Категории	Продукты питания Молочные продукты Разное

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июля 2017 в 20:43

5 оценка
Рекомендую

Все, кого заинтересовал кисломолочный продукт Эвита, знают, что это уникальный пробиотик нового поколения, восстанавливающий нарушенную микрофлору кишечника. Узнал о закваске Эвита, прочитав книгу о причинах и лечении хронических заболеваний носа, горла, лёгких и простудных заболеваний автора Ивана. Нашел в своем городе офис компании «Родник здоровья», купил два флакона сухой закваски по 400 р. за штуку, но, как потом выяснил, это аналог Эвиты, и вкус приготовленного продукта отличался от оригинала. Настоящую закваску Эвита производит компания «Гримм Н», которую они же и продают, но за 1750 рублей упаковка из 10 флаконов. Это примерно на год приготовления кефира для одного - двух человек.
Хочу поделиться своим опытом употребления Эвиты. Самое главное и самое сложное в приготовлении – это найти в своем городе хорошее молоко. Из всего мною прочитанного по этой теме я понял, что не очень подходит для этих целей домашнее молоко от своей коровы. Либо его можно использовать, когда с него сняты сливки, и обязательно кипятить перед применением.
Перепробовав различных производителей, я остановился на молоке производителя «Дмитрогорский продукт» 2, 5% жирности. Из 1, 5%-ного получается жидковатый кефир, а из 3, 2%-ного сверху образуются сгустки жирных сливок. Но когда нет молока 2, 5% - я беру пополам 1, 5 и 3, 2%.
Молоко из магазина не нужно кипятить, так как оно уже является пастеризованным. Это намного облегчает дальнейшее его использование.
Мне больше всего подходит вариант приготовления кисломолочного продукта описанный в книге. То есть приготовление 1 литра материнской закваски и дальнейшее приготовление по 4 литра кефира, который мы будем пить. Для этого нужны: эмалированные кастрюли емкостью 1, 5 - 2 литра и 5 литров, электронный градусник, чистая ложка для помешивания. Большого термоса у меня нет и искать я его не собирался. Есть решение гораздо проще. Берем картонную коробку, в которую войдёт наша пятилитровая кастрюля и утеплитель, покрывающий эту самую кастрюлю. Я кастрюлю с теплым молоком и закваской сначала накрываю крышкой, завязываю в плотный пакет - майку. В коробку у меня уложен старый пуховик, в который я заворачиваю кастрюлю, закрываю коробку. Можно её сверху еще укутать небольшим одеялом. Не нужно искать большой термос и мыть его. Вместо пуховика можно использовать утеплитель для стен, его сейчас огромный выбор или просто вату.
Сразу напишу о хранении готового кефира. Одно время я использовал 4 - литровую полиэтиленовую канистру, её было удобно держать в холодильнике, но очень неудобно мыть, да и использовать пластмассу не хотелось. Сейчас готовый кефир из большой кастрюли я сразу переливаю в 1, 5 - 2-х литровые высокие стеклянные банки, которые тоже удобно хранить в холодильнике. Это безопасно и удобно мыть.
Понимаю, что поначалу весь этот процесс приготовления кефира кажется очень долгим и замороченным, но приготовив пару раз, потом это не будет представлять никакого труда!
Итак, согласно инструкции, мы берем 1 литр молока для приготовления материнской закваски. Если Вы еще не определились с качеством молока, которое в дальнейшем будете использовать, купите для начала что - нибудь из дорогих, но проверенных брендов (например, Простоквашино), чтобы не испортить сухую закваску. Одно из важнейших условий процесса: вся посуда должна быть тщательно вымыта и выполоскана, без остатков воды!
Выливаем молоко в кастрюлю небольшой емкости. Нагреваем молоко до 39 - 40 градусов, обязательно помешивая его чистой ложкой. Снимает с плиты. Открываем флакон с сухой закваской (которую храним в холодильнике!), добавляем в него чистой ложкой молоко на 2/3 флакона, встряхиваем до полного растворения таблетки,
выливаем в подогретое молоко и тщательно перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой, завязываем её в пакет, укутываем в пуховик, укладываем в коробку на 12 - 14 часов. По истечении этого времени проверяем, образовался ли в кастрюле плотный сгусток. Если да, то полученную материнскую закваску перемешиваем, переливаем в чистую литровую банку, закрываем крышкой и убираем в холодильник.
Через 6 часов материнскую закваску можно применять.
Если у Вас за 12 - 14 часов сгусток так и не получился, что бывает очень часто, ничего страшного! Просто небольшой объем быстрее остывает. Нужно кастрюльку поставить снова на плиту, перемешивая ложкой заквашиваемое молоко, доводим температуру до 39 - 40 градусов, снова убираем в пуховик в коробку, через 4 - 5 часов проверяем на образование сгустка. Обычно после второго подогрева материнская закваска всегда получается. Переливаем в банку, ставим в холодильник. Так она может храниться до 15 - 17 суток, потом может появиться плесень. Поэтому нужно постараться за этот период её использовать.
Выдержав 6 часов материнскую закваску в холодильнике, можно использовать для приготовления кефира. Для этого мы наливаем в 5 - литровую кастрюлю 4 литра молока, добавляем примерно полстакана материнской закваски из холодильника. Ставим на плиту, не переставая перемешивать, подогреваем до 39 - 40 градусов.
Убираем в пакет, в пуховик и коробку на 5 - 8 часов. Лучше всего оставить сквашиваться на 8 часов.
Я пробовал доставать раньше, но продукт не прошел нужную стадию, когда из мельчайших комочков он превращается в более густую и слегка тянущуюся массу. Но и когда Эвита сквашивается более 10 - 12 часов – продукт перекисает и становится кислым и неприятным. Через 8 часов кефир разливаем по банкам и убираем в холодильник. Через 5 часов продукт готов к употреблению. Пьют его натощак, для лечебных целей по три раза в сутки на голодный желудок за полчаса до еды, а перед сном вместо еды. Пить лучше теплым. Конечно, охлажденный кефир приятней на вкус, но если у Вас часто болит горло, мучает кашель, то из холодильника не пейте ни в коем случае. Разогревать лучше на водяной бане, не в микроволновке. Я обычно минут на 20 ставлю кружку с кефиром в миску с горячей водой из - под крана. Ну, или хотя бы просто пусть будет комнатной температуры.
Готовый продукт из хорошего молока выглядит как однородная масса без комочков.
Когда закончится материнская закваска, можно в…

