Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Сковороды

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

5 окт. 2016 в 19:46

5 оценка
Рекомендую

Всю свою 15 - летнюю кухонную практику я пренебрежительно относилась к чугунной посуде. Для меня определяющим фактором было по сути только одно - её вес. Годы показали - ЛЮБОЕ даже самое дорогое ПОКРЫТИЕ СЛЕЗЕТ! Рано или поздно, так или иначе, но оно испортится и сковорода окажется за бортом(((
Когда надумалось приобрести сковороду - гриль для жарки стейков, на чугун взор пал далеко не сразу. Испробовать с мужем и штамповку и литой алюминий и обычный антипригар и керамику. Не вдохновило ничего. Проблема стейка в том, что жар должен быть качественный и ровный. Читала отзывы, щупала, выбирала, приценивалась, а потом увидела это чумазое чудо на витрине за вполне приемлемую цену (раза в 2 - 3-4 - 5 дешевле своих современных собратьев из разных ценовых категорий) и подумалось: "То что веками служило нашим прабабушкам и мне подойдёт, а если нет - тогда буду знать, что всю жизнь была права, а нашим бедным предкам просто не повезло с технологиями!"
Таких божественных стейков я не готовила больше ни на чем! И не буду их больше ни на чем готовить (портить)!
Только чугун - такой понятный и простой, надёжный и прочный - и ничего кроме! Нагар после приготовления убирается элементарной крупной солью, не нужна ни химия, ни проволочные щетки, ни специальные лопаточки (ну чтоб не поцарапать). Только горсть соли, а затем - капля масла.
Инструкция прилагалась к сковороде - доступная и предельно понятная. Ничего придумывать не надо. Если б знала в момент покупки, что существуют чугунные сковороды в комплекте с тяжёлым прессом, искала бы такие, а теперь просто докуплю пресс отдельно.
Следующая блинница будет ТОЛЬКО ЧУГУННАЯ! А предки, в отличие от моих убогих суждений, были тысячу раз правы, используя чугунную посуду!
— Плюсы:
Качество жара, надёжность, отсутствие откалывающегося в пищу покрытия, простота ухода
— Минусы:
вес (но это такая мелочь)
Время использования: с 09/2016
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

6 мар. 2015 в 17:56

5 оценка
Рекомендую

Как надоела эта посуда с антипригарным покрытием - тефлоновое и бог знает еще каким. В этой посуде помешивать или перемешивать пищу при готовке нужно чуть ли не голыми руками а то не дай бог поцарапаешь покрытие. Куда же делась настоящая экологически чистая чугунная посуда - казанки, сковороды. В посуде из чугуна можно преспокойно мешать железной ложкой и не бояться что ты там что - то поцарапаешь испортишь. А картошечка поджаренная на чугунной сковороде! Когда на дне сковороды получается поджарочка - ее прям ложкой со дна сковороды отшкрябоваеш - такая вкуснятина! Ну конечно посуда из чугуна немножко тяжеловата - ну так и вам не таскать ее постоянно с собой в карманах или скажем о дамских сумочках. Она стоит себе преспокойно в кухни и никому руки не одтягивает.
— Плюсы:
В чугунной посуде вы приготовите самую вкусную и экологическую пищу. Чугунная посуда прослужит вам не один десяток лет
— Минусы:
В наше время очень тяжело найти настоящую чугунную посуду
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

26 июля 2014 в 16:10

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, вот у меня дома есть такая же чугунная сковородка, и скажу вам открыто, что аж 4 штуки их у нас, на таких сковородках кушать только и готовим. Правда уже на ней появились обгорания, нужно немного ее почистить, а так она еще очень долго проживет и приготовит нам еды.
К сковородке ничего не пригорает, если использовать хорошее подсолнечное масло.
Вот немножко утреннего приготовления для меня любимой, прям завтрак в постель.
Сковородка с ручкой, немного конечно нагревается она, нужно всегда брать ее чем - то, лучше полотенцем, или рукавичкой.
А какая вкусная икра на ней получается, ммм, просто пальчики оближишь.
— Плюсы:
хорошо на ней жарить
— Минусы:
тяжелая

—

Анонимно

9 фев. 2014 в 22:56

4 оценка
Рекомендую

Очень интересная вещь, никакого вреда здоровью не причинит, сделана из высококлассного материала профессионалами. Правда она немного тяжелая. Но прослужит долго.
— Плюсы:
Долговечная
— Минусы:
тяжелая

—

Анонимно

20 фев. 2012 в 20:16

5 оценка
Рекомендую

Чугунная сковородка считается самой лучшей. Только сейчас ее тяжело найти в продаже. Лично я нашла чугунную сковородку только в одном магазине и была эта сковорода "Базелинского литейно - механического завода". Такая сковорода без крышки диаметром 22 см стоила 1000 рублей. Это относительно недорого, так как чугунные сковородки других производителей стоят в 2 - 3 раза дороже ( смотрела цены в интернете).
Хорошо, что такая сковородка у меня сохранилась от бабушки. Я на ней много разных блюд готовлю. Только не на масле. Я наливаю на дно сковородки немного воды и тушу рыбу, овощи, котлеты. Иногда, конечно, жарю картошку и делаю блинчики для мужа, балую его "вредной" пищей.
А вообще я смотрела передачу с Еленой Малышевой "Здорово жить", и она говорила, что чугунные сковородки - самые безопасные для здоровья из всех существующих, а от сковородок с антипригарным покрытием следует воздержаться.
Так что, я всем рекомендую готовить именно на чугунных сковородках! Конечно, они тяжелые и со временем ржавеют, но все равно они гораздо безопаснее с тефлоновым покрытием.
— Плюсы:
безопасная
— Минусы:
тяжелая, трудно найти
Время использования: долго
Стоимость: 1000 руб

—