Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Рис

17 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

3 июня 2017 в 16:17

5 оценка
Рекомендую

Суши и роллы - это блюдо которое уверенно вошло в нашу жизнь. Оно присутствует на столе как во время праздника так и является хорошим вариантом для быстрого ужина. Если находишься в городе, то возникшее желание поесть роллы можно удовлетворить с моментальной легкостью позвонив по телефону в ближайшее кафе китайской или японской кухни и заказав доставку на дом. Но если уехал за город, то этот вопрос немного усложняется. Поэтому решение для меня стало - приготовление роллов в домашних условиях. Одними главных ингридиентов этого блюда - это конечно рис. Выбор выпал на рис марки Sen Soy Premium Рис имеет круглую форму и немного напоминает наш краснодарский рис. Подходит для самостоятельного приготовления суши и роллов в домашних условиях. Рис гармонично сочетается с рыбой и морепродуктами, овощами и оболочкой для роллов - водорослями нори. Важным фактором при выборе риса является его способность держать форму суши. В Японии даже существуют определенные сорта риса, которые выращивают именно для этого блюда. Также не стоит забывать, что рис это настоящая еда долгожителей. Он содержит клетчатку, очень важную для обновления клеток, а также витамины группы В, которые способствуют укреплению нервной системы, отвечают за состояние кожи, волос и ногтей. Рис практически не содержит соли, в нем отсутствуют ненасыщенные жирные кислоты и холестерин. Таким образом роллы являются не только вкусным, но и полезным блюдом. Способ приготовления риса стандартный: 1) тщательно промыть в холодной воде 2 - 3 раза, пока вода не станет прозрачной; 2) положить рис в кастрюлю, залить холодной водой в соотношении 1:1, 15 и варить до готовности, примерно 30 минут на медленном огне. 3) после того как рис готов, в него можно добавит немного рисового уксуса. Вы можете взять любой марки, но я использую уксус такой же марки чтои рис. Рис имеет хорошую клейкость, значит все получится
Ингредиенты для роллов на ваш выбор. Я практически всегда беру: семгу соленую, креветки, угорь копченый, из овощей можно взять свежий огурец. Время на приготовление уходит немного, около 40 минут. И на Вашем столе около 50 штук вкусных роллов
Имбирь, васаби и конечно соевый соус. И прекрасный ужин на Вашем столе. Вкусно!
— Плюсы:
Качественный рис для приготовления вкусных роллов
— Минусы:
Не обнаружено
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

27 мая 2017 в 19:03

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток, дорогие читатели Рубрикатора!
Если вы пытаетесь освоить искусство приготовления блюд японской кухни, таких как суши, роллы и др. в домашних условиях, вам в этом поможет рис для суши Сэн Сой. Этот рис как раз такой, какой должен быть в суши и роллах - обладать свойством склеивать крупинки риса в комочки, чтобы они не разваливались. Такую клейкость обеспечивает высокое содержание крахмала в рисе.
По информации производителя рис высшего сорта, если его хорошо рассмотреть, он в самом деле чистый, отборный, крупный.
Промываю долго - несколько раз, потом заливаю холодной водой примерно на 30 минут, довожу до кипения и под закрытой крышкой варю минут 15.
Важно правильно приготовить рис, не переварить, это приходит с практикой )) Консистенция готового, остуженного риса должна быть клейкой.
Суши с рисом от Сен Сой получаются вкусными, рис достаточно клейкий, что и нужно для приготовления этого блюда.
— Плюсы:
качество, вкус
— Минусы:
не заметила
Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

