Категории	Продукты питания Пищевые добавки Pakmaya

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

28 июня 2017 в 21:21

5 оценка
Рекомендую

Дрожжи Pakmaya быстродействующие
Ну вот мы и дошли до финала. Это пятые из пяти сухих дрожжей, которые я буду рассматривать на Рубрикаторе.
Ранее были рассмотрены дрожжи "Дрожжи Dr. Oetker универсальные быстродействующий", "дрожжи Yumis сухие инстантные", "Дрожжи САФ - МОМЕНТ" и "Дрожжи Pakmaya хлебопекарные активные".
Испытание для всех одинаковое: приготовление хлеба в хлобопечке "Moulinex UNO B07".
Рецепт для испытаний: 300 мл. молока "домик в деревне, 3,2%; 1 с. л. сахара; 1 ч. л. соли; 1 с. л. оливкового масла "Filippo Berio Extra Virgin" (рассмотрено мной ранее); 300 г. пшеничной муки "Макфа". Единственный компонент, который будет сменятся - дрожжи. И сегодня это дрожжи "Дрожжи Pakmaya быстродействующие".
Дрожжи производятся в Турции. Пакетик на 11 г. Пакетик фольгированный - исключает попадание внутрь света и влаги.
Вскрываем пакетик, засыпаем дрожжи.
Первая программа - приготовление белого хлеба. Время приготовления 3 часа, 4 минуты. Вес средний (750 г.), корочка средней румяности. Приготовление включает в себя замес теста, выдержку, выпечку.
Итак.
У нас получился румяный хлебушек. По всей кухне стоит сильный хлебный запах. Тесто Отлично поднялось - буханочка высокая получилась. Корочка хорошо зарумянилась.
Отрезаем.
Хлеб пористый, по структуре несколько отличается от хлеба с прошлыми дрожжами Pakmaya. Хлеб получился легкий и в то же время очень сытный. Очень вкусный хлеб. Из перепробованных, для меня единственный конкурент дрожжам "САФ - МОМЕНТ". Я смело их рекомендую к применению! Очень они мне понравились!
Что то я увлекся хлебопечением - пора притормозить =)
Стоимость пакетика дрожжей 10, 50 р.
— Плюсы:
Качество, цена
— Минусы:
Не везде продаются
Время использования: 1 раз
Стоимость: 11 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

29 апр. 2017 в 16:20

5 оценка
Рекомендую

Продукт из Турции - сухие активные дрожжи.
Дрожжевое тесто для меня всегда волнение - получится, не получится... После того как мне порекомендовали попробовать представляемый продукт волнение напрочь исчезло.
Пользуюсь этими дрожжами уже больше 3 лет - выпечка без проблем, включая пироги и блины ( а также куличи и прочее). Также летом постоянно готовлю хлебный квас.
Опробовано и для хлебопечки - ведь там качество продуктов важно в первую очередь, иначе ничего не получится. Дрожжи справляются замечательно.
А недавно я испробовала эти дрожжи и для нового направления-"Четверть" с мутной жидкостью на этикетке представлена не спроста. Очень хорошо себя дрожжи повели при производстве веселящего напитка! Жидкость на выходе была очень прозрачная с неплохими показателями по крепости и вкусу.
В состав дрожжей входит Сорбитан моностеарат Е - 491 в качестве эмульгатора.
Официальные источники утверждают, что это малоопасное вещество при однократном внутрижелудочном и накожном поступлении в организм, 4 класс опасности.
Самое важное, что отличает эти дрожжи от других сухих, которые я пробовала это то, что запах от них очень быстро в процессе обработки улетучивается. Не говоря уже о вкусе. С другими вариантами было: положишь меньше, чтобы не воняло - не поднимается достаточно, положишь побольше - привкус дрожжей появляется в готовом продукте.
Эти дрожжи рекомендую всем хозяюшкам! жаль они не всегда есть в продаже. Я приобретаю их обычно в Сети Пятерочка.
— Плюсы:
Слабый запах, очень действенные при минимальном количестве
— Минусы:
Эмульгатор, который входит в их состав
Время использования: 2013
Стоимость: 51 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 апр. 2017 в 18:39

