Категории	Продукты питания Пищевые добавки Домашнее бистро

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

18 апр. 2017 в 16:25

5 оценка
Рекомендую

Всем привет. Наверняка каждая хозяюшка знает, что дрожжи в выпечке играют очень важную роль. Если дрожжи будут некачественные - выпечка будет неудачной.
Дрожжевой выпечкой я не увлекаюсь. Только в пиццу иногда, в куличи на Пасху, очень редко в пирожки. Раньше покупала дрожжи Саф - момент. Неплохие. Но эти дрожжи вообще палочка - выручалочка для хозяйки! Тесто хорошо поднимается, становится пышным, воздушным, пористым. Пакетик рассчитан на 1 кг муки.
Вот так выглядит пакетик дрожжей:
Обратная сторона пакетика:
Третий раз использовала эти дрожжи на Пасху 2017. Очень волновалась, что переведу ингредиенты и ничего не получится, так как пекла куличи первый раз в жизни. Но дрожжи сделали свою важную работу и тесто стало как пух:
Вот такой мякиш получился, настоящая сдоба:
Буду ли я эти дрожжи еще покупать? Конечно! Три раза из трех они меня не подвели.
— Плюсы:
Качественные дрожжи, всегда удачная выпечка
— Минусы:
Не везде продают
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

14 мар. 2017 в 21:56

5 оценка
Рекомендую

Здраствуй, читатель Отзовичка!
Ну, кто не любит пироги..., и кто, бы не попробовал домашнею настоечку, а ..., без этого продукта брожения ни чего у вас не получится.
Эти дрожжи я, использую как пеногаситель при приготовлении браги.
Когда бражка начинает активно работать, сверху на пену посыпаю из пакетика этих дрожжей для её усмирения, и всё нормуль, процесс брожения продолжается, и опасности ни какой.
В выпечке хозяйки их тоже хвалят.
А, по совету парикмахера, моя жена из этих дрожжей делает маску для укрепления и роста волос.
Думаю, что многие знают о полезных свойствах дрожжей, нужно только подобрать те которые нужны вам и для чего...
Стоит 11 гр пачка от 20 рублей.
Удачи.))
— Плюсы:
Без них ни куда
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

25 янв. 2017 в 20:24

5 оценка
Рекомендую

Добрый вечер, дорогие читатели моего профиля!
Решила сегодня наделать пирожков и, естественно, без дрожжей не обошлось. Вообще я всегда покупала известные дрожжи Саф - момент, но в последнее время они стали какие - то не такие и бывало, что просто не поднимали тесто.
Недели две назад, закупаясь в гипермаркете, я увидела дрожжи универсальные быстродействующие "Домашнее бистро", и что больше всего меня удивило это цена! Они стоили всего 5 рублей! Учитывая, что Саф - момент я покупаю по цене в районе 20 рублей, я не смогла не прихватить эти дрожжи на пробу! Сомнения и скептическое отношение, конечно, было и в первую очередь из - за цены.
Однако сегодня, позабыв о сомнениях, я решила использовать эти дрожжи! К тому же, других у меня и не было.
Итак, дрожжи имеют упаковку в симпатичных цветах.
Понравилось то, что дрожжи являются универсальными. Особенно, что эта универсальность позволяет использовать данные дрожжи для приготовления выпечки в хлебопечке.(Периодически пользуюсь хлеюопечкой и не могу этому не радоваться).
На фото ниже можно ознакомиться с информацией об изготовителе, правилах хранения.
Я использовала на своё тесто пол пакетика дрожеей(на 500грамм).
Тесто поднялось через некоторое время. И я этому была безмерно рада, потому что были случаи, когда дрожжи огорчали.
Исходя из всего вышесказанного, к покупке такие дрожжи рекомендовать буду! И сама лично на днях съезжу и куплю таких пару пачек в запас. Где ещё на идёшь хорошие дрожжи за пять рублей?!
Благодарю за внимание! Всем удачных покупок!
— Плюсы:
Цена, эффект
— Минусы:
Нет
Время использования: 1раз
Стоимость: 5 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

14 окт. 2016 в 16:54

5 оценка
Рекомендую

Выпечкой занимаюсь уже много лет, это можно сказать моё хобби, увлечение, к тому же семья с удовольствием уплетает домошние изделия
Дрожжевое тесто
очень распространено. Оно замечательно подходит для приготовления пирогов и булочек с различными начинками. Тесто можно приготовить безопарным или опарным способом.
Я предпочитаю безопарный способ приготовления дрожжевого теста, во - первых времени всегда не хватает и по вкусу, не могу сказать, что тесто на опаре вкуснее, тут всё индивидуально, кто что любит. Итак, дрожжи нужно развести в небольшом количестве тёплого молока или воды, чтобы их активировать, а далее соединить все необходимые ингредиенты и замесить тесто.
При опарном способе, готовим собственно говоря, орару. В небольшом количестве воды или молока разводим дрожжи, добавляем сахарный песок, немного муки, все размешиваем и закрываем пленкой, убираем в тёплое место на 1 - 1. 5 часа, затем добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто, ничего сложного, просто больше возьни.
Дрожжи "домашнее бистро" также подходят для дрожжевого слоёного теста, слоечки просто шикарные, воздушные.
К покупке рекомендую, цена 1 пакетика таких дрожжей стоит в среднем 12 рублей, вполне доступно.
— Плюсы:
Качественный продукт, удачная выпечка
— Минусы:
Для меня нет
Время использования: Часто
Стоимость: 12 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

