Категории	Продукты питания Пищевые добавки Pakmaya

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

24 июня 2017 в 16:59

5 оценка
Рекомендую

Искренне восхищаюсь всеми теми, кто в летний (пусть лета нынче как такового и нет) период в силах контролировать питание. Муж вот накупил всего необходимого и предложил испечь пирожки. Плакала моя талия... А какие пирожки без дрожжей. Взял хлебопекарные фасованные инстантные "Pakmaya" быстродействующие. Стоимость одной упаковки десять рублей. Его хватает на килограмм муки.
Производитель не обманул, продукт действительно быстродействующий. За то время, пока в четыре руки готовилась начинка, тесто наше подошло.
Работать с тестом одно удовольствие, пусть моя часть работы заключается лишь в раскатывании да переворачивании изделий =) Пирожки, плюшки вкуснейшие, хотя как иначе, если тесто трещит по швам от такого количества начинки =)
Изготовителем является: Pak Gida Uretim ve Pazarlama A. S. Турция.
В составе дрожжи натуральные и эмульгатор.
Порадовали очень, качество на пять.
— Плюсы:
Действительно быстродействующие
— Минусы:
Нет
Стоимость: 10 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

14 мая 2017 в 15:32

5 оценка
Рекомендую

Добрый день друзья!
Сегодня мой отзыв о сухих быстрорастворимых дрожжах, с которыми я "подружилась" уже очень и очень давно.
Дрожжи хлебопекарные инстантные "Pakmaya". Думаю многим из вас известные.
Пакетик открываю ножом или ножницами, без них никак.
Дрожжевые гранулы внешне выглядят как очень - очень маленькие палочки. Сухие, чистые, рассыпаются.
Сразу скажу, что хлеб никогда не пекла. Сказать ничего не могу. Но вот пирожки, оладьи, другая выпечка на этих дрожжах мне нравятся.
Приготовление теста вызывает только удовольствие, быстро и удобно. Поднимается тесто в теплом месте замечательно и получается мягким. Вкуса или запаха дрожжей в выпечке нет ни капельки!
Расход идет одна пачка на один кг муки. Производитель рекомендует добавлять сухие дрожжи сразу в муку. Но я чаще придерживаюсь уже полюбившихся рецептов и дрожжи растворяю в теплом молоке.
Вот мои пирожки, которые я испекла вчера, сегодня они не менее вкусные.
Еще скажу, что после того как я попробовала оладьи на молоке и сухих дрожжах, на кефире и соде готовлю очень редко. Разница большая. Так оладьи выходят намного пышнее и вкуснее, на мой взгляд конечно. Фото добавлю позже.
Цена такой пачки массой 11 грамм составляет 12 рублей. Хранить после вскрытия не рекомендуется, но я плотно закрывала и ничего, свойства свои не теряли. Хоть и фасовка небольшая, но мне чаще всего много на один раз.
Спасибо за внимание! Приятной вам выпечки!
— Плюсы:
Цена, удобные, быстродействующие, не подводили никогда
— Минусы:
Не нашла
Время использования: Много лет
Стоимость: 12 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

15 апр. 2017 в 15:03

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, читатели моего отзыва!
Яйца покрасила, пасху приготовила, холодец варится, мясо маринуется, пора и куличи печь. Только вчера читала про эти дрожжи, что они не растворились полностью. Еще удивилась, так как с таким не сталкивалась.
Обычно пеку по одному и тому же рецепту, с небольшими отступлениями:Использую быстрорастворимые дрожжи. Производство Турция. Масса 11 г. Пакетик рассчитан на 1 кг муки. Со сроком всё в порядке, свеженькие. Их можно добавлять даже в сухом виде в муку. Без дополнительной подготовки.
Я же приготовила опару. Смешала теплое молоко, 2 пакетика дрожжей и немного муки. В тепле, как и положено, появились пузырики, объем увеличился, далее по рецепту.
Однако когда начала вымешивать тесто, то обнаружила комочки, будто дрожжи не полностью растворились.
Такое вижу впервые. Начала даже переживать, что куличи на этот раз будут тяжелыми и твердыми.
К счастью, это никак не повлияло. Тесто быстро поднималось, внутри пропеклось. Получились легкие и вкусные куличи.
Сейчас дети украшают первую партию. Половинку уже съели)
Рекомендовать буду, но что - то с этой партией не то.
Спасибо за внимание.
С праздником!
Христос Воскрес! И радость воцарилась,
И в целом мире счастье расцвело,
Оно добром, любовью заискрилось
И в каждый дом негаданно пришло!
Пускай у Вас ни капельки сомнений
Не остается в этот славный час,
Желаю вам лишь радостных волнений,
Пускай Господь живет в сердцах у вас!
— Плюсы:
Быстро, удобно, хороший подъем теста
— Минусы:
Не полностью растворились
Время использования: Часто
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

