Категории	Продукты питания Пищевые добавки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 мар. 2017 в 20:57

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю кисломолочные продукты и уже давно готовлю их сама в своей любимой йогуртнице.
Обычно я покупаю болгарские закваски фирмы Экоком. Перепробовала много и сметанку, и ряженку, и многое другое.
В интернете нашла ряд других заквасок от БакЗдрав и решила на пробу некоторые заказать.
Одна из них это Кардио, закваска - прибиотик.
Эту закваску можно приготовить и сделать кисломолочный продукт, а можно принимать в чистом виде, разбавляя водой или соком, пить 1 - 2 раза в день за 30 - 40 минут до еды.
Для меня первый вариант лучше.
Как написано в аннотации эта закваска, при регулярном применении, нормализует липидный обмен, улучшает состояние сердечно - сосудистой системы. Конечно все это при регулярном применении (очередной маркетинговый ход).
Закваска не содержит ГМО, об этом не забыли написать.
Как обычно перед разливом молока я стерилизую баночки кипятком
Молоко беру обычное, пастеризованное в пачке и перед использованием я его не кипячу, а просто нагреваю до нужной температуры.
После засыпаю закваску и размешиваю венчиком, чтоб хорошо растворилась в молоке.
После разливаю по баночкам и ставлю в йогуртницу на ночь
На утро достаю все и ставлю в холодильник, это обязательно, чтоб сгусток стал более плотным.
У меня немного отошла сыворотка, но это ничего страшного. Сверху пузырики от того, что я мешала венчиком и потом при разливе пузырьки на поверхности остались.
Получилось довольно плотная консистенция.
По вкусу очень нежный продукт с легкой кислинкой.
Единственное я так и не поняла, можно ли эту закваску повторно перезаквашивать.
Я перезаквасила второй раз и получился более кислый продукт. Наверное все таки на один раз.
— Плюсы:
Вкусно
— Минусы:
Цена, для одного раза дороговато
Стоимость: 65 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—