5 оценка
Рекомендую

Эти дрожжи всего использует моя мама для выпечки и вот, с не давнего времени я тоже начала заниматься на кухне выпечкой и тоже начала экспериментировать.
Я пробовала несколько видов данного продукта от разных производителей, но эти остаются для меня самыми лучшими.
Эти дрожжи не нужно как - то по особому подготавливать, они уже готовы к взаимодействию с выпечкой.
Почему для меня они считаются самыми лучшими, так это потому, что при одном и том же рецепте, но с разными видами дрожжей, выпечка получается совершено разной.
И с добавлением этих, самой лучшей! Пирожки, булочки просто отличные !
Рекомендую и вам к покупке .
— Плюсы:
Хорошая выпечка
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 апр. 2017 в 20:00

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток дорогие друзья и гости странички. С приобретением хлебопечи остро стал вопрос выбора дрожжей. Перепробовали уже несколько различных и остановили свой выбор на, ,pakmayа, , Выглядит пакетик с дрожжами так. На лицевой стороне пакетика, ,весёлый молочник, , (точнее, ,весёлый пекарь, ,). Данные дрожжи отлично подходят для любых целей, для выпечки хлеба, оладушек, пирожков... В пакетике всего 11 грамм, но этого количества вполне хватает для любого случая. Производят данную продукцию в Турции, срок годности составляет 2 года. Качество просто выше всяких похвал. Тесто поднимается быстро и становится, ,пышным, , Рекомендую всем любителям выпечки.
— Плюсы:
быстродействие и простота применения
— Минусы:
не обнаружил
Время использования: по необходимости
Стоимость: 11 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

1 апр. 2017 в 19:03

5 оценка
Рекомендую

Доброго всем денечка! Сегодня мой отзыв о дрожжах быстродействующих Pakmaya, хорошие дрожжи. Одно время я не ленилась и регулярно пекла хлеб - вот решила - почему я не пеку хлеб? И купила сегодня себе эти дрожжи. Для выпечки хлеба я всегда брала эти дрожжи, потому что они меня всегда устраивали, закваска очень хорошо подходит. Вообще дрожжевое тесто очень выгодное дело - умения там особого не надо, продуктов дорогих тоже, раз руку набить и все - готова домашняя выпечка, которая не требует даже времени! Сделал тесто и пеки что хочешь из него. Чаще всего пекла я хлеб. Мне вкус домашнего хлеба очень нравится. Белый хлеб высоко поднимается на этих дрожжах - я его выкладываю в ребристые кексницы, доставшиеся мне в наследство от свекрови и получаются две такие аккуратненькие высоконькие буханочки, как кексы. Делаю тесто я так - в теплой воде с ложкой сахара настаиваю чайную ложку этих дрожжей - положила их в воду, немного помешала и оставила, пусть постоят. Через некоторое время дрожжи поднимаются шапкой - поэтому теплой воды в стакане не должно быть больше половины, а то перельется вместе с шапкой. Потом замешиваю тесто - мешаю ложкой - не охота руки пачкать - но мешаю тщательно - в состав теста входит вода, дрожжи и соль. Все. Больше на хлеб ничего в тесто класть не надо. Замесила. Поставила в теплое место подходить -занимаюсь своими делами. Ставлю подходить уже в формочках, чтобы не перекладывать. Формы смазываю хорошо постным маслом и посыпаю мукой - чтобы не прилипало и это потом дает вкусную золотистую корочку хлебу. Когда тесто поднялось, подхожу и приминаю его хорошо и опять оставляю, чтобы подошло два раза. Когда подошло второй раз, быстренько отправляю в духовку на максимум, чтобы поднялось и зарумянилось. Потом, когда тесто поднялось высоко, убавляю и оставляю хлеб допекаться. На все про все уходит минут двадцать в духовке. Все. Хлеб готов. Вынимаю его сразу из формочек и оставляю под полотенцем подышать.
Вот они, эти дрожжи, их полно на каждом рынке
Качественные дрожжи, закваска всегда поднимается хорошо. Моя свекровь научила меня печь булочки - розочки из дрожжевого теста - тоже очень быстро. После того, как тесто выстоится, раскатываем на столе в лист. Этот лист тщательно промазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром хорошо. Скатываем лист в рулет и режем рулет на кусочки
. Из каждого кусочка формируем руками быстро розочку - достаточно кусочек примять внизу немного и расправить пальцами вверху получившиеся лепестки. Такие розочки выкладываем на противень и выпекаем.
Это дрожжи хлебопекарные сухие активные. Изготовлены в Москве, на упаковке предоставлены координаты производителя. Срок годности 18 месяцев. В упаковке 10 грамм, стоит она у нас 12 рублей. Если брать по чайной ложке - это на две булки хлеба, то такой пачечки мне хватит замесов на десять, чайную ложку я беру не полную. Вот и считайте. Прибавьте только стоимость муки и готов хлебушек. Который в магазине стоит самый дешевый 10 рублей. И домашний - намного вкуснее
Рекомендую эти дрожжи к покупке! Всем приятного аппетита и спасибо за внимание к моему отзыву!
— Плюсы:
Хорошо тесто подходит
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