—

Анонимно

5 июля 2017 в 15:16

5 оценка
Рекомендую

Доброго дня!
С закваской Эвита я познакомилась около четырех месяцев назад, попробовав раз в гостях натуральный йогурт, приготовленный из Эвиты, я решила, что готова употреблять его в пищу ежедневно.
Для начала давайте разберемся, чем же Эвита отличается от остальных аналогичных кисломолочных заквасок?
Во - первых, в состав Эвиты входят устойчивый симбиоз живых заквасочных пробиотических культур;
Во - вторых, Эвита содержит очень широкий спектр важных для организма человека пищевых элементов, это витамины группы В, А, С, Е, фолиевая кислота, железо, магний, белки, жиры и углеводы. Замечу, что витамины группы В содержатся именно в лечебной дозировке.
В готовом продукте все эти вещества, из - за правильного баланса, очень легко усваиваются организмом.
По словам производителя, кисломолочный продукт, приготовленный из Эвиты способен излечить следующие заболевания:
- Дисбактериоз;
- Заболевания ЖКТ ( гастрит, колит, язва желудка);
- Анемию;
- Диабет;
- Различные дерматозы кожи и другие заболевания.
К сожалению закваску Эвита невозможно приобрести в обычных аптеках, я заказывала её в интернет - магазине товаров для здоровья.
Цена 200 рублей за флакон.
Изготавливала я кисломолочный продукт из Эвиты в йогуртнице, хотя можно использовать и обычный термос.
Для начала, нам необходимо приготовить закваску, пользоваться которой для приготовления йогурта можно около 10 - ти дней.
Для закваски нам потребуется молоко - 250 мл. Сразу оговорюсь, что не получится закваска из натурального цельного коровьего молока, идеальным вариантом является магазинное, фермерское ( не порошковое), с массовой долей жира 2, 5%.
Молоко кипятим и остужаем до 40 градусов, убираем пенку, и в него добавляем ампулу Эвиты, предварительно разведенную этим же молоком ( 2 - 3-мя чайными ложками ), перемешиваем, переливаем в емкость, где будет приготавливаться закваска и ставим в йогуртницу на 12 часов.
Должен образоваться плотный сгусток, который "созревает" в холодильнике еще около 5 - 6 -ми часов.
Закваска готова, можно приступать к приготовлению йогурта.
Способ приготовления аналогичен закваске, единственное, в кипяченое молоко мы уже добавляем нашу готовую закваску, в расчете 5 столовых ложек на 1 литр молока.
Кисломолочный продукт (йогурт) получается очень вкусным, ароматным. На вкус продукт из Эвиты значительно отличается от магазинных йогуртов, он кисло - сладкий и очень приятный, нежный. Консистенция напоминает густую домашнюю сметану, аж ложка стоит!
Употреблять его следует натощак, утром и вечером.
Какие же изменения произошли в моем организме с тех пор, как я принимаю Эвиту в готовом виде?
Прежде всего, нормализовалась работа кишечника. У меня склонность к запорам, так вот, с Эвитой опорожняется теперь кишечник строго по часам, в одно и тоже время. Помимо этого, очень хорошо работает ЖКТ, это очень важно особенно для тех, кто страдает хроническим гастритом. Об изжоге, отрыжке и вздутии живота можно забыть, естественно при регулярном употреблении Эвиты.
Многие люди при хронических заболеваниях ЖКТ постоянно сидят на таблетках, скупают дорогие какие - то полезные бактерии, средства от изжоги. Зачем? Если можно регулярно употреблять в пищу натуральный йогурт из качественной закваски и забыть навсегда проблемах с желудком и кишечником.
Закваску Эвиту я очень рекомендую, уж не знаю насколько она справляется с остальными болезнями, но при хронических заболеваниях ЖКТ она реально способна помочь, в этом я лично убедилась. Поэтому менять Эвиту на более дешевые закваски смыла не вижу, меня все устраивает, как по качеству, так и по цене.
Ешьте только натуральное и будьте здоровы!
— Плюсы:
полезно, качественная закваска, натуральный вкус
— Минусы:
трудно найти в продаже, не продается в аптеках
Время использования: 4 месяца
Стоимость: 200 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 янв. 2017 в 20:50

5 оценка
Рекомендую

Закваску "Эвита" мы купили прочитав книгу одного человека который рассказывал как поднять иммунитет. Именно закваска "Эвита" сыграла важную роль в его выздоровлении и мы поверили.
Эвита продаётся как в готовом виде, так и в виде сухой закваски. Готового продукта в наличии не было, поэтому мы решили делать ее сами.
Коробочка с закваской обошлась нам в 2400 вместе с доставкой. Ещё пришлось приобрести йогуртницу и бидон чтобы ее хранить. Если Эвиту пьет семья из нескольких человек, то надо приготовиться к бесперебойному производству.
Сама эвита запечатана в маленькие стеклянные баночки. внутри что - то похожее на прессованную таблетку.
Сверху резиновая крышка которую выкидывать не нужно. сначала нужно налить немного молока (не больше двух столовых ложек) в баночку, опять закрыть крышку и взболтать.
Размешивается она с молоком без проблем.
К закваске прилагается инструкция по приготовлению. Но на деле все оказалось несколько сложнее чем мне представлялось.
Не всякое молоко подходит. Процесс долгий. Методом проб и ошибок нам удалось приготовить свой первый полноценный продукт лишь на второй день. То закваска не заквашивалась, то молоко прокисало.
По консистенции готовая Эвита напоминает что - то вроде сметаны.
По вкусу чем - то схожа с ряженкой. Если держать ее 4 - 6 часов в йогуртнице вкус будет нежный, сливочный, если дольше то это уже скорее кефир. Появляется кислинка. Но во втором случае она гораздо полезнее.
Первая дегустация прошла не сказать чтобы успешно. У меня начало крутить живот. Но на второй день все прекратилось и теперь я с удовольствием выпиваю ее утром и вечером.
Лентяям такая штука не подойдет. Нужно постоянно покупать свежее молоко, постоянно заквашивать новый продукт. Но польза перевешивает все неудобства.
Каких - то существенных изменений вроде отросшего хвоста я не заметила, но у меня всю жизнь были проблемы с жкт и наконец - то я перестала чувствовать свои внутренности. Появилась легкость, отсутствует изжога и приступы боли в желудке.
Если учесть, что одну закваску можно переквашивать 5 раз, то получается очень даже экономно. У нас эвиту пьёт вся семья.
— Плюсы:
полезная, вкусная
— Минусы:
долго готовить, дорогая
Стоимость: 2400 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