14 апр. 2017 в 19:20

4 оценка
Рекомендую

Доброго вечера!
Вот прям сейчас занимаюсь выпечкой кулича, ибо пеку тогда, когда мне удобно, а не как по правилам... Может, кто - то еще не испек сие и решит рискнуть воспользоваться рецептом.
Единственные дрожжи, которые были в продаже в моем Магните, были эти турецкие, изготовленные по заказу нашего "Тандера", точнее, для него.
И обратка:
Они свежие, изготовлены в январе сего года, это при том, что срок годности - 2 года.
Минус первый - раньше писали эквивалент сухих дрожжей по отношению к живым.
А в том рецепте даются живые дрожжи. В итоге сидела и гуглила, сколько надо по рецепту.
Вышло, что надо больше одного пакетика. Пришлось "добивать" треть дрожжей просроченными на 2 месяца))
НО ОСНОВОЙ БЫЛИ ЭТИ ДРОЖЖИ И ПЕРВАЯ ОПАРА БЫЛА НА НИХ.
Минус второй - они не распухают так, как надо. Пришлось потом доразмешивать в однородную консистенцию.
Это в самом начале, просто форму в виде палочек сфоткала. У тех других, которые я добавляла впоследстии, форма в шариках.
И вот тесто вспухло ( это фаза 1, которая была исключительно на этих дрожжах).
Зная, что лучше в тепле всходит, а отопление отключили, мне ничего умного в голову не пришло, как поставить около раковины и мыть посуду... ))
Во вторую фазу я уже добавила недостающие дрожжи, их же по логике (по инструкции) сразу в муку можно добавлять, не разводить...
Фото этого же через еще 20 минут.
Когда вторая фаза была готова, было вот что ( тоже подвспухло, но тут уже и объем самого материала увеличился). Я в тесто добавила чернослив, курагу и лимонную цедру.
Действие дрожжей с пузыриками видно и тут.
Вот сейчас печется. Прошло минут 15 - 20 после засовывания в печку (на 180 градусах надо 40 минут в среднем).
В общем, всходит.
Рецепт вот. В кулинарной книге моей мамы, у меня он тоже есть, но слишком сокращенно написано, что я сама себя запутала, поэтому мне потребовалась помощь зала.
и
Обратите внимание, что у пакетиков дрожжей идет 11 гр на 1 кг муки. В рецепте идет 50 гр свежих дрожжек, а это больше, чем 11 гр сухих, но при этом муки так же 1 кг.
Рецепт не из легких, требует времени, потому что сначала одна партия "встает", потом смешиваются две части, в идеале и вторая партия "встает", потом уже выкладываем в формочки и еще надо дать привстать.
ТЕСТА МНОГО. ОЧЕНЬ. То, что в духовке, это использована только треть теста...
Так как накладывать надо в чаши на тоже одну треть, ибо поднимается. Положите половину в чашу - выплывет за края.
Маргарин брала "Пышку", мука была Пудов, но какая именно - не скажу, уже выкинула упаковку.
В целом, неплохие дрожжи, но вот то, что они в теплом молоке не растворились, меня расстроило. Поэтому балл за это снижаю.
И еще у пакетика не нашла надреза для вскрытия, отрезала ножницами.
PS Привет, Дифлюкан))
— Плюсы:
работают!
— Минусы:
до конца не растворяется
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 фев. 2017 в 18:00

5 оценка
Рекомендую

Купил дрожжи по случаю, эксперимента ради - семя большая, пеку хлеб и кекс в хлебопечке каждый (или почти каждый) день, дрожжи заканчиваются быстро.
Замечу, что дрожжи разных производителей работают все - таки по - разному.
Данные дрожжи ИМХО идеальны для выпечки хлеба. После серии экспериментов покупаю только такие, и именно в маленьких пакетиках - гарантия того, что с дрожжами в открытой упаковке ничего не произойдет, не смотря на то, что открытый пакетик хранится в холодильнике. Хлеб поднимается достаточно быстро во время отстоя колобка, и объемно во время выпечки. Хлебный мякиш получается очень пористый, упругий, а корочка хрустящей))
Использую эти дрожжи для любой выпечки в хлебопечке - и самый простой постный хлеб на воде, и на молоке (простокваше), и естественно кексы.
Пыс. Присутствующий в составе эмульгатор присутствует во всех сухих дрожжах (даже если его нет в составе) для поддержания структуры дрожжей.
— Плюсы:
Хлебушек хорошо поднимается
— Минусы:
нет
Время использования: с февраля 2017г
Стоимость: 11 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

