Категории	Продукты питания Молочные продукты Разное

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

6 июня 2017 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

Не так давно я узнала о таком продукте как бактериальные закваски, и решила попробовать. Перепробовала около 6 - 8 видов, и на данный момент моей любимой является ацидолакт. Получается очень вкусный молочный продукт, и что самое важное, его можно и даже нужно употреблять при приёме антибиотиков, когда иммунитет под их воздействием падает. Очень довольна данным продуктом. Покупаю постоянно. Нравится нежный, приятный вкус и приятное послевкусие. Вкусно, полезно, и бюджетно.

— Плюсы:
повышает иммунитет, цена, вкус, полезность

— Минусы:
нет

Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

10 мая 2017 в 15:25

5 оценка
Рекомендую

Так как я являюсь мамой двои чудесных деток, то их здоровье для меня важнее всего. Поэтому с момента их появления я стала задумываться и обращать внимания на продукты питания более внимательно. Каждая мама хочет выбать для своих малышей самое лучшее, а самое главное натуральное. И я тому не исключение. Поэтому с того времени, как у моих детей возникло потребность в прикорме, я и стала использовать закваски фирмы VIVO, так как покупной молочке я особо не доверяю, потому что имела горький опыт.
Заквасок VIVO, большое множество, и каждая из них содержит разные бактерии, которые следует принимать в разных ситуациях.
Бактериальная закваска VIVO "Ацидолакт"- это унмверсальный вариант, который подходит, как детям от 6 месяце, так и взрослым. Она имеет широкий спектр действия. Бактериальная закваска VIVO "Ацидолакт", способна повышать иммунитет, способствует улучшению работы желудочнокишечного тракта, избавит от дисбактериоза, рекомендована к применению после антибиотико терапии.

Мы покупаем в упаковке по 10 шт., есть расфосовки и по четыре.
В каждой пачке есть лист с инструкцией и перечнем продукции виво и пометки к показаниям к применению.
В 1 флакончике закваски хватает на 3 литра молока. Выход продукта получается очень экономны, а самое главное намного полезнее чем магазинный.
Каждый флакон имеет дату производства, обязательно нужно обращать на нее внимание.
Кисломолочный продукты с использованием заквасок VIVO, можно готовить в йогуртнице так и без нее. Я готовлю в йогуртнице.

Вот такой замечательный и полезный продукт получается на выходе.

— Плюсы:
Отличные закваски

— Минусы:
Цена

Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

20 апр. 2017 в 19:18

5 оценка
Рекомендую

Примерно в середине марта, когда я в одной из аптек г. Ростов - на - Дону покупала поливитамины Глутамевит, я обратила внимание на вот такую коробочку, что стояла на полочке в окошке кассы:

Она меня заинтересовала, потому что я люблю делать самостоятельно из молока, так называемую, закваску, т. е. кисломолочный продукт, похожий на йогурт. Для сквашивания молока обычно использовала хорошего качества, типа "Коровка из Кореновки" или "Кубанская Бурёнка", сметану.

А ещё мой интерес вызвало слово "ацидолакт". Я вспомнила, что в далёкие 70 - тые годы, учась в университете, часто покупала кисломолочный продукт под названием "ацидофилин". И он мне нравился. А в последние годы я напрочь забыла об этом продукте, наверное потому, что нигде не встречала его в продаже или просто не обращала внимание.

Небольшая справка: кисломолочные продукты на основе закваски, содержащей бактерию "ацидофильная палочка", нормализуют пищеварительную деятельность желудочно - кишечного тракта, способствуют восстановлению естественного иммунитета и улучшают обменные процессы организма. Сама эта бактерия "обладает высокой антагонистической активностью по отношению к широкому спектру патогенных и условно - патогенных бактерий, включая стафилококки (в том числе Золотистый стафилококк). Попав в кишечник человека, ацидофильная палочка выделяет антибиотики (низин, лизин, лакталин, никозин), вытесняет вредные микробы и подавляет процессы гниения". Это цитата из одной специализированной медицинской книги. Да, да, дорогие читатели, эти продукты использовались в лечебном и диетическом питании.

Сейчас, когда я пишу этот отзыв, я уже знаю, что изготовитель этого средства, международная компания "VIVO", один из самых известных производителей заквасок для домашнего использования. Но тогда, стоя в аптеке и решая, купить ли мне эту закваску, я абсолютно ничего не знала ни о производителе, ни об этих заквасках. Но решилась купить, хоть цена и не маленькая - 255 рублей за упаковку с четырьмя пакетиками.