28 сен. 2016 в 17:30

5 оценка
Рекомендую

Долго сомневался в эффективности этой закваски, но могу сказать с уверенностью - эффект от нее превосходный!
Во - первых, в ней много разнообразных витаминов.
Во - вторых, она действительно лечит дисбактериоз и устраняет проблемы с животом и желудком.
Ну и наконец, она просто приятная на вкус, напоминает кефир.
Главное - это правильно ее приготовить, не лениться, а следовать всем рекомендациям производителя.
— Плюсы:
Помогает при проблемах с животом
— Минусы:
не обнаружено, принимаю уже полгода
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 сен. 2016 в 15:41

5 оценка
Рекомендую

Йогурт из закваски получается очень вкусный, ребенок пьет с удовольствием.
Пока не узнала про эту закваску, брала Эвиталию.
Так вот из Эвиты йогурт получается намного вкуснее и она выходит даже экономичнее.
Из закваски вы можете делать йогурт несколько раз (не более пяти), используя в качестве закваски полученный йогурт.
К закваске прилагается инструкция. Ничего сложного. Если следовать ей, то все обязательно получится. У меня получается всегда.
Если йогурт у вас не получился, то перечитайте инструкцию, может вы что - то сделали не так. А еще, если ваша йогуртница не регулирует температуру, то молоко может просто перегреться, бактерии умрут и ничего не получится. У меня так было с йогуртницей. Теперь делаю йогурт в мультиварке и он всегда отлично получается за 4 часа.
Сама закваска представляет из себя сухую таблеточку в небольшом пузыречке. Она легко растворяется в теплом молоке.
Йогурт хорошо сочетается с фруктами, отрубями. Но он вкусен и просто так, без всего.
По цене такой йогурт получается недорогим, где - то рублей на 5 дороже литра молока.
Хранится, конечно, не как магазинные йогурты, всего несколько дней (около недели). Но если активно пить и активно делать, то ничего не прокиснет. Поскольку вы из готового йогурта снова делаете йогурт (используя его в качестве закваски), то одной таблетки закваски хватает вам на 3 - 4 недели.
Такой йогурт получается гораздо полезнее магазинного. Во - первых, в нем не будет всяких консервантов, ароматизаторов и т. д. Во - вторых, содержание видов бактерий гораздо больше и они точно живые, в отличии от магазинных.
После такого домашнего йогурта магазинные уже есть не захочется.
— Плюсы:
Вкусный йогурт, легко делается, хватает на несколько заквасок, полезный
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 июля 2016 в 20:16