5 фев. 2017 в 17:46

5 оценка
Рекомендую

В семье моей дочери любят свежеприготовленный домашней выпечки хлеб, который часто готовит в Хлебопечке Панасоник моя дочь. И обычно она использует для этого муку "Помещик Крупнов". Ну и, конечно же, при приготовлении хлеба никак не обойтись без дрожжей. В последнее время моя дочка использует дрожжи вот в таких упаковках:
Это дрожжи хлебопекарные фасованные инстантные "pakmaya" быстродействующие. По сути, слова "инстантные" и "быстродействующие" - синонимы. Т. е. это такая разновидность дрожжей, которые обладают высокой подъемной силой и не требуют активации. Их можно использовать как при опарном, так и при безопарном способе приготовления теста.
На обратной стороне упаковки есть данные о производителе, а это турецкая компания "Pakmaya", а также есть состав, дата изготовления и срок хранения:
Сами дрожжи выглядят, как очень мелкая вермишель. И хоть срок годности у дрожжей "pakmaya" быстродействующих в герметичной упаковке два года, но когда пачка вскрыта, то свою активность они сохраняют не долго, надо использовать их в течении двух суток. Поэтому в домашнем хозяйстве лучше пользоваться упаковками с минимальным весом. И ещё такой нюанс: дрожжи эти можно добавлять в сухом виде сразу в муку или разводить в воде, но только в тёплой. Кстати, они почти не имеют характерного для дрожжей запаха.
Конкретно эта пачка с дрожжами "pakmaya" была куплена в магазине "Магнит", но цену, к сожалению, я не помню. А вот какие аппетитные булочки получились у моей дочери, в том числе и благодаря этим отличным дрожжам:
Да и хлебушек хорош:
Если вы, дорогие читатели, ещё не знаете, какие дрожжи лучше использовать, то я советую вам обратить внимание на инстантные дрожжи "pakmaya".
— Плюсы:
При правильном использовании проявляют себя отлично
— Минусы:
Долго не хранятся во вскрытом виде
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

16 янв. 2017 в 20:39

5 оценка
Рекомендую

Для меня дрожжи Pacmaya, являются самыми лучшими, если мне необходимо, что - то испечь, хотя с дрожжевым тестом я не очень сильна, выбираю всегда простенькие рецепты, все получается очень вкусно. Взять те же самые пасхальные куличи, они идеальны лично для меня. Пол года назад открыла для себя новый и очень быстрый рецепт пирожков на заварном тесте, поэтому пакетика три дрожжей в моих запасах всегда имеются. Сегодня решила нажарить, и даже не нужен поход в магазин, все есть. Мне нравится, что не остаётся привкуса дрожжей, хотя как то брала дрожжи сухие, у них был запах и привкус сухой приправы Галина Бланка и немного подваливали. Срок годности можно посмотреть на обороте упаковки, и они реально быстродействующие.
Если вы по какой то причине их ещё не пробовали, бояться не стоит. Хотя мне кажется с этими дрожжами знакома практически каждая девушка, женщина, которая хоть раз делала дрожжевое тесто.
Тесто поднимается на глазах.
Здесь я сделала уже 15 пирожков, тесто вырасло
— Плюсы:
Быстрое,нет никаких привкусов
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