22 мая 2017 в 18:15

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени для, читатели моего отзыва! Сегодня мой отзыв о рисе для суши Сэн Сой. Этот рис я покупала впервые и именно для суши, так как суши я решила попробовать сделать сама тоже впервые. Пакет с рисом, который вмещает в себя всего 250 грамм, на упаковке имеются сведения о приготовлении риса, а так же и о самом рисе - полезная и интересная информация. Так выглядит сам рис. Рис очень чистый и ровный, не самый дешевый конечно, но мне хотелось, чтобы все получилось хорошо. Рис я сначала конечно же промыла, затем замочила на 30 минут, он стал еще белее. Затем естественно сварила, до готовности рис варился 30 мин. Рис не разваривается, он клейкий, собственно это нам и нужно, мы же не хотим, чтобы наши суши развалились.
Вот такие вот суши у меня получились. А так как мы любим запеченые суши, отправили их запекаться. Думаю первый опыт в приготовлении суши был успешным, муж оценил, было очень вкусно. Суши удались. Вполне могу рекомендовать этот рис именно для суши, так как он имеет достаточную клейкость. Спасибо за внимание к моему отзыву.
— Плюсы:
чистый, белый, обладает достаточной клейкостью
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

22 мар. 2017 в 21:34

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, читатели Рубрикатора!
Я очень люблю роллы и ср временем "подсадила" на них всех членов своей семьи. Но регулярно заказывать их в специализированных компаниях накладно, поэтому я решила приготовить роллы самостоятельно. Опыт у меня уже был, хоть и не очень удачный. Теперь же я приготовилась получше - посмотрела видео, прочитала статьи.
Итак, для роллов я купила специальный рис от фирмы Сен сой. Я уже пользовалась им раньше, поэтому решила купить именно его. Когда я начала рассматривать сам рис, то увидела, что он очень ровный и белый. Отборный, одним словом. Но, сравнив его с обычным круглым рисом, поняла, что он ничуть не хуже. Только надо выбирать отборный.
На упаковке написано, что рис нужно замочить водой в отношении 1:1, 15 на полчаса, а потом варить сорок минут. Мне такое количество воды показалось недостаточным и я решила залить в отношении 1:1, 3. А зря. Рис получился хоть и клейким, но водянистым. Так что теперь буду знать, что воды всё же нужно меньше.
В остальном рис оказался довольно хорошим, хоть и дороговатым. Но я всё равно его порекомендую, потому что это отличный вариант для приготовления роллов в домашних условиях.
— Плюсы:
Отборный рис
— Минусы:
Цена
Время использования: пару раз
Стоимость: 95 руб

—

Анонимно

24 мая 2016 в 17:35

5 оценка
Рекомендую

Сегодня я решила сделать роллы, я и раньше использовала данный рис для них и была всегда довольна результатом, но не считала на сколько листов Нори хватает этого риса в упаковке 250 грамм. Поэтому я подсчитала: мне хватает на 5 листов Нори, из них получается около 40 роллов.
Рис имеет округлую форму и оптимальную консистенцию после варки, что помогает ему потом выложиться единым полотном на листе для роллов. Я варю его так, чтобы он не был сильно рассыпчатым, мне удобнее работать с массой, которая немного клейкая. В готовый рис я добавляю рисовый уксус.
Рис хорошо впитывает соевый соус и принимает в роллах любую форму, сегодня я пыталась сделать роллы треугольные!
— Плюсы:
Рис хорошо сцепляется с листом и между собой, так как есть нужная клейкость
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 года
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

15 фев. 2016 в 18:45

5 оценка
Рекомендую

Снова "затяну", про " наше непростое время". И особо подчеркну, что, в т. ч. с помощью риса Сэн Мой можно прилично сэкономить на всяческих там ресторанах и суши - барах.
Продукт отличнейший(тут ниже писали отзыв, что зерна, дескать, длинные))- очевидно отзыв тех, кто не разу в глаза того риса не видел! Рисинки овальные, белые. Что важно при приготовлении? Важно прежде всего - соблюдать инструкцию(на каждой пачке!) Особенно четко - количество воды. Также важен промыв до замачивания(3 - 4-5раз). и самое главное - кастрюля. Обязана иметь толстое(очень толстое), а лучше - двойное дно.
Я лично пару раз в неделю делаю себе роллы. из пачки риса выходит 5" колбасок", каждая "колбаска" на 6 кусочков. Итого 30 роликов. Только усилие воли позволяет это все срубать за один присест и -целый день "свободен". Содержимое "роликов" просто слабосоленая семга (форель), грамм 100 - 150, один огурец средний, и пару стол. ложек сыра аля - филадельфия.(иногда плюс икра).
— Плюсы:
Цена (70-80руб/250гр),и все остальное
— Минусы:
Не выявлено
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