5 оценка
Рекомендую

Здесь вы прочитаете с какими проблемами мы боремся с помощью Эвиты, почему "всё так сложно и строго", как я её готовлю и какая она должна быть. Отзыв постоянно дополняется про мере наблюдений за здоровьем моим и детей.
Что это такое и зачем, читаем здесь:
К Эвите мы пришли с такими проблемами:
Старший ребенок с 2, 5 лет ежемесячно болел ОРЗ/ОРВИ/ЛОР - болезнями, затяжной кашель, высокая температура, пневмония, отит, гайморит, бесконечные антибиотики. Все это было не сразу, но как снежный ком накручивалось друг на друга по нарастающей. Не буду описывать чего мы пробовали - это уже не важно. В сад за год ходили от силы 2 месяца в общем количестве дней. На третий день он уже начинал болеть и лечились мы по 2 недели в среднем. Кроме того, была проблема с ЖКТ (после перенесённой в год острой кишечной) - жидкий стул, время от времени, или "жирный" стул, по неясным причинам. Приходилось ограничивать в жирном, несовместимом и т. д.
Младший был более здоровым, но всё равно впервые заразился от старшего в 1, 5 месяца и болел почти всегда с ним вместе, хоть и легче переносил и быстрей выздоравливал. Однако у него с 10 месяцев была какая - то бесцветная чешущаяся сыпь, аллерген выявить не удалось.
Я сама во вторую беременность переболела бронхитом на раннем сроке, который ни чем серьезным лечить нельзя было, и он перешел в хронический трахеит или ларингит - не знаю. Короче, каждая "простуда" оставляла после себя жуткий выматывающий, как при коклюше, кашель, с которым невозможно было спать первую неделю совсем. Потом он постепенно проходил... месяца 2 - 3. Но вот осенью 2015 - го очередная болезнь оставила кашель, который не прошел :( Плюс еще постоянная заложенность носа. Днём вроде бы ничего, а ночью отекает вся слизистая и утром носоглотка пересохшая, иногда даже ночью приходилось закапать сосудосуживающее, чтобы нормально спать. Примерно такая же ситуация с носом была и у мужа. Капли и спреи для носа у нас всегда стояли на видном месте.
Купить готовую Эвиту можно в магазинах Москвы (адреса есть на сайте), а остальные могут лишь приготовить её сами из сухой закваски.
Итак, пьём Эвиту с января 2016 года: я, муж, дети, мои родители, сестра. Родители и сестра пили около месяца и бросили, т. к. у них "не пошло". У мамы был от неё запор (хотя у ней проблема обратная), а потом еще и молочница началась. Она пить перестала. Возобновила, когда молочница прошла - и она тут же опять появилась. Отец наоборот - замучился с ней бегать в туалет, ждал адаптации целый месяц, но не дождался. А сестре Эвита просто надоела, от аллергии за месяц она не избавилась и бросила.
Первую неделю меня после Эвиты немного подташнивало (маму тоже), поэтому, видимо, сбросила 1, 5 кг. Потом тошнота прошла и я на себе ничего больше не чувствовала. Кашель не проходил. Однако через 3 месяца заметила, что я наконец - то стала высыпаться! Я ложилась в первом часу ночи (как обычно) и вставала в 7 бодрячком (а то и раньше) и спокойно доживала до следующей ночи. А ведь до Эвиты я еле дотягивала до дневного сна малютки, чтоб подремать с ним хоть пол часика, при том, что он уже 3 месяца как спал беспробудно до утра. Я думаю, что это прямая заслуга Эвиты, хотя б потому, что я начала нормально дышать ночью. Нос больше не закладывает. Кашель мой прошел только через пол года, хотя дискомфорт в горле появляется то и дело, но утренней сухости носоглотки уже и нет. У мужа тоже, так что спреи нам теперь не нужны, не пользуемся ими совсем с марта.