12 ноя. 2016 в 17:43

3 оценка
Рекомендую

Вчера решила испечь булочки с корицей. Дрожжи Pakmaya были куплены в Магните и уже давненько дожидались своего часа. С такими я еще дела не имела, поэтому делюсь впечатлениями. Пеку не часто, но иногда хочется, а вообще - то я любительница приготовить чего - нибудь вкусненькое. Обычно беру французские, как - то мне ближе быстродействующие. Хлопот меньше.
Нравятся сухие дрожжи тем, что с ними можно быстро замесить тесто, и оно быстро поднимается. Поднимаю его дважды, использую для этих целей мультиварку в режиме йогурта. Замешиваю тесто в подходящей миске (напишу как - нибудь о ней) и ее же помещаю в чашу мультиварки, в саму чашу предварительно наливаю теплой воды, даже чуть горячеватой. Тесто быстро поднимается.
С дрожжами Pakmaya тесто прекрасно поднялось. Я приготовила теста из расчета на 1 кг муки и на 1 пакет дрожжей. Именно такое количество умещается в мультиварке, но впритык. Сверху кладу кальку или бумагу, чтобы тесто не запачкало крышку прибора. О готовности оно само говорит за себя: крышка под напором поднимающегося теста открывается сама, или я периодически ее открываю, чтобы оценить готовность.
В этот раз крышка поднялась сама, щелчка я не услышала, а когда вспомнила, то обнаружила, что тесто чуть было не убежало. Поднялось шикарно! В этом плане дрожжи понравились. )
Мои любимые булочки с корицей удались на славу! Маленький сынуля свою тоже слепил. Тесто, кстати, очень не плохой материал для лепки и творчества - никаких грязных ногтей, как от пластилина.)
А вот когда я села писать этот отзыв и изучила упаковку из под дрожжей основательно, то немного расстроилась. Так как обнаружила Е - шку, которой заинтересовалась. Вот уж этот пытливый ум. В составе дрожжей Pakmaya есть натуральные дрожжи и эмульгатор Е491. А этот эмульгатор, как выяснилось, не безопасный. Е491 - Сорбитан моностеарат, он же -СПЭН 60. Он может вызвать возникновение стойких аллергических реакций, которые могут сопровождаться приступами астмы или покраснением кожных покровов. Хоть он и относится к мало опасным соединениям, но все же надо помнить об этом и желательно, чтобы его не было в составе продуктов.
Я собралась было уже разоблачить именно дрожжи Pakmaya, а выбор в следующий раз сделать в пользу своих любимых французских, но каково было мое удивление, когда на пачке французских, которая тоже имела место у меня быть, я обнаружила тот же Е491! (((
Вывод такой: Дрожжи Pakmaya прекрасно справляются с поставленной задачей. Тесто замечательно поднимается, но в следующий раз я сделаю выбор в пользу классических, пора их освоить. Написание отзыва помогло мне разобраться с этими сухими дрожжами, увы не в их пользу.
Спасибо за внимание! Решать Вам. Даже не знаю, советовать ли. Разве что изредка.
P. S. Для интересующихся рецепт теста:
- Дрожжи сухие - 1 пачка
- молоко теплое - 0, 5 литра
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.
- мука - 1 - 1, 5 кг
- яйца - 2 шт.
- масло растит. 150 гр.
— Плюсы:
Выпечка получилась вкусной, тесто прекрасно поднялось!
— Минусы:
Небезопасный эмульгатор в составе
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

4 июля 2016 в 20:14

5 оценка
Рекомендую

Существует несколько видов дрожжей, но наверное самые удобные - это быстродействующие, почти никаких проблем. Многие мои подруги, да и я, выбираем инстантные дрожжи торговой марки Pakmaya:
Они хорошо упакованы, чтобы на состояние продукта не влияла влажность и так далее. Конечно, в первую очередь нужно придерживаться рецептуры, но можно ориентироваться на расход, указанный на пачке.
Дрожжи очень хорошего качества, нет никаких посторонних примесей. Они действительно оправдывают название "быстродействующие"-тесто подходит быстро, конечно если нет сквозняков и достаточно тепло. Короче, с этими дрожжами никаких хлопот.
— Плюсы:
Тесто хорошо и быстро подходит
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

27 мая 2016 в 21:19

4 оценка
Рекомендую

Добрый вечер, хочу поделиться впечатлениями об использовании дрожжей Pakmaya, использую их уже далеко не в первый раз, поскольку продаются они в сети магазинов "Магнит", и стоят недорого, и всегда знаешь, где можно купить.
Один пакетик рассчитан на одно применение, но если израсходуете не все, то дрожжи хорошо сохраняются в этом же пакете, главное убрать в сухое место и закрыть пакетик (я просто подворачиваю немного.
Сделаны дрожжи в Турции (видимо у нас в стране с этим напряженка), специально для ЗАО "Тандер", есть даже телефон горячей линии. В составе, правда, не только дрожжи, но еще и эмульгатор, это мне не очень нравится, но иногда приходится брать за неимением других вариантов.
На вид обычные дрожжи, которые бывают в подобных пакетиках, гранулы мелкие, цвет тоже обычный.
Вот это я только залила их водичной, довольно быстро дрожжи начали оживать и активничать.
После этого добавила муки и опять оставила в покое.
тесто желтое, потому что там добавлена кукурузная мука.
Опара тоже бодренько так поднялась, но во время выпечки тесто поднялось и потом опало, хотя на других дрожжах все было нормально.
После того, как я попробовала прессованные дрожжи, мне хочется только ими и пользоваться. Так что сухим теперь "пятерку" не могу поставить, а поставлю "четыре". Все это вариант более доступный, хотя в составе есть лишнее, все же что - то можно испечь.
— Плюсы:
доступные
— Минусы:
иногда тесто опадает
Время использования: много раз
Стоимость: 12 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

