). При приготовлении мяса, рыбы и птицы вы экономите в два, а то и в три раза, поэтому покупка коптилки себя очень быстро оправдывает. Да и продукты такого приготовления очень долго хранятся. Щепа для копчения стоит совсем не дорого - маленький пакетик стоит 50 рублей, а его хватает на 4 захода. Один заход вмещает до 3, 5 кг мяса. Время копчения не занимает много времени. Рыба - 20 - 25 мин, птица - 30 - 45 мин, мясо - 1 - 1, 2 часа. Все зависит от толщины продукта. В коптильне имеется 2 полки, так что разнородные продукты можно разложить отдельно. Я, например, если копчу мясо и рыбу (время приготовления их разное), то рыбу кладу на верхнюю полку, а мясо на нижнюю. Когда рыба будет готова - просто снимите крышку и достаньте ее с верхней полки, а мясо оставьте коптиться до готовности. Так что покупайте смело и не смотрите на цену - это себя оправдывает. Да и рацион ваш станет гораздо разнообразнее и вкуснее.
— Плюсы:
Нержавеющая, долговечная, вместимая
— Минусы:
Нельзя использовать дома
Время использования: 3 года
Стоимость: 5000 руб
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

31 окт. 2013 в 18:38

5 оценка
Рекомендую

Сало а особенно копченое кто его не любит, а рыбка к пиву аж слюнки текут, но магазинный товар не всегда должного качества или выбора и вот по этому я решил приобрести коптильню.
Коптильня мною была приобретена где то пол года назад, скажу так долго сомневался брать не брать прочитал много литературы по поводу процесса копчения и остановил свой выбор на коптильни Престиж. В первый же день испробовал свою покупку и был приятно удивлен, особенно гидрозамком который прекрасно держит дым что не мало важно в процессе копчения, материал из которого изготовлена коптильня довольно качественный сразу видно делали ее профессионалы. В общем покупкой доволен.
— Плюсы:
Компактная, удобная
— Минусы:
Пока не обнаружены

—

Анонимно

1 апр. 2013 в 21:02

5 оценка
Рекомендую

Вечер добрый! Сегодня я поделюсь с Вами своим новым приобретением - коптильней с гидрозамком фирмы "Старый Очаг". Я выбрал себе коптильню серии "Престиж". Толщина стенок данной коптильни - 2мм. Выпонена она целиком из нержавеющей стали. Размеры зависят только от желания клиента. Я выбрал размер коптильни: 500 х 300 х 250 мм. Есть два варианта коптильни: с "гирозатвором" и "обвязкой". Гидрозатвор - это когда сверху в желоб наливается вода по периметру коптильни и накрывается утяжеленной крышкой. Гидрозатвор обеспечивает герметичность коптильни, и на крышке коптильни имеется приваренный небольшой штуцер (трубочка). Эта трубочка служит для отвода пара и дыма. Берем резиновый или пластиковый шланг, выводим в форточку или окно, и коптим! Соответственно коптильня с гидрозатвором позволяет готовить даже дома! Плюс гидрозатвор - это усиление ребра жесткости конструкции, а соответственно дополнительная защита конструкции от деформации! Самое главное - после копчения дать дыму целиком выйти из коптильни через шланг, в противном случае - при открывании крышки весь дым окажется в квартире. Если же используем данную коптильну на открытом воздухе, то просто затыкаем трубочку на верхней крышке любой палочкой или веточкой. Это первый вариант. Второй вариант коптильни с обвязкой - данная коптильня используется только на открытом воздухе! У нее нет штуцера для отвода дыма. В комплект с коптильней входят: Поддон; два уровня каркасных или прутковых решеток (разные модели комплектуются по разному); сумка под коптильню и пакетик с ольховой щепой. Кстати данная серия коптилен делается из стали марки: AISI 304. На пробу я купил закоптить куриные крылышки около 1, 5 кг. Разводим огонь в мангале, в коптильню насыпаем щепу на дно, устанавливаем подднон и решетки с (крылышками и т. д.). Затем ставим коптильню на мангал (либо на плиту, если готовим дома) и ждем результата... Кстати, крылышки желательно предварительно замариновать (как и любой продукт для копчения). Время приготовления варьируется от типа продукта. Крылышки приготовились примерно за 40 - 50 минут... Вкус - великолепен! Особенно под хорошее немецкое пивко - просто загляденье! Кстати срок службы данной коптильни около 10 лет. Вес данной модели - 15 кило. Цена такой модели - 7. 500 рублей. Заказывать лучше такую коптильню у производителя, дешевле стоит, чем в интернет - магазинах. Фото данной коптильни еще не готовы, но в ближайшее время обязательно их выложу. Просто очень хотелось поделиться отзывом с Вами:) Советую обратить внимание на коптильню всем любителям шашлычков и отдыха на природе - отличнейшее дополнение!
— Плюсы:
качественная коптильня с гидрозатвором; можно готовить дома и на природе; очень вкусные блюда получаются;
— Минусы:
весит 15 кило; цена не из дешевых;
Время использования: месяц
Стоимость: 7500 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—