17 фев. 2017 в 19:15

5 оценка
Рекомендую

Название, которое написано кем то в заголовке темы не совсем правильное, есть просто Pakmaya, а есть Pakmaya Cristal и это большая разница. На картинке кстати всё верно. (может модераторы подправят тему, сами отзывы о Кристалл).
Чем они отличаются? Простая Пакмайя только для теста и даёт отличную выпечку, пробовал в своей хлебопечке, всё отлично, хлеб поднимается хорошо, по времени подъёма оптимально сбалансировано под встроенную программу хлебопечения.
А вот описываемые дрожжи Pakmaya Cristal более приспособлены для напитков. Хотя для теста тоже отлично подходят, характерного дрожжевого запаха почти не дают, но для меня это недостаток. Хлеб печётся довольно неплохой, не хуже, чем просто Pakmaya, похожи на Саф Момент по действию.
Прямое же их предназначение: брага, которая будет потом перегнана в самогон. В этом качестве раскрываются все положительные свойства этого штамма дрожжей.
1. При брожении характерный запах дрожжей отсутствует (вонь), вместо него лёгкий фруктовый аромат, первый раз был просто поражён!
2. Бродит очень активно и без шапки пены, конечно вначале немного даёт, но совсем мало и лечится посыпанием сверху крошками от печенья.
3. Спиртуозность полученного продукта может при правильных условиях достигать 16 градусов, по сравнению со стандартными 12 - ю.
4. Только с помощью Pakmaya Cristal можно получить после перегонки настоящий домашний абсент, остальные дрожжи дают посторонний привкус, даже после тщательной очистки.
5. При предварительном разбраживании очень легко растворяется, сначала слипаясь в комок, но спустя 5 минут всё растворяется полностью. По всей видимости это из за величины гранул, они мелкие.
6. Время полного выбраживания очень короткое, но зависит от стартовой температуры, при холодной воде может растянуться на долго. Но при тёплом старте, около 36 градусов, сами дрожжи начинают выделять тепло очень активно и не всегда даже требуется утеплять ёмкость.
7. При перегонке дают минимум посторонних ароматов, хотя всё равно дают, как и любые дрожжи. Это легко убирается активированным углём и тройной перегонкой.
8. Ещё раз скажу, к температуре довольно чувствительны, при низкой конечно работать будут тоже хорошо, но результатов хороших не добиться, может не добродить до конца сахар.
8. Цена... тут двояко, найти турецкую Pakmaya Cristal не так легко, особенно в прошлом году при известных событиях в Турции. В этом году вроде получше стало, но я всё равно найдя, купил с запасом на следующий год. Цену обычно заламывают от 70 руб. и выше и выше... Но я нашёл точку, торговую сеть.
Место, где я их покупаю по такой цене (50 руб.) за 100 грамм выдавать не буду, иначе у меня их все раскупят и торговая сеть накрутит цену)) Да, я жадный. Но если кому нужно, пишите в личку, скажу.
Ещё совет, очень любят эти дрожжи горсточку гороха, разваренного и размолотого блендером и добавленного в брагу.
На этикетке обозначена узкая специализация, но также и хлебопечение.
Срок годности только до конца года, но по опыту знаю, они хорошо работают и по окончании его.
Мелкая фракция, очень удобно во всех отношениях.
В начале недели как раз вспомнил о том, что закончились давно запасы амброзии. На фото 5 - й день, брожение ещё вовсю идёт, видно, как кружатся вокруг оси печеньки, но уже подходит к концу.
В завершение по секрету скажу, (надеюсь турки меня не прочитают) что такие дрожжи я бы покупал и по более высокой цене, результат того стоит.
Дополняю отзыв через время, забыл сразу написать, в самом начале требуется посыпать сверху печенюшкой напиток, чтобы пены не было, потом, уже через несколько часов или на следующий день и этого не нужно, чисто, как на фото. Ещё дополню, так как вижу, что многие думают, что будет напиток с запахом фруктов. Нет, это всё таки дрожжи и запах всё равно дрожжевой. Другое дело, что в сравнении с другими видами он гораздо менее вонючий и присутствуют лёгкие фруктовые нотки.
— Плюсы:
Отсутствие запаха и пены. Нежные фруктовые нотки, как ни странно
— Минусы:
Трудно найти в продаже по адекватной цене, а иногда и вообще просто найти
Время использования: 2 года
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 фев. 2017 в 15:37

