Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

20 июня 2017 в 21:18

5 оценка
Рекомендую

Вообще, рисовую муку я хотела попробовать еще чуть ли не год назад, но я ужасная трусиха и все думала "а вдруг невкусно?" Как - то в марте я шла по магазину, моей любимой овсяной муки не оказалось, зато стояла рисовая... ну, была не была! Купила и ни разу еще не пожалела. Теперь заменяю обычную муку рисовой в большинстве рецептов.
В сравнении с обычной мукой, на мой взгляд, вкус становится лучше. Любимому тоже понравилось, хотя и говорит, что привкус непривычный. Блинчики и панкейки просто нереальные получаются!
Для меня очень важно, что рисовая мука намного полезнее пшеничной. Если сравнивать с овсянной, то мне вкус нравится у рисовой намного больше (но тут уж на вкус и цвет, ну и овсянное печенье на рисовой муке не приготовишь).
Очень понравилось, что сзади рецепт на упаковке. Также на упаковке написано и о том, что рисовая мука более полезна, в сравнении с обычной, а также вкратце расписывается процесс помола (информация по бокам упаковки). Состав 100 процентов рисовая мука.
Если говорить про цену... Да, выше, чем у обычной (и найти сложнее; к сожалению, мода на здоровое питание у нас пока не массовая, и во многих магазинах рисовой муки и других полезных альтернатив привычным вредностям не бывает вообще). Но оно реально того стоит.
— Плюсы:
Полезно, вкусно, информация на упаковке
— Минусы:
Не обнаружены
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

31 мар. 2017 в 20:14

5 оценка
Рекомендую

Так как, я на ПП, то и продукты беру полезные. Так вот решила купить себе рисовую муку и наткнулась на марку "Гарнец" Рисовая. Когда открыла пачку мне понравился запах муки. Сделала из нее сырнички и они получились изумительными. Мягкие и нежные, а самое главное, я жарила без масла и они легко снимались. Хочу даже взять маме рисовую муку, для блинчиков. Блинчики из нее даже без масла снимаются легко не зависимо от сковороды.
— Плюсы:
Мягкая и нужная при ПП
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 дек. 2016 в 17:38

5 оценка
Рекомендую

Добрый день! Приобрела я на днях рисовую муку.
Решила испечь оладушки, а так как дети аллергики, то и оладушки на воде. Вернее сказать - лепешки для маленьких детских ручек.
Мука упакована в бумажный пакет, на котором, по мимо общей информации, напечатан рецепт блинчиков.
Мука белоснежного цвета, хорошо растворяется в воде, не оставляя комков. При запекании я, вопреки рекомендациям, на сковороду подливала масла, а то уж совсем пресно было бы. Но и без него ни чего не прилипает.
Красивой зажарки не получилось, думаю, что это из - за добавления воды. Если ориентироваться на вкусовые ощущения, то рис почти не чувствуется. Вкус интересный и мои лепешечки смели в один момент.
Я осталась довольна этой мукой, теперь хочу попробовать гречневую.
Приятных всем творений!
— Плюсы:
Не содержит глютен, хорошо растворяется
— Минусы:
нет
Время использования: 2 раза
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 июля 2016 в 18:04

5 оценка
Рекомендую

Рисовую муку покупаю много лет. Остановилась на фирме Гарнец, на мой взгляд, оптимальное соотношение цена/качество.
Рисовая мука, как и нутовая, не содержит глютен. Продукт не вызывает аллергию и рекомендован для использования в диетическом и детском питании. Я использую это муку много лет для приготовления различных кексов, блинчиков и тд. Вкус с рисовой мукой получается ничуть не хуже. Проблема может быть только с получением дрожжевого теста (не поднимется без глютена), в этом случае нужно подмешать пшеничной муки.
Рисовую муку в Японии использовали вместо пудры для лица, глядя на чистую и прозрачную кожу японок можно делать вывод. Я использую эту муку для масок (тело и лицо), смешиваю с другими сухими компонентами и как сухую маску развожу гидролатом. В чистом виде у меня подсушивает кожу.
Рисовая мука нужный в доме продукт, рекомендую всем использовать.
— Плюсы:
натуральная и полезная
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2005