Старший ребенок среагировал раньше всех. В первую же неделю он перенёс очередную кишечку в лёгкой форме (точно не реакция на Эвиту) и с тех пор у него больше НИ РАЗУ не портился стул. Это было удивительно для меня! Теперь у нас нет диет и он ест масло, сметану, блины, сыр и т. д. и т. п. и смешиваем любую еду, как хотим. Он стал наконец набирать вес. Всего за 2 месяца он набрал 2, 5 кг - как за весь прошлый год, на этом вес остановился (его возрастная норма) с диапазоном в полкилограмма.
Болеть он не перестал, НО болеет гораздо легче. Например, может температурить сутки под 40 и на следующий день уже как огурчик! (так было в этом отпуске 2 раза). Или ходить с чуть красным горлом, пробками на лимфоузлах, посещая сад, без других симптомов (так было весь июнь). Никакого затяжного кашля, вечных соплей, храпа, боли в ушах. Антибиотики применяли последний раз в декабре. А ведь до этого мы их "кушали" 1 - 2 раза в сезон!
Младший излечился полностью от сыпи через 3 месяца и болел за пол года всего 2 раза - в январе и феврале (вместе со старшим), вот на этих выходных купались в очень холодном море и старший все - таки простыл :( Но малыш даже не сопливит.
Впервые отпуск у нас прошел хорошо - не считая двух шоков с температурой 37 - 40 в течении суток, НИКТО НЕ БОЛЕЛ, чего давно не было. Месяц в отпуске Эвиту не пили и "поломали" себе желудки неправильным питанием (я и старший сын), что у меня отразилось на лице, а у него на аппетите, были слабые боли в расти желудка. Дома, через недели состояние ЖКТ восстановилось.
В октябре этого года группа младшего сына перенесла энтеровирусную инфекцию. Из 12 детей, посещавших на тот момент сад (другие болели ОРВИ), болезнь "скосила" семерых с высокой температурой и страшной сыпью. Из оставшихся 5 детей, трое оказались скрытыми носителями, в том числе и мой. Меня напрягло, что он вообще заразился (от Эвиты всё - таки ожидала защиты), но, то, что он не заболел явно - уже показатель неплохого иммунитета, хотя на тот момент у него было ОРВИ, что так же могло быть проявлением энтеровируса. Повторный анализ, через 10 дней - отрицательный, организм полностью избавился от инфекции без дополнительных средств.
Прежде чем заморочится приготовлением этой закваски, я прочитала почти 40 страниц гостевой книги на сайте evita. pro (именно там я и купила), чтобы найти реальные отзывы. Отзывов было не много, но было очень много вопросов и уточнений от покупателей. Отвечали на них консультанты, как мне показалось - 2 человека, один из которых был не особо вежлив, вероятно он ничего не смыслит в микробиологии и "посажен" туда только чтоб ссылать всех на инструкцию. А второй - более…