5 оценка
Рекомендую

Дрожжи Pakmaya использую для приготовления дрожжевого теста уже лет 5. Всегда очень довольна результатом и уже абсолютно не использую дрожжи других производителей.
Приобретать стараюсь упаковку большую - 100 г. Это и по цене выгоднее и с моим частым использованием - практичнее (пеку почти каждый день).
Использую от 1 чайной ложки до 2 в зависимости от объёма планируемого продукта (простые блинчики или булочки, пицца, или пирожки... ну, и тому подобные варианты).
Развожу обычно в тёплом молоке или же простой водичке, смешанной с сахарком. Жду пока слегка вспенится, а затем уже добавляю все остальные ингредиенты (соль, муку, яйца - в зависимости от рецепта).
А вот так и довольно быстренько в тепле подходит тесто
В общем, данные дрожжи - прекрасный помощник на кухне!
— Плюсы:
Вкусное и пышное тестушко!
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

19 дек. 2016 в 15:19

5 оценка
Рекомендую

Раньше я думала, что вкусная, пышная выпечка получается только из хорошей, дорогой муки и постоянно покупала такую, но однажды в продаже оказалась лишь самая недорогая мука и пришлось приобрести ее. Не ожидала, что будут удовлетворительные результаты, но тесто и пирожки получились на славу. И тогда я поняла, что главный секрет удачной выпечки это - дрожжи. А на тот момент у меня были вот такие, известные многим.
Дрожжи Пакмайя часто встречаются в наших магазинах. Стоят вполне приемлемо. Маленькая пачечка на один раз около 10 рублей, а вот такая - большая всего 40. Хватате ее на раз 10.
Внутри упаковки находится вот такая сыпучая смесь, состоящая из мелких частичек.
Их разводят в теплой (30 - 35 градусов, не более, иначе дрожжевые грибы могут погибнуть и эффекта не будет), подслащенной жидкости (молоко, вода, кефир...). Буквально сразу же дрожжи начинают давать реакцию и на поверхности образуется высокая пена коричневого цвета. Можно, если позволяет посуда, сюда же добавлять остальные компоненты и замешивать тесто. Я же чаще всего делаю тесто опарное, то есть сначала завожу жидкое тесто из половины ингредиентов, а когда оно поднимется, то досыпаю все остальное.
Дрожжи Пакмайя (если они свежие, с неистекшим сроком годности) отлично и быстро поднимают тесто. В теплом месте, буквально через час, оно увеличивается в 2. 5 - 3 раза.
У меня еще ни разу не было такого, чтобы выпечка получилась плохой и не поднималась. Если завожу тесто с Пакмайя, то отличный результат гарантирован. Вот, напрмер, вчера делала плюшки с сахаром.
Получились пышными, очень нежными, замечательно поднялись и пропеклись, несмотря на то, что напряжение в сети было ужасным и духовка плохо грела.
На основе дрожжей Pakmaya получаются хорошие булочки, жареные и печеные пироги и пирожки с разными начинками, домашний хлеб, простые пышки. В общем, вся сдоба, в которой присутствуют дрожжи. И даже из пшеничной муки, не самого суперского качества получится пышное, словно дышащее, тесто.
Кстати, совсем немного (на кончике чайной ложки) этих дрожжей я добавляю в банку к закваске на домашний квас. Она в этом случае быстро готовится и квас всегда получается отменным.
Рекомендую каждой хозяйке. Зачем искать другие хорошие дрожжи, если Пакмайя есть практически во всех продуктовых магазинах.
— Плюсы:
Хороший, быстрый подъем теста, доступные, недорогие
— Минусы:
Не обнаружила
Время использования: много раз
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