—

Анонимно

25 апр. 2016 в 21:27

5 оценка
Рекомендую

Хочу рассказать о рисовой муке марки "Гарнец". Довольно таки хорошая мука. В упаковке - 500 грамм. Она мелкого помола, рассыпчатая, имеет нейтральный вкус. В общем, самое то для рисовой муки! Довольно не дорогая, примерно около 70 рублей.
Только есть одно "НО". Данный продукт не содержит клейковину, поэтому хлеб или булочки из нее не получатся. И даже блинчики, рецепт которых написан на упаковке, также будет непростым в приготовлении - они быстро рвутся.
А вот для сырников она отлично подойдет. Чтобы тесто было не слишком жидким и сырники хорошо лепились нужен сухой творог. И рисовая мука как раз таки очень хорошо впитывает влагу. Поэтому ее количества будет нужно гораздо меньше, чем пшеничной муки. И к тому же, рисовая мука имеет нейтральный вкус, так что она не будет перебивать вкус творога.
Так что советую попробовать эту муку, не пожалеете!
— Плюсы:
Имеет нейтральный вкус
— Минусы:
Не совсем хорошая для приготовления блинов
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

3 июня 2015 в 16:37

5 оценка
Рекомендую

Кулинарная фантазия - штука навязчивая, и если уж что - то в голову засело, то не успокоишься, пока не сделаешь! Вот и мне неожиданно пришла идея попробовать сготовить домашнюю рисовую лапшу, при том что я и обычную - то раньше ни разу не делала. Ну, и первым этапом стала, разумеется, покупка рисовой муки. С теми, кто любит разнообразить меню и экспериментировать, с удовольствием делюсь впечатлениями.
Итак, пачка рисовой муки марки "Гарнец", обычная бумажная, массой 500 г., была приобретена в ближайшем супермаркете.
На боковых сторонах пачки - описание продукта,
а на обороте я обнаружила рецептик:
Мне он, правда, не пригодился пока что: задумка - то другая была! Но так как истратила я не все количество продукта, в следующий раз можно попробовать и колечки.
Понятно, что бумажный пакет после вскрытия уже не залепляется. Поэтому остатки муки придется либо пересыпать, либо оставить в пакете и воспользоваться зажимами, прищепками и т. п.
По текстуре и цвету рисовая мука отличается от пшеничной и чем - то напоминает крахмал. На фото это не очень заметно, наверное, но на ощупь очень чувствуется!
Далее, в процессе приготовления теста, я высказала все, что я думаю об авторах рецепта, найденного в Интернете! С пропорциями там явно накосячили и это стало заметно сразу же. Ничего, я пошла своим путем и подкорректировала по ходу дела. В итоге получилось интересное тесто, которое опять же отличается от обычного, его труднее раскатывать - так и норовит порваться и прилипнуть к скалке.
Пласты сначала немного подсушиваются, потом уже нарезаются. Машинки у меня нет, обошлась на глазок ножом - роликом для нарезки пиццы. Мне хотелось сделать лапшу не тонкой и круглой, а плоской. Получилось! Пусть не так ровно, но для дома и для первого раза пойдет.
По цвету, как вы видите, похоже на обычную. Сначала лапша мягкая и упругая, постепенно по мере подсыхания твердеет, как покупная. В таком виде ее можно хранить какое - то время.
Варится рисовая лапша достаточно быстро - минут 7 у меня это заняло, наверное. Следите главное, чтобы не переварилась, прозевать легко!
Я готовую лапшу чуть - чуть обжарила на сковородке с маслом и специями - это придало дополнительный приятный цвет и привкус. Хотя и сама по себе рисовая лапша мне понравилась - это реально вкусно и отличается от обычной пасты!
Соусы томатного типа к ней не очень подойдут, скорее сливочные, сырные, грибные. Но соус нужен, иначе блюдо получится суховатым. Лапша отлично сочетается с морепродуктами и любителям рыбы, креветок и других даров океана такой гарнир придется по вкусу.
Пока что мы попробовали приготовить рисовую лапшу с креветками в кляре - аппетитно, сытно, вкусно! Ну, а на сегодня запланировано немного другое блюдо, как раз половина приготовленной лапши еще осталась.
Если не лениво возиться - попробуйте, очень разнообразит домашнее меню!
— Плюсы:
качество хорошее, но к ней надо приспособиться в работе
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