Коробочка небольшая, далее её фотографии с разных сторон, на каждой из которых есть что почитать:

Внутри коробочки четыре вот таких пакетика:

На каждом пакетике продублирована самая важная информация, что напечатана на коробочке - о составе закваски и о способе приготовления:

Имеется и отдельная подробная инструкция:

Сейчас я уже использовала все четыре пакетика, сделав в общей сложности примерно 8 литров кисломолочного продукта, очень похожего на ацидофилин. Экспериментировала с объёмом заквашиваемого молока и пришла к выводу, что этот объём должен быть полтора литра, не больше, иначе продукт получается более жидким.

Один раз попыталась заквасить молоко частью (грамм 100) предыдущей порции. Не советую так делать: хоть и сравнительно нормально получилось, но жидковато и не очень вкусно.

Продукт получается средней густоты и тягучий. Вкус приятный, слегка кислый. Можно есть просто так, а если добавить сахарку и ложечку варенья, то получится вкусный йогурт. Фотографией трудно передать всё это, но что продукт тягучий - догадаться можно:

Употребив эти 8 литров заквашенного молока, я реально заметила улучшение работы желудочно - кишечного тракта. Поэтому постараюсь снова купить закваску от "ВИВО", возможно какую - либо другую. Тем более, что по цене этот продукт обходится мне немного дешевле любого кисломолочного продукта, купленного в нашем деревенском магазине. Я сейчас покупаю домашнее молоко по 100 рублей за трёхлитровую банку (там почти четыре литра, потому что наливают под крышку). 6 литров обходятся мне примерно в 160 рублей. Плюс 255 рублей сама закваска, получается литр готового продукта обойдётся мне примерно в 70 рублей. Я столько отдаю за 350 мл стаканчик с йогуртом.

Что касается вас, дорогие читатели, то советовать эту закваску я вам буду, особенно если использовать её с домашним молоком.

— Плюсы:
Получается вкусный и полезный продукт

— Минусы:
Не дёшево стоит

Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

12 фев. 2017 в 21:06

5 оценка
Рекомендую

Никогда бы не могла подумать, что запоры - это настолько серьезно. Проблема у меня такая с детства, но как - то раньше особо не обращала на это внимания, пока пятидневный очередной запор не обернулся сильной слабостью и повышением температуры тела. Казалось, что болело вся внутри, когда скорая приехала, я даже толком не могла сказать, где болит, не могла притронуться ни к печени, ни к поджелудочной. С подозрением на аппендицит увезли в больницу. В итоге оказалась сильная интоксикация организма, причем накопительная так сказать, из - за запоров постоянных. Печень увеличена была в размерах, билирубин повышен. В общем к общей терапии врач назначил Ацидолакт включить в ежедневных рацион. В общем уже через две недели начала регулярно справлять нужду, извините, со временем анализы пришли в норму. Ацидолакт до сих пор пью каждый день, заказываю на сайте Пробиотикс сразу с запасом на месяц - два и раз в два дня стабильно готовлю литр продукта.

— Плюсы:
Эффективный, легко готовить кисломолочку, недорогой

— Минусы:
Сложно найти в магазинах, заказываю через интернет

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

26 фев. 2015 в 15:27

3 оценка
Не рекомендую

Купила по совету подруги первый раз эту закваску. Либо она меня не верно проконсультировала, либо я что - то не так поняла, но ожидала, что - то похожее на вкус йогурта, а вышел кефир))Сделала всё по инструкции. Указано что разводить от 1 до 3 л. молока, я решила на по максимуму на 3 л. Кефир или что - то вроде него вышел достаточно густой, но с комками которые ложкой вымешать невозможно и я воспользовалась блендером. Лучше бы был с комками)) После использования блендера этот кефир стал чуть гуще молока))Вот в картинках что пишет нам производительи вот такие 4 ампулы внутри, каждая из них на 3 литра молока, соответственно исход 3 литра чего - то вроде кефира. Готовила я в мультиварке 8 часов. Итак теперь что мы имеем по растратам, полученный литр кефира выходит 11 грн. и 75 коп., 8 часов и 8 кВт потраченной электроэнергии. И хранить всё это трёхлитровое счастье не более 3 днёх дней. И теперь задаюсь вопросом стоит ли оно того? по - моему не стоит. Так это на 3 литра, а например на упаковке йогурт написано 1 ампула - 1 литр молока, так это вообще золотой йогурт выйдет. Не знаю, стоит ли переплачивать и делать на том же покупном молоке и внушать, что это полезнее чем покупной кефир. Вам решать. Но однозначно попробовала и знаю. Возможно ещё и йогурт на пробу возьму, и отпишусь ))

— Плюсы:
особо и нету

— Минусы:
цена завышена,готовый продукт храниться не более 3 днёй по инструкции

Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

22 янв. 2015 в 15:57

5 оценка
Рекомендую

Когда покупала закваску "Йогурт Vivo", то в прилагаемом вкладыше - инструкции обратила внимание еще на одну интересную полезную закваску - Ацидолакт.