14 авг. 2016 в 20:47

4 оценка
Рекомендую

Не смог пройти мимо ключевой надписи на упаковке "... для напитков".
Мягкая герметичная 100 - граммовая цветная упаковка.
Гранулы точно такие же, как у подобных дрожжей, может быть чуть темнее цветом.
Запах из упаковки странный, как мне кажется не дрожжевой.
Сухие дрожжи растворяются хорошо в теплой воде, образуя мутно - молочную жидкость, проявляя явный дрожжевой запах.
В течении нескольких минут растворенные дрожжи "ожили" и дали густую пену, но из банки не вышли.
Залитые в бродильную емкость разведенные дрожжи развили очень активную деятельность через час - полтора.
Брага полностью выбродила за 13 суток, на 14 - е сутки осветлела. Опираясь на собственный опыт скажу, что две недели это еще нормально, а вот три - это уже перебор.
Для сравнения дрожжи Bekmaya сбраживают сусло за 5 - 7 дней.
Дрожжи не специализированные спиртовые, им нужна подкормка и контроль температуры.
На первом отгоне вполне обычный сырец со сладковатым запахом. "Хвосты" с обычным сивушным запахом, разве только не сильно вонючие. Второй перегон ("головы" и "хвосты" отделены) порадовал - количество готового продукта чуть больше обычного, спиртуозность кстати тоже выше.
Запах чем - то напоминает недорогой ром или подобен ягодному (на варенье).
После углевания и фильтрации вкус самогона не резкий и не жесткий.
Через неделю настойки созрели, гостей напоил, трезвых и пьяных не было, похмелья тоже. Еще через неделю настойки осветлели, вкус завидный.
Размышляю - то ли углевальная колонна так чистит, то ли дрожжи такие интересные...
Среди не спиртовых эти дрожжи хорошие, годные для домашнего самогона.
— Плюсы:
Дрожжи рабочие. Возможно, что выбраживают чуть лучше подобных
— Минусы:
Завышенная стоимость. Полное выбраживание - две недели
Время использования: с 2016г
Стоимость: 57 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 ноя. 2014 в 15:49

5 оценка
Рекомендую

Люблю в выходные побаловать свое семейство домашней выпечкой. Любимыми являются пироги с капустой и ватрушки. Моя бабушка когда - то использовала сырые дрожжи - палочки. Теперь все проще: в продаже есть универсальные сухие дрожжи. Я часто использую дрожжи быстродействующие универсальные "Домашнее бистро".
Небольшой пакетик из плотной непромокаемой фольги, которого хватает на 1 кг муки, стоит около 20 рублей. На обратной стороне указана полная информация о составе, производителе. А так же дан простой рецепт теста.
Выпечка у меня всегда получается удачная: легкая, пышная, тесто поднимается быстро и сильно. Моя семья по достоинству оценила эти дрожжи.
— Плюсы:
Отличная выпечка
— Минусы:
нет
Время использования: часто
Стоимость: 20 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 окт. 2014 в 18:01

4 оценка
Рекомендую

В начале, купил эту пачку дрожжей «Домашнее бистро» 80 гр., опять же к покупке подтолкнуло то, что среди прочих дрожжей в продаже мною купленная пачка осталась последней в упаковке. Хлеб пеку в хлебопечке и обычно пользовался дрожжами «Саф - Момент», взял на пробу по причине вышеуказанной. Засыпал в хлебопечь ингредиенты с этими дрожжами и пошел в инет читать отзывы. В последствии наткнулся на этот. Считаю этот отзыв несправедливым, так - так мой хлеб поднялся до нужной нормы и в итоге получилась красивая буханка. Единственное, что дрожжей пришлось на одну чайную ложку положить больше (подстраховался) чем «Саф - Момент», но в итоге все получилось. Спасибо за внимание и экспериментируйте как Я!
— Плюсы:
Дешевле чем импортные
— Минусы:
Не определил

—

Анонимно

2 июля 2014 в 16:13

3 оценка
Не рекомендую

Решила я в этом году на Пасху сама испечь куличи. Нашла подходящий рецепт и пошла закупаться в магазин ингредиентами. Обычно я покупаю сухие дрожжи "Саф - Момент", но в этот раз мне не повезло и данных дрожжей в магазине не было. Взяла я другие быстродействующие сухие дрожжи ТМ "Домашнее бистро". Скажу сразу, что цену на них не помню, но точно недорогие.
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие ТМ "Домашнее бистро". На упаковке изготовитель нам рекомендует использовать для приготовления домашнего хлеба, пирожков, блинов, оладьев, другой дрожжевой выпечки, хлебного кваса. Дозировка: 1 пакетик на 1 кг. муки. Масса нетто 11 г.
Следовала я строго рецепту, но опара у меня не поднялась, хотя я и решила подождать чуть по - больше, чем указано было в рецепте. Соответственно и куличи у меня не удались! Жаль было потраченных продуктов. Вывод один: покупать уже проверенные дрожжи! Может, конечно, мне так не повезло и дрожжи где - то в пути отсырели?! Но настроение несомненно этот факт подпортил. Не рекомендую пользоваться данными дрожжами.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Цена
Год выпуска/покупки: 2014

—