17 июня 2015 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

Я давненько готовлю суши роллы дома, стараюсь чтобы вкус был не хуже чем у ресторанных роллов, поэтому стараюсь подбирать качественные продукты для этих целей. Попробовала несколько разновидностей риса разных производителей и вот рис для суши Сэн Сой меня очень порадовал! Промываю в нескольких водах хорошенько, варю до готовности, рис получается и на вид и на вкус как надо, довольно клейкий, роллы крутить из него одно удовольствие, цвет белоснежный, и повторюсь вкус и запах отличный... пробовала делать суши с еще одним видом риса - не то совсем, но это вообще другой отзыв будет)). Единственный минус риса Сен Сой это цена, у нас в магазинах доходит до 200рублей за небольшую упаковочку в 250г. Этот рис я рекомендую тем, кто хочет получить хороший вкус роллов.
— Плюсы:
вкусный, клейкий
— Минусы:
цена
Время использования: 2 года
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

11 апр. 2015 в 19:54

3 оценка
Не рекомендую

Мы очень любим суши и иногда готовим их дома самостоятельно.
Обычно используем продукты фирмы Сэн Сой, которая специализируется на продукции для изготовления суши. Мне очень нравится имбирь этой марки, а так де соевый соус. Противоречивые чувства вызвал готовый васаби этой фирма, а так же специальный рис для суши.
К сожалению упаковки у меня не сохранилось, а покупать еще раз желания нет.
Сам по себе рис очень неплохой, рисинка к рисинке, белый, красивый. Хотя, если сравнивать с другим круглозерным рисом средней ценовой категории, который продается в упаковках побольше и без маркировки "для суши" он в общем то ничем и не отличается, только ценой - стоит 250грамм такого риса столько же, сколько упаковка весом 800 - 900 грамм любого другого очень хорошего. Риса ( с которым, кстати, суши выходят ничуть не хуже).
Первый раз, когда мы готовили суши мы решили, что будем делать все по правилам и я сварила рис точно так же как указано на упаковке - варила в течение 40 минут. Естественно на выходе я получила рисовую кашу, а не рис для суши. Хорошо, что у нас была вторая упаковка и мы, проштудировав предварительно интернет, чтобы снова не ударить в грязь лицом, варили этот рис только 8 минут с момента закипания и получили замечательный рис для суши, который хорошо лепился и обладал великолепными вкусовыми качествами.
В другие разы мы решили, что 85 рублей за маленькую упаковку риса - это через чур и купили обычный круглый рис, правда с пометкой "элитный", варили точно так же - 8 минут с момента закипания. И знаете - подучилось просто отлично. Ничуть не хуже, чем из специального риса.
Эа если нет разницы - то зачем платить больше ?
— Плюсы:
Если правильно приготовить - то получатся хорошие суши
— Минусы:
Дорогой, надо приноровиться, чтобы правильно приготовить
Время использования: 2 раза
Стоимость: 85 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

8 апр. 2015 в 18:33

5 оценка
Рекомендую

Когда пошла мода на японскую кухню, и в России стали появляться первые японские рестораны, я тоже решила попробовать в первый раз роллы, которые мне очень понравились. И я решила сделать их сама у себя дома.
Для этих целей я купила все необходимые продукты, в числе которых был рис для суши Сэн Сой. Хотя мне все говорили, что можно взять обычный круглый рис, я решила не изменять традицию приготовления данного блюда. И действительно, этот рис не такой, как обычный круглый.
Он имеет маленькую круглую форму и прекрасную клейкость, которая просто необходима при приготовлении роллов. Варится он недолго, и его важно не переварить, а то получится каша, непригодная для использования.
В пачке довольно много риса, которого хватит на большое количество роллов, поэтому варить нужно не очень много.
Цена, также как и на все подобные продукты, не очень низкая, но побаловать себя иногда можно, так что рекомендую любителям.
— Плюсы:
Качественный рис
— Минусы:
Нет
Время использования: Несколько раз
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