28 апр. 2016 в 15:49

2 оценка
Не рекомендую

Ну вот попросила моя доченька оладушек и я как честная мама пошла за дрожжами в магазин "Магнит". Там лежали только эти фирмы Пакмайя. Пакетик стоит 10 с чем - то рублей за 10 грамм. Написано быстродействующие... Как бы не так... Сделала я тесто, и все ждала пока оно начнет у меня подниматься и "пузыриться". В итоге через час, просто начала печь оладьи, конечно, они у меня стали получаться как куски бетона, намека на пышные оладушки не было, к сожалению, и вот спустя еще минут пятнадцать, о чудо! только начали пузыриться, пошел процесс... Для приготовления теста использовала все ингредиенты комнатной температуры. Но в итоге оладьи были слегка пышными, в общем ужасно разочаровалась я в этих дрожжах, впредь не буду изменять "Саф - момент"... Чего и Вам не советую...
— Плюсы:
Не нашла
— Минусы:
ООооочень долго поднимались, медленно действующие. Выпечка испорчена
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 ноя. 2015 в 18:45

5 оценка
Рекомендую

Всем о - очень добрый день. Этим летом наш местный хлебозавод выдавал такую продукцию, что есть не хочется. Говорили, что у них какие плохие дрожжи. Пришлось достать хлебопечку с антресолей и печь хлеб самой.
Не так уж это и трудно. Главный залог хорошей выпечки это качественные продукты. А от дрожжей очень сильно зависит готовый продукт.
Перепробовала много разных марок дрожжей, но остановилась на одной марке "RAKMAY", производства Турции. Они меня никогда не подводили. Есть они и в маленьких упаковках по 11 грамм и в больших. Я предпочитаю в маленьких. Открыл и сразу израсходовал. Хотя большую упаковку брать экономичнее(особенно кто много печет).
С обратной стороны четко написано 11 грамм на 1 кг муки. Тесто всегда получается очень хорошее, дрожжами не пахнет.
Кто еще не знаком с этими дрожжами, обязательно попробуйте. С уважением Варвара Любопытная.
— Плюсы:
качественные дрожжи
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

3 сен. 2015 в 19:48

3 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток Всем читателям моего отзыва!
Расскажу сегодня о сухих дрожжах. Раньше всегда пользовалась только дрожжами " Саф - момент", но они стали совершенно не качественными. Один раз выпечка не удалась, в другой. Я грешила на себя, думала что я делаю что то не так. И когда в магазине увидела сухие дрожжи другого производителя я их купила.
Состав :
- натуральные дрожжи;
- пищевой эмульгатор ( Е - 491). Данная добавка в малых дозах безвредна, но вот, если принимать часто здоровья это не прибавит.
Продукт не содержит ГМО. Дрожжи подходят для любой выпечки.
Попробовала, тесто поднялось, выпечка получилась. Пользуюсь эти ми дрожжами около года и они меня еще ни разу не подводили.
Подведем итоги:
Плюсы.
- быстродействующие;
Минусы.
- вредны для здоровья, не стоит увлекаться выпечкой приготовленной на сухих дрожжах.
Надо переходить на сырые.
Рекомендовать дрожжи " PAKMAYA" я буду, т. к. они не плохие.
— Плюсы:
Качественные
— Минусы:
Состав
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