30 апр. 2016 в 20:05

5 оценка
Рекомендую

Сегодня хочу поделиться с вами своим мнением о дрожжах хлебопекарных инстантных Pakmaya, которые уже, как минимум, больше года покупаю, но в последнее время их покупаю в универсаме "Магнит".
Упаковка дрожжей представляет небольшой пакетик из плотной фольги в позитивном оформлении и это правильно, поскольку необходимо начинать печь различную выпечку только в прекрасном настроении и расположении духа, иначе ничего не получится. Сзади на пакетике имеется информация об изготовителе, адресе производства, составе, пищевой и энергетической ценности дрожжей, применении, сроке годности и рекомендациях о правильном хранении, массе, и о том, что не содержится ГМО.
Дрожжи в пакетике - гранулированные, светло - серенького цвета. Пакетик сам - фольгированный и его края плотно запаяны и даже нет линии отреза и поэтому их смело храню в полке на кухне и не переживаю о их сохранности.
Эти дрожжи подходят абсолютно для любой выпечки: для пирожков, пышек, хлеба, кексов Пасхальных куличей и так далее. Одного такого пакетика дрожжей достаточно для одного килограмма муки, а уж сколько получается выпечки из одного килограмма муки, вы сами можете себе представить. Они всегда действуют эффективно и я не припомню в своей практике такого, чтобы они меня подвели, а поэтому я рекомендую их к покупке.
— Плюсы:
Качественные, фольгированный пакетик, хранение, никогда не подводят
— Минусы:
Минусов нет
Время использования: 1.5 года
Стоимость: 10 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 янв. 2016 в 20:29

4 оценка
Рекомендую

Мы всей семьей обожаем пиццу, а домашнюю тем более)
Несколько раз я готовила тесто для пиццы сама, оно было съедобное, но не идеальное с моей точки зрения.
Потом я стала печь пиццы с разного покупного теста, но все равно мечтала найти идеальный рецепт вкусного домашнего теста для пиццы.
Вчера в очередной раз нам захотелось домашней пиццы, а идти в магазин за тестом никто нехотел.
У нас сейчас сильные морозы с обжигающим ветром, поэтому лишний раз из дома выходить не хочется.
Побродив по кулинарным сайтам мой выбор остановился на рецепте теста для пиццы.
Как все гениальное, рецепт был очень простой и дешевый, а хвалебных отзывов было так много, что я просто загорелась идей испробовать сей рецепт.
Забегая вперед, скажу, что этот рецепт просто находка.
Теперь я буду готовить пиццу только с этим домашним тестом.
Итак, мне понадобилось молоко(можно наполовину с водой), соль, сахар, растительное масло, мука.
Ну и конечно же, дрожжи, о которых я хочу вам рассказать.
В моих домашних закромах был найден пакетик с дрожжами хлебопекарными инстантными Pakmaya.
Вот такой небольшой пакетик с симпатичным поваренком.
В пакете всего 11 грамм дрожжей.
Мне как раз их хватает на две выпечки.
Дрожжи быстродействующие, подходят для любой выпечки.
Они еще ни разу меня не подводили.
Изготовлены данные дрожжи в Турции.
Дрожжи я эти готова хвалить бесконечно, хотя в составе имеется пищевой эмульгатор Е - 491 наличие которого смущает меня.
Остается только надеется, что в таких малых дозах он не опасен.
Тесто получилось просто замечательное.
Спешу вам показать мою пиццу, которая была съедена очень быстро))
Если бы у дрожжей не было Ешки в составе, то поставила бы им заслуженные 5 баллов.
А так от меня только 4 балла, но все же рекомендовать их буду, поскольку мне они очень нравятся.
— Плюсы:
быстродействующие,недорогие,отлично поднимаются
— Минусы:
Ешка в составе
Время использования: много раз
Стоимость: 6 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

