Категории	Продукты питания Пищевые добавки Скваска

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 июля 2017 в 16:59

5 оценка
Рекомендую

Творог - продукт полезный и необходимый для жизнедеятельности организма. Естественно, что хочется употреблять его свежим и по - возможности без всяких дополнительных добавок. Самым лучшим вариантом в таком случае является домашний творог. Для его приготавления и необходимо иметь дома молоко и закваску.
Мой выбор пал на доступную в гипермарекете "ЛЕНТА" закваску от фирмы "СКВАСКА".
Творог делается просто: кипятим молоко, остужаем его до комнатной температуры и добавляем закваску. Вот и все! Ждем примерно пару суток и начинаем варить творог. Сгусток у такой простокваши плотный, не расслаивается как у обычной.
Ставим сгусток на маленький огонь на маленькой комфорке и варим. Как только отойдет желто - зеленая сыворотка - творог можно процеживать.
Я делала творог из козьего молока и он получился мелкозернистым.
В завершении скажу, что в пачке несколько пакетиков с закваской, а на полученной сыворотке можно заквашивать молоко для следующей партии творога.
— Плюсы:
доступная, надежная
— Минусы:
не заметила
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 мар. 2016 в 18:49

5 оценка
Рекомендую

Все знают о пользе молочных продуктов, в том числе творога. Хороший творог в магазине найти не просто, на рынке покупать опасаюсь, поэтому делаю его сама. Раньше я делала творог путем естественного сквашивания, без использования заквасок. А сегодня увидела вот такую закваску в магазине, цена привлекла - 46 рублей за пакетик весом 3 грамма, решила попробовать.
Производитель обещает 200 граммов готового продукта. Что ж, посмотрим)
Состав и способ приготовления можно прочитать на фото, не буду повторяться. Для меня самое главное (т. к. дети аллергики) что не будет в твороге красителей и консервантов.
Хранятся пакетики при комнатной температуре. Срок хранения - 6 месяцев.
Содержимое пакетика. Вот такое количество закваски было в пакетике:
Я использовала 2, 5 литра молока. Готовила в мультиварке.
Спустя 6 часов у меня получилось 425 граммов творога
Творог с сахаром:
Приятного аппетита!
— Плюсы:
состав, качество, цена
— Минусы:
не обнаружила
Год выпуска/покупки: 2016

—