8 апр. 2015 в 17:43

5 оценка
Рекомендую

Как я писала уже я иногда люблю побаловаться и суши и ролами, поэтому кроме соуса я покупаю и рис, как известно рис для приготовления суши должен быть немного более твердым, чем обычный рис, которым мы пользуемся, а кроме того обладать достаточной клейкостью, при этом сохранять форму не развариваться, не выглядеть как каша и не терять своих вкусовых качеств.
Я пробовала много сортов и дорогого и дешевого риса, и специального и простого кругло зернового, но в итоге остановилась снова на фирме Сэн Сой и кего классическом рисе для суши, который обычно покупаю в своем магазине по 80 рублей за упаковку в 250 грам. Конечно я понимаю, что переплачиваю, но к сожалению варить и крутить хорошие роллы из обычного риса у меня не получается, видать не мое, сколько бы я туда уксуса не добавила и сколько бы воды не влила, все равно клейкость не та получается.
— Плюсы:
Клейкость
— Минусы:
цена
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 мар. 2015 в 21:52

5 оценка
Рекомендую

Доброго всем времени суток!
Эти пакетики я увидела совсем недавно и просто влюбилась в эту продукцию. Раньше у меня суши не очень дома получались. Сейчас делаю это блюдо очень часто. С этим рисом и другими продуктами Сэм Сой, всё получается легко и без проблем.
Если делать рис так, как указано на упаковке (промыть несколько раз и затем варить долго на медленном огне), получается отличный липкий белый рис для роллов.
И хотя пакетик небольшой, риса получается довольно много. Цена на рис премиум в сети Билла около 70 рублей (это за 250 грамм ). Но, если делать роллы дома, то вы безусловно получите некоторую экономию плюс будете уверены в качестве продукта.
Вообще мне нравится вся продукция Sen Soy, а Sen Soy premium особенно.
Приятных всем трапез!
— Плюсы:
Качество
— Минусы:
Цена
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

6 мар. 2015 в 20:51

5 оценка
Рекомендую

Суши - как же я их люблю, но цена их в некоторых ресторанах увы кусается, а порции достаточно не большие, хотя суши очень сытное блюдо но я их очень обожаю, что иногда могу, слегка забыть о фигуре и съесть пол набора разных сушь, тем более что они очень полезны.
По этом решила все же попробовать приготовить суши дома, ведь домашняя еда всегда вкуснее да и зачастую дешевле получается, чем накрученные цены в ресторанах. И тогда стал основной вопрос в выборе риса для сушь, ведь хороший рис и правильно приготовленный залог успеха и вкусных суш. И я решила попробовать рис для суши Сэн Сой, и осталась довольна своим выбором. Рис приготовленный за рецептом указанным на упаковке получился достаточно клейким, не разваливался и имел очень яркий вкус. Роллы готовить из этого рисабыло одно удовольствие так как, его легко было разравнивать на нори, он не распадался при нарезании роллов, и своей клейкостью хорошо держал кунжут. Вообщем я осталась очень довольна им. И суши получились необычайно вкусные, и их получилось очень много из одной пачки риса. Советую всем при приготовлении роллов использовать именно этот рис!
— Плюсы:
Вкусный, клейкий рис
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

