Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Смеси для выпечки

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

9 ноя. 2015 в 19:18

1 оценка
Не рекомендую

Мы (моя жена) уже много лет делаем свой белый хлеб в хлебопечке, через день, а то и каждый день. Очень вкусный, быстро уходит. Никакие хлеба в магазине не покупаем. Но мне давно уже хотелось также делать и черный хлеб. Вот недавно уже я сам начал его делать. С детства помню замечательный, неповторимый вкус настоящего Бородинского. Нашел рецепты хлебобулочных изделий ГОСТовые за 86 год и рецепты за 1940 год. Купили все ингредиенты. Сделал. Впечатления незабываемые, никакие магазинные не сравнятся. Получился именно тот хлеб, что был в детстве, при социализме. Вначале даже по 2 хлеба в день приходилось делать - настолько нравилось домашним.
А теперь - по теме. Сегодня был в Ашане и случайно увидел там готовую смесь Бородинского "С. Пудова". Решил попробовать. Тем более, только добавь воды и масла… и - всё ОК! Только что сделал и решил написать.
Не дай бог вам покупать эту бурду! Не буду говорить, какими словами я описывал вкус получившегося хлеба. Точнее - безвкусие! Завтра отдам его бомжам.
По цвету хлеб получился более серым, в отличие от оригиналов, хоть в нем и есть добавка - колер! Настоящий бородинский более темный. Кориандром даже и не пахнет! Его там или нет вообще, или положили, но так мало или очень старого, плохо сохранившего эфирные масла, что он совершенно не чувствуется. Зато в пакете есть "виноград сушеный", т. е. по - нашему - изюм, который в оригинальных рецептах 86 и 40 года отсутствует. И есть "пищевая поваренная морская соль". Ну, за неё спасибо, вот только этот ингредиент будь он хоть технический, хоть морской, никакой погоды во вкусе не делает.
Вывод. Делайте сами сначала по настоящим рецептам, потом будете изменять их по своему вкусу, НО не покупайте этих смесей для ленивых! Это полное барахло!
— Плюсы:
Плюсов нет, если вы знаете настоящий вкус
— Минусы:
Один большой минус
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

31 окт. 2014 в 20:26

5 оценка
Рекомендую

Очень люблю Бородинский хлеб и всегда его покупаю при случа! И не удивительно - этот хлеб самый полезный для волос и кожи. Содержание витанинов группы В в нем не уступает мясу. Часто пеку такой хлеб сама с кориандром, но в последнее время трудно найти ржаную муку. Да и если печь самой все равно не такой вкус получается, чего - то не хватает. Поэтому когда я нашла в магазине эту смесь для выпечки, то очень обрадовалась и сразу купила.
У этого продукта имеется много плюсов – готовая хлебная смесь, идеальная для хлебопечек – просто добавил воды, смесь и дрожжи и забыл на 3 - 4 часа, пока хлеб не приготовится! Получается необыкновенно вкусненный хлеб, настоящий бородинский! Правда зачем - то туда добавили изюм или за чего он получился сладким, ну это ладно!
Таких смесей очень много, более 100 видов и у них есть интернет магазин, где можно заказать сколько душе твоей угодно.
Если нет хлебопечки, можно испечь хлеб в духовке, тесто приготовить совсем не сложно!
100% натуральный состав! Не нашла ни одну химию...
Минусы – непомерно высокая цена! Я еще не видела хлеб за 82 рубля. Думала, что из этой смеси получится хотя бы булки три…Наивная…
— Плюсы:
вкусно, быстро, полезно
— Минусы:
цена и изюм внутри
Стоимость: 85 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

22 окт. 2013 в 16:44

5 оценка
Рекомендую

Хлебушек готовили 2 раза: в хлебопечке и в духовке. В хлебопечке полностью хлеб делал сын 8 лет -- дополнительный плюс!
Хлеб очень понравился. Вкусный. Съели, пока он еще и остыть не успел (оба раза).
Дети назвали хлеб "конфетный" -- он вышел сладковатый сам по себе, да еще плюс изюм. К колбасе такой хлеб не подходит. Да и к борщу так себе. А вот для бутербродов с сыром к кофе -- отлично!
— Плюсы:
Вкусно, быстро, просто
— Минусы:
Хлеб откровенно сладкий. Не для бутербродов с колбасой