В разделе "Какую закваску лучше выбрать?" ацидолакт лидирует по двойным плюсикам, то есть продукт особенно рекомендуется для
- поддержки иммунитета;
-людям, страдающим от аллергий;
-в период употребления антибиотиков;
-во время лечения заболеваний;
-для борьбы с грибком и стафилококком.
Причем в большинстве случаев ацидолакт можно употреблять в чистом виде, без заквашивания.
Рекомендуется ацидолакт и для младенцев, но уже с одним плюсиком.

Заквашивается ацидолакт так же, как и йогурт, а вернее как и все кисломолочные продукты.
В бутылочку влить немного теплого молока, тщательно размешать до полного растворения и вылить содержимое в литр теплого молока.
Молоко всегда беру ультрапастеризованное, поэтому повторно его не кипячу, лишь подогреваю до 37 - 38 гр.

Смесь тщательно укутываю и ставлю в теплое место на ночь; в отличие от йогурта, для которого достаточно 6 - 8 часов, ацидолакт рекомендуется заквашивать подольше - 8-10 часов.
Часть приготовленного ацидофильного молока можно оставить для повторного заквашивания, но делать это рекомендуется лишь один раз.
На вкус ацидофильное молоко получается значительно кислее йогурта(особенно перезаквашенное), вкусным этот напиток трудно назвать, но пить можно.
Также как и йогурт, ацидофильное молоко благотворно влияет на работу ЖКТ, активизируя процесс очищения организма.

Очень рекомендую, если не для ежедневного употребления, то хотя бы курсами, очень полезная штука.