24 апр. 2015 в 19:53

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые пользователи и читатели сайта "Рубрикатор"!
Хочу оставить свой отзыв о дрожжах хлебопекарных фасованных инстантных Pakmaya.
В основном я всегда использовала дрожжи сухие, французские, а тут года два назад послала сына в Магнит за дрожжами и он принёс, именно, такие. Кстати, они и производятся специально для ЗАО "Тандер".
Сначала было расстроилась, но делать было нечего - решила печь пирожки с такими дрожжами. Да так тесто быстро поднялось, так эти дрожжи мне понравились, что теперь покупаю всегда только их. Ну, если их нет, беру уже знакомые французские, но зачем переплачивать за те, если данные дрожжи ни чем не хуже, а можете быть, даже лучше французских.
Вся информация по дрожжам находится на оборотной стороне пачки.
Как вы видите, в состав этих дрожжей входят натуральные дрожжи и один эмульгатор, но, видимо, без этого никак нельзя. Пакетик в основном рассчитан на один килограмм муки, но у меня часто получается, что для теста или для хлеба необходимо отмерить нужное количество дрожжей, которых в пачке находится 11 грамм, тогда я беру сколько мне надо, остальные хорошо сворачиваю и прячу до следующего раза. Такой пачки дрожжей, мне обычно хватает на 3 булки хлеба, который я пеку в своей любимой хлебопечке, отзыв про которую я уже писала.
Хлебушек с этих дрожжей получается пышный, воздушный и очень вкусный.
Не менее удачными оказываются пирожки. У меня есть рецепт дрожжевого теста пятиминутки, так вот эти дрожжи ни разу не подводили и пирожки всегда получались отменными.
Стоят эти дрожжи очень дёшево - всего лишь 5 рублей. Сейчас может чуть подорожали, но я последний раз брала в феврале, именно за 5 рублей. Набираю тогда целую упаковку и пользуюсь в своё удовольствие.
В любом случае, эти дрожжи очень качественные и хорошие, они меня всегда выручают, благодаря им изделия получаются добротными и вкусными, поэтому, такие дрожжи я могу смело рекомендовать всем своим друзьям!
Всем удачных покупок и приятного аппетита!
— Плюсы:
дешёвые, качественные, быстродействующие
— Минусы:
в составе есть одна Ешка
Время использования: 2 года
Стоимость: 5 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

14 апр. 2015 в 20:36

4 оценка
Рекомендую

Приветствую!
Как домохозяйка и мама пеку я довольно часто, в связи с чем довольно часто имею дело с дрожжами.
Эти дрожжи мне приглянулись ценой, в два раза ниже, чем у раскрученных Саф - момент. А действие, как оказалось не хуже. Так зачем платить больше.
Стандартная упаковочка дрожжей расход идет упаковка на кг муки, все как обычно.
Эффект у дрожжей отличный, ни разу еще не подводили, тесто всегда хорошо поднимается, выпечка получается вкусной.
Дрожжи предпочитаю растворять не в молоке или в воде, а в сыпучих ингредиентах, чаще всего в муке. Так избегаю комочков и добиваюсь быстрого растворения дрожжей. Исключение - приготовление теста на опаре. Впрочем, дрожжи хорошо растворяются и в теплом молоке, если их размещать венчиком.
Но состав меня, конечно огорчил. Эмульгатор в составе улучшает качество вашего теста, это не плохо. Плохо то, что употребление большого количества этого Е ведет к многим заболеваниям и побочным эффектам. Поэтому на выходе получаем выпечку, нужно кушать как можно реже.
Впрочем, заглянув в состав того же Саф - момент, я увидела тот же состав.
В настоящий момент ищу дрожжи без эмульгаторов, возможно такие существуют.
— Плюсы:
ни разу не подвели
— Минусы:
эмульгатор в составе
Время использования: многократно
Стоимость: 5 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