14 дек. 2014 в 15:04

5 оценка
Рекомендую

Я натура творческая и творчество свое проявляю, где только возможно это сделать. Конечно же это касается и домашней кулинарии.
С недавнего времени провожу эксперименты с мукой. Весьма необычно получается. Еще лет пять назад я и предположить не могла, что муку делают не только из пшеницы. Я уже писала несколько отзывов о муке этого производителя. Гречневая мука "Гарнец" и Гороховая мука Гарнец
Сегодня мы рассмотрим еще один продукт "Гарнеца".
Вот такая вот рисовая мука, тоже весьма специфическая. Если попробовать ее на вкус сырой, она немного "крупинчатая" с явно выраженным рисовым вкусом, даже словно немножко сладковатая.
Упаковка как и у всех мук этого производителя по 500 грамм.
Приятным бонусом рецепт блинчиков на боковой стороне упаковки.
На задней стороне красуются хвалебные оды производителю. Ну что же, сам себя не похвалишь)).
Мука ярко - белая. Надо сказать что, она белее пшеничной. И как бы скрепит немного из - за своей консистенции.
Ну и конечно же не могу не поделиться с вами рецептиком приготовленных из этой муки оладушек.
Потребуется 1 банан, сахар 3 ст. л, минеральная вода - 500 мл. гашеная сода, рисовая мука 2 стакана, растительное масло 3 ст. л. В блендере(о нем я писала здесь) размолоть банан, добавить сахар, минералку, масло и муку вымещать тесто, жарить на масле.
Надеюсь вам тоже понравится.
Мне еще очень нравится в этой муке обваливать мясо перед жаркой, так же интересные подливы с ней получаются. И для тортиков она годится. Вообще идей может быть масса, главное задаться целью и начать кудесничать на своей кухне. "Гарнец" вам в помощь.
— Плюсы:
оригинальная
— Минусы:
нет
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

25 мар. 2014 в 16:52

4 оценка
Рекомендую

Рисовая мука мне понадобилась для готовки по одному из рецептов Юлии Высоцкой. Я не выбирала какую - то определённую марку, просто взяла ту, что попалась на глаза. Это была мука "Гарнец", упаковка весом 500 г. Цену точно не помню, но где - то около 50 руб.
Обратила внимание на то, что на обороте упаковки был рецепт блинчиков. Я решила, что это очень кстати, потому что в рецепте Высоцкой мука шла в качестве добавки, и требовалсь её совсем немного, а с остальной надо же что - то делать.
На упаковке есть любопытная информация. Про производство муки (там же стандартные сведения про пищевую ценность, срок годности и производителя):
И про прямо - таки философию производителя (лично мне кажется, что присутствет тут элемент хвастовства):
А вот и рецепт чудо - блинчиков. Проще не бывает.
Сделала всё, как написано. Тесто получилось обычной блинной густоты - т. е. довольно жидкое. Мука размешалась хорошо, почти без комочков, но сама по себе консистенция какая - то крупинчатая (наверно, это те разновеликие фракции, получающиеся в результате помола?):
Тесто в процессе приготовления я всегда пробую, и вот это мне совершенно не понравилось - практически безвкусное, да ещё и эти крупинки очень неприятно на языке ощущаются. Ну ладно, думаю, может, в готовом виде вкус другой будет. Жарила я блины на блинной сковородке с антипригарным покрытием. И они действительно не требуют масла и сами отстают от дна! Тут производитель не наврал. Жарить их одно удовольствие! Получаются аккуратненькие, средней толщины, румяные.
А насчёт вкуса... Первый блин не был комом, но мне показался пресным и невкусным, к тому же слишком плотным и суховатым. Второй и третий я вроде как распробовала, тем более я блины обычно ем со сметаной и сахарком посыпаю. Дальше пробовать не стала, потому что дело было ночью:))
Попробовав наутро в холодном виде, решила, что всё - таки нет, не то. Действительно, и плотные, и сухие, да ещё и ломаются на сгибе:
В общем, я пришла к выводу, что в чистом виде блюда из этой муки довольно специфические, и больше пытаться не буду. Кстати, в рецепте Высоцкой в пополаме с обычной мукой все получилось отлично.
Муку всё же рекомендую, потому что это действительно другая, непривычная, не пшеничная мука, для разнообразия и с ней можно готовить, только нужно рецепт правильный найти.
— Плюсы:
блинчики жарятся без масла и не прилипают к сковородке
— Минусы:
не во всех рецептах хороша
Стоимость: 50 руб

—