—

Анонимно

18 дек. 2012 в 17:37

5 оценка
Рекомендую

С. Пудовъ "Бородинский хлеб" - это сухая смесь в коробке. Из этой смеси получается вкусный чёрный хлебушек. Увидела я эту новинку в магазине среди мешочков муки, уж вкусно выглядит хлебушек на упаковке и я его взяла, хотя цена за упаковку выше, чем просто самой испечь хлеб. У меня хлебопечка печёт по рецептам только белый хлеб, поэтому мне интересно было из смеси получить чёрный хлебушек.Из смеси можно сделать самой тесто и испечь хлеб в духовом шкафу либо засыпать смесь в хлебопечку и выждать время приготовления Бородинского хлеба.Я использовала смесь для хлебопечки. Проблема встала за программой, какую выбрать программу на хлебопечке для ржаного хлеба, выбрала обычный хлеб. Процесс приготовления:Залила 280мл воды комнатной температуры, 1 ст. л. растительного масла, смесь и пакетик дрожжей из упаковки со смесью. Выбрала на хлебопечке среднюю корочку для хлеба, 750грамм. Всё, процесс приготовления запущен. Удобно когда такие смеси есть в продаже, всё таки хлеб получается вкуснее чем магазинный. Смесь приятно пахла уже в простом её виде, а когда хлеб стал запекаться ароматом хлеба заполнилась вся квартира.Состав смеси вполне приличный.Буду покупать другие виды смесей в особенности интересен "Фитнес хлеб"И вот спустя 3 часа хлеб готов:Тёмные вкрапления судя по составу смеси, то это сушенный виноград. На вкус и правда что - то сладкое попадается, хлеб это совсем не портит.Приятного аппетита.
— Плюсы:
Не надо голову ломать и искать подходящую муку
— Минусы:
Уж очень тёмным хлебушек получается
Время использования: 1 раз
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

9 сен. 2012 в 21:04

5 оценка
Рекомендую

Начнем с того, что Бородинский - самый популярный хлеб с нашей семье. До плесени долежаться может какой угодно хлеб, только не Бородинский. Едим и салом и со сгущенкой.
После прихватизации у родителей хлебопечки пытались печь разный хлеб. Но с ржаным всегда была проблема - без специальной закваски он просто не получался. Первая смесь от этой компании была "Рижский хлеб". Полное разочарование - горький. Обычно я перестаю покупать продукты той компании, которая уже "подвела" один раз. В этот раз сделал исключение - купила Бородинский. И не пожалела. Разыграли уже полбуханки. Не думала, что скажу это, НО этот хлеб лучше любого магазинного. И вкус и аромат, и специи все ровно в том количестве, сколько нужно. Так что С. Пудов реабилитирован, и уже куплена следующая смесь - Фитнес хлеб. О нем отзывы позже.
— Плюсы:
для приготовления хлеба нужны только вода и масло
— Минусы:
не обнаружено;
Стоимость: 41 руб