24 фев. 2015 в 19:21

4 оценка
Рекомендую

Сейчас настолько много разнообразной продукции в магазине, что купить можно Всё, включая и вкуснейшую выпечку! Так например у нас в магазине открыли кондитерский отдел, где так много всяких вкусняшек, причем готовят их тут же, и просто не возможно пройти мимо горячих свежих пирожков и булочек! Но все же это никак не сравнимо со своей, приготовленной с любовью собственными руками домашней выпечкой.
Я конечно не часто балую свою семью, но бывает очень хочется жаренных пирожков, а еще мои мужчины очень любят беляши. А помогает мне в приготовлении этих вкусняшек дрожжи хлебопекарные "PAKMAYA".
Раньше использовала другие дрожжи, но они меня не раз подводили. И вот однажды, буквально на бегу купила в так часто посещаемом мною магазине "Магнит" эти дрожжи "PAKMAYA". Уже дома обратила внимание, что производятся они только для этого магазина, а производителем оказывается является Турция. Вот уже и до дрожжей добрались, подумала я, а ведь одежда у них даже очень ничего, почему бы и дрожжи не попробовать...
И вот попробовала, и теперь вот уже на протяжении долгого времени являюсь их поклонниками. Не подводили они меня ни разу, ни в пирогах, ни в пирожках и даже куличи с ними пекла, все пышно и сдобно!
Ну а теперь хочу продемонстрировать рецепт беляшей с дрожжами хлебопекарными "PAKMAYA":
1. Итак берем пакетик дрожжей и 200 мл теплого молока:
2. Берем одно куриное или три перепелиных яйца (у меня домашние, свои) и столовую ложку сахара, смешиваем в отдельной посуде до растворения сахара:
3. Смешиваем молоко, дрожжи и яйца с сахаром в одной посуде:
4. Добавляем муку в которую нужно добавить 0, 5 ч. л. соли. Муку обязательно просеиваем, чтобы тесто насытилось воздухом:
5. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнет густеть, месим до тех пор пока к рукам не будет липнуть, но не переборщите, тесто должно быть эластичным. Во время замеса можно добавить растительное масло, около 5 - ти ст. ложек.
6. Оставляем тесто в теплом месте на пол часа, этого хватает что бы тесто увеличилось вдвое:
7. Разбиваем тесто на шарики и приступаем к начинке. Можно использовать любую, какая вашей душе угодно, а я беру фарш с луком и начиняю им беляши:
8. Жарим на раскаленном масле с каждой стороны по 2 - 3 минуты, первая сторона вырезом вниз, что бы сок не вытекал, и беляши получились сочными. Ну и про детей не забываем, им я сделала пирожки с повидлом:
Приятного всем аппетита! Очень советую эти дрожжи! По чаще балуйте свою семью вот такой выпечкой, они я думаю обязательно это оценят!
— Плюсы:
тесто подходит гораздо быстрее, чем с обычными дрожжами
— Минусы:
нет
Время использования: продолжительное
Стоимость: 18 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

18 фев. 2015 в 21:32

1 оценка
Не рекомендую

Доброго времени суток, уважаемые пользователи сайта!
Я очень часто балую своих близких домашней выпечкой. Для этого я покупаю сухие дрожжи. Пользуюсь ими довольно давно и уже настолько к ним привыкла, что не представляю жизни без них.
Тесто готовлю по бабушкиному рецепту. Раньше покупала дрожжи от фирмы Саф - момент, но в связи с ростом цен перешла на более дешевый вариант от производителя Pakmaya.
Сейчас они обновили упаковку и теперь выглядят вот так (фото ниже).
Одной пачки мне хватает на два раза. Кстати, рекомендуют класть 1 пакетик дрожжей на 1 кг муки.
На упаковке есть рецепт сырных лепешек.
Что касается состава (смотрю вместе с вами в первый раз), то в нем содержатся натуральные дрожжи и эмульгатор Е - 491 (сорбитан моностеарат - пищевой стабилизатор). Вот этот факт немного расстроил. Оказывается, сия добавка очень вредна и запрещена во многих странах. Эта добавка синтезируется на основе ГМ продуктах, а на упаковке черным по белому написано, что не содержит ГМО, вот так обман.
В остальном, с данными дрожжами получается отличная и вкусная выпечка, перед которой трудно устоять, но вот подвергать свой организм, а тем более ребенка, химическому воздействию и вреду не особо хочется. Потому, беру данный продукт в последний раз.
Думаю, что пора возвращаться к старому доброму Саф - моменту.
Так что не буду рекомендовать дрожжи Pakmaya никому!
Всем спасибо за внимание и до новых встреч!
— Плюсы:
получается хорошая и вкусная выпечка
— Минусы:
добавка Е-491
Время использования: последний раз!
Стоимость: 8 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

