Категории	Продукты питания Приправы и специи Аллегро

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

24 июля 2017 в 20:15

5 оценка
Рекомендую

Хочу поделиться своим мнением про разрыхлитель для теста "Эстетика вкуса".

Разрыхлитель используется для поднятия теста, для более рыхлой и пышной консистенции.
Состав разрыхлителя натуральный
Изготовитель ООО " Аллегро - Специи". Масса в пакетике 20 грамм. На упаковке написано, что 20 гр используется на 1 кг муки. Все это неправда. Я использую 1 чайную ложку на пирог, этого вполне достаточно. На вкус он безвкусный и совсем не пахнет в ручном изделии если даже переспать его нечайно.
Пищевая ценность
Да, углеводов конечно при достаточно.

Разрахлитель очень похож на соду, даже цвет белый. Запах немножко сладкий.
Вот такой бисквит, для пирожных получается с добавление разрыхлителя.

— Плюсы:
Хорошо помогает поднимать мучные изделия. Не пахнет в выпечке

— Минусы:
Не нашла

Время использования: 2017
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

22 дек. 2016 в 18:19

3 оценка
Не рекомендую

Для поднятия теста и придания ему пышности мы обычно используем пищевую соду, погашенную уксусом. Разрыхлителем теста пользуемся редко. Недавно всё - таки купили ещё раз, потому что он был предусмотрен в рецепте пирога, а я люблю, чтобы все ингредиенты для приготовления полностью соответствовали указанным в рецепте.
Мы купили разрыхлитель теста торговой марки "Эстетика вкуса".Сколько заплатили, не помню, где - то 3 - 5 рублей за упаковку.
Состав разрыхлителя указан на упаковке и даже предложен рецепт кекса. Может, я в чём - то не права, но сочетание мука - сода - лимонная кислота не может так же сильно взаимодействовать и влиять на пышность теста, как сочетание пищевая сода - уксус. Во всяком случае пирог с достаточно рядовым рецептом у меня не получился.
Не знаю, может, разрыхлитель теста здесь и ни при чём, но первое, что я подумала, когда поняла, что выпечка к чаю у меня не удалась, так это то, что не надо было использовать разрыхлитель и впредь при приготовлении теста буду пользоваться более привычными методами.

— Плюсы:
Симпатичная упаковка, недорого

— Минусы:
Тесто не получилось

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

10 мар. 2015 в 16:05

5 оценка
Рекомендую

Когда мне нужно испечь пирог, то порой использую разрыхлитель теста, покупаю абсолютно разные, в зависимости от стоимости упаковки. Разрыхлитель теста Аллегро "Эстетика вкуса" попался мне на полочке по самой низкой цене, 8 рублей. При приготовлении пирога необходимо небольшое количество, 1чайная ложка на 0, 5 кг. муки. Приправа, которая придает моему пирогу необыкновенную пористость, воздушность, а главное ускоряет готовность самого теста, выпечка получается легкой, рыхлой, вкусной. Состав: картофельный крахмал, мука пшеничная, улучшитель муки и хлеба, разрыхлитель. Без такой приправы порой пирог совсем не тот, как хотелось бы его кушать. А в основном смотрю по рецепту, если требуется добавление разрыхлителя, то добавляю.

— Плюсы:
Состав, цена

— Минусы:
нет

Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

17 ноя. 2014 в 15:51

4 оценка
Рекомендую

Гасить соду уксусом для придания пышности и воздушности выпечке - прошлый век. Этот вкус, как правило, ощущается в готовом блюде.
Мы давно переключились на разрыхлитель для теста.
Как и многие приправы и добавки в моем доме, разрыхлитель фирмы "Эстетика вкуса".

В упаковке 20 грамм, рассчитана на 1 кг муки. Я не так часто пеку, поэтому мне хватает надолго одной упаковки.

Разрыхлитель состоит из соды, лимонной кислоты и муки.
Какие - либо другие добавки на упаковке не заявлены.

Как обычно, приятный бонус от "Эстетики вкуса" - рецепт на обороте с использованием данного продукта. На этот раз кекс с изюмом.

Не понравилось, что разрыхлитель неоднородный, с комочками:

Однако со своими функциями справляется отлично. Бисквит получился пышным:

— Плюсы:
эффективность, маленький расход, не ощущается на вкус

— Минусы:
комочки

Время использования: несколько упаковок
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

1 мая 2014 в 22:43

5 оценка
Рекомендую

После того, как я уволилась с работы и ушла на пенсию, то у меня появилось больше свободного времени. Я стала чаще заниматься с тестом, пеку пирожки, пироги, пиццу. Часто я для поднятия теста, улучшения его свойства и качества добавляю разрыхлитель "Эстетика вкуса". Разрыхлитель расфасован по 20 грамм в ярко красочном упаковочном пакете, на котором изображена чашка чая и изделия из теста.

В состав разрыхлителя входят: регулятор кислотности - лимонная кислота, сода пищевая и катофельный крахмал. Разрыхлитель выглядит в виде порошка белого цвета.
Очень удобно, что на каждом пакетике разрыхлителя имеется рецепт приготовления кекса с изюмом.
Срок хранения разрыхлителя 24 месяца, который необходимо хранить в темном, прохладном месте. Изготовитель разрыхлителя ООО "Аллегро - Специи" г. Саратов. Изготовлен по заказу ООО "Саратов - Лавр".
Так как я часто вожусь с тестом, то разрыхлитель я постоянно покупаю не менее 1 десятка пакетиков, чтобы всегда был про запас.
Сегодня я решила испечь пирог "Шарлотка". Я думаю, чо многие знают этот рецепт и используют для приготовления пирога, но кто не знает или забыл, напоминаю.
Свежие яблоки очистить от кожуры, порезать ломтиками,

добавить чайную ложку корицы, перемешать.
Для приготовления теста берем 4 яйца, добавляем 1 неполный стакан сахара песку, все взбиваем блендером, затем дабавляем 1 пакетик разрыхлителя, 1 стакан муки, 1 пакетик ванилина и 1 чайную ложку корицы, все снова взбиваем блендером.
Приготовлеенную для запекания противень дно и все боковые стенки смазываем сливочным маслом, затем в противень ложим горть муки, закрываем крышкой и трясем, чтобы мука осела на стенки, смазанные маслом. Остатки муки убираем. Затем яблоки с корицей выкладываем в противень и заливаем приготовленной жидкой массой.

Противень ставим в разогретую духовку на 20 - 25 минут, выпекаем до готовности и все, пирог "Шарлотка" готов. Получается очень вкусно.
Разрыхлитель поднимает тесто при выпечке и пирог становится высоким, воздушным и вкусным. Из - за того, что стенки противня смазаны сливочным маслом и мукой, то пирог хорошо и легко вынимается из противня.

Это готовый пирог. Из - за того, что я положила 2 с горкой чайных ложки корицы, то пирог получился коричневого цвета.

— Плюсы:
используется для поднятия теста, улучшения его свойства и качества

— Минусы:
не выявлено

Время использования: очень часто, 01.05.2014 года
Год выпуска/покупки: 2014

–