—

Анонимно

26 апр. 2016 в 17:48

5 оценка
Рекомендую

Пьем Эвиту всей семьей уже месяц, могу сказать однозначно - нам очень нравится, будем продолжать пить и дальше. Всех полезных свойств не опишешь здесь, да и я думаю, это не нужно, всегда можно открыть сайт производителя и прочитать все там. Для тех кто сомневается, покупать или нет - покупайте, не пожалеете.
— Плюсы:
Множество полезных свойств, приятный вкус
— Минусы:
Не обнаружено
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 окт. 2015 в 16:54

5 оценка
Рекомендую

Наконец то после 1, 5 года непрерывного приема решил написать отзыв. Узнал о закваске как и многие из книги некого Ивана, когда искал способы не болеть простудой.
У меня с детства большие проблемы с верхними дыхательными путями и всякая зараза просто так и липнет, вот вынудило меня к 25 годам заняться вплотную этим. В общем после долгих проб я понял что совсем не болеть невозможно так как организм все равно "берет свое" и во время болезни происходит естественная некая перезагрузка иммунитета и дается хороший пинок для дальнейшей защиты(вырабатывается стойкость к вирусам). Поэтому во время употребления я долгое время действительно не болел но организм взял свое и я заболел аж 2 раза подряд причем летом в жару что смешно. Но все равно ОРВИ протекала помягче чем раньше(ну во всяком случае мне так показалось) В общем если думаете что болеть вы совсем не будите, сразу отбрасывайте эту мысль. Но хочу сказать что эта эвита гораздо более полезна для ЖКТ. После того как я начал пить эвиту каждый день(1 раз в день примерно по 300 грамм) у меня пропали любые диспепсические явления, а раньше были и тошнота особенно утром, диареи и прочее, с эвитой все сняло полностью и даже после того как я перестал ее пить эффект сохраняется до сих пор долгое время. Например мне пришлось пить таблетки которые по отзывам и по побочке раздражают ЖКТ так как кислота и у многих болел от них живот и т. п. у меня вообще ничего. Так я часто балую себя вредной но вкусной едой, фастфудами и тп. и опять же ничего, живот работает как часы. Так что эвита лично у меня больше дала пользы состоянию ЖКТ нежели иммунитету, ну во всяком случае явного действия на иммунитет я не почувствовал.
Правда были у меня некоторые проблемы с приготовлением эвиты. Скажу сразу что строго по инструкции я ее никогда не готовил, так как это просто было невозможно в моем случае да и я убежден что термос не сохраняет должным образом тепло в течении нужного для приготовления времени. Да и готовить все в одной посуде в домашних условиях по мне так нереально. Я готовил ее в 1 литровой йогурнице, в гостевой книги сайта эвита про написали что в йогурнице делать категорически нельзя(я так точно и не выяснил почему) в общем все время что я ее пил готовил ее одинаково и на 1 молоке, всегда получалось все при этом на отлично! Правда хранилась она мало на 10 день уже ощущался плесневый привкус, до 7 - 9 дня она была идеально свежа. Для хранения готовой переливал 1 разовые пластиковые бутылки. Проблемы с приготовлением возникли у меня под конец 1, 5 летнего употребления, приходилось выливать и браковать всю партию так как у меня начала получатся какая то брага с явным дрожжевым вкусом, газами, и грушевым привкусом. Я спросил в поддержке не могло ли быть бракованных заквасок, они мне с обиженным тоном