— Плюсы:
очень полезно

— Минусы:
дороговато, причем цена растет как на дрожжах

Время использования: месяц
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

10 дек. 2014 в 18:46

4 оценка
Не рекомендую

Думаю этот отзыв будет полезен многим, кто задумывается об экономии семейного бюджета, а так же для тех, кто внимательно следит за тем, что употребляет в пищу. О том, чтобы купить закваску (кефирную или йогуртовую) я задумалась пару недель назад. Во - первых, надоело постоянно покупать ребенку покупной кефир, во - вторых выбрасывать кучу бумажных и пластиковых коробок из под детского питания вроде Агуши или Темы, в - третьих, с кефиром Агуша лично в наших магазинах постоянная беда, его просто - напросто там нет, почему, одному Богу известно. Возможно потому что купить кефир дешевле, чем купить йогурт, возможно потому что все стали следить за питанием и употреблять полезный кефир, а не мерзкий йогурт. И да, есть еще и четвертый фактор, почему - то мне показалось, что с закваской квасить кефир дома будет гораздо дешевле. Ну а теперь все по порядку.
Около 2 недель назад я начала мониторить интернет, возиться с кефирным грибом мне не хотелось, как то мыть его каждый день, перекладывать из баночки в баночку, да ну его, нафиг. Остановилась на заквасках. Первый сайт в поиске был о заквасках Vivo. Made in Ukraine. Ну и с институтских времен, знала о том, что на Серпуховской есть институт Молочной промышленности. И отзывы о нем были очень хорошие. Но их сайт просто ужас, непонятно вообще ничего, ни объемы, ни цены, вообщем полазив 5 минут на сайте с московским производителем заквасок, решила что пока куплю Vivo, благо на их сайте есть адреса аптек где можно купить закваску, и ближайшая ко мне аптека оказалась через пару улиц. В аптеку сама не пошла (оказалось зря), послала мужа. Естественно он вместо кефира принес совсем другой напиток, а именно Ацидолакт. Коробочка с 4 флаконами закваски стоила 297 рублей, стоимость как на официальном сайте. Почитав отзывы на Рубрикаторе узнала что в Киеве он стоит около 100 рублей. На всякий случай фото продублирую, а то не очень хорошо видно. В коробке 4 одинаковые ампулы, пластиковые, хранить закваску необходимо в холодильнике, можно даже в морозилке (что весьма странно). Срок годности 1 - 1, 5 года в зависимости от условий хранения. Моя закваска была изготовлена аж в феврале 2014. В коробочке аннотация к применению ну и описание чудодейственных заквасок на любой вкус. Во флаконе всего 0, 5 грамма закваски, этого количества достаточно для закваски 1 литра молока. Откровенно признаюсь до вчерашнего дня я ни разу не кипятила молоко, видела несколько раз как это делается, но сама не занималась. Покупаем 1 литр пастеризованного молока и за день выпиваем. На следующее утро открываем свежую бутылку поэтому необходимости в кипячении я не видела. Но вчера пришлось кипятить. Вот оно скипяченое молоко, остуженное до температуры 37. Остывало оно у меня несколько часов, то на балконе, то при комнатной температуре и вот наконец остыло. Затем необходимо налить немного молока в ампулу и взболтать до растворения закваски. Размешивается не очень хорошо, минут 5 и будет готово. Затем вливаем это в молоко и ставим в теплое место на 8 - 10 часов. Естественно можно ставить в йогуртницу или в мультиварку, но раз уж взялись экономить семейный бюджет, электроэнергию тоже можно не тратить. У меня есть мультиварка, но решила обойтись теплым местом находящимся на батарее. В итоге в 9 часов вечера закваска была добавлена в молоко и оставлена на ночь до утра. В 7 утра я увидела следующую картину. Запах был очень приятный, но вот констистенция непонятная. Ложками есть вполне можно, а вот пить тяжеловато. Размешала, после чего консистенция стала похожа на жидкую сметану. Для наглядности фото в стакане
Ребенок пить это отказался, понюхав стакан. Я попробовала, большого впечатления на меня не произвело, возможно с сахаром и ягодами вкус будет приятнее. Больше эти закваски покупать не буду, может быть, когда - нибудь попробую сделать йогурт Vivo. Но все эти непонятные продукты ни за что в жизни. А теперь насчет мнимой экономии. Коробка с 4 флаконами стоит 297 р, флакон закваски 74. 25. Заквасить можно литр молока, который нужно купить рублей за 50 (в лучшем случае). Итого 124. 25 за 1 литр кефира. Как - то не очень экономно. + электроэнергия мультиварки или йогуртницы + собственное время на кипячение и т. д. Вообщем цена получается - Азбука вкуса отдыхает. Ну и напоследок, еще раз информация о заквасках. Кстати, чуть не забыла, имеется информация о повторном заквашивании. Весьма странная. Якобы второй раз заквасить эту же закваску можно, влив в литр молока 2 - 3 столовые ложки закваски, а вот третий раз уже ни в коем случае этого делать нельзя. Интересно почему? В случае повторного заквашивания цена за литр кефира уже падает в сторону реальных цифр. Кстати говоря, якобы можно этот ацидолакт пить без заквашивания, всыпать в рот пакет и будет вам вечная молодость и здоровье. Правда стоить это будет очень дорого - 2 флакона в день в течении 3 недель = 74. 25 х 21 = 1559. 25. Я лучше хилак форте попью + бифидумбактерин за 100 рублей.
Резюме: попробовав раз, больше не хочу, отговаривать от покупки ни в коем случае не буду, но имейте в виду, что это совсем не экономно, экономно держать дома кефирный гриб. Спасибо за внимание.

— Плюсы:
семья видит что стараешься, что-то готовишь

— Минусы:
дорого, долго, не особо вкусно

Стоимость: 297 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

12 мар. 2014 в 20:03

5 оценка
Рекомендую

Эта закваска предназначена для приготовления молочного продукта ацидолакт, который нужно есть при употреблении антибиотиков. Она нормализуют микрофлору кишечника.
Но я её ем просто так, как йогурт. Очень вкусная, лёгкая и нежная.
Смешиваю с хлопьями, фруктами или ем просто так.
Готовлю в йогуртнице этой же фирмы, Vivo.
Упаковку, состоящую из четырёх ампул, покупаю за 240 руб. Каждая ампула рассчитана на один литр молока. Получается что четыре литра ацидолакта стоят 240 руб. По мне, так это не дорого для натурального и вкусного продукта без консервантов.
Уже рассказала про закваски этой фирмы подругами и всем рекомендую.

— Плюсы:
вкусно, легко приготовить, натурально, без консервантов, оптимальная цена

— Минусы:
нет

Время использования: 3 месяца
Стоимость: 240 руб

–