13 янв. 2015 в 19:24

5 оценка
Рекомендую

Я уже достаточно давно практикую приготовление суши и роллов в домашних условиях. Как известно, залог успешного приготовления суши кроется в правильно подобранном и подготовленном рисе, так как именно он является основным компонентом этого традиционного японского блюда. До сегодняшнего дня я перепробовала примерно пять - шесть вариантов риса для приготовления суши от различных производителей ( как японских, так и европейских). Не могу сказать, что я была не довольна качеством этой продукции, но все же мои роллы не получались такими, какими бы я хотела их видеть, а именно: не получалось придать им идеальную форму, а также ( что самое главное) меня постоянно преследовала одна и та же проблема: я никак не могла получить такую плотность ролла, чтобы его было легко и удобно резать, не боясь повредить и в то же время не делая порции слишком огромными. Если при изготовлении обычных роллов эта проблема проявлялась не так явно, так как ноги все - таки способствовали более плотной консистенции, то все мои попытки порезать ролл филадельфия заканчивались тем, что я либо была вынуждена отрезать слишком большие порции, либо же роллы просто разваливались так, что на ролл собственно - то и похожими быть переставали, поэтому приходилось все время отказывать от приготовления моего любимого сорта роллов (калифорнии и филадельфии), так как это приводило только к испорченному настроению и переведенным по напрасно ингредиентам, и расстроенная я отправлялась в ближайший супермаркет, чтобы купить себе такого долгожданного лакомства уже в готовом виде. Но вот на кануне нового года, когда я решила все - таки снова приготовить свое любимое блюдо из японской кухни, я дала себе обещание во что бы то ни стало приготовить именно роллы филдельфия. До этого подруга посоветовала мне рис для суши от ТМ Сен Сой и клятвенно заверяла, что из этого риса получаются самые плотные роллы на свете. Мне пришлось ей поверить, так как другого выхода у меня просто не было. Приобретя в супермаркете этот рис я приступила к его подготовке по всем правилам. Сразу приятно удивило то, что при вымачивании и промывании вода оказалась не такой мутной как это было с рисом других производителей, и сливать мне ее пришлось всего два раза, а не четыре, как я привыкла это делать ( это наблюдение теплело надежду, что рис оказался свежим и качественным). После варки по всей процедуре я изумленно заметила, что рис действительно несколько отличался от других тем, что выглядел не как застывший клей для обоев, а весьма аппетитно, хотя в то же время оказался довольно клейким и плотным, что, безусловно, также не могло не радовать. Кроме того он оказался еще и весьма хорош на вкус. В процессе приготовления ролла я отметила, что рис абсолютно не влажный и не так ужасно прилипает к рукам, поэтому мне приходилось смачивать их гораздо реже. Ролл получился настолько плотным, что я с уверенностью могла бы подбросить и поймать его на лету, и с ним бы ничего не произошло. Именно поэтому, как вы уже догадались, у меня отлично получилось порезать ролл на порции стандартного размера. Это был успех, у меня наконец получились мои любимые роллы филадельфия в домашних условиях.
Всем любителям кушать и готовить японские роллы рекомендую рис для суши Сен Сой.
— Плюсы:
качество, вкус
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

3 янв. 2015 в 15:54

5 оценка
Рекомендую

Почитав отзывы других пользователей и я не удержалась и решила поделиться своим опытом и мнением. Я, конечно, не спец по роллам и суши, но кушать их очень люблю.
Неоднократно пробовала разные виды риса для приготовления. Ровно крутить так и не научилась, а вот во вкусах немного стала разбираться.
Рис рису рознь. Они даже на вкус отличаются.
Да и по виду. На ладони рис для суши,
а на ложке обычный краснодарский.
Чем больше рис подвергался обработке (обработка паром и тп.) тем менее "рисовый" становится у него вкус. Этот же рис насыщенного вкуса. Он слипается и это тоже плюс доля изготовления роллов, из рассыпчатого риса у вас просто напросто ничего не выйдет.
Что бы рис не лип к рукам, когда вы его распределяете, просто налейте в чашечку или пиалу воды, в нее добавьте немного рисового уксуса и ополаскивайте руки в этом растворе. Клейкость смывается с рук.
Вот такие вот роллы у меня получились, пусть я и далека от профи, но на вкус они очень даже хороши.
Кстати, из этого риса я варила кашу и она по вкусу тоже очень отличалась от обычного, привычного круглого риса.
Конечно тут не обошлось и без маркетинга, но в данном случае продукт стоящий.
— Плюсы:
насыщенный вкус риса, клейкий
— Минусы:
нет
Время использования: несколько лет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

