Категории	Продукты питания Молочные продукты Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 ноя. 2016 в 18:14

5 оценка
Рекомендую

Ранее делала из различных магазинных заквасок йогурт в йогуртнице, потом на данном сайте набрела на магазин "Заквасик", и приобрела несколько видов их закваски. Одной из которых стал "Бифидойогурт". Cтоимость пакетика закваски (на 3 л молока) 8 гривен. В данном йогурте содержится большое количество полезных бактерий, а именно, одновременно лактобактерий Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus и бифидобактерий: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum. Потому она мне и приглянулась. Ведь я когда - то слышала от врача, что организму нужны и те, и те, а в лекарственных средствах или продуктах чаще всего какой - то один вид.
Йогурт у меня из даной закваски получается отличный. Лучше чем из магазинной, почему - то с магазинной в стаканчиках оставалось небольшое количество сыворотки. Здесь получается такой густой йогурт, что даже не переливается:
Или вниз головой:
Вкус получается отличный, нежный, с легчайшей кислинкой, консистенция равномерная, не переваренные комочки белка.
Делаю так: покупаю органическое молоко Этнопродукт (мой отзыв), в один день его кипячу и оставляю на ночь как минимум в холодильнике, на следующий день вынимаю, чуть чуть подогреваю и насыпаю соответствующее количество порошка закваски. Разбалтываю, потом окатываю банки кипятком, разливаю. Ставлю на 7 часов. Хранится в холодильнике примерно 5 дней хорошо, без проблем. Вторую партию делаю из оставшегося 1 йогурта, разболтав его в следующем литре кипяченого молока.
— Плюсы:
вкус, польза
— Минусы:
нет
Время использования: 3 раза
Год выпуска/покупки: 2016

—