ответили что мол такое нереально и это я виноват и только я, и никак иначе, типо не правильно ее готовлю, дилетант. Но я ее готовил одинаково из того же молока по той же технологии, все получалось и тут резко стало не получатся. Ну я стал еще более тщательно стерилизовать посуду и приборы, вначале действительно стало лучше но потом опять все равно приходилось все пускать на блины и начинать новый флакончик, я подумал что это из за жары и обилии микробов, списал все на это и временно прекратил применять эвиту. Но не на всегда конечно я думаю что когда нибудь опять вернусь, пока заменил чудо - йогуртом.
Еще у меня вызывает сомнение компетентность(относительно микробиологии) того человека который пишет в гостевую и отвечает в поддержке сайта. У этого человека (представился Дмитрием Винокуровым) такая сильная уверенность что они всегда правы, а все остальные нет и причем эта уверенность ничем чаще всего не подкреплена(объективными данными) а просто пишут если это так значит так, они мне написали например что если бы у них был брак то цитата " весь интернет бы пестрил уже об этом" во первых эвита не так популярна чтобы "весь интернет" пестрил, во вторых мало кто из людей её употребляющих вообще пишет отзывы(как сами видите из их кол - ва) да и в то же время я встречал много таких сообщения что эвита у кого то тоже не получалась. Я написал про этот факт что например на такие сайты как Рубрикатор не сразу прям побегут люди все писать на что мне был дан такой странный ответ цитата: "На сайтах типо Рубрикатор комментарии пишут маркетологи, ни одного реального отзыва там нет" То есть я тоже маркетолог и мой отзыв нереален!. Мне так же было сказано что подобная жалоба на некачественную закваску была только от! меня одного! хотя при этом многие в гостевой жаловались что у них не получается закваска(как и у меня). Я так же отметил что отзывы в гостевых книгах могут редактировать владельцы этих книг то есть удалять не нравящиеся им отзывы в том числе и правду, чего не скажешь о сторонних ресурсах где тот о ком их пишут не может удалять правду(на что был от них ответ написанный выше) Исходя из этого я больше доверяю отзывам на сторонних ресурсах. Такое впечатление что из меня хотели сделать дурачка, ну да ладно, все равно это не получится ни у кого. Затем читая гостевую книгу я ни раз опять же сомневался в компетентности отвечающего, у меня сложилось мнение что этот человек не на своем месте, он явно скорее маркетолог продвигающий товар, а не медицинский специалист, такое впечатление что он просто передавал вопросы специалистам, а сам добавляя что то свое потом отвечал на вопросы(хорошо если я ошибаюсь). Многие ответы в гостевой были в таком же духе как мне ответили по электронке из чего было понятно что это один и тот же человек пишет. Заключалось это в том что этот человек назначает какие то запреты но не дает ни капли объяснения почему так нужно. К сожалению я сейчас не буду приводить конкретные примеры, я хотел заскриншотить и выложить но на это нужно очень много времени а у меня его нет, так что кому интересно сами почитайте гостевуху эвиты. про и проанализируйте пользуясь точной научной информацией из других ресурсов.
Из минусов хотел бы отметить что иногда у меня возникали сложности с покупкой сухой закваски, в точке на белоруской всегда брал, но потом…

—