—

Анонимно

9 дек. 2011 в 22:21

5 оценка
Рекомендую

Мы с дочкой очень любим бородинский хлеб и увидев в магазине готовую смесь для выпечки я решила ее опробовать.
Меня немного смутило наличие изюма и я долго не решалась испечь хлеб из этой смеси, но прочитав тут другие отзывы достала свою хлебопечку Хлебопечка Philips HD9020 .
По инструкции налила теплой воды и засыпала смесь и дрожжи. Конечно удобно, так как не надо отмерять каждый ингредиент и искать все по отдельности.
Поставила хлебопечку как указано на коробочке на 750гр и иже по собственному усмотрению на "темную корочку".
Запах для меня был очень специфический... Все время замешивания и выстаивания на кухне пахло чем то кислым, вероятно это из - за солода в паре с дрожжами. Это совершенно отличается от запаха белого дрожжевого теста как обычно делают на хлеб или пирожки, меня он немного напрягал...
Пропекся хлеб очень хорошо, но верхушка получилась осевшей (читала тут другие отзывы и в них тоже хлеб неказистый).
Да и на эту верхушку перестаешь обращать внимание оценив вкус хлеба. Это бесподобно!
Изюм практически не чувствуется, корочка хрустящая, очень ароматный.
Кстати, храниться он достаточно хорошо, мы с дочкой его дня 4 - 5 ели, просто он в последние дни не был таким мягким как в первые, но зато в отличии от магазинного не покрылся за это время плесенью.
Теперь буду к отпуску закупать потихоньку еще разные смеси этой фирмы и пробовать, думаю и остальные не разочаруют.
Советую и Вам любители бородинского хлеба оценить его вкус.
Готовить можно как в хлебопечке, так и в духовке.
— Плюсы:
вкусно, удобно
— Минусы:
специфический запах при замешивании, некрасивая верхушка

—

Анонимно

21 июля 2011 в 19:11

5 оценка
Рекомендую

Вчера я сделала бородинский хлеб из готовой хлебной смеси «С. Пудовъ». Раньше я и не знала о существовании подобных смесей, у нас пока не видела в продаже. Эту смесь мне дала попробовать подруга, которая привезла ее из другого города. Для приготовления хлеба я использовала хлебопечку, но можно выпекать и в духовке. На упаковке описано как выпекать тем и другим способом.Хлебная смесь упакована в картонную коробку, внутри которой находится пакет со смесью и маленький пакетик сухих дрожжей.Здесь указан состав:Нужно насыпать содержимое коробки в форму хлебопечки и налить 250 мл воды. Масса готового хлеба должна быть 650 - 750г.Мне сразу показалось, что воды маловато, но решила оставить всё как есть. Выпекала хлеб согласно инструкции на упаковке, используя основную программу.Когда я вынула готовый хлеб из хлебопечки, была разочарована неприглядным внешним видом. Поверхность хлеба была очень неровная. Вероятно, воды нужно добавить немного больше, чем указано на упаковке. Но зато вкус превзошел все ожидания. Хлеб оказался очень вкусным и ароматным, с магазинным даже ни в какое сравнение не идёт. Все домашние в восторге, хлеб был съеден моментально. Буду надеяться, что хлебная смесь «С. Пудовъ» всё же появится в магазинах нашего города.
— Плюсы:
вкус, простота приготовления
— Минусы:
внешний вид
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

10 фев. 2011 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

Мой отзыв для любителей домашнего хлеба. Неважно, есть у вас хлебопечка в домашнем хозяйстве или нет, из хлебных смесей от торговой марки «С. Пудовъ» можно испечь разные виды вкуснейшего хлеба. Ассортимент сухих смесей в магазине большой – и я купила смесь для выпечки бородинского хлеба. Т. к. у меня есть хлебопечка, хлеб я выпекала в ней. Способ приготовления хлеба указан на упаковке. В случае с хлебопечкой - наливаем 250 мл воды, высыпаем смесь, пакетик дрожжей (прилагается к смеси) и включаем основную программу. Вес буханки 750 г. Вот тесто в процессе выпекания:Хлеб получился очень вкусный, похож на магазинный, только не такой плотный и мокрый. На вид, правда, невзрачный, но это мелочь. Главное вкус!Для тех, кто не имеет хлебопечки - на упаковке написана инструкция для выпечки в духовом шкафу. Ингредиенты те же самые - пакет смеси смешать с 250 мл воды и пакетиком дрожжей. Оставить на час для подъема и выпекать при 220 градусах в духовке. Еще торговая марка «С. Пудовъ» предлагает белый хлеб, фитнес - хлеб, семейный хлеб, старорусский хлеб с гречихой. Если верить надписям на упаковке, то данный продукт не содержит ГМО.
— Плюсы:
вкусный хлеб
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2010

—