9 фев. 2015 в 21:07

5 оценка
Рекомендую

Всем читателям доброго времени суток!
Часто приходится печь что - нибудь своему любимому мужу. Дрожжи попадались разные. А потом в "Магните" увидела такие, тем более очень дешевые. Взяла на пробу пару пакетиков. Ох, как же хорошо поднимается тесто на таких дрожжах, тем более дрожжи быстродействующие.
В вакуумной упаковке 11 грамм дрожжей, эта масса рассчитана на 1 кг. муки. Применяются для выпечки любых изделий из дрожжевого теста.
Что мне еще нравится что маленькая пачка, ведь не всегда печешь много, у меня как раз одна пачка уходит за один раз.
Что такое инстантные дрожжи? Задалась я вопросом. Оказывается инстантные это дрожжи, которые сушатся без повреждения клеточной мембраны. И кроме того сухие инстантные дрожжи имеют длительный срок хранения и отличное качество.
После 15 минут. Видно как поднялось тесто на дрожжах.
Срок годности у дрожжей 2 года. Я часто покупаю сразу пять - шесть пакетов, пусть лучше лежат на всякий случай.
Производитель - Стамбул, Турция.
Рекомендую попробовать такие дрожжи для тех, кто любит готовить дрожжевые изделия.
— Плюсы:
отлично поднимаются, дешевые, качественные, долгий срок годности
— Минусы:
нет
Время использования: долгое время
Стоимость: 7 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

12 дек. 2014 в 19:00

5 оценка
Рекомендую

С недавних пор занялся приготовлением хлеба, а без дрожжей не будет и хлеба. Покупаю данный дрожжи в сети "Магнит" на протяжении почти целого года:
За всё время они не разу меня не подвели. Один раз у меня не получился хлеб, но дело оказалось в муке, а не в дрожжах. Поставляются дрожжи в фольгированной упаковке, поэтому хранятся долго и не промокают. Изготавливают в Турции.
Расфасованы они стандартно по 11 грамм, который рассчитаны на 1 кг муки. Выпускаются данные дрожжи специально для "Магнита" и продаются там по цене 5, 30 - 5, 80 рублей (цены на ноябрь - декабрь 2014 года).
Единственный минус для меня так это трудность вскрытия упаковки, где без ножа или ножниц не обойтись.
Если вы часто занимаетесь выпечкой (и не только хлеба) рекомендую данные дрожжи как недорогие и качественные, с которыми у вас всегда будет удачная выпечка.
— Плюсы:
Цена, стабильное качество
— Минусы:
сложность вскрытия упаковки
Время использования: 1 год
Стоимость: 6 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

21 окт. 2014 в 19:19

4 оценка
Рекомендую

Как - то на отделе специй в сетевом магазине "Магнит" набрала гору приправ, под руку попались и сухие дрожжи Pakmaya.
Дрожжи я частенько беру для выпечки хлеба в хлебопечи. Как правило, это верный мне Dr. Oetker. Но в этот раз решила рискнуть.
Впервые использовала дрожжи хлебопекарные инстантные Pakmaya для теста на булочки с салом и луком.
Тесто отлично подошло, было воздушное. Дрожжи в готовом продукте не ощущались на вкус. Так что Pakmaya может составить хорошую конкуренцию Dr. Oetker. Выглядят абсолютно также, как последние.
Вот только в составе, кроме натуральных дрожжей, содержится пищевой эмульгатор ("Е"шка).
Один недостаток: без ножниц упаковку не вскрыть.
— Плюсы:
эффективность
— Минусы:
состав
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

4 сен. 2014 в 22:55

5 оценка
Рекомендую

О том, что дрожжи бывают сухие и прессованные, я конечно знала давно. А вот надписи, что они ещё и инстантные не замечала. В прочем легко выяснилось, что инстантные -это быстродействующие дрожжи. У них как выяснилось интенсивное выделение углекислого газа, который обеспечивает быстрый подъем теста. Ну нам того и надо! Задумав побаловать семейство пирожками взяла "Дрожжи хлебопекарные инстантные Pakmaya" и как водится не прогадала. Это хорошие дрожжи. Дрожжи “Ракмауа” устойчивы к температурным колебаниям, не портятся даже при длительном хранении.
Смешала их с мукой, добавила соли и сахара, маслица, немного кефира и вперёд! А пока пирожки пекутся скажу вам, что дрожжи “Ракмауа” отличаются от других дрожжей. Они содержат специальные ферменты и стимуляторы необходимые для процессов накопления дрожжевых клеток. И одновременно улучшают муку, тесто и готовые изделия. Надумали побаловать семью выпечкой? Я знаю, что вам нужно - дрожжи “Ракмауа”!
— Плюсы:
С ними тесто быстро подходит
— Минусы:
Нет

—