26 сен. 2014 в 20:00

5 оценка
Рекомендую

Так как в моей семье все любят суши, я их сама часто делаю дома. И без риса никакие суши не получатся. Подобрать правильный рис для суши совсем не просто. Это нужно много разных видом риса перепробовать и остановиться на одном или двух видах. То плохо рис разваривается, то серединка зернышка сухая, а края уже превратились в кисель, то плохо прессуется при приготовлении суши. Хороший вариант риса для суши - Рис для суши Сэн Сой. Именно этот рис имеет хорошую клейкость зерна. Равномерно проваривается. Суши из этого риса получаются ровными и плотными. Этот рис Премиум класс и отвечает всем требованиям, которые предъявляют к рису для суши. Рис белого цвета, круглый и гладкий. Рис клейкий, а не рассыпчатый. Из этого риса легко лепятся рисовые шарики. Для этого риса характерно наличие большого количества крахмала.
Суши, это японская кухня. И японцы рис для суши варят без специй и без соли. Варят рис в чугунках с толстым дном или в керамической посуде. Я варю рис для суши в Термосервирователе или в керамической кастрюле с антипригарным покрытием. Обычно я рис хорошо промываю, до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Рис заливаю водой в расчете один к двум и довожу до кипения. На медленном огне рис варится десять минут. Убираю с огня и даю рису остыть. Вся вода за это время впитается в рис. Для приготовления роллов рис я не солю и не добавляю специи. Потому, что в дальнейшем роллы будут окунаться в соевый соус, а соевый соус обычно соленый. Рекомендую Рис для суши Сэн Сой – хорошо варится, нужная клейкость и очень вкусный.
— Плюсы:
Хорошо варится, нужная клейкость и очень вкусный
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

3 ноя. 2012 в 21:04

4 оценка
Рекомендую

Решили сделать суши и роллы на выходных. И купили специальный рис для суши "Сэн Сой". В упаковке 250 грамм. Зёрна длинные, белые.Рис Сэн Сой фасуется из лучших сортов риса, которые предназначены для приготовления суши и роллов и отвечают требованиям, которые предъявляют к рису мастера суши.Способ приготовления: рис нужно замочить в холодной воде на 20 минут.Затем залить холодной водой в соотношении 1:2 и довести до кипения.После этого варить на медленном огне под крышкой 10 минут. Вода должна впитаться, и потом снять с огня и охладить до комнатной температуры.Я думала, рис получится рассыпчатым, а он получился слипшимся, но может быть вода не вся выкипела. Но потом рис немного постоял, подсушился и стал пигодным для приготовления суши, и вот какие суши у нас получились.В принципе, получилось очень вкусно!
— Плюсы:
Хороший рис для приготовления суши и роллов
— Минусы:
Слипается
Время использования: 1 раз
Стоимость: 67 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

24 янв. 2011 в 17:41

5 оценка
Рекомендую

Только рис Сэн Сой я считаю, идеален для приготовления ролл. Покупала другие сорта риса (так как одно время этот рис пропал с прилавков), но всё не то получалось. Потому что рис Сэн Сой имеет высокую клейкость зерна, что необходимо в приготовление ролл или суши. Обычный рис развалится.
Очень удобная упаковка, одной пачки хватает для приготовления большого количества ролл. Если на двоих ужин, то использую половину. А готовить его очень просто: промываю до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной, вода должна покрывать рис на 1 см. Не солю. Ставлю казан на сильный огонь, накрыв плотно крышкой на 2 минуты, затем убавляю и варю еще 10 мин. Самое главное не открывать крышку во время варки! Готово. В чуть остывший рис, добавляю столовую ложку рисового или яблочного уксуса, и теперь самое приятное - можно приступать к приготовлению ролл!
— Плюсы:
Клейкость
— Минусы:
не обнаружено;

—