Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 июля 2017 в 19:45

5 оценка
Рекомендую

Видимо находясь в декрете я совсем отстала от жизни и такое понятие как " Тендерайзер" услышала совсем недавно, даже вернее не услышала, а сразу увидела, так как эту штуковину мне презентовали на день рождение. Эта моя любимая сестра решила мне подарить вещь от которой она в восторге уже пару недель.
Упакована вещица в герметично запаянный блистер, само чудо - техники отлично просматривается через смотровое окошко, соседствующее на фото ниже с ним мясо навело меня сразу на правильную мысль, тендерайзер - это новомодное приспособление для отбивания мяса.
Полазив по интернету поняла, что вещица то из популярных, производят их по всему свету, большинство конечно наших собратьев китайцев они подешевле, мой вариант чистокровный немец, о чем говорит надпись на коробке, отчего цена его почти в 1000 рублей. Но Германия славится качеством за которое можно отдать такие деньги.
Помимо сведений об изготовителе упаковка достаточно информативная, ну конечно без дифирамб самому себе не обойтись.
Так же не распаковывая мы можем узнать что внутри прям холодное оружие с целыми 56 острейшими лезвиями из нержавеющей стали.
Ну и еще одна информационная картинка посвящена наличию у вещи фиксатора, о прелести которого я расскажу чуть позже.
А пока мы разрезаем ножницами упаковку и достаем сам агрегат. Внешне он достаточно простой, но симпатичный, пластмассовый, вытянутый прямоугольник. Много места для хранения не займет.
Но когда берешь его в руки сразу ощущаешь его тяжесть, ну грамм 300 точно. Первое на что обращаешь внимание так это на качество пластмассы, немцы молодцы - оно шикарно, материал не имеет никакого постороннего запаха.
Что касаемо его размеров то он достаточно миниатюрный, вот например его высота.
А вот ширина. Я стала обладательница белого варианта, если вы любите или вам больше подходит - салатовый или насыщенно сиреневый то вы в горе, такие расцветки как раз имеются в наличии.
Обещанные 56 лезвий расположились в нижней части изделия.
В нерабочем состоянии он абсолютно безопасен, так как ножи скрыты за пластмассовой вставкой, в которой специально под них имеются прорези.
Привести тендерайзер в действие очень просто, для этого необходимо нажать на верхнюю часть, особых усилий не нужно, они тут же появятся наружи. Трогать их руками без надобности я не рекомендую, они действительно очень острые, я проткнула себе палец до крови, все любопытствовала.
Ну а теперь он в действии. Понятно, что им нужно отбивать мясо, при этом не имеет значении какое - свинина, говядина, курятина, баранина... он справится с любым, наличие жира тоже для него не проблема. У меня свинина, разморозила маленький кусочек захотелось потушить в виде стейков. Ранее я как и многие домохозяйки использовала деревянный молоточек, вот с ним мы и будем соревноваться, берем инструменты и два кусочка мяса с приличными прожилками жирка.
Начну с проверенного, молотка.
Ложится в руку он нормально, начинаем процесс, во - первых, сразу начинают в разные стороны лететь ошметки, приходится накрывать политеновым пакетом.
Во - вторых, страшный грохот по разделочной доске заставил дочку спрятаться в соседней комнате, в - третьих, усилие которое приходится приложить не малое, что отнимает силы и желание дальше продолжать, ну и итог 10 минут, а кусочек все равно не равномерно отбит, место где жирок размягчилось плохо. В итоге один плюс - удобно лежит в руке.
Ну а теперь выпускаем нашего немца, он так же очень хорошо разместился в ладони, я думала, что пластик будет выскальзывать ан нет, ни разу такого не было, рядом проходим муж заинтересовался тоже попробовал в руке - удобно, вынес он свой вердикт.
И тут пошли одни сплошные плюсы:
1) Он действует практически бесшумно, единственное что слышко как острейшие ножики протыкают мясо.
2) Никуда ничего не летит.
3) Процесс отбывания одного среднего кусочки занимает ровно 3 - 5 минут, при этом особых усилий применять не нужно, просто нажимай сверху и води по мясу.
4) Снижение потери сока мясом.
5) Тендерирование препятствует выгибанию и скукоживанию мяса во время жарки.
6) Он абсолютно не опасен, отбить им пальцы у вас не получится.
Вот такой шикарный кусочек у меня получился.
Идеальной по тонкости. С местами, где расположен жир агрегат справился в два счета.
Вот фото для сравнения, мясо из под молотка справа. Еще одним существенным плюсом его является то, что он делает не большие отверстия по всему периметру кусочка, прорези способствуют быстрому прониканию маринада и специй. Соль не остается сверху, она проникает сквозь волокна тем самым делая мясо еще вкуснее.
Вот такую тарелку при помощи этой вещи я сделала за 10 -15 минут.
Конечно при использование тендерайзер прилично грязнится.
Но лезвия выполнены таким образом, что между ними достаточно приличное расстояние, они отлично промываются под краном, производитель дает гарантию, что и через 10 лет они не заржавеют. Кстати я даже ершик нашла не большой, который проникает и извлекает из него кусочки мяса.
Если говорить о качестве, то претензий нет, ножи и пластиковое основание скрепляют четыре толстые, металлические "столбика" не одного винтика, шпунтика не видно.
Ну а теперь вернемся к еще одной его функции - замку, это я как мама очень оценила, так как детки любят все потрогать, везде нажать, так вот что бы случайно не поранится в верхней части есть регулятор с двумя картинка "замочек" и "замочек открыт" принцип действия понятен перевели в режим который Вам необходим.
В итоге благодаря этой маленькой вещицы у нас на ужин получилось просто шикарное тушеное мяско - сочное, полностью пропитанное специями, безумно мягкое и идеально тонкое.
Общий вывод - фишка данного приспособления заключается в том, что при одном нажатии 56 стальных игольчатых лезвий одновременно проникают вглубь мяса, оставляя в нем надрезы, при этом внешний вид не портится и не нарушается структура мяса. Это вам не молоточек для отбивания мяса, это современный профессиональный инструмент для обработки мяса и рыбы: без усилий, тихо и спокойно, нет грохота, как от молотка, на весь дом и брызг в разные стороны по всей кухне. Мясо прожаривается быстро и…

—