Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Тесто

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 мая 2015 в 16:43

5 оценка
Рекомендую

Добрый день!
Хочу поделиться с вами впечатлениями о слоеном тесте SBS Food "Ням - Ням".
Увидела я недавно на прилавке новое слоеное тесто от местного производителя. Всегда покупаю готовое, так как очень не люблю возиться именно со слоеным тестом. Хотя сама считаю, что именно для самсы нет ничего лучше домашнего теста, а для сладкой выпечки и готовое сойдет вполне.
Купила я на пробу 2 куска теста по 500 грамм, чтобы сразу как следует поэкспериментировать с ним и понять для себя достойный ли продукт. Результатом осталась очень довольна.
Вот так вот выглядит упаковка теста.
Информация и рекомендации от производителя, который советует использовать пекарскую бумагу. Я ее не использовала, но я всегда, в порядке бреда, смазываю лист растительным масло, даже если в тесте полно маргарина. У меня ничего не пригрело и не прилипло.
Состав отличный и полностью натуральный.
Вот так вот выглядит само тесто. Цвет очень натуральный, желтоватый, сразу чувствуется наличие маргарина в составе. Кусочек в 500 грамм очень аккуратный, видно, что продукт не подвергался постоянной разморозке и заморозке. В прослойке вложен плотный пакет, чтобы части теста не склеились. Кстати само тесто также было упаковано в дополнительный пакет, помимо основной упаковки. Также производитель вложил бумажный лист с указанием рецепта на двух языках.
Тесто очень легко поддается разделке, практически не липнет ни к рукам, ни к скалке. Работать с ним одно удовольствие. Просто есть с чем сравнить.
Решила я приготовить из двух кусков теста сразу два варианта печеного, сладкое и соленое.
Вот такие у меня получились самсушки из него. Начинка мелко резанное мясо с луком. Получились более румяные так как держала их в духовке подольше из - за сырой начинки, минут 40 - 45. Тесто довольно быстро поднялось и зарумянилось. Ничего не пригорело, не прилипло и не вытекло. Получилось вкусно.
А это сладкий вариант слоеных булочек с клубничным вареньем. Здесь слоеные булочки получились более симпатичные, так как начинка была уже готовой и я только дождалась пока тесто приготовится. Результат также порадовал меня. Сладкий вариант слоенок получился также очень вкусным.
В этом варианте раскатывала тесто тонко, вроде ничего не лопнуло, но все на грани. Для себя сделала вывод, что в следующий раз буду делать потолще куски.
Рекомендую тесто слоеное SBS Food "Ням - Ням". Вкусное, воздушное, хорошее и не проблемное тесто. Я осталась очень довольна. Обязательно буду брать еще. Следующий на очереди торт наполеон.
— Плюсы:
вкус, состав, цвет, легко разделывать, сильно не липнет
— Минусы:
нет
Время использования: 2 пачки
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

7 мая 2015 в 17:02

5 оценка
Рекомендую

В Ташкентский магазинах всегда можно найти слоеное тесто и обычно это "Муза", всем хорошо известная марка. Раньше я ей была очень довольна, но потом качество ухудшилось и я стала пробовать и другие виды теста. И наткнулась в холодильнике на тесто "Ням - Ням"
Разморозив и внимательно прочитав инструкцию, в которой сначала предлагалось постелить пекарскую бумагу на противень, но за неимением той самой бумаги, я решила обойтись и без нее. И потом пожалела, тесто отлично поднялось и стало воздушным, но пригорело пока я дождалась готовности начинки. Пирог кстати я делала с картошкой.
Тем не менее, вкус теста мне понравился, и нижнею часть пришлось отслоить, это стало возможным после того как пирог остыл.
Это тесто подходит и для сладких начинок и для пирогов с картошкой, мясом или капустой, но как мне показалось тесто готовиться довольно быстро, поэтому мясную начинку нужно заранее довести до полуготовности, обжарить с луком, потушить немного.
В упаковке 500гр, хватает только на маленький противень, или если вы печете самсу то на большой лист.
В составе только натуральные ингредиенты, поэтому это тесто буду брать и пробовать снова с другими начинками.
— Плюсы:
Хорошо поднимается
— Минусы:
Нужно использовать пекарскую бумагу
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

—