14 мая 2015 в 21:17

5 оценка
Рекомендую

Добрый день мои Уважаемые и Любимые читатели сайта!
Сегодня хочется ВАМ рассказать о дрожжах быстродействующие Pakmaya.
Ещё в детстве помню как моя мама использовала эти дрожжи для выпечки, теперь и я их покупаю постоянно.
У данной фирмы упаковки очень разные, лично я предпочитаю 100 граммовые, так как часто печём разные булочки, пироги и так далее.
На обратной стороне подробно написано как ими пользоваться.
Ну вообще если что - то печь по рецепту, там своя доза дрожжей.
Так же присутствует состав, в нём одна Е - шка, Е 491 - пищевой эмульгатор.
Сами дрожжи сухие и при их использовании, тесто очень быстро поднимается, а выпечка получается пышной, вкусной.
В общем мне очень нравятся эти дрожжи, и ещё ни разу меня не подводили.
Поэтому советую пользоваться только такими!
Спасибо всем за внимание!
— Плюсы:
Цена, состав, качество, тесто быстро поднимается, выпечка пышная
— Минусы:
Не выявлено
Время использования: Часто
Стоимость: 35 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

20 фев. 2015 в 19:30

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю фирму Pakmaya, покупала различные дрожжи из их серии, и не одни не подвели, единственное нужно очень внимательно смотреть на дату и годность, по - первой я не глядела и много испортила продуктов, то не поднялось, то еще что - нибудь, но теперь я прежде чем взять смотрю на дату.
это хлебопекарные, подходят для всего и для любого теста. Мне они очень понравились.
разводятся, как и в горячей, так и в теплой воде, и очень быстро растворяются:
не остается осадка и нерастворившихся дрожжей:
Дрожжи хорошо подойдут для ваших пекарушек, и для любой хозяйки пригодятся в быту на полочке в шкафчике.
Прочтите отзыв о муке, отличное дополнение к хороших дрожжам)) без муки никуда)) - Пшеничная Старооскольская мука Высшего сорта .
И конечно же мой вкусный хлебушек(тесто делаю сама, хлебопечки нет)
объедение)) Советую дрожжи любые из серии Pakmaya, но внимательнее в сроке годности и дате!
— Плюсы:
Быстрорастворимые, быстродействующие, не подводят в готовке
— Минусы:
Нет
Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

20 фев. 2015 в 19:20

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте читатели сайта Рубрикатор! Хочу рассказать вам об дрожжах быстрого действия Pakmaya. Использую я их не по прямому назначению - не для выпечки, а для приготовления браги. Хотя на них нарисовано, и это. Я перепробовал большое колличество дрожжей как сырых, так и сухих, но свое предпочтение отдаю дрожжам Pakmaya. С помощью этих дрожжей мой волшебный напиток бывает готов практически за три дня. Эти дрожжи свое дело знают, но тут главное правильно знать пропорцию, если дрожжей будет больше чем надо, то большое количество уйдет наружу, а если будет меньше, то процесс брожения затянется. Для правильной дозировки нужно 150 грамм сухих дрожжей Pakmaya на 5 кг сахара. Так как я всегда беру эти дрожжи, то могу с уверенностью сказать, что они пользуются популярностью у домохозяек и бывает, так, что они заканчиваются в продаже, а другие лежат и цена на них последнее время выросла чуть ли не в два разв, впрочем, как и на все другое. Цена за 100 граммовую пачку быстродействующих дрожжей Pakmaya составляет у нас 40 рублей.
— Плюсы:
эффективны
— Минусы:
нет
Время использования: всегда
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2000

—

Анонимно

2 фев. 2015 в 17:01

5 оценка
Рекомендую

Кроме того, что у нас в магазинах много всего вкусного и сладкого продается к чаю, я своих не забываю баловать оладьями, не купленными в магазине, а приготовленными своими руками.
А какие же оладьи без дрожжей? Сегодня я расскажу о быстродействующих дрожжах Pakmay. Стараюсь брать фасовочные по 11 грамм. Это очень удобно, так как такой упаковки хватает на два раза, а хранить вскрытую можно только месяц.
В составе натуральные дрожжи и пищевой эмульгатор Е491, который удерживает дрожжи в задуманной форме. И главное, не содержит ГМО.
Срок хранения 2 года.
Вакуумная упаковка сделана из кашированной фольги, края качественно запаянные. Нет повреждений, поэтому дрожжи хранятся очень хорошо.
На вид дрожжи кремового оттенка, сыпучие, не слипаются, без постороннего запаха, как плесени.
Дрожжи начинают очень быстро действовать, сразу же после замешивания теста. Тут главное правильно подобрать температуру ингредиентов, особенно жидкости. Она должна быть примерно 36 градусов. При высокой температуре дрожжи погибают, а при низкой не проявляют свои свойства.
Спустя час, оно сильно поднялось.
Тесто при жарки не растекается, хорошо прожаривается и оладьи получаются пышными.
Ну вот и все. Приятного чаепития!
— Плюсы:
Быстро действуют, качественные
— Минусы:
Нет
Время использования: постоянно
Стоимость: 10 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

7 сен. 2014 в 17:54

5 оценка
Рекомендую

Решила сегодня испечь пиццу и заодно написать о дрожжах, которыми пользусь уже очень давно. Сначала пользовалась дрожжами "Саф". Но так как пеку хлеб каждый день, то решила поискать что - то более дешевое. Зайдя в супермаркет, обнаружила дрожжи сухие Pakmaya. Взяла на пробу пару пакетиков и теперь с ними не расстаюсь, покупаю только их. Дрожжи подходят идеально, и для хлеба и для пирогов. Ходят они быстро и тесто получается пышным. Стоят они у нас в супермаркете 6 руб. 70 коп. Разница с другими дрожжами значительная, а качество одинаковое, тогда зачем переплачивать?! Одной пачки дрожжей хватает на 3 буханки хлеба, весом в 1 кг.
На обратной стороне написан ещё и рецепт булочек.
Дрожжи эти турецково производства и срок годности очень внушительный.
Лучше всего дрожжи Pakmaya добавлять в муку и только тогда перемешивать, так они быстрее начинают действовать.
Дрожжи отличного качества, поэтому советую попробовать.
— Плюсы:
Быстро действуют, хватает надолго
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Стоимость: 7 руб

—

Анонимно

15 июля 2014 в 21:55

5 оценка
Рекомендую

Летом пеку не часто, в жару стоять у плиты не хочется. Но просят домашние, ладно уж))
Дрожжи Pakmaya я использую достаточно часто, они всегда хорошо делают своё дело и неожиданно не огорчают. Выпечка такое дело, где неожиданностей я как раз и не люблю. Пакетика в 10 грамм хватает на 1 - 1, 5 кг муки а значит на на два противня пирожков. Самое то, на нашу семью. Дрожжи Pakmaya быстродействующие, их можно добавлять сразу в муку, а можно и разбавлять тёплым молочком, как я и люблю. Высыпаю в стакан и просто размешиваю. Минут на 7 - 10 и дрожжи расходятся в молочке. Когда разойдутся окончательно молоко становится мутноватым и однороднымТеперь добавить в муку и замесить тестоНепросто так дрожжи называются быстродействующими. Прошло совсем немного времени и тесто уже подходитДрожжи работают отлично. Перед тем, как начать формировать пирожки тесто обминаю дважды и оно прекрасно подходит сноваМоя выпечка всегда нежная, с хорошим подъёмом. Дрожжи быстродействующие Pakmaya беспроигрышный вариант для домашней выпечки. Одно жалко, производитель -Турция. Наши то что, дрожжей сделать не могут?
— Плюсы:
Удобная расфасовка.Без неожиданностей
— Минусы:
Не вижу
Стоимость: 6 руб

—

Анонимно

4 июля 2014 в 21:23

5 оценка
Рекомендую

Эти прекрасные дрожжи я стала покупать недавно, только в конце прошлого года. До этого покупала другие французские "Саф - момент".
Первый раз купила, приготовила из них тесто, и просто сразу же влюбилась в эти дрожжи.
Я обычно ставлю тесто на четыре стакана муки. Стаканы граненые, которые еще при Советском Союзе были. В эту муку насыпаю одну пачку этих чудных дрожжей. Затем все остальное, что необходимо для приготовления теста. Тесто мое поднимается буквально в течение часа, я его подбиваю, затем снова даю подняться, но теперь уже оно поднимается максимум за полчаса. Тесто получается воздушное и очень вкусное. Я всегда пробую свежее поднявшееся тесто.
Затем стряпаю из него всякие изделия, булочки, пирожки, крендельки.
Сегодня вот пекла хлеб, забыла сфотографировать, сели ужинать и уже было не до фотографий. Хлеб тоже очень вкусный получается с этими дрожжами. Хотя вкус хлеба в основном от муки зависит. Просто эти дрожжи на самом деле очень быстродействующие. И меня они, конечно, очень даже устраивают.
Чудные дрожжи - больше и лучше о них уже не скажешь.
— Плюсы:
Хорошие, качественные
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

3 мар. 2014 в 16:48

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю разную домашнюю выпечку, особенно из дрожжевого теста. С покупкой хлебопечки этот процесс значительно упростился и ускорился. Дрожжей перепробовала достаточно много и дорогих, и дешевых, но лучше чем сухие турецкие Pakmaya ничего не обнаружила на полках магазинов.
Покупаю эти дрожжи уже года три точно, а может даже и больше. Сейчас вот заметила, что упаковка немного изменилась внешне, но на качестве это никак не сказалось. Выполнена она из плотной фольги, поэтому дрожжи хорошо защищены от разных запахов и сырости. Поскольку в пакетике 100 грамм, то этого количества мне хватает надолго, просто пересыпаю сухие дрожжи в стеклянную банку и плотно закрываю.
На обороте указан способ приготовления теста и прочая информация.
Теперь наглядный пример. Вот так я готовлю тесто для булочек с сосисками, дрожжи сверху серого цвета в виде небольших гранул.
Тесто через полтора часа :
Ни разу Pakmaya меня не огорчали, выпечка получается просто супер. Кому любопытно, можете заглянуть ко мне на страничку на Фоторецепт в раздел Выпечка в мультиварке, хлебопечке и духовке http://fotorecept. com/myprofile. php? ev=show_profile&fid=avita6
— Плюсы:
отличное качество, выпечка не пахнет дрожжами, цена
— Минусы:
не обнаружено
Время использования: 3 года
Стоимость: 30 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

23 окт. 2013 в 18:43

5 оценка
Рекомендую

Обычно я беру дрожжи Саф Момент, но тут в магазине их не оказалось, пришлось взять, что было, а именно Дрожжи Пакмайя. Дрожжи идут вот в такой упаковке, 11 грамм.
Слово Дрожжи идет по всей упаковке.
Изготовитель дрожжей Турция, а об его название можно язык сломать)) Имеется телефон производителя, а также адрес сайта.
На упаковке даже имеется рецепт ватрушек с творогом.
Это быстродействующие дрожжи, при приготовлении теста, их надо добавлять сразу в муку.
Кстати на сайте "Пакмайя" указано, что дрожжи, должны поднимать тесто за шестьдесят минут.
Я завела тесто.
А это тесто через час. Видно, что тесто поднялось хорошо.
Из теста на этих дрожжах получились замечательные булочки.
— Плюсы:
Отлично